Manteision Catfish, Niwed a Gwerth Maethol

CatfishMae'n un o'r mathau mwyaf cyffredin o bysgod. Mae'n addasu'n dda iawn i'r amgylchedd o gwmpas y byd, ac eithrio ychydig o leoedd â thymheredd eithafol.

Yn wyddonol Silwrffurf a elwir yn catfishyn grŵp amrywiol o bysgod pelydr-fin. Gellir dod o hyd i fwy na 3000 ar bob cyfandir ac eithrio Antarctica math o gathbysgod Mae.

CatfishMae'n un o'r rhywogaethau pysgod sy'n cael ei drin fwyaf. Rhai rhywogaethau cathbysgod Mae mewn perygl difrifol (fel y catfish Mekong) oherwydd gorbysgota a llygredd dŵr.

Catfish pysgod dŵr croyw yn bennaf, ond mae mathau dŵr hallt a elwir yn hogfish hefyd ar gael. Catfish yn cael ei enw o'r synwyryddion hir, tebyg i fwstas sy'n addurno eu trwynau.

Gwerth Maethol Catfish

CatfishMae ganddo broffil maetholion anhygoel. 100 gram o gathbysgod ffres Mae'r cynnwys maethol fel a ganlyn:

Calorïau: 105

Braster: 2,9 gram

Protein: 18 gram

Sodiwm: 50mg

Fitamin B12: 121% o'r Gwerth Dyddiol (DV)

Seleniwm: 26% o'r DV

Ffosfforws: 24% o'r DV

Thiamine: 15% o'r DV

Potasiwm: 19% o'r DV

Colesterol: 24% o'r DV

Asidau brasterog Omega 3: 237 mg

Asidau brasterog Omega 6: 337 mg

CatfishYn ogystal â bod yn isel mewn calorïau a sodiwm, mae'n llawn protein, brasterau iach, fitaminau a mwynau.

Beth yw Manteision Catfish?

CatfishFe'i hystyrir yn faethol-dwys, o ystyried ei fod yn ffynhonnell dda o amrywiaeth o faetholion ond yn isel mewn calorïau. 

Yn darparu protein heb lawer o fraster

Proteinyw un o'r prif ffynonellau egni yn ein diet. Mae hefyd yn gweithredu fel bloc adeiladu ar gyfer llawer o hormonau, ensymau, a moleciwlau eraill, yn ogystal ag adeiladu ac atgyweirio meinwe a chyhyrau.

100 gram o gathbysgod, yn darparu 32-39% o'r angen protein dyddiol, mae'r swm hwn yn cynnwys dim ond 105 o galorïau.

Mewn cymhariaeth, yr un gyfran eog sy'n gwasanaethu tua hanner yr anghenion protein dyddiol, tra bod ganddo fwy na 230 o galorïau.

Catfish Mae ffynonellau protein trwchus o faetholion, fel protein llawn maetholion, yn cynyddu'r teimlad o lawnder ac yn helpu i golli pwysau. 

Yn gyfoethog mewn asidau brasterog omega 3

Mae Adran Amaethyddiaeth yr UD (USDA) yn argymell bwyta 8 dogn o bysgod neu fwyd môr arall bob wythnos.

Un rheswm dros yr argymhelliad hwn yw catfish a gallu bwyd môr arall i ddarparu mwy o asidau brasterog omega 3 na bwydydd planhigion neu anifeiliaid.

Asidau brasterog Omega 3 Mae'n bwysig iawn i iechyd yr ymennydd. Maent yn helpu i drin cyflyrau niwrolegol a meddyliol, gan gynnwys colli cof, anhwylder diffyg canolbwyntio a gorfywiogrwydd (ADHD), ac iselder.

Yn fwy na hynny, mae omega-3s wedi'u cysylltu â gwelliannau mewn cryfder cyhyrau ysgerbydol, iechyd y galon, a hyd yn oed microbiome y perfedd (casglu bacteria iach yn eich perfedd).

O ystyried na all ein cyrff gynhyrchu omega 3 ar ei ben ei hun, mae angen i ni eu cael o'r bwydydd rydyn ni'n eu bwyta. 100 gram o gathbysgod Mae ffiled yn darparu 237 mg o omega 3 i oedolion.

Ffynhonnell dda o fitamin B12

100 gram o gathbysgodbod llawer o bobl ar goll Fitamin B12 am 121% o'r DV.

Er bod gan rai rhywogaethau pysgod werth uchel am y fitamin hwn, catfish Mae’n adnodd eithriadol.

Mae gan lefelau digonol o fitamin B12 nifer o fanteision iechyd posibl, gan gynnwys gwell iechyd meddwl, amddiffyniad rhag clefyd y galon, ac atal a thrin anemia.

Buddiol i'r galon

Nid yw'n gyd-ddigwyddiad bod gan boblogaethau Eskimo sy'n bwyta pysgod yn yr Arctig lefelau isel o glefyd y galon; Mae bwyd môr yn isel mewn braster dirlawn ac yn uchel mewn omega 3, a all amddiffyn y galon rhag afiechyd a lleihau faint o golesterol sydd yn y gwaed.

