okurka jinými slovy okurkaAčkoli je často považován za zeleninu, ve skutečnosti je to ovoce.
Spolu s prospěšnými živinami má vysoký obsah rostlinných sloučenin a antioxidantů, které mohou pomoci léčit nebo dokonce předcházet některým stavům.
Ayrıca, kalorií v okurce Je nízký a obsahuje dobré množství vody a rozpustné vlákniny, která udržuje tělo hydratované a podporuje hubnutí.
V tomto textu"co je okurka“, „výhody okurky“, „nutriční hodnota okurky“ o "informace o okurce” To je dáno.
Co je to okurka?
rostlina okurky vědecky Cucumis sativus, Známá pod svým jménem je ze stejné rodiny jako dýně. tykvovité Je z čeledi rostlin.
Pocházejí z různých částí jihovýchodní Asie, ale dnes se pěstují po celém světě.
Podle velikosti a barevné varianty odrůdy okurek se může značně lišit, ale je nejlépe známý pro svůj dlouhý, válcovitý tvar a jasně zelenou slupku.
Co dělá okurka?
okurkaBylo zjištěno, že flavonoidy a třísloviny v rybách mají jak pohlcující volné radikály, tak analgetické účinky.
Tradičně se tato bylina používá při bolestech hlavy; Je močopudná, šťáva z této rostliny je výživná a používá se do pleťových vod proti akné.
Vzhledem k tomu, že jde o čtvrtou nejrozšířenější „zeleninu“ (technicky ovoce) na světě, je hojně konzumována.
Nutriční hodnota okurky
Kolik kalorií obsahuje okurka?
Kalorie okurky Má nízký obsah živin, ale vysoký obsah mnoha důležitých vitamínů a minerálů. 300 gramů neloupané syrové nutriční obsah okurky je následující:
Kalorie: 45
Celkový tuk: 0 gramu
Sacharidy: 11 gramy
Bílkoviny: 2 gram
Vláknina: 2 gramů
Vitamin C: 14 % RDI
Vitamín K: 62 % RDI
Hořčík: 10 % RDI
Draslík: 13 % RDI
Mangan: 12 % RDI
Vitamíny z okurky
Má vysoký obsah vody, poměr vody okurky je asi 96 %. Aby se maximalizoval jejich obsah živin, je nutné je jíst i se slupkou.
Konzumace slupek snižuje množství vlákniny a také některých vitamínů a minerálů. Vysoce Vitamin K Obsahuje. Poměr bílkovin a cukru z okurky není vysoká.
Antioxidanty jsou molekuly známé jako volné radikály, které blokují oxidaci. Hromadění těchto škodlivých volných radikálů může vést k několika typům chronických onemocnění.
Oxidační stres způsobený volnými radikály je spojován s rakovinou a srdečními, plicními a autoimunitními onemocněními.
okurka Ovoce a zelenina, jako jsou tyto, jsou obzvláště bohaté na prospěšné antioxidanty, které mohou snížit riziko těchto stavů.
Poskytuje hydrataci
Voda je pro funkci našeho těla velmi důležitá. Hraje roli v procesech, jako je regulace teploty a transport odpadních produktů a živin.
Správná hydratace organismu ovlivňuje vše od fyzického výkonu až po metabolismus.
Zatímco většina potřeb tekutin je pokryta pitnou vodou a jinými tekutinami, voda přijatá z potravy tvoří 40 % celkového příjmu vody.
Dobrým zdrojem vody je zejména ovoce a zelenina.
okurkaVzhledem k tomu, že obsahuje přibližně 96 % vody, je zvláště účinný při hydrataci a pomáhá uspokojit každodenní potřebu tekutin.
Hubnou vám okurky?
Pomáhá zhubnout různými způsoby. Za prvé, má nízký obsah kalorií. Můžete jíst, kolik chcete, aniž byste se museli obávat, že přijmete příliš mnoho kalorií. Vysoký obsah vody je účinný i při hubnutí.
Snižuje hladinu cukru v krvi
Různé studie na zvířatech a trubkách, výhody konzumace okurkyBylo zjištěno, že může pomoci snížit hladinu cukru v krvi a předejít některým komplikacím cukrovky.
Studie na zvířatech zkoumala účinky různých bylin na hladinu cukru v krvi. tvoje okurka Bylo prokázáno, že účinně snižuje a kontroluje hladinu cukru v krvi.
Navíc studie zkumavky tvoje okurka zjistili, že může být účinný při snižování oxidačního stresu a prevenci komplikací souvisejících s cukrovkou.
Reguluje pohyby střev
jíst okurkuPomáhá podporovat pravidelné vyprazdňování. Dehydratace je hlavním rizikovým faktorem pro zácpu, protože může změnit vodní rovnováhu a ztížit průchod stolice.
Poměr okurkové vody Zvyšuje hydrataci. Pohyby střev se tak regulují a zácpa se snižuje.
