siwgr wedi'i buro mae'n hynod niweidiol. Dyna pam mae pobl yn chwilio am ddewisiadau amgen iach a naturiol a all gymryd lle siwgr.
Mae yna lawer o felysyddion calorïau isel ar y farchnad, ond mae'r rhan fwyaf ohonynt yn artiffisial. Fodd bynnag, mae yna hefyd ychydig o felysyddion naturiol.
Un o'r melysyddion naturiol steviaMae'n felysydd sydd wedi dod yn fwy a mwy poblogaidd yn ystod y blynyddoedd diwethaf.
steviaMae'n felysydd 100% naturiol, sero-calorïau gyda llawer o fanteision iechyd wedi'u cadarnhau gan astudiaethau dynol.
yn yr erthygl “beth yw stevia”, “beth mae stevia yn dda i”, “mae melysydd stevia yn niweidiol”, “beth yw manteision a niwed stevia” bydd cwestiynau'n cael eu hateb.
Beth yw Stevia Natural Sweetener?
stevia Mae'n felysydd dim calorïau. Gellir ei ddefnyddio yn lle siwgr i leihau cymeriant calorïau. Mae Steviol wedi'i wneud o glycosidau ac mae tua 200 gwaith yn fwy melys na siwgr.
steviao blanhigyn gwyrdd deiliog sy'n frodorol o Dde America a gafwyd. Mae'n rhan o'r teulu Asteraceae, sy'n frodorol i Arizona, New Mexico, a Texas. Mae rhywogaethau gwerthfawr o'r planhigyn a ddefnyddir i flasu bwyd yn cael eu tyfu ym Mrasil a Paraguay.
Mae wedi cael ei ddefnyddio at ddibenion meddyginiaethol ers canrifoedd.Mae'r planhigyn hefyd wedi'i drin oherwydd ei flas cryf, melys ac fe'i defnyddiwyd fel melysydd.
Gelwir dau gyfansoddyn melys pwysig sydd wedi'u hynysu o'r dail yn Stevioside a Rebaudioside A. Mae'r ddau gyfansoddyn hyn gannoedd o weithiau'n fwy melys na siwgr.
Mae pobl yn aml yn drysu stevia gyda melysydd arall o'r enw "Truvia" ond nid ydynt yr un peth.
Mae Truvia yn gymysgedd o gyfansoddion, ac mae un ohonynt yn cael ei dynnu o ddail stevia.
Beth yw manteision Stevia?
Ar y naill law steviaDywedir y gall niweidio'r arennau a'r system atgenhedlu, yn ogystal â threiglo genynnau a chael effeithiau niweidiol.
Ar yr ochr arall steviaMae yna hefyd astudiaethau sy'n nodi ei fod yn ddiogel mewn symiau cymedrol. Yn ôl canlyniadau'r astudiaethau manteision a niwed steviaGadewch i ni edrych arno.
Mae astudiaethau'n dangos y gall leihau pwysedd gwaed
Mae pwysedd gwaed uchel yn ffactor risg pwysig ar gyfer llawer o afiechydon difrifol. Mae hyn yn cynnwys clefyd y galon, strôc, a methiant yr arennau.
Mae astudiaethau wedi dangos y gall cymryd stevioside (un o'r cyfansoddion melys yn stevia) fel atodiad ostwng pwysedd gwaed.
Roedd un o'r astudiaethau hyn yn astudiaeth ar hap, dwbl-ddall, a reolir gan blasebo mewn 174 o gleifion Tsieineaidd.
Yn yr astudiaeth hon, derbyniodd cleifion naill ai 500 mg o stevioside bob dydd neu blasebo (cyffur aneffeithiol).
Roedd y canlyniadau a gafwyd ar ôl dwy flynedd yn y grŵp yn derbyn stevioside fel a ganlyn:
Pwysedd gwaed systolig: Roedd yn amrywio o 150 i 140 mmHg.
Pwysedd gwaed diastolig: gostwng o 95 i 89 mmHg.
Yn yr astudiaeth hon, roedd gan y grŵp stevioside hefyd risg is o Hypertroffedd Fentriglaidd Chwith, sef ehangiad yn y galon a allai ddeillio o bwysedd gwaed uchel. Gwellodd ansawdd bywyd yn y grŵp stevioside.
Mae astudiaethau eraill yn dangos y gall stevioside ostwng pwysedd gwaed mewn pobl ac anifeiliaid.
Mae rhai ymchwilwyr yn nodi y gall stevioside weithredu trwy rwystro sianeli ïon calsiwm mewn cellbilenni, mecanwaith tebyg i rai cyffuriau gostwng pwysedd gwaed.
Yn fuddiol i bobl ddiabetig
Diabetes math II yw un o'r problemau iechyd mwyaf yn y byd ar hyn o bryd. ymwrthedd inswlin Fe'i nodweddir gan yr anallu i gynhyrchu siwgr gwaed uchel neu inswlin yng nghyd-destun
steviawedi dangos canlyniadau trawiadol mewn cleifion diabetig. Yn un o'r astudiaethau, cymerodd cleifion â diabetes math 2 naill ai 1 gram o stevioside neu 1 gram o startsh corn gyda phryd o fwyd.
Profodd y grŵp a gymerodd y stevioside ostyngiad o tua 18% mewn siwgr gwaed.
Mewn astudiaeth arall, swcros (siwgr arferol), aspartame a stevia wedi eu cymharu.
steviaCanfuwyd ei fod yn lleihau lefelau siwgr yn y gwaed ac inswlin ar ôl pryd o fwyd o'i gymharu â'r ddau felysydd arall.
Mae astudiaethau eraill mewn anifeiliaid ac mewn tiwbiau prawf wedi dangos y gall stevioside gynyddu cynhyrchiad inswlin a gwneud celloedd yn fwy sensitif i'w effeithiau.
Inswlin yw'r hormon sy'n cyfeirio siwgr gwaed i mewn i gelloedd, felly mae'n ymddangos bod mecanwaith y tu ôl i'r effeithiau gostwng siwgr yn y gwaed.
Manteision Eraill Stevia
stevia Mae hefyd wedi cael ei brofi mewn anifeiliaid. Datgelodd astudiaeth anifeiliaid fod stevioside yn gostwng colesterol LDL ocsidiedig, a allai helpu i atal clefyd y galon.
steviaDywedwyd hefyd fod ganddo effeithiau gwrthlidiol, gwrth-ganser, diwretig ac imiwnofodwleiddio. Ond nid yw'r hyn sy'n gweithio i lygod mawr bob amser yn wir i bobl.
Beth yw Niwed Stevia?
Gall achosi problemau gastroberfeddol
Mireinio cymeriant steviaCredir ei fod yn achosi poen stumog. steviaY steviosides yn
Bwyta steviaCredir hefyd ei fod yn achosi dolur rhydd a niwed coluddol posibl. Fodd bynnag, mae angen mwy o ymchwil ar y pwnc hwn.
Gall achosi hypoglycemia
Mae hwn yn gyflwr a all achosi sgîl-effeithiau gyda defnydd gormodol. stevia Gall helpu i ostwng lefelau siwgr yn y gwaed.
Er nad oes ymchwil uniongyrchol, gall cymeriant stevia gormodol (ynghyd â meddyginiaethau siwgr yn y gwaed) arwain at hypoglycemia - cyflwr lle gall lefelau siwgr gwaed ostwng yn beryglus.
Am y rheswm hwn, argymhellir y dylai'r rhai sy'n cymryd cyffuriau ar gyfer diabetes gadw draw o'r melysydd hwn heb gyngor meddyg.
Gall arwain at aflonyddwch endocrin
Mae posibilrwydd bod glycosidau steviol yn ymyrryd â hormonau a reolir gan y system endocrin. Yn ôl astudiaeth 2016, bu cynnydd yn yr hormon progesterone (a gyfrinachwyd gan y system atgenhedlu benywaidd) pan ymgorfforwyd celloedd sberm yn steviol.
Gall achosi alergeddau
Nid oes unrhyw ymchwil wyddonol i gefnogi'r datganiad hwn. Fodd bynnag, tystiolaeth anecdotaidd stevia a gall melysyddion eraill achosi alergeddau mewn rhai pobl.
Gall achosi syrthni
Er mai ychydig a wyddys am hyn, mae rhywfaint o dystiolaeth anecdotaidd stevia yn dangos bod yna unigolion sy'n profi fferdod yn eu dwylo a'u traed (a hyd yn oed tafod) ar ôl ei gymryd.
Rhowch sylw i'r adweithiau hyn. Os byddwch chi'n sylwi ar y symptomau hyn, rhowch y gorau i'w ddefnyddio.
Gall achosi poen yn y cyhyrau
Rhai ffynonellau stevia yn nodi y gall ei gymryd achosi poen yn y cyhyrau. Canfu un astudiaeth fod cymryd cyffur a wnaed o steviosides (cynhwysion gweithredol stevia) yn achosi tynerwch cyhyrau a phoen mewn rhai cleifion.
Pwy na Ddylai Ddefnyddio Stevia?
Tra bod ymchwil yn parhau, mae rhai pobl defnydd stevia Credir y gallai'r risg o sgîl-effeithiau fod yn uwch o ganlyniad.
- problemau pwysedd gwaed
- problemau siwgr yn y gwaed
- Cyflwr yr arennau
- swyddogaeth y galon
- Problemau gyda hormonau
stevia Gall hefyd ryngweithio â rhai meddyginiaethau. Unigolion sy'n defnyddio cyffuriau, yn enwedig y rhai ar gyfer trin y cyflyrau iechyd a grybwyllir uchod steviaArgymhellir cadw draw oddi wrth
Stevia a Rhyngweithiadau Cyffuriau
steviagall ymyrryd â rhai meddyginiaethau. Felly, byddwch yn ofalus gyda'r cyfuniadau hyn.
steviaMae ganddo briodweddau diuretig. Gall yr eiddo hwn leihau ysgarthiad lithiwm, a thrwy hynny gynyddu lefelau serwm lithiwm, gan arwain at broblemau difrifol. Felly, os ydych eisoes yn cymryd rhyw fath o lithiwm, stevia Ymgynghorwch â'ch meddyg cyn ei ddefnyddio.
Meddyginiaethau Stevia ac Antidiabetes
cymryd steviayn gallu gostwng lefelau siwgr yn y gwaed, yn ogystal â gostwng eich lefelau siwgr yn ormodol os ydych chi'n cymryd meddyginiaethau gwrth-ddiabetes.
Stevia a Chyffuriau Gwrthorbwysedd
Rhai ymchwiliadau steviaMae hefyd yn dangos y gall ostwng pwysedd gwaed. Am y rheswm hwn, mae angen i chi fod yn ofalus os ydych chi'n cymryd meddyginiaethau pwysedd gwaed.
Gwahanol fathau o Stevia Sweetener
amrywiaeth eang mathau stevia ac mae rhai ohonyn nhw'n blasu'n ddrwg. Felly, mae angen dod o hyd i'r amrywiaeth gywir.
steviaGallwch ei brynu ar ffurf powdr a hylif. Mae'n well gan rai pobl powdrau dros hylif a nodwch eu bod yn llai melys.
Sylwch fod ffurfiau hylifol yn aml yn gallu achosi blasau di-chwaeth oherwydd y cynnwys alcohol ychwanegol. Chwiliwch am frand sy'n organig, yn rhydd o ychwanegion annaturiol, ac yn blasu'n dda yn seiliedig ar adolygiadau.
Defnydd Stevia
stevia gellir ei ddefnyddio mewn sawl ffordd.Gallwch ychwanegu'r melysydd hwn at smwddis, iogwrt, te, coffi a diodydd eraill. Mae hefyd yn disodli siwgr wrth goginio.
Gan y gallwch ei brynu ar ffurf hylif a phowdr, mae'n fwy cyfleus defnyddio'r ffurf hylif ar gyfer diodydd a'r ffurf powdr yn y popty.
Cofiwch fod y melysydd hwn yn hynod bwerus wrth ei ddefnyddio mewn ryseitiau.
1 llwy de dyfyniad steviaEfallai y bydd ganddo bŵer melysu tebyg â chwpan o siwgr, ond bydd ei effeithiolrwydd yn amrywio yn dibynnu ar y brand a gymerwch.
O ganlyniad;
steviao; Dangoswyd nad yw'n niweidiol mewn astudiaethau a dywedir hefyd mai hwn yw'r unig felysydd sydd â buddion iechyd gwirioneddol.
Nid oes ganddo galorïau, mae'n 100% naturiol ac mae'n blasu'n dda os dewiswch yr un iawn.
