Lilek (Solanum melongena) je zelenina patřící do čeledi lilek. Říkám zelenina jako ústní návyk, ale lilek je ve skutečnosti ovoce. Ti, kteří to slyší poprvé, jsou trochu překvapeni. Dovolte mi také říci toto; Pepř, okra, okurka a rajče jsou také ovoce. Pokud ti, kteří se diví a přečtou si zbytek článku, pochopí, proč je lilek ovoce. Vraťme se k tématu výhod lilku. Pokud si myslíte, že lilek je k ničemu, mohu říci, že děláte velkou chybu. Při čtení vás napadne, zda existuje ještě nějaké jiné jídlo, které má takové výhody.
Věděli jste, že lilek, který používáme v mnoha různých receptech, má mnoho odrůd, pokud jde o velikost a barvu? Přestože známe nejvíce tmavě fialových, existují dokonce červené, zelené a dokonce i černé lilky.
Lilek je potravina, která pomáhá zhubnout. Funkce potlačující chuť k jídlu má důležitou roli při hubnutí. diety na hubnutíDalším důvodem, proč se používá v potravinách, jsou kalorie lilku. Kolik kalorií tedy obsahuje lilek?
Kolik kalorií v lilku?
Kalorie lilku se liší podle jeho množství;
Kalorie ve 100 gramech lilku: 17
Kalorie ve 250 gramech lilku: 43
Je to docela nízkokalorické. Ideální potravina pro použití v procesu hubnutí. A co nutriční hodnota lilku?
Nutriční hodnota lilku
Lilek je bohatý na vápník, železo, hořčík a další důležité živiny, které pomáhají tělu správně fungovat. Nyní se podívejme na vitaminovou hodnotu lilku. Nutriční hodnota jednoho šálku syrového lilku je následující:
Sacharidy: 5 gramy
Vláknina: 3 gramů
Tuk: 0.1 gramů
Sodík: 1.6 gramů
Bílkoviny: 1 gram
Mangan: 10 % RDI
Folát: 5 % RDI
Draslík: 5 % RDI
Vitamin K: 4 % RDI
Vitamin C: 3 % RDI
Sacharidová hodnota lilku
Jeden šálek syrového lilku obsahuje 5 gramů sacharidů. V lilku jsou také téměř 3 gramy přirozeně se vyskytujícího cukru. Lilek má nízký glykemický index. Proto mohou diabetici jíst, aniž by přemýšleli o zvýšení hladiny cukru v krvi.
Obsah tuku v lilku
Zelenina je téměř zcela bez tuku.
Proteinová hodnota lilku
Jedna porce lilku obsahuje méně než 1 gram bílkovin.
Vitamíny a minerály v lilku
Obsahuje vitamíny a minerály jako mangan, draslík, vitamín K, vitamín C, vitamín B6, niacin, měď a hořčík.
Výhody lilku jsou také způsobeny tímto bohatým obsahem živin. Pak je čas mluvit o výhodách lilku.
Výhody lilku
Lilek zlepšuje fungování těla.
Posiluje imunitu. Posiluje obranné mechanismy.
Má vysoký obsah vody a velmi málo kalorií. Proto je užitečný při hubnutí. Díky vysokému obsahu vlákniny vás zasytí.
Zlepšuje obranyschopnost organismu proti rakovinotvorným procesům.
Stejně jako nasunin, který působí jako antioxidantantokyany je bohatý z hlediska.
Jednou z výhod lilku je, že chrání tělo před oxidačním stresem a poškozením buněk.
Kyselina chlorogenová v lilku má antivirové a antimikrobiální vlastnosti.
Draslík,magnézium a bohaté na vápníkové minerály. Proto chrání zdraví cév a pozitivně ovlivňuje zdraví srdce.
Díky obsahu vlákniny snižuje vysoký cholesterol.
Zajišťuje nezadržování tekutin, což zabraňuje ischemické chorobě srdeční.
Zvyšuje paměť.
Pomáhá odstraňovat přebytečné železo z těla.
