Beth yw hufen sur, ble mae'n cael ei ddefnyddio, sut mae'n cael ei wneud?

hufen suryn cael ei wneud o laeth buwch. Dyma'r broses o eplesu hufen â bacteria asid lactig. Defnyddir y cynnyrch llaeth hwn gyda gwead hufenog i dewychu seigiau pobi neu sawsiau.

Beth yw gwerth maethol hufen sur?

2 lwy fwrdd (30 gram) cynnwys maethol hufen sur fel a ganlyn:

• Calorïau: 59
• Cyfanswm braster: 5,8 gram
• Braster dirlawn: 3 gram
• Carbohydradau: 1.3 gram
• Protein: 0.7 gram
• Calsiwm: 3% o'r Gwerth Dyddiol (DV)
• Ffosfforws: 3% o'r DV
• Potasiwm: 1% o'r DV
• Magnesiwm: 1% o'r DV
• Fitamin A: 4% o'r DV
• Fitamin B2 (ribofflafin): 4% o'r DV
• Fitamin B12: 3% o'r DV
• Colin: 1% o DV

Beth yw manteision hufen sur?

Amsugno fitaminau sy'n hydoddi mewn braster

• Mae angen braster ar rai fitaminau i'w dreulio. fitaminau hydawdd mewn braster Maent yn fitaminau A, D, E a K. 
• Mae bwyta'r fitaminau hyn sy'n hydoddi mewn braster gyda ffynhonnell braster yn cynyddu amsugno'r corff.
• hufen sur Gan ei fod yn cynnwys braster yn bennaf, mae'n sicrhau bod y corff yn amsugno fitaminau sy'n hydoddi mewn braster.

Cynnwys probiotig

• probiotegauyn organebau byw sy'n gwella treuliad a swyddogaeth imiwnedd.
• hufen surFe'i gwneir yn draddodiadol trwy ei eplesu â bacteria asid lactig. Felly, mae ganddo fanteision probiotig.

Cynnal iechyd esgyrn

• hufen surynys wedi'i lleoli ffosfforwsYn helpu i gynnal iechyd dannedd ac esgyrn. Mae'n angenrheidiol ar gyfer esgyrn cryf. 
• Yn cefnogi iechyd gwm ac enamel dannedd.
• Mae'n lleddfu amodau colli esgyrn fel colli dwysedd mwynau ac osteoporosis. 
• Mae'n atal clefydau cardiofasgwlaidd.

Yn amddiffyn celloedd

• hufen sury Fitamin B12 Mae ei gynnwys yn helpu i amddiffyn celloedd amrywiol yn y corff dynol. 
• Mae'r fitamin hwn yn cynorthwyo mewn swyddogaethau megis atgyweirio, ffurfio a chynnal celloedd gwaed coch. 
• Mae hefyd yn amddiffyn y celloedd nerfol yn ein corff. 

Beth yw manteision hufen sur i'r croen?

• hufen sur yn ffynhonnell o brotein.
• Mae protein yn amddiffyn meinweoedd rhag traul. 
• colagenMae'n brotein hanfodol sy'n cryfhau meinweoedd, celloedd ac organau sydd angen eu hadnewyddu'n gyson. 
• Mae protein a cholagen yn lleihau ymddangosiad crychau ar y croen. Yn amddiffyn iechyd y croen.

Beth yw manteision hufen sur ar gyfer gwallt?

• mewn hufen sur protein Mae'n helpu i gynnal iechyd y gwallt ac yn ei atal rhag cael ei niweidio. 
• Mae'n sicrhau twf gwallt iach.

Ydy hufen sur yn gwneud i chi golli pwysau?

• Efallai y byddwch chi'n meddwl bod hufen sur yn gwneud i chi fagu pwysau oherwydd ei gynnwys braster uchel. Mewn gwirionedd mae i'r gwrthwyneb. Pan gaiff ei fwyta'n gymedrol, hufen surnid yw'n cael effaith sylweddol ar bwysau'r corff. Gall hyd yn oed helpu gyda cholli pwysau.
• hufen surMae brasterau yn y stumog yn arafu gwagio'r stumog. Mae hyn yn caniatáu ichi deimlo'n llawn amser bwyd, gan fwyta llai o galorïau.
• hufen sur Oherwydd ei fod yn fwyd llawn calorïau, mae'n hawdd bwyta gormod. Gwyliwch rhag! Mae bwyta'n gymedrol yn hanfodol er mwyn osgoi magu pwysau.

Beth yw niwed hufen sur?

hufen surMae ganddo rai manteision yn ogystal â rhai sgîl-effeithiau.

• Mae'n uchel mewn braster dirlawn. Mae bwyta gormod o fraster dirlawn yn achosi cynhyrchu colesterol LDL (drwg). Os bydd y lefelau hyn yn mynd yn rhy uchel, clefyd y galon y risg yn cynyddu. hufen sur Gan ei fod yn cynnwys braster dirlawn, mae'n un o'r ffynonellau braster y dylid ei gyfyngu.
• hufen sur Gan ei fod wedi'i wneud o laeth buwch, nid yw'n addas i bawb ei fwyta. Y rhai sydd ag alergedd i laeth buwch neu sy'n anoddefgar i'r lactos a geir mewn llaeth hufen sur methu bwyta.
• Hefyd, hufen surDdim yn addas ar gyfer pobl fegan neu ddi-laeth.

Sut i fwyta hufen sur?

• Fe'i defnyddir fel saws ar gyfer tatws pob.
• Fe'i defnyddir i addurno saladau.
• Mae'n cael ei ychwanegu at gacen a thoes cwci.
• Mae'n cael ei fwyta gyda mefus neu ffrwythau eraill.
• Fe'i defnyddir fel saws ar gyfer sglodion tatws.
• Mae'n cael ei ychwanegu at gawl a sawsiau.
• hufen suryn meddalu nwyddau pobi trwy eu ysgafnhau.
• Fe'i defnyddir mewn pasta.
• Mae'n cael ei daenu ar y bara.

Sut i wneud hufen sur gartref?

Gwneud hufen sur gartref Ar gyfer hyn mae angen 3 cynhwysyn arnom. 

• 1 cwpan o hufen
• Sudd lemwn llwy fwrdd 2
• 1/4 cwpan llaeth (wedi'i ferwi a'i oeri)

rysáit hufen sur

• Mewn powlen fawr, cymerwch yr hufen a sudd lemwn a chwisgwch yn dda. 
• Ychwanegwch y llaeth i'r cymysgedd a chymysgwch nes bod yr holl gynhwysion wedi'u cyfuno. 
• Trosglwyddwch y gymysgedd i jar wydr a'i orchuddio â cheesecloth. 
• Gadewch y cymysgedd i eplesu am 24 awr ar gownter y gegin neu yn yr oergell. 
• Cymysgwch ar ddiwedd yr amser. Bydd eich hufen sur ffres yn barod. 

Hufen sur cartrefMae'n opsiwn iachach na rhai parod. Er bod y cysondeb yn deneuach hufen sur cartref Mae'n cyd-fynd yn berffaith ag unrhyw fath o fwyd.