Hvad er knoglesuppe, og hvordan fremstilles det? Fordele og skade

Knoglesaft Det er lavet ved kogning af dyreknogler - kylling, oksekød, kalkun - med grøntsager, krydderier og urter.

KnoglesaftHistorien om den er ret gammel. Når stoffer ikke blev brugt så vidt, blev de brugt som en kur mod sygdomme som forkølelse. Fordi det er rig på mineraler, heler det.

Hvad er knoglesuppe?

Knoglesaftlavet med grøntsager, krydderier og fjerkræ, lam, fisk eller oksekød.

Til en suppe knoglesuppeTilsætningen af ​​gør det ikke kun intenst tyk, men også ekstremt sund.

Knoglesaft drikkeDet giver et stort boost til immunsystemet og aktiverer også fordøjelsessystemet. 

Knoglesaft Det er rig på magnesium, fosfor og calcium. Det er godt for tænder, knogler, hud, hår og negle, fordi collagen Den indeholder.

Knoglesafter et fantastisk sted at finde alle de værdifulde aminosyrer, kollagen, gelatine og spormineraler. Rent faktisk, knoglesuppeDer er snesevis af forskellige næringsstoffer i det, hvoraf mange ikke er let tilgængelige fra andre almindeligt spiste fødevarer. 

KnoglesaftDerfor er der utroligt mange fordele. 

Hvad er fordelene ved at drikke knoglevand?

Healer utæt tarm

Nogle gange lider folk af øget tarmpermeabilitet; Dette får mad, toksiner såvel som fremmedlegemer til at flygte ud i blodbanen.

Knoglesaft forhindrer sådanne lækager. Knoglesaftplaceret i gelatineVed at lukke huller i tarmforingen reducerer det diarré, forstoppelse og andre fordøjelsesproblemer.

Det letter også absorptionen af ​​næringsstoffer ved at skabe en beskyttende barriere langs tarmvæggens slimhindelag.

Det er gavnligt for tarme

Undersøgelser viser, at gelatine er gavnligt til at genoprette styrken i tarmforingen og bekæmpe madfølsomhed (såsom hvede eller mejeri).

Det hjælper også væksten af ​​probiotika (gode bakterier) i tarmen og understøtter sunde niveauer af betændelse i fordøjelseskanalen.

I Journal of Clinical Gastroenterology En offentliggjort rapport viser, at gelatine effektivt understøtter tarmens sundhed og integritet.

Reducerer betændelse

KnoglesaftDet er et glimrende middel mod betændelse, da det har antiinflammatoriske virkninger. Denne egenskab skyldes tilstedeværelsen af ​​aminosyrer, såsom prolin, L-arginin og glycin, som er kendte antiinflammatoriske midler.

Beskytter leddene

Knoglesafter en af ​​verdens bedste naturlige kilder til kollagen, det protein, der findes i dyrs knogler, hud, brusk, ledbånd, sener og knoglemarv. Når vi bliver ældre, oplever leddene naturligvis slid og bliver mindre fleksible.

Når vi bliver ældre, falder brusk, når det angribes af antistoffer (aldersrelateret forringelse af ledbrusk). Knoglesaft Når det koger, siver kollagenet fra dyredelene ind i bouillon og bliver let absorberbart for at hjælpe med at regenerere brusk.

KnoglesaftEn af de mest værdifulde ingredienser i gelatine. Gelatine fungerer som en blød pude, der hjælper dem med at "glide" mellem knoglerne uden gnidning. 

Det giver os også de nødvendige byggesten til at bygge og vedligeholde stærke knogler. Dette hjælper med at lindre trykket fra aldrende led og understøtter sund knoglemineraltæthed.

Forhindrer forkølelse og influenza

Det, knoglesuppeDet er en af ​​de bedste sundhedsmæssige fordele. Ben bouillon suppeDet er effektivt til behandling af forkølelse og influenza.

Forskere, kylling knoglesuppeHan havde foretaget en undersøgelse, der viste, at mineralerne indeholdt i. 

Knoglesaft Det behandler også effektivt infektionen i luftvejene.

Fremmer fordøjelsen

Knoglesafter rig på gelatine. Gelatine indeholder fordøjelsessaft og galdevæsker, der forhindrer bakterier i tarmene i at klæbe til tarmvæggen og hjælper med at lindre maveplager såsom kramper, oppustethed, gas og fordøjelsesbesvær. Knoglesaft Det er meget nyttigt til at fremme sund og korrekt fordøjelse.