Napomáhá trávení. Řídí sekreci žaludečních šťáv, což zvyšuje vstřebávání živin v těle.
lilek, Je bohatý na bioflavonoidy, které udržují krevní tlak a hladinu stresu pod kontrolou.
Zlepšuje zdraví kostí a jater.
Snižuje zácpu.
Je prospěšný pro zdraví očí.
Pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a regulovat vstřebávání glukózy.
Kromě fenolických sloučenin zahrnují výhody lilku základní živiny, jako je železo, vápník a draslík.silné kosti poskytování je v ceně.
Pomáhá zvýšit produkci žluči v játrech. Rozpouští přebytečný tuk a zabraňuje možnosti selhání jater.
Konzumace lilku pomáhá snížit bolest jater.
GABA (kyselina gama-aminomáselná) obsažená v této blahodárné zelenině uklidňuje mysl a zlepšuje spánek.
Výhody lilku nekončí. Existují také některé speciální výhody. Lilek má důležité příspěvky k sexuálnímu životu u mužů i žen. Jak?
Výhody lilku pro sexualitu
Lilek stimuluje krevní oběh a tím i přísun a průtok krve do penisu. Posiluje sexuální schopnosti penisu.
Jednou z sexuálních výhod lilku je schopnost zeleniny aktivovat hormony u mužů a žen. To posiluje sexuální zdraví mužů a žen.
Tato prospěšná zelenina zvyšuje sexuální touhu u mužů a žen. Je katalyzátorem pro oblasti vzrušení v mozku. Za tímto účelem jezte lilek pečený nebo grilovaný. Při hlubokém smažení ztrácí mnoho sexuálně prospěšných rostlinných sloučenin a minerálů.
Mnoho studií ukazuje, že černý lilek je jednou z nejlepších potravin k léčbě erektilní dysfunkce u mužů.
Lilek zvyšuje sekreci testosteronu a estrogenu, hormonů, které řídí mužskou a ženskou touhu.
Ačkoli se může zdát trochu obtížné navázat spojení mezi lilkem a kůží, výhody lilku pro pokožku jsou značné. Protože je bohatý na živiny, které jsou dobré pro pokožku. Nejen to. Zde jsou výhody lilku pro pokožku;
Lilek je bohatý na minerály, vitamíny a vlákninu. Čistí tedy tělo zevnitř. Díky tomu je pleť bezchybná.
Tato prospěšná zelenina obsahuje dobré množství vody. Tímto způsobem hydratuje tělo a pokožku.
Minerály a vitamíny v něm obsažené dodávají pokožce jasný a hladký tón. Konzumace této úžasné zeleniny zjemňuje a rozjasňuje pokožku.
Kůže se vysušuje, zejména v zimě. Chladné počasí omezuje přirozenou vlhkost pokožky. Vysychá a způsobuje svědění. Nebojte, lilek je v tomhle skvělý. Jeho obsah vody hydratuje pokožku, dělá ji jemnou a pružnou.
Slupka lilku obsahuje přírodní rostlinné sloučeniny zvané antokyany. Tyto antioxidanty působí proti stárnutí. Jednou z výhod lilku pro pokožku je, že oddaluje známky stárnutí.
Škodlivé sluneční paprsky mohou časem způsobit poškození kůže. Způsobuje odlupování a červené skvrny. Tento stav se nazývá aktinická keratóza. Maska z lilku pomáhá tento stav zlepšit.
Když už mluvíme o masce z lilku, je nemožné projít bez uvedení receptu masky vyrobeného z lilku. Mám dva recepty na masky, které snižují podráždění pokožky a hydratují pokožku. Přejděme k receptům, snad se vám to povede.
Maska, která snižuje podráždění pokožky
Sklenici lilku nakrájíme nadrobno.
Dejte do zavařovací sklenice a zalijte jedním a půl šálkem jablečného octa.
Vložte sklenici do chladničky. Nechte ocet odležet alespoň tři dny, dokud neztmavne.
Tímto způsobem