estragon eller “Artemisia dracunculus L.Det er en flerårig urt, der kommer fra solsikkefamilien. Det er meget brugt til smag, duft og medicinske formål.
Det er et lækkert krydderi og bruges i retter som fisk, oksekød, kylling, asparges, æg og supper.
her "Hvad er dragon godt til?" Svaret på dine spørgsmål ...
Hvad er dragon?
estragon Det har en lang historie med anvendelse som krydderi og et naturligt middel mod nogle lidelser. Asteraceae er en busket aromatisk plante af familien, og planten menes at være hjemmehørende i Sibirien.
To almindelige former er russisk og fransk dragon. Fransk dragonDyrkes i Europa og Nordamerika. Anvendes hovedsageligt til medicinske formål Spansk dragon er også tilgængelig.
Dens blade er lyse grønne og anisDet har en smag, der ligner det meget. Denne urt indeholder 0,3 procent til 1,0 procent essentiel olie med methyl chavicol som hovedingrediens.
estragonhar været og er fortsat brugt som mad og medicin i mange kulturer, både i øst og vest. Dens friske blade bruges undertiden i salater og brygningseddike.
Latin navn artemisia dracunculus, betyder faktisk "lille drage". Dette skyldes hovedsageligt den tornede rodstruktur af planten.
Den essentielle olie, der fås fra denne plante, er kemisk identisk med anis, hvorfor deres smag er så tæt.
Urten er blevet brugt i generationer af en bred vifte af mennesker, fra indfødte indianere til middelalderlige læger til behandling af en række lidelser.
Det anføres, at selv det gamle Hippokrates var en af de enkleste urter, der blev brugt til sygdomme. Romerske soldater satte grenene af planten i deres sko, inden de gik i krige og troede, at de ville komme sig efter træthed.
Tarragon Ernæringsværdi
Kalorier af dragon og har lavt kulhydratindhold og indeholder næringsstoffer, der kan være gavnlige for menneskers sundhed.
En spiseskefuld (2 gram) tør dragon Det har følgende næringsstofindhold:
Kalorier: 5
Kulhydrater: 1 gram
Mangan: 7% af det daglige referenceindtag (RDI)
Jern: 3% af RDI
Kalium: 2% af RDI
manganer et vigtigt næringsstof, der spiller en rolle i hjernens sundhed, vækst, stofskifte og reducerer oxidativt stress i kroppen.
Jern er nøglen til cellefunktion og blodproduktion. Jernmangel kan føre til anæmi, hvilket resulterer i træthed og svaghed.
Kalium er et mineral, der er meget vigtigt for hjerte-, muskel- og nervefunktion. Undersøgelser har vist, at det kan sænke blodtrykket.
estragonSelvom mængderne af disse næringsstoffer ikke er mærkbare, er planten gavnlig for det generelle helbred.
Hvad er fordelene ved dragon?
Hjælper med at reducere blodsukkeret ved at øge insulinfølsomheden
Insulin er et hormon, der hjælper med at bringe glukose ind i cellerne, så det kan bruges til energi.
Faktorer som ernæring og betændelse kan forårsage insulinresistens, hvilket fører til høje glukoseniveauer.
estragonmel har vist sig at forbedre insulinfølsomheden og den måde, kroppen bruger glukose på.
En syv-dages undersøgelse af dyr med diabetes dragonekstraktfandt, at sammenlignet med placebo reducerede det blodglukosekoncentrationerne med 20%.
Derudover en 90-dages, randomiseret undersøgelse med 24 personer med nedsat glukosetolerance. estragonundersøgte effekten af mel på insulinfølsomhed, insulinsekretion og glykæmisk kontrol.
1000 mg før morgenmad og middag estragon De, der tog det, oplevede et massivt fald i den totale sukkerinsulinsekretion, hvilket hjalp med at stabilisere deres blodsukker i løbet af dagen.
Forbedrer søvnkvaliteten
Søvnløshedkan have negative sundhedsmæssige konsekvenser og øge risikoen for sygdomme som type 2-diabetes og hjertesygdomme.
Ændringer i arbejdsplaner, høje stressniveauer eller travle livsstil kan forårsage dårlig søvnkvalitet.
Sovepiller bruges som søvnhjælpemiddel, men kan føre til komplikationer såsom depression.
estragonArtemisia-plantegruppen, inklusive mel, bruges som et middel mod en række sundhedsmæssige forhold, herunder dårlig søvn.
