Tomate ist die unverzichtbare Frucht von Salaten. Ich weiß, Sie kennen Tomate als Gemüse, aber Tomate ist botanisch eine Frucht. Denn Paprika, Okraschoten, Gurken, Aubergine wächst aus der Blüte der Pflanze. Obwohl sie botanisch als Gemüse eingestuft wird, verwenden wir die Tomate als Gemüse in der Küche. Zu den Vorteilen von Tomaten gehören eine gute Augengesundheit, die Senkung des Blutdrucks und die Linderung von Magenproblemen. Darüber hinaus ist es gut für die Verdauung, regt die Durchblutung an und senkt den Cholesterinspiegel. Es beugt vorzeitiger Hautalterung vor und reduziert Entzündungen. Es hilft bei der Bekämpfung verschiedener Krebsarten.
Die Tomate, wissenschaftlich „Solanum lycopersicum“ genannt, ist die Frucht einer in Südamerika beheimateten Pflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse. Tomate, die rot wird, wenn sie reif ist; Es kann in einer Vielzahl von Farben erhältlich sein, darunter Gelb, Orange, Grün und Lila.
Was sind die Vorteile von Tomaten?
Es ist eine reiche Quelle von Vitaminen und Mineralstoffen. Die Vorteile von Tomaten sind auf diesen reichen Nährstoffgehalt zurückzuführen.
Nährwert von Tomaten
Der Nährwert von 100 Gramm Tomaten ist wie folgt:
Wasser: 89.44 g
Kalorien: 32 kcal
Protein: 1.64 g
Gesamtfett: 0.28 g
Kohlenhydrate: 7.29 g
Faser: 1.9 g
Gesamtzucker: 4.4 g
Calcium: 34 mg
Eisen: 1.3 mg
Magnesium: 20 mg
Phosphor: 32 mg
Kalium: 293 mg
Natrium: 186 mg
Zink: 0.27 mg
Vitamin C: 9.2 mg
Thiamin: 0.08 mg
Riboflavin: 0.05 mg
Niacin: 1.22 mg
Vitamin B-6: 0.15 mg
Folsäure: 13 µg
Vitamin B-12: 0 µg
Vitamin A: 11 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol): 1.25 mg
Vitamin D (D2 + D3): 0 µg
Vitamin K (Phyllochinon): 5.3 µg
Gesamt gesättigt: 0.04 g
Einfach ungesättigt insgesamt: 0.04 g
Fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt: 0.11 g
Tomaten sind eine reiche Quelle von Vitamin C. Vitamin C verhindert die Wirkung freier Radikale, die den Körper schädigen.
Es ist auch eine Quelle für Vitamin A, Kalium und Eisen. Während Kalium die Gesundheit der Nerven aufrechterhält, trägt Eisen zur Aufrechterhaltung einer normalen Blutzirkulation bei.
Vitamin K, das für die Blutgerinnung und Blutungskontrolle notwendig ist, ist auch in Tomaten in erheblichen Mengen enthalten.
Fähigkeit, Krebs vorzubeugen
Tomaten Vitamin C Es ist reich an Antioxidantien wie z
Es beugt Krebs vor, indem es freie Radikale bekämpft, von denen bekannt ist, dass sie Krebs verursachen.
Nutzen für die Herzgesundheit
In Studien zu Herzerkrankungen erhöhten niedrige Lycopin- und Beta-Carotin-Spiegel im Blut das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall.
Tomaten liefern einen hohen Anteil dieser wichtigen Stoffe.
Tomatenprodukte üben eine schützende Wirkung auf die innere Schicht der Blutgefäße aus. Es reduziert das Risiko von Blutgerinnseln.
Mit dieser Funktion ist es vorteilhaft für die Herzgesundheit.
Schützt die Gesundheit der Augen
Tomaten enthalten Carotinoide wie Lycopin, Lutein und Beta-Carotin, die sich positiv auf die Augengesundheit auswirken.
Diese Carotinoidverbindungen schützen vor altersbedingter Makuladegeneration und anderen Augenerkrankungen.
Gut für die Verdauung
Das Wasser und die Ballaststoffe in der Tomate sind wirksam bei Verstopfungsproblemen.
Reguliert den Blutdruck
Lycopin in Tomaten senkt den Blutdruck.
Diese köstliche Frucht ist auch reich an Kalium, einem Mineral, das dafür bekannt ist, den Blutdruck zu senken. Kalium reduziert die Wirkung von Natrium.
Darüber hinaus löst Kalium Spannungen an den Wänden der Blutgefäße, wodurch der Blutdruck weiter gesenkt wird.
Es ist jedoch sinnvoll, nicht zu viel Kalium zu sich zu nehmen, da dies zu Nierensteinen führen kann.