Obsahuje také vlákninu, která pomáhá regulovat pohyby střev. Zejména pektin, typ rozpustné vlákniny, která se v něm nachází, pomáhá zvýšit frekvenci vyprazdňování.
Výhody okurky pro pokožku
Kvůli jeho protizánětlivému účinku výhody okurky pro pokožku je jídlo. Používá se přímo na kůži nakrájená okurka; Má chladivý a zklidňující účinek, který snižuje otoky, podráždění a záněty.
Domácí masky na obličej a vlasy pro extra vlhkost. okurka zkuste přidat. Přirozený chladivý efekt přináší pokožce svěžest.
Je okurka ovoce nebo zelenina?
Je okurka ovoce?
mnoho lidí okurka zelenina I když vědecká definice ukazuje, že jde o druh ovoce.
Toto rozlišení je založeno především na jeho biologické funkci. V botanice ovoce umožňuje rozmnožování kvetoucí rostliny. Ovoce se vyvíjí z vaječníku uvnitř květu a obsahuje semena, ze kterých se nakonec vyvinou nové rostliny.
Naproti tomu „zelenina“ je termín používaný pro jiné části rostliny, jako jsou listy, stonky nebo kořeny.
okurkaroste z květů a obsahuje desítky semen, která lze použít k pěstování další generace rostlin. Tato základní funkce naznačuje, že jde podle vědy o ovoce.
Mnoho zmatků v klasifikaci různých druhů ovoce a zeleniny pochází z jejich kulinářského použití. Kulinární definice ovoce nebo zeleniny je často založena na jejich chuťovém profilu, struktuře a použití v konkrétním pokrmu.
Ovoce je velmi sladké, typicky měkčí, jemnější textury. Používá se v dezertech, pečivu, omáčkách a pokrmech, které takové chutě a textury vyžadují.
Na druhou stranu má zelenina obecně pevnější texturu a hořčí chuťový profil. Obecně se hodí do slaných jídel, jako jsou polévky a saláty.
okurka Často se používá jako zelenina v kuchyni.
Co škodí okurka?
nadměrné ztráty tekutin
okurka, diuretický Je zdrojem cucurbitinu, složky známé svými vlastnostmi. I když je jeho diuretický charakter mírný, jeho nadměrná konzumace je škodlivá.
Při velkém množství způsobuje tato diuretická složka nadměrné vylučování tekutin z těla a narušení elektrolytické rovnováhy.
Nežádoucí účinky nadměrného vitamínu C
Vitamin C je vitamin posilující imunitu. Hraje také obrovskou roli v prevenci a boji proti chřipce a různým zdravotním stavům.
Je také silným antioxidantem. Překročení doporučených limitů však bude mít škodlivý účinek.
Vitamin CPři nadměrném příjmu působí jako prooxidant proti jeho přirozené antioxidační struktuře. To spouští růst a šíření volných radikálů.
A když se volné radikály dostanou kolem, může to způsobit rakovinu, akné, předčasné stárnutí atd. rizika jsou vyšší.
Příliš mnoho škodí srdci
okurka obsahuje vysoké procento vody. Jíst příliš mnoho způsobuje velký příjem vody. Čím vyšší je příjem vody, tím vyšší je čistý objem krve. To zase vyvíjí tlak na krevní cévy a srdce.
V důsledku toho způsobuje nežádoucí poškození srdce a cév.
Přítomnost přebytečné vody může také vytvořit nerovnováhu v hladinách elektrolytů v krvi, což způsobuje prosakování buněk. To často způsobuje bolesti hlavy a narušuje dýchání.
Otok
okurkaobsahuje složku zvanou cucurbitacin. To může vyvolat zažívací potíže, zejména u lidí s citlivým trávicím systémem.
To způsobuje nadýmání. Pokud máte plyn v žaludku, když jíte cibuli, zelí nebo brokolici, konzumace okurekby se také mělo snížit.
Může způsobit sinusitidu
Pokud máte sinusitidu nebo jakékoli chronické onemocnění dýchacích cest, okurkaMěli byste se od toho držet dál. Chladivý účinek této zeleniny takové stavy zhoršuje a vede ke komplikacím.
Okurka v těhotenství
Zatímco je obecně považován za bezpečný během těhotenství, při nadměrné konzumaci se mohou objevit některé dráždivé stavy;
– Diuretická povaha této zeleniny spouští časté močení.
- OkurkaJe dobrým zdrojem vlákniny a proto nadměrná konzumace může způsobit nadýmání. Můžete také zaznamenat nadýmání břicha s bolestmi břicha.
Jak skladovat okurky?
okurkalze uchovávat v chladničce až 1 týden.
V důsledku toho;
okurka; Je to osvěžující, výživná a neuvěřitelně všestranná zelenina. Má nízký obsah kalorií, ale má mnoho důležitých vitamínů a minerálů a vysoký obsah vody.
Poskytuje mnoho výhod, jako je hubnutí, vyvážená hydratace, pravidelnost trávení a nižší hladina cukru v krvi. Botanicky je to ovoce, ale v kulinářském použití je považováno za zeleninu.