I en undersøgelse af mus, artemisia urter har vist sig at give en beroligende virkning og hjælpe med at regulere søvn.
Øger appetitten ved at reducere leptinniveauet
Det kan forekomme af forskellige årsager såsom appetitløshed, alder, depression eller kemoterapi. Hvis det ikke behandles, fører det til underernæring og nedsat livskvalitet.
ghrelin ve leptin Ubalance i hormoner kan også forårsage et fald i appetitten. Disse hormoner er vigtige for energibalancen.
Leptin kaldes mæthedshormonet, mens ghrelin betragtes som sulthormonet. Når ghrelin niveauer stiger, forårsager det sult. Tværtimod giver stigende leptinniveauer en følelse af fylde.
I en undersøgelse af mus dragonekstraktDens rolle i stimulering af appetitten er blevet undersøgt. Resultaterne viste et fald i insulin- og leptinsekretion og en stigning i kropsvægt.
Disse fund tyder på, at dragonekstrakt kan hjælpe med at øge følelsen af sult.
Resultaterne er imidlertid kun blevet undersøgt i forbindelse med en fedtfattig diæt. Yderligere forskning på mennesker er nødvendig for at bekræfte disse effekter.
Hjælper med at lindre smerter forbundet med tilstande som slidgigt
I traditionel folkemedicin estragoner blevet brugt til at behandle smerter.
En 12-ugers undersøgelse, en dragonekstrakt undersøgte effekten af et kosttilskud kaldet Arthrem på smerter og stivhed hos 42 personer med slidgigt.
Personer, der tog 150 mg Arthrem to gange dagligt, så signifikant forbedring i symptomer sammenlignet med dem, der tog 300 mg to gange dagligt og placebogruppen.
Forskere har bevist, at den lave dosis er mere effektiv, da den tolereres bedre end den høje dosis.
Andre studier på mus, artemisia foreslog, at urten er gavnlig ved behandling af smerte og kan bruges som et alternativ til traditionel smertelindring.
Dens antibakterielle egenskaber kan forhindre fødevarebåren sygdom
Der er et stigende behov for, at fødevarevirksomheder bruger naturlige tilsætningsstoffer i stedet for syntetiske kemikalier for at hjælpe med at bevare fødevarer. Planteæteriske olier er et populært alternativ.
Fødevaretilsætningsstoffer tilsættes for at forhindre nedbrydning, konservere mad og hæmme fødevarebårne sygdomsfremkaldende bakterier såsom E. coli.
I en undersøgelse æterisk æterisk olieden Staphylococcus aureus ve E. coli - Virkningerne på to bakterier, der forårsager fødevarebåren sygdom, er blevet undersøgt. Til denne undersøgelse blev 15 og 1.500 µg / ml anvendt i iransk hvid ost. æterisk æterisk olie er blevet anvendt.
Resultater, dragonolieviste, at alle prøver behandlet med I havde en antibakteriel virkning på to bakteriestammer sammenlignet med placebo. Forskere konkluderede, at dragon kan være et effektivt konserveringsmiddel i fødevarer som ost.
Forbedrer fordøjelsen
estragon Olierne indeholdt i det udløser kroppens naturlige fordøjelsessaft, hvilket gør det ikke kun til en snack (som hjælper med at antænde appetitten), men også til et fremragende fordøjelsesmiddel til fordøjelse af mad korrekt.
Det kan hjælpe fordøjelsesprocessen fra start til slut, fra fjernelse af spyt fra munden til produktion af mavesaft i maven og peristaltisk bevægelse i tarmene.
Det meste af denne fordøjelsesevne er estragon Det er forårsaget af deres carotenoider. Institut for Fødevare- og Ernæringsvidenskab ved University College Cork i Irland undersøgte virkningerne af carotenoidholdige planter på fordøjelsen.
Resultaterne viste, at disse urter "bidrager til optagelsen af biologisk tilgængelige carotenoider", hvilket igen forbedrer fordøjelsessundheden.
Anvendes til tandpinebehandling
Gennem historien har traditionel urtemedicin, friske dragonbladeHan brugte mel som et hjemmemedicin til at lindre tandpine.
Det siges, at de gamle grækere tyggede blade for at dumme munden. Undersøgelser viser, at denne smertelindrende effekt skyldes de høje niveauer af eugenol, et naturligt forekommende bedøvelsesmiddel, der findes i urten.
Anvendes til naturlig tandpinebehandling nellik olie Den indeholder den samme smertestillende eugenol.
Andre potentielle sundhedsmæssige fordele
estragonDer hævdes også at have andre sundhedsmæssige fordele ved mel, der endnu ikke er undersøgt grundigt.
Kan være gavnligt for hjertesundheden
estragon ofte bevist at være sund for hjertet Middelhavs diætBrugt i. De sundhedsmæssige fordele ved denne diæt er ikke kun relateret til næringsstofferne, men også til de anvendte urter og krydderier.
Kan reducere betændelse
Cytokiner er proteiner, der kan spille en rolle i betændelse. I en undersøgelse af mus over 21 dage dragonekstrakt Det har vist sig, at der er et signifikant fald i cytokiner efter forbrug.
Hvordan og hvor bruges dragon?
estragon Da den har en fin smag, kan den bruges i en række retter;
- Det kan tilsættes til kogte eller kogte æg.
- Ovnen kan bruges som sideskål til kylling.
- Det kan tilsættes til saucer som pesto.
Det kan tilsættes til fisk som laks eller tun.
Bland det med olivenolie og hæld blandingen over ristede grøntsager.
Der er tre forskellige typer dragon - fransk, russisk og spansk dragon:
- Fransk dragon Det er den mest kendte og bedst anvendte sort i køkkenet.
- Russisk dragon Det er svagere i smagen sammenlignet med fransk dragon. Det mister sin smag hurtigt med fugt, så det er bedst at bruge det med det samme.
- Spansk dragonn, Russisk dragonIfølge mere; Fransk dragonDet har mindre smag end. Det kan bruges til medicinske formål og brygges som te.
Bortset fra dets anvendelse til måltider som krydderi, kan det også bruges som et supplement i forskellige former som kapsler, pulvere, tinkturer eller te. estragon Kan bruges.
Hvordan opbevares dragon?
Frisk dragon Det opbevares bedst i køleskabet. Bare vask kroppen i koldt vand, pakk løst i et fugtigt papirhåndklæde og opbevar det i en plastikpose. Denne metode hjælper planten med at bevare fugt.
Frisk dragon varer normalt fire til fem dage i køleskabet. Når bladene er begyndt at blive brune, er det tid til at smide ukrudtet væk.
Tør dragonkan vare op til fire til seks måneder i et køligt, mørkt miljø i en lufttæt beholder.
Tarragon bivirkninger og skade
estragoner sikkert for normale madmængder. Det betragtes også som sikkert for de fleste mennesker, når det tages medicinsk gennem munden i kort tid.
Langvarig medicinsk anvendelse anbefales ikke, da den indeholder estragol, et kemikalie, der kan forårsage kræft.
På trods af forskning, der viser, at estragol er kræftfremkaldende hos gnavere, betragtes planter og æteriske olier, der naturligt indeholder estragol, som "generelt sikre" til madbrug.
For gravide kvinder og dem, der ammer, anbefales ikke medicinsk brug af denne urt. Det kan starte menstruationsperioden og bringe graviditeten i fare.
I tilfælde af blødningsforstyrrelse eller andre kroniske helbredsproblemer, skal du konsultere en læge, inden du bruger den medicinsk.
I store mængder estragonkan nedsætte blodpropper. Hvis du skal opereres, skal du stoppe med at tage det mindst to uger før en planlagt operation for at forhindre blødningsproblemer.
Indeholder solsikke, kamille, ragweed, krysantemum og morgenfrue Asteraceae/Composita Hvis du er følsom over for familie e eller har allergi, estragon Det kan forårsage et problem for dig, så det er nødvendigt at holde dig væk.
Som et resultat;
estragoner en vidunderlig urt, der er blevet brugt i tusinder af år til madlavning og til at helbrede nogle lidelser. Dens sarte og søde smag tiltrækker mange inden for kulinarisk kunst og kan tilføje en subtil anissmag til retterne, når de bruges friske.
estragonDet har kraftige virkninger på nervesystemet og fordøjelsessystemet og hjælper kroppen med at overvinde problemer som tandpine, fordøjelsesproblemer, bakterielle infektioner, menstruationsproblemer og søvnløshed.