Lindert Wechseljahresbeschwerden
Eine Forschungsstudie ergab, dass das Trinken von Tomatensaft Wechseljahrsbeschwerden wie Angstzustände, Müdigkeit und Herzfrequenz lindert.
Repariert die durch das Rauchen verursachten Schäden
Cumarsäure und Chlorogensäure bekämpfen in ihrem Inhalt Nitrosamine, die die wichtigsten Karzinogene in Zigaretten sind.
Vitamin A, das in Tomaten in hohen Mengen vorkommt, mindert die Wirkung krebserregender Stoffe.
Vitamin C ist einer der Nährstoffe, die jede Frau während der Schwangerschaft benötigt, um sich und ihr Baby gesund zu halten. Es hilft bei der Bildung gesunder Knochen, Zähne und Zahnfleisch.
Dieses Vitamin hilft auch bei der richtigen Aufnahme von Eisen im Körper, das ein weiterer lebenswichtiger Nährstoff während der Schwangerschaft ist.
in Tomate Lycopinschützt vor Zellschäden. Der Verzehr von Tomaten erhöht die Bioverfügbarkeit von Eisen.
Vitamin C trägt in seinem Gehalt zum Schutz der Gesundheit von Mutter und Kind bei.
Hautvorteile von Tomaten
In einer Studie schützte eine Mischung aus Tomatenmark und Olivenöl die Haut vor Sonnenschäden.
Vitamin C in Tomaten verbessert die Haargesundheit.
Werden Tomaten schwächer?
Laut einer Studie in China reduziert Tomatensaft das Körpergewicht, das Körperfett und den Taillenumfang erheblich.
Es senkt auch den Cholesterinspiegel, was zu einer Gewichtszunahme führen kann.
Tomaten sind nicht nur eine großartige Quelle für Antioxidantien, sondern auch reich an Ballaststoffen und kalorienarm.
So steigert es das Sättigungsgefühl. Es reduziert sogar die Kalorienaufnahme. Somit hilft es beim Abnehmen.
Sollte man die Tomate kochen oder roh essen?
Studien zeigen, dass das Kochen von Tomaten ihren Nährwert erhöht. Insbesondere erhöht es die antioxidative Aktivität. Es erhöht die Wirksamkeit der Lycopin-Verbindung.
Wie wähle und lagere ich Tomaten?
Riechen Sie bei der Auswahl von Tomaten am Stängel. Diejenigen mit einem reichen aromatischen Duft sind besser.
Wähle runde und schwere. Natürlich sollte es nicht faul und fleckig sein und auch nicht faltig sein.
Lagern Sie frische und reife Tomaten an einem kühlen, dunklen Ort. Es wird empfohlen, sie mit der Wurzelseite nach unten zu legen und innerhalb weniger Tage zu verbrauchen.
Es wird nicht empfohlen, es im Kühlschrank zu lagern. Weil es seinen Geschmack zerstört. Wenn Sie es in den Kühlschrank stellen, nehmen Sie es etwa eine Stunde vor Gebrauch heraus.
Dosentomaten sind ungeöffnet bis zu 6 Monate haltbar. Geöffnet können Sie es bis zu einer Woche in einem verschlossenen Glasbehälter im Kühlschrank aufbewahren. Tomatenmark oder -soße kann bis zu 2 Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Wie oben erwähnt, sind die Vorteile von Tomaten unzählig. Diese Frucht hat jedoch möglicherweise nicht die gleiche Wirkung auf alle und kann bei übermäßigem Verzehr schädlich sein. Mögliche Nebenwirkungen von Tomaten bei übermäßigem Verzehr sind wie folgt:
Tomaten sind sauer und können Sodbrennen verursachen.
Es kann bei manchen Menschen Allergien auslösen. Zu den Symptomen einer Tomatenallergie gehören Nesselsucht, Hautausschläge, Ekzeme, Husten, Niesen, ein juckendes Gefühl im Hals und Schwellungen von Gesicht, Mund und Zunge.
Menschen mit schweren Nierenproblemen müssen möglicherweise ihren Verzehr von Tomaten einschränken, da sie viel Wasser enthalten.
Bei Menschen mit Darmsyndrom wie dem Reizdarmsyndrom können Tomaten Blähungen auslösen.
Wir wissen, dass Tomaten eine ausgezeichnete Quelle für Lycopin sind. Das könnte auch das Problem sein. Eine übermäßige Aufnahme von Lycopin kann Lycopenodermie verursachen, eine dunkelorange Verfärbung der Haut.
Saure Lebensmittel wie Tomaten können die Blase reizen und Inkontinenz verursachen.