Får dig til at se yngre ud

Knoglesafter en rig kilde til kollagen, der gradvist bliver til gelatine. Kollagen er et fiberlignende protein, der er ansvarlig for at opretholde hudens elasticitet.

Kollagenproduktionen fortsætter med at falde, når vi bliver ældre. Imidlertid, knoglesuppekan hjælpe med at genoprette vitalitet i huden.

Fremmer sund søvn

Knoglesafthjælper med at berolige og slappe af i sindet. Knoglesaft Det indeholder glycin, det hjælper med at slippe af med søvnløshed, da det har en beroligende virkning.

Det reducerer cellulite

KnoglesuppeKollagenet i u hjælper også med at reducere cellulite i kroppen, stramme huden og vende virkningen af ​​tid på huden.

Styrker immunsystemet

Knoglesaftarginin i glutamin og tilstedeværelsen af ​​aminosyrer, såsom cystein, har vist sig at hjælpe med at forbedre immuniteten og reducere risikoen for at bukke under for sygdomme.

God til hår, hud og negle

Knoglesaft Det hjælper også med at forbedre hår, negle og hud, der ser bedre ud. KnoglesaftDet er rig på kollagen og gelatine, som fremmer hårvækst og holder neglene stærke.

Kollagen er især effektiv til at reducere rynker og fine linjer.

Har en afgiftningseffekt

Leveren er under konstant angreb fra toksiner, der til sidst kan komme ind i blodbanen.

KnoglesaftHjælper leveren til at fungere på et optimalt niveau på grund af tilstedeværelsen af ​​glycin. Således letter det leverens proces med at fjerne toksiner.

Forbedrer nervesystemet

KnoglesaftDen er fyldt med aminosyre kaldet glycin. Denne særlige aminosyre er kendt for at forhindre stimulerede neurotransmittere i at manipulere virkningerne og derved frembringe en beroligende virkning.

Glycin omdannes også til neurotransmitteren serin, hvilket kan forbedre hukommelsen.

Hjælper med at bekæmpe kræft

Knoglesafter ikke en kur mod kræft. Imidlertid hjælper dens rige lager af vitaminer og næringsstoffer med at styrke immuniteten og genoprette muskelstyrke, bekæmper kræft og de toksiske virkninger af kemoterapi.

Forhindrer tanddegeneration

KnoglesaftKollagenet i det hjælper med generel sundhed, herunder oral sundhed, ved at hjælpe med at remineralisere forfaldne tænder.

Forbedrer hjertesundheden

Knoglesaft Tilstedeværelsen af ​​kollagen i det hjælper med at opretholde hjertesundheden ved at styrke og styrke arterierne.

Fremmer knoglesundhed

Knoglesafter rig på mineraler, især calcium og magnesium. Begge næringsstoffer (calcium og magnesium) er vigtige for udvikling og vedligeholdelse af stærke knogler. Knoglesaft Det indeholder også kollagen, der øger knoglemodstanden.

Hjælper stofskifte og fremmer anabolisme

Knoglesaft, mere glutathion Det er en fantastisk måde at opnå. Undersøgelser viser, at glutathion spiller en vigtig rolle i antioxidantforsvar, fødevaremetabolisme og regulering af cellulære hændelser.

I Journal of Nutrition En offentliggjort undersøgelse siger, at roller og fordele ved glutathion er at regulere:

• Genudtryk
• DNA og proteinsyntese
• Celleproliferation og apoptose
• Signal transmission
• Cytokinproduktion
• Immunsvar

KnoglesaftAminosyrerne, der findes i, har flere metaboliske roller, herunder:

• Opbygning og reparation af muskelvæv
• Understøtter knoglemineraltæthed
• Øget næringsstofabsorption og syntese
• Opretholdelse af muskel- og bindevævssundhed

Glycin indeholdt i kollagen hjælper med at opbygge muskelvæv ved at omdanne glukose til brugbar energi.

Det forbedrer også kroppens brug af antioxidanter og bremser tabet af brusk, væv og muskler forbundet med aldring. 

Undersøgelser afslører, at glycin bevarer skeletmuskeltab og stopper ekspressionen af ​​gener associeret med aldersrelateret nedbrydning af muskelproteiner.

Glutamin er en anden aminosyre, der er vigtig for et sundt stofskifte. Det hjælper med at bevare energi ved at sende næringsstoffer, herunder kvælstof, til cellerne.

