diliau mêlMae'n faethlon iawn ac mae ganddo lawer o fitaminau a mwynau. Mae yna lawer o faetholion nad ydyn nhw i'w cael mewn mêl dan straen.
diliau mêlMae iddo lawer o fanteision o leihau'r risg o haint i iechyd y galon a'r afu. Fodd bynnag, yn uniongyrchol diliauPeidiwch ag anghofio y gallai fod rhai risgiau os ydych chi'n bwyta ohono.
Beth yw mêl diliau?
HoneycombMae'n gynnyrch naturiol a wneir gan wenyn i storio mêl a phaill neu i gynnal eu larfa.
Mae mêl yn cynnwys celloedd hecsagonol o gwyr gwenyn, sydd fel arfer yn cynnwys mêl amrwd.mêl amrwdMae'n wahanol i fêl masnachol oherwydd nid yw wedi'i basteureiddio na'i hidlo.
gan gynnwys y celloedd mêl a chwyr o'i gwmpas diliau yn cael ei fwyta. Mae gan fêl amrwd gysondeb mwy gweadog na mêl dan straen. Gellir cnoi celloedd cwyr fel darn o gwm.
Y gwahaniaeth rhwng mêl crib a mêl wedi'i hidloFe'i ceir trwy hidlo'r mêl wedi'i hidlo o'r crwybrau.
Beth yw gwerth maethol mêl crib?
diliau mêlMae'n gyfoethog mewn carbohydradau a gwrthocsidyddion. Mae hefyd yn cynnwys symiau hybrin o rai maetholion eraill.
Ei brif gynhwysyn yw mêl amrwd, sy'n cynnig symiau bach o brotein, fitaminau a mwynau - ond mae'n 95-99% o siwgr a dŵr. 100 gram calorïau mewn mêl diliaumae'n 308.
Oherwydd ei fod heb ei brosesu, mae mêl amrwd yn cynnwys ensymau fel glwcos ocsidas, sy'n rhoi ei briodweddau gwrthficrobaidd a gwrthfacterol i fêl.
mêl amrwdsurop corn ffrwctos uchel Mae'n llai tebygol o fod wedi'i halogi â melysyddion fel mêl ac mae'n cynnwys mwy o wrthocsidyddion na mêl wedi'i brosesu.
Mae gwrthocsidyddion yn gyfansoddion planhigion buddiol sy'n lleihau llid ac yn amddiffyn y corff rhag afiechyd. Mae gan fêl amrwd 4,3 gwaith yn fwy o wrthocsidyddion na mêl wedi'i brosesu.
Polyffenolau yw'r prif fath o gwrthocsidydd mewn mêl. Mae ymchwil yn dangos y gallai helpu i leihau'r risg o ddiabetes, dementia, clefyd y galon a hyd yn oed rhai mathau o ganser.
diliau mêlMae hefyd yn cynnwys cwyr gwenyn, sy'n darparu asidau brasterog cadwyn hir iach ac alcoholau. Mae'r cyfansoddion hyn yn helpu i ostwng colesterol.
crwybr naturiol, Mae'n fuddiol i iechyd y galon. Mae ymchwil yn dangos y gall yr asidau brasterog cadwyn hir ac alcoholau a geir mewn cwyr gwenyn ostwng colesterol gwaed uchel, ffactor risg ar gyfer clefyd y galon.
Mae'r gwrthocsidyddion mewn mêl yn helpu i ehangu'r rhydwelïau sy'n arwain at y galon. Mae hyn yn cynyddu llif y gwaed ac yn gostwng pwysedd gwaed. Mae hyn yn lleihau'r risg o glotiau gwaed, trawiad ar y galon a strôc.
Yn amddiffyn rhag heintiau
mêl diliau organigYn cynyddu gallu'r corff i frwydro yn erbyn rhai bacteria a ffyngau.
Gyda'i eiddo gwrthficrobaidd, mae mêl yn atal parasitiaid coluddol a pharasitiaid berfeddol. Giardia lamblia yn amddiffyn yn erbyn
Yn lleihau peswch mewn plant
diliau mêl mewn plant eich peswch yn helpu i leihau. Fodd bynnag, gall mêl niweidio babanod. C. botwlinwm yn cynnwys sborau o facteria. Felly, ni ddylid rhoi mêl a mathau eraill i fabanod cyn 1 mlwydd oed.
Dewis arall yn lle siwgr ar gyfer pobl ddiabetig
crwybr, Mae'n ddewis arall yn lle siwgr i'r rhai â diabetes. Mae'n ddigon i fwyta llai o fêl i gyflawni'r un melyster â siwgr.
Mae mêl yn codi lefelau siwgr yn y gwaed yn llai na siwgr wedi'i buro.
Mae mêl yn dal i godi lefelau siwgr yn y gwaed. Felly, ni ddylai pobl ddiabetig fwyta gormod.
Yn gwella gweithrediad yr afu
crwybr amrwd, Yn helpu i normaleiddio gweithrediad yr afu a gwella symptomau clefyd yr afu brasterog.
Mae'n atgyfnerthu imiwnedd naturiol
bwyta mêl diliauyn helpu i gryfhau'r system imiwnedd. Mae gan fêl yn ei ffurf buraf y gallu i gynnal y system imiwnedd.
diliau amrwdMae fitaminau, mwynau a siwgrau naturiol ynddo yn cynyddu egni yn naturiol.
diliau mêlMae ganddo gynnwys carbohydrad uchel, hynny yw, mae'n ffynhonnell ynni naturiol.
Yn cefnogi cwsg
diliau amrwd, da cysgu Mae'n helpu i gynhyrchu'r hormonau angenrheidiol ar gyfer
Yn debyg i siwgr, mae'n achosi cynnydd sydyn mewn inswlin ac yn sbarduno serotonin, yr hormon sy'n rhoi hwb i hwyliau.
Sut ddylai diliau fod?
diliau mêl Wrth brynu, cofiwch fod rhai tywyllach yn gyfoethocach mewn cyfansoddion buddiol fel gwrthocsidyddion.
Sut i storio mêl diliau?
diliau mêlyn aros ar dymheredd ystafell am amser hir. Po hiraf y byddwch chi'n ei storio, y mwyaf tebygol yw hi o grisialu. Mae'r ffurf grisialog hefyd yn fwytadwy.
Beth yw niwed mêl crib?
diliau mêl Mae bwyta yn gyffredinol ddiogel. Fodd bynnag, mêl "C. Mae risg o halogiad o sborau botwlinwm. Mae'r rhain yn arbennig o niweidiol i fenywod beichiog a phlant o dan 1 oed.
Llawer diliau Gall bwyta achosi gofid stumog.
Pobl sydd ag alergedd i wenwyn gwenyn neu baill, alergedd mêl diliau Gall hefyd fod, felly dylid ei fwyta gyda gofal.
Er ei fod yn fuddiol, dylid ei fwyta'n gymedrol oherwydd ei gynnwys siwgr uchel.
