diet alcalïaidd Gyda'i gais a'r cynnydd mewn anghysur adlif asid, mae llawer o bobl bwydydd asidigyn aros i ffwrdd o.
Bwydydd sy'n ffurfio asid Mae gwahaniaeth rhwng bwyd â pH asidig. Bwydydd sy'n ffurfio asidyn fwydydd sy'n cynyddu asidedd yn ein corff. I'r gwrthwyneb, ni fydd pob bwyd sydd â pH isel (neu asidig) yn achosi amgylchedd asidig yn ein corff.
Beth yw bwydydd asidig?
Bwydydd â lefel pH o 4,5 neu is sy'n achosi mwy o asidedd yn y stumog yn fwydydd asidig.
I gael dealltwriaeth gliriach, yn gyntaf oll, mae angen esbonio cysyniadau asid a bas. Mae gan bob bwyd - solidau a hylifau - pH sy'n eu gwneud yn asidig neu'n sylfaenol.
I'w roi yn gemegol; Mae pH cyfansoddyn yn dweud wrthych faint o foleciwlau hydrogen sydd ganddo. Ar raddfa o 1 i 14, mae pob cyfansoddyn sydd â pH llai na 7 yn asidig. Mae dŵr yn niwtral ac mae ganddo pH o 7. Mae'r holl gyfansoddion uwchlaw 7 yn fwydydd alcalïaidd neu stwffwl.
Gall hyd yn oed newidiadau bach yn lefelau pH ein corff gael effaith enfawr ar iechyd. Gall alcalosis o lefel pH uchel achosi symptomau fel dryswch meddwl, plycio cyhyrau a chyfog, tra gall asidosis achosi blinder, anadlu gwael a chur pen.
Yn ffodus, mae ein harennau yn gwneud y rhan fwyaf o'r gwaith o reoli pH y corff trwy gynnal lefelau electrolytau ac ysgarthu neu adamsugno ïonau asidig ac alcalïaidd trwy'r wrin.
Bwydydd asidigGall cyfyngu ar eich defnydd o galsiwm helpu i gadw cryfder esgyrn, atal cerrig yn yr arennau, a hyd yn oed leihau symptomau adlif asid.
Bwydydd Asidig i'w Osgoi
Yn groes i'r gred boblogaidd, mae llawer o lysiau a ffrwythau'n sbarduno cynhyrchiant asid uwch.
Os oes gennych GERD (clefyd reflux gastroesophageal), ni ddylid ei fwyta oherwydd ei fod yn gostwng pH y coluddyn. bwydydd asidigGadewch i ni edrych ar y rhestr gyda gwerthoedd pH.
I gyd bwydydd asidigNid oes angen osgoi yn llwyr. Siart bwydydd asidigMae rhai o'r bwydydd sydd ynddo yn darparu maetholion pwysig a gellir eu bwyta'n gymedrol fel rhan o ddeiet iach.
Er enghraifft, ystyrir bod y rhan fwyaf o fathau o gig yn asidig ond maent yn darparu llawer o fitaminau a mwynau pwysig. Yn helpu i ddiwallu anghenion protein dyddiol i wella iechyd celloedd a chyhyrau.
Cnau Ffrengig Mae hefyd yn cael ei ystyried yn asidig, ond mae'n gyfoethog mewn gwrthocsidyddion ac asidau brasterog omega 3 a all leihau llid ac sy'n fuddiol i iechyd.
Mae bwydydd iach eraill sy'n cael eu dosbarthu fel asidig yn cynnwys ceirch, wyau, grawn cyflawn, a ffrwythau sitrws fel lemonau, leimiau ac orennau.
Dyna'r peth pwysig bwydydd asidigEi fwyta gyda digon o ffrwythau nad ydynt yn asidig, llysiau, a phroteinau seiliedig ar blanhigion.
Beth Sy'n Digwydd Pan Yfed Bwydydd a Diodydd Asidig?
Mae popeth rydyn ni'n ei fwyta yn dod i gysylltiad â sudd gastrig yn y stumog. Mae'r sudd gastrig hwn yn asidig iawn ac mae ganddo pH rhwng 1.5 a 3.5 (sy'n cyfateb i asid hydroclorig).
Mae gan ein cyrff fecanweithiau sy'n rheoli'r pH yn y perfedd a'r lefelau sudd gastrig yn y stumog yn dynn. Pan fydd y pH ein stumog eisoes yn asidig a bwydydd asidig Pan fyddwn yn bwyta, mae effaith gronnus yn cael ei chreu sy'n gostwng y pH yn y perfedd ymhellach.
Mae fel ychwanegu tanwydd at dân! Mae gormod o asid yn cael ei gynhyrchu ar yr un pryd, a all arwain at amodau fel:
Clefyd adlif gastroesophageal (GERD)
Eithaf bwyta bwydydd asidigwlserau ac wlserau trwy niweidio arwyneb amddiffynnol mewnol y stumog. adlif asidgall achosi.