Arginin har også den rolle at nedbryde nitrogenoxid, som hjælper med at forbedre cirkulationen og sender blod og næringsstoffer til celler i kroppen. Det forbedrer muskel- og vævsintegriteten og understøtter normal sårheling.

Fordele ved knoglevand til hud

Kollagen hjælper med at opbygge elastin og andre forbindelser i huden, der er ansvarlige for at opretholde hudens ungdommelige tone, tekstur og udseende. 

Kollagenintegritet er blevet godkendt for at hjælpe med at reducere synlige tegn på rynker, reducere hævelser og bekæmpe forskellige andre aldringstegn.

Mange mennesker rapporterer en reduktion i cellulite, når de indtager mad og kosttilskud, der indeholder kollagen, da cellulite dannes på grund af mangel på bindevæv og får huden til at miste sin faste tone.

Komponenter i knoglesuppe

Knoglesaftindeholder en række aminosyrer, mineraler og næringsstoffer; Nogle af disse er:

Aminosyrer

KnoglesaftDet er en af ​​de sundeste kilder til essentielle aminosyrer som arginin, glycin, prolin og glutamin. Proline hjælper produktionen af ​​kollagen, som beskytter hår, hud og andet bindevæv.

Arginin

- Nødvendigt for immunsystemets funktion og sårheling.

- Det er nødvendigt for væksthormonproduktion.

- Hjælper med at regenerere beskadigede leverceller.

- Det er nødvendigt for sædproduktion.

glycin

- Det forhindrer nedbrydning af proteinvæv såsom muskler.

Bruges til at fremstille galdesalte og glutathion.

- Det hjælper med at afgifte kemikalier i kroppen og fungerer som en antioxidant.

- Det er en neurotransmitter, der forbedrer søvn, hukommelse og ydeevne.

prolin

- Hjælper med at regenerere brusk og helbrede leddene.

- Det reducerer cellulite og gør huden mere elastisk.

- Hjælper med at reparere utæt tarm.

glutamin

- Det beskytter tarmforingen.

- Det er det metaboliske brændstof til celler i tyndtarmen.

- Forbedrer stofskifte og muskelopbygning.

collagen

Det er et protein, der findes i bindevæv og findes rigeligt i knogler, knoglemarv, brusk, sener og ledbånd. 

KnoglesaftNedbrydningen af ​​kollagen i det er det, der producerer gelatine. Kollagen kan slappe af og berolige slimhinden i fordøjelseskanalen og forbedre tilstande som Irritable Bowel Syndrome (IBR) og acid reflux. 

Øget kollagen reducerer også forekomsten af ​​rynker og cellulite.

gelatine

Det hjælper mennesker med fødevareallergi og følsomhed, herunder gelatine, komælk og gluten. Probiotisk forbedrer vækst og balance i fordøjelsessystemet. 

Gelatine leverer også mineraler, der bygger knogler, forhindrer knogletab og reducerer ledsmerter.

Mineraler og elektrolytter

Knoglesaftgiver essentielle mineraler, inklusive elektrolytter, alt sammen i en letabsorberende form.

KnoglesaftBlandt de elektrolytter, der findes i calcium, er magnesium og kalium. Disse er vigtige for at understøtte sund cirkulation, knogletæthed, nervesignaleringsfunktioner, hjertesundhed og fordøjelseshygiejne.

Når tilsatte natriumniveauer holdes lave, knoglesuppe Indeholder en ideel balance mellem natrium og kalium for at understøtte cellulær sundhed og effektivitet og forhindre elektrolytubalance.

Glykosaminoglykaner (GAG'er)

Glykosaminoglykaner har en primær rolle i at beskytte og understøtte kollagen og elastin, der strækker mellemrummet mellem knogler og forskellige fibre. Forskning fremhæver, at GAG'er understøtter fordøjelsessundheden, da de hjælper med at regenerere tarmforingen. Derfor er mangel på disse næringsstoffer knyttet til fordøjelsesproblemer.

Knoglesuppe indeholder flere vigtige GAG'er, herunder glucosamin, hyaluronsyre og chondroitinsulfat.

Glukosamin

Der er to hovedtyper af naturligt forekommende glucosamin: hydrochlorid og sulfat. Begge hjælper med at opretholde integriteten af ​​brusk, et gummiagtigt stof, der fungerer som en naturlig pude i leddene.