Mae un astudiaeth hyd yn oed yn awgrymu y gall bwyta dogn ychwanegol o bysgod bob wythnos leihau'r risg o glefyd y galon yn ei hanner.

yn glanhau'r rhydwelïau

Gall bwyta pysgod wella cylchrediad y gwaed a lleihau'r risg o thrombosis. Mae'r EPA a DHA - brasterau omega 3 a geir mewn bwyd môr - yn helpu i leddfu'r corff rhag gorfod cynhyrchu eicosanoidau, sylwedd tebyg i hormon sy'n cynyddu'r tebygolrwydd o glotiau gwaed a llid.

Yn fuddiol i'r llygaid

Gall bwyta pysgod sy'n llawn olew yn aml helpu i gadw llygaid yn llachar ac yn iach.

Canfu astudiaeth ddiweddar fod asidau brasterog omega 3 yn gysylltiedig â dirywiad y retina sy'n gysylltiedig ag oedran ac niwlio golwg. dirywiad macwlaiddAwgrymodd ei fod yn helpu'r rhai sy'n dioddef o ddiabetes mellitus (AMD) i gadw eu golwg.

Mae pysgod a physgod cregyn yn cynnwys retinol, math o fitamin A sy'n gwella golwg nos.

Yn fuddiol ar gyfer ffurfio esgyrn a dannedd

Catfishmwynau hanfodol i'r corff ffosfforws yn cynnwys. Mae ffosfforws yn chwarae rhan weithredol wrth ffurfio esgyrn a dannedd. Gall diffyg ffosfforws achosi colled esgyrn a all arwain at barlys yn y pen draw.

Dulliau Coginio ar gyfer Catfish

Catfish Gall fod yn rhan o ddeiet cytbwys, ond mae dulliau coginio yn effeithio'n fawr ar ba mor iach ydyw.

Mae'r tabl hwn 100 gram o gathbysgodMae'n dangos cynnwys calorïau, sodiwm a braster amrywiol ddulliau coginio:

Catfish Er eu bod yn cael eu ffrio'n gyffredin, mae opsiynau coginio eraill yn is mewn calorïau ac yn is mewn braster a sodiwm. 

Cathbysgod yn cael eu Hela a'u Magu ar Ffermydd

Mae dyframaethu neu ffermio pysgod fel arfer yn digwydd mewn pyllau mawr, cewyll neu danciau crwn. Byd catfish Daw'r rhan fwyaf o'i gyflenwad o weithgareddau dyframaethu.

Eto i gyd, mae rhai pobl yn cael eu dal yn y gwyllt. catfishefallai y byddai'n well ganddynt.

Gwahaniaethau mewn maetholion

Catfishgall amrywio o ran maetholion yn dibynnu a yw wedi'i fagu ar y fferm neu'n cael ei ddal yn wyllt.

catfish a godwyd ar y fferm Mae fel arfer yn cael ei fwydo bwydydd sy'n cynnwys grawn fel soi, corn, a gwenith. Mae fitaminau, mwynau, gwrthocsidyddion, asidau brasterog a hyd yn oed probiotegau yn cael eu hychwanegu at eu diet yn rheolaidd.

Mewn cyferbyniad, gwyllt-dal catfish Maent yn bwydo gwaelod, sy'n golygu eu bod yn bwyta bwyd fel algâu, planhigion dyfrol, iwrch, ac weithiau pysgod eraill.

Gall y gwahaniaethau maethol hyn newid eu cynnwys fitaminau a mwynau yn sylweddol.

Un astudiaeth, Affricanaidd wedi'i ddal yn wyllt ac wedi'i fagu ar y fferm catfish cymharu eu proffiliau maeth. 

Pysgod fferm oedd â'r lefelau uchaf o asidau amino, tra bod lefelau asidau brasterog yn amrywio. Er enghraifft, gwyllt catfish mwy na physgod a godwyd ar y fferm asid linoleig cynnwys ond llai o asid eicosanoig.

Canfu ail astudiaeth o'r un brîd pysgod cathod Affricanaidd fod pysgod gwyllt yn darparu mwy o brotein, braster, ffibr a chalorïau cyffredinol na chathbysgodyn fferm.

A oes Halogion mewn Catfish?

Mae llawer ohonom yn poeni am ddod i gysylltiad â halogion o unrhyw fath o fwyd môr.

Gall pysgod amsugno tocsinau o'r dyfroedd y maent yn byw ynddynt yn hawdd. Yna gallwn fwyta'r llygryddion hyn wrth fwyta bwyd môr.

Mae'r mercwri metel trwm yn arbennig o bwysig. Mae'n ffactor risg posibl ar gyfer rhai cyflyrau niwrolegol, yn enwedig mewn plant. Y rhain yw awtistiaeth a chlefyd Alzheimer.

Ond, catfishPysgod sy'n fwy ac yn byw'n hirach sydd â'r lefelau mercwri uchaf. Ar gyfartaledd, gall pysgod cleddyf gludo 40 gwaith yn fwy o fercwri na chathbysgod.

Catfish Fe'i rhestrir fel un o'r rhai isaf mewn mercwri. Felly, os ydych chi'n poeni am ddod i gysylltiad â llygryddion, mae'r math hwn o bysgod yn un o'r dewisiadau bwyd môr gorau.

O ganlyniad;

CatfishMae'n isel mewn calorïau ac yn llawn protein heb lawer o fraster, brasterau iach, fitaminau a mwynau.

Mae'n arbennig o gyfoethog mewn brasterau omega 3 iachus y galon a fitamin B12.