Mae'r sefyllfa'n gwaethygu os bydd adlif asid a llid yn parhau ac yn cyrraedd y llwybr GI uchaf a'r oesoffagws, sydd heb leinin celloedd amddiffynnol sy'n cadw mwcws (fel eich stumog). Gall achosi problemau fel teimlad llosgi cronig yn eich ceg, diffyg traul, asidedd, llosg cylla ac wlserau.
achosi pydredd dannedd
siwgraidd a bwydydd â starts Gall bwyta neu yfed achosi haen denau, gludiog, anweledig o facteria o'r enw plac i gronni dros eich dannedd.
Pan fydd bwydydd llawn siwgr yn dod i gysylltiad â phlac, mae'r asidau sy'n treulio'r bwyd yn ymosod ar y dannedd hyd at tua 20 munud ar ôl i chi orffen bwyta.
Mae pyliau o asid fel hyn dro ar ôl tro yn torri i lawr yr enamel caled ar y dannedd ac yn y pen draw yn arwain at bydredd dannedd. Mae rhywbeth tebyg yn digwydd yn achos adlif asid.
Gall achosi clefydau esgyrn
Oherwydd diet â chynnwys asid uchel, sodiwm a bicarbonad a chynnwys potasiwm a chalsiwm isel, mae dwysedd esgyrn yn cael ei golli'n raddol.
Colli calsiwm wrinol (cynnydd o 74% mewn bwydydd asidig iawn), potasiwm a Diffyg fitamin D. a gorbwysedd gyda'i gilydd yn sbarduno osteoporosis a chlefydau esgyrn megis osteoporosis yn dechrau'n gynnar.
Gall achosi cerrig yn yr arennau
Mae ysgarthiad mwynau fel calsiwm, potasiwm a magnesiwm trwy'r wrin yn bwysig iawn i iechyd yr arennau. uchel bwyta bwydydd asidigGall achosi i'r arennau gadw rhai o'r mwynau hyn wrth gynhyrchu wrin.
Dros amser, mae dyddodion mwynau o'r fath yn troi'n gerrig arennau. Os cânt eu gadael heb eu trin, gall y rhain fod yn angheuol.
Yn cyfrannu at boen cronig
Rhai ymfflamychol bwydydd asidigyn gallu cyfrannu at boen cronig. Mae asidosis wedi'i gysylltu â symptomau fel sbasm cyhyrau, cur pen, a phoen cefn cronig.
Ynghyd â diet iach, gall digon o weithgarwch corfforol a defnyddio rhai lleddfu poen naturiol bob dydd hefyd helpu i leddfu poen cronig.
Yn newid lefelau hormonau
o Brifysgol California yn y European Journal of Nutrition ymchwil cyhoeddedig yn dangos bod acidosis yn y gwaed hormon twf dynol (HGH) yn dangos y gall y lefelau ostwng. Mae HGH yn hormon a gynhyrchir yn y chwarren bitwidol sy'n gyfrifol am ysgogi aildyfiant a thwf celloedd.
yn y Journal of Clinical Investigation Gwerthusodd astudiaeth gyhoeddedig dwf mewn 10 o blant a babanod ag asidosis tiwbaidd arennol clasurol teuluol neu idiopathig.
Cychwynnwyd therapi alcali ar oedrannau yn amrywio o wyth diwrnod i 9.5 mlynedd i werthuso canlyniadau twf dros bedwar cyfnod arsylwi hir.
Ar ddechrau'r astudiaeth, cafodd chwech o'r cleifion arestiad twf, roedd dau yn rhy ifanc i atal twf, ac roedd y ddau arall yn anasidotig.
Beth ellir ei fwyta yn lle bwydydd asidig?
uchel bwydydd asidig Gall dewis bwydydd llai asidig neu alcalïaidd yn lle hynny atal llid y coluddion a'r oesoffagws.
rhai bwydydd alcalïaidd Gadewch i ni edrych ar y rhestr a'r gwerth pH:
Llaeth almon ac almon (6.0)
artisiog (5.9-6.0)
Asbaragws (6.0-6.7)
Afocado (6.2-6.5)
Basil (5.5-6.5)
Brocoli (6.3-6.8)
Bresych (5.2-6.8)
Seleri (5.7-6.0)
Garlleg (5.8)
Sinsir (5.6-6.0)
Bresych Du (6.3-6.8)
Kelp (6.3)
ffa Lima (6.5)
Bathdy (7.0-8.0)
Okra (5.5-6.6)
Sbigoglys (5.5-6.8)
Biceps (6.1-6.7)
Te (7.2)
Pwmpen (5.9 -6.1)
O ganlyniad;
bwydydd asidigyn fwydydd pH isel/asidig a all ostwng pH yr wrin. Rhai astudiaethau'n rheolaidd bwyta bwyd asidigMae wedi canfod y gall cerrig yn yr arennau gyfrannu at gerrig arennau, dwysedd esgyrn isel, adlif asid, poen cronig, a newid yn lefelau hormonau.
Siart bwydydd asidigrhai i mewn bwydydd asid uchel Mae'n iach a gall fod yn rhan o ddiet iach, fel ceirch, cnau Ffrengig, wyau a chig.
Dewiswch fwydydd sydd wedi'u prosesu cyn lleied â phosibl a bwyta digon o ffrwythau, llysiau a bwydydd naturiol i wella ansawdd bywyd yn gyffredinol.