Undersøgelser viser, at glucosamin kan blive udtømt, når du bliver ældre, så kosttilskud bruges ofte til at støtte fælles sundhed.

En nem og relativt billig måde at få glucosamin naturligt mere på knoglesuppe er at drikke. KnoglesaftHjælper med at støtte tab af brusksundhed som et alternativ til dyre glukosamintilskud. Forbrug af mere glucosamin kan hjælpe med at støtte fælles sundhed, fleksibilitet og komfort.

Hyaluronsyre

Findes i bindevæv, epitel (hud) og nervevæv, og hyaluronsyre bidrager til celleproliferation, differentiering og reduktion. Dette giver celler mulighed for at udføre forskellige funktioner i kroppen efter behov.

Undersøgelser, der vurderer hudens sundhed, viser, at det understøtter flere hudtyper og fremmer sund aldring, celleforyngelse og hudfasthed.

Chondroitinsulfat

Chondroitinsulfat er en gavnlig glycosaminoglycan, der findes i brusk i leddene til alle dyr. Det bruges til at understøtte fælles sundhed og komfort, især i kombination med glucosaminer.

Undersøgelser har vist, at supplement med chondroitin understøtter et sundt inflammatorisk respons såvel som kardiovaskulær sundhed, knoglesundhed, hudens sundhed og sunde kolesterolniveauer.

Hvordan man bruger knogle bouillon?

Knoglesafthar mange anvendelser på grund af sin alsidighed og overkommelige omkostningsfaktor. Det kan bruges i supper eller saucer. Det kan også tilsættes til nogle retter i stedet for vand.

Knogleskovfremstilling og opskrift

Fremstilling af knoglesuppe Trinene er meget enkle og kræver meget grundlæggende komponenter.

materialer

• 2 pund (eller mere) knogler fra en sund kilde
• 2 kyllingefødder (ekstraudstyr) til ekstra gelatine
• 2 gulerødder
• 1 løg
• 2 selleri stilke
• Håndlavet eddike 2 spsk
• 1 flok persille
• 1 spsk eller mere havsalt
• 1 tsk sort peber
• 2 fed hvidløg

Hvordan

- Ben, især kyllingeben, skal ristes i ovnen for at få en bedre smag. Anbring knoglerne i bakken og steg 180 grader i 30 minutter.

- Sæt derefter knoglerne i en dyb gryde. Hæld vand og eddike over knoglerne. Lad knoglerne sidde i blandingen af ​​vand og eddike i ca. 20-30 minutter. Syren blandet med vandet hjælper næringsstofferne i knoglen med at være let tilgængelige.

- Hak grøntsagerne, tilsæt alle grøntsager undtagen persille og hvidløg i gryden.

Tilsæt salt, peber, krydderier og andre urter, du bruger.

- Kog det. Når det koger, sænk varmen og kog indtil den er færdig.

- I løbet af de første par timers kogning er du nødt til at øse urenheder, der flyder til overfladen af ​​bouillon. Fjern også skum fra toppen af ​​gryden.

- I de sidste 30 minutter skal du hugge og tilsætte hvidløg og persille og vente på lidt mere at lave mad.

Til sidst skal du tage vandet og lægge det til side for at afkøle. Sil derefter med en fin sil af metal. Dette fjerner grøntsags- og benstykker fra bouillon. Når det er afkølet, kan du opbevare det i glasbeholdere og afkøle i op til fem dage.

Hvad er skadene ved knoglesuppe?

Mange kommercielt tilgængelige knoglesuppe mulighed, men ikke alle har de samme funktioner. Ikke kun lavet med kødsmag, men fra et kvalitetsmærke knoglesuppe Sørg for at købe.

Hvis du bruger kosttilskud til knoglesuppe, skal du vælge dem, der er lavet uden antibiotika og andre tilsætningsstoffer.

Alt i alt det bedste knoglesuppe konfigurere derhjemme.

Som et resultat;

KnoglesaftDet er rig på mineraler, der understøtter immunsystemet og indeholder helbredende forbindelser som kollagen, glutamin, glycin og prolin. Det bedste er, at du kan lave vandet derhjemme. knoglesuppeat drage fordel af sundheden hos.

KnoglesaftKollagenet i det hjælper med at helbrede tarmforingen og reducerer tarmbetændelse. 

også knoglesuppeGlycin i det kan afgifte celler fra kemikalier og forbedre hjernens funktion.

Hjemme gør knoglesuppe er den bedste løsning.