mewn gwledydd eraill jicama a elwir Tyrceg radish mecsicanaidd neu tatws mecsicanaidd Mae'r llysieuyn yn llysieuyn gwraidd sfferig gyda chroen brown euraidd a thu mewn gwyn â starts. Dyma wraidd planhigyn sy'n cynhyrchu ffa tebyg i ffa lima.
Wedi'i dyfu'n wreiddiol ym Mecsico, mae'r planhigyn hwn wedi lledaenu i Ynysoedd y Philipinau ac Asia. Mae angen tymor tyfu hir heb rew, felly mae'n tyfu mewn mannau sy'n gynnes trwy gydol y flwyddyn.
Mae ei gnawd yn felys a maethlon. Mae rhai yn disgrifio ei flas fel rhywbeth rhwng tatws a gellyg. Mae rhai yn castan dwryn cymharu â.
Beth yw Jicama?
Rhai pobl jicamaEr ei fod yn cael ei ystyried yn ffrwyth, yn dechnegol dyma wraidd math o blanhigyn ffa ac aelod o deulu'r planhigyn codlysiau o'r enw Fabacea. enw rhywogaeth planhigyn Mae ganddo Pachyrhizus erosus.
jicamaMae'n cynnwys 86 y cant i 90 y cant o ddŵr, felly mae'n naturiol isel mewn calorïau, siwgrau naturiol a startsh, ac felly mae ganddo werth isel ar y mynegai glycemig.
jicamaMae'n ffynhonnell dda o faetholion sy'n hybu imiwnedd fel fitamin C, magnesiwm, potasiwm a ffibr.
planhigyn jicama Mae'n tyfu mewn rhanbarthau cynnes, trofannol, felly fe'i defnyddir yn fwy cyffredin mewn coginio Canolbarth neu Dde America.
Mae'r planhigyn ei hun yn cael ei dyfu ar gyfer rhan gnawd fewnol y gwreiddyn bwytadwy yn unig oherwydd ystyrir bod gan ei risgl, coesyn a dail briodweddau gwenwynig.
Gwerth Maethol Jicama
radish mecsicanaidd Mae ganddo broffil maetholion trawiadol.
Daw'r rhan fwyaf o'i galorïau o garbohydradau. Mae'n cynnwys ychydig iawn o brotein a braster. radish mecsicanaidd Mae'n darparu swm sylweddol o ffibr, yn ogystal â llawer o fitaminau a mwynau pwysig.
Un cwpan (130 gram) radish mecsicanaidd Mae ganddo'r cynnwys maethol canlynol:
Calorïau: 49
Carbohydradau: 12 gram
Protein: 1 gram
Braster: 0.1 gram
Ffibr: 6.4 gram
Fitamin C: 44% o'r RDI
Ffolad: 4% o'r RDI
Haearn: 4% o'r RDI
Magnesiwm: 4% o'r RDI
Potasiwm: 6% o'r RDI
Manganîs: 4% o'r RDI
jicama mae hefyd yn cynnwys symiau bach o fitamin E, thiamine, ribofflafin, fitamin B6, asid pantothenig, calsiwm, ffosfforws, sinc a chopr.
Mae'r llysieuyn gwraidd hwn yn isel mewn calorïau, yn uchel mewn ffibr a dŵr, gan ei wneud yn fwyd cyfeillgar i golli pwysau.
radish mecsicanaiddyn fitamin sy'n toddi mewn dŵr pwysig sy'n gweithredu fel gwrthocsidydd yn y corff ac sy'n angenrheidiol ar gyfer llawer o adweithiau ensymau. fitamin C Mae hefyd yn adnodd ardderchog ar gyfer
Beth yw Manteision Radish Jicama o Fecsico?
Uchel mewn gwrthocsidyddion
radish mecsicanaiddYn cynnwys rhai gwrthocsidyddion, sy'n gyfansoddion planhigion buddiol sy'n helpu i atal difrod celloedd.
Un cwpan (130 gram) radish mecsicanaiddyn cynnwys tua hanner yr RDI ar gyfer y gwrthocsidydd fitamin C. Mae hefyd yn darparu'r gwrthocsidyddion fitamin E, seleniwm a beta-caroten.
Mae gwrthocsidyddion yn helpu i amddiffyn rhag difrod celloedd trwy wrthsefyll radicalau rhydd, moleciwlau niweidiol sy'n achosi straen ocsideiddiol.
Mae straen ocsideiddiol wedi'i gysylltu â chlefydau cronig fel canser, diabetes, clefyd cardiofasgwlaidd a dirywiad gwybyddol.
jicama Gall bwyta bwydydd llawn gwrthocsidyddion fel y rhain helpu i frwydro yn erbyn straen ocsideiddiol a lleihau'r risg o ddatblygu clefyd cronig.
Yn cryfhau imiwnedd
Ffynhonnell werthfawr o prebioteg jicamaMae ei moleciwlau ffibr unigryw yn helpu i gydbwyso twf bacteria yn y coluddion a'r colon.
Mae canran fawr iawn o'r system imiwnedd - dros 75 y cant - yn cael ei storio mewn gwirionedd yn y llwybr GI, felly mae swyddogaeth imiwnedd briodol yn dibynnu'n fawr ar y cydbwysedd cain rhwng bacteria sy'n poblogi'r microbiota.
2005 British Journal of Nutrition Yn ôl canlyniadau'r astudiaeth, mae gan fwydydd planhigion prebiotig sy'n cynnwys ffrwctanau math inulin briodweddau cemoprotective a gallant leihau'r risg o ganser y colon.
Gwnânt hyn trwy frwydro yn erbyn gweithrediad tocsinau a charsinogenau yn y perfedd, gan leihau twf tiwmor ac atal metastaseiddio (lledaenu).
Canfu'r ymchwilwyr fod ffrwctanau math inulin yn cael effeithiau ymladd canser naturiol ar friwiau cyn-neoplastig (ACF) neu diwmorau yng nghlonau llygod, yn enwedig o gael prebioteg ynghyd â probiotegau (a elwir yn synbiotigau).
jicama Credir y gallai bwyta'r bwyd ddarparu prebiotigau sy'n helpu i atal canser oherwydd eplesu trwy gyfrwng fflora berfeddol a chynhyrchu bwtyrad.
Yn gwella iechyd y galon
radish mecsicanaiddMae ganddo lawer o faetholion sy'n fuddiol i iechyd y galon.
Mae'n cynnwys llawer iawn o ffibr dietegol, a all helpu i ostwng lefelau colesterol trwy atal bustl rhag cael ei adamsugno yn y coluddion, gan atal yr afu rhag cynhyrchu mwy o golesterol.
Dangosodd adolygiad o 23 o astudiaethau fod mwy o gymeriant ffibr wedi lleihau cyfanswm colesterol a cholesterol LDL "drwg" yn sylweddol.
radish mecsicanaidd sydd hefyd yn helpu i ostwng pwysedd gwaed trwy ymlacio pibellau gwaed potasiwm Mae'n cynnwys.
Er enghraifft, dangosodd un astudiaeth fod potasiwm yn gostwng pwysedd gwaed ac yn amddiffyn rhag clefyd y galon a strôc.
Yn ychwanegol, radish mecsicanaiddGall wella cylchrediad gan ei fod yn cynnwys haearn a chopr, y ddau yn hanfodol ar gyfer celloedd gwaed coch iach. Mae un cwpan yn cynnwys 0.78 mg o haearn a 0.62 mg o gopr.
radish mecsicanaidd Mae'n ffynhonnell naturiol o nitradau. Mae astudiaethau wedi cysylltu defnydd nitrad o lysiau â chylchrediad cynyddol a pherfformiad ymarfer corff gwell.
Hefyd, mewn astudiaeth mewn oedolion iach, 16.6 gram (500 mL) sudd radish mecsicanaiddDangoswyd bod yfed dŵr yn lleihau'r risg o glotiau gwaed.
Yn cefnogi treuliad
Mae ffibr dietegol yn helpu i gynyddu faint o stôl. Mae'r ffibrau hyn yn symud yn haws yn y system dreulio.
Un cwpan (130 gram) radish mecsicanaiddyn cynnwys 6.4 gram o ffibr, a all helpu i fodloni'r gofyniad dyddiol.
Yn ychwanegol, jicamayn cynnwys math o ffibr o'r enw inulin. Mae astudiaethau'n dangos y gall inulin gynyddu amlder symudiadau coluddyn hyd at 31% yn y rhai â rhwymedd.
Yn cefnogi iechyd bacteria gowt
radish mecsicanaidd Mae'n uchel mewn inulin, ffibr prebiotig.
prebiotigMae'n sylwedd y gellir ei ddefnyddio gan facteria yn y corff ac mae'n darparu buddion iechyd.
Ni all y system dreulio dreulio nac amsugno prebiotigau fel inulin, ond gall bacteria yn y perfedd eu heplesu.
Mae diet sy'n uchel mewn prebioteg yn cynyddu'r boblogaeth o facteria "da" yn y perfedd ac yn lleihau nifer y bacteria afiach.
Mae astudiaethau wedi dangos y gall y mathau o facteria yn y perfedd effeithio ar bwysau, y system imiwnedd, a hyd yn oed hwyliau.
Mae bwyta bwydydd prebiotig yn annog twf mathau o facteria a all leihau'r risg o glefydau cronig fel clefyd y galon, diabetes, gordewdra a chlefyd yr arennau.
Yn lleihau'r risg o ganser
radish mecsicanaiddfitaminau gwrthocsidiol C ac E, seleniwm a beta caroten yn cynnwys. Mae gwrthocsidyddion yn niwtraleiddio radicalau rhydd a all arwain at ddifrod celloedd a chanser.
Hefyd, radish mecsicanaidd Mae'n ffynhonnell dda o ffibr dietegol. Mae un cwpan (130 gram) yn cynnwys dros 6 gram o ffibr.
Mae ffibr dietegol yn adnabyddus am ei effeithiau amddiffynnol yn erbyn canser y colon. Dangosodd un astudiaeth fod gan y rhai a oedd yn bwyta mwy na 27 gram o ffibr dietegol y dydd risg 11% yn is o ddatblygu canser y colon o gymharu â'r rhai a oedd yn bwyta llai nag 50 gram.
Hefyd, radish mecsicanaidd Mae'n cynnwys ffibr prebiotig o'r enw inulin. Gall prebioteg leihau'r risg o ganser trwy gynyddu nifer y bacteria iach yn y perfedd, cynhyrchu asidau brasterog cadwyn fer amddiffynnol, a'r ymateb imiwn.
Mae astudiaethau mewn llygod wedi dangos y gall bwyta ffibr inulin amddiffyn rhag canser y colon. Yn ogystal â bod yn fath buddiol o ffibr, dangoswyd bod inulin yn gweithredu fel gwrthocsidydd sy'n amddiffyn y leinin berfeddol.
Yn cefnogi iechyd esgyrn
jicamaMae inulin oligofructose yn helpu i gadw esgyrn yn gryf oherwydd ei fod yn cynyddu cadw mwynau, yn atal cyfradd trosiant colled esgyrn, ac yn helpu i amsugno calsiwm i'r esgyrn.
Mae hefyd yn darparu maetholion pwysig fel potasiwm, magnesiwm a manganîs, y mae ymchwil yn dangos eu bod yn hanfodol ar gyfer mwyneiddio esgyrn yn iawn ac amddiffyn rhag colli esgyrn neu osteoporosis yn ddiweddarach mewn bywyd.
Mae Jicama yn Helpu Colli Pwysau
radish mecsicanaidd Mae'n fwyd llawn maetholion. Er gwaethaf y swm bach o galorïau, mae'n cynnwys nifer fawr o faetholion.
radish mecsicanaidd Mae'n uchel mewn dŵr a ffibr, sy'n helpu i secretu teimlad o lawnder.
Yn ychwanegol, radish mecsicanaiddGall y ffibr ynddo helpu i gadw siwgr gwaed yn sefydlog. Mae ffibr yn arafu treuliad, sy'n helpu i atal lefelau siwgr yn y gwaed rhag codi'n rhy gyflym ar ôl pryd bwyd.
ymwrthedd inswlin yn cyfrannu'n sylweddol at ordewdra. Pan fydd celloedd yn dod yn llai sensitif i inswlin, mae'n ei gwneud hi'n anoddach i glwcos fynd i mewn i gelloedd fel y gellir ei ddefnyddio ar gyfer egni.
radish mecsicanaidd Mae hefyd yn cynnwys yr inulin ffibr prebiotig, y dangoswyd ei fod yn effeithio ar hormonau sy'n helpu i golli pwysau ac yn pennu newyn a syrffed bwyd.
Felly, Bwyta radish mecsicanaidd Nid yn unig y mae'n cynyddu'r math o facteria perfedd sy'n cynorthwyo colli pwysau, mae hefyd yn gwneud ichi deimlo'n fwy llawn ar ôl pryd o fwyd.
Sut i Fwyta Jicama
radish mecsicanaidd Gellir ei fwyta'n amrwd neu ei goginio a'i ddefnyddio mewn amrywiaeth eang o seigiau.
Ar ôl tynnu'r croen brown, caled, gellir torri'r cig gwyn yn dafelli neu'n giwbiau. Yn wahanol i wreiddlysiau eraill, fel tatws, sydd â chrwyn bwytadwy, mae'r crwyn yn anodd eu treulio a hyd yn oed yn cynnwys math o foleciwl o'r enw rotenone y dylid ei osgoi.
O ganlyniad;
radish mecsicanaidd Mae'n fwyd iach.
Mae'n uchel mewn nifer o faetholion, ffibr, a gwrthocsidyddion a allai ddarparu buddion iechyd, gan gynnwys treuliad gwell, colli pwysau, a llai o risg o glefyd.
Hefyd, jicama Mae'n flasus iawn a gellir ei fwyta ar ei ben ei hun neu ei baru â llawer o fwydydd eraill.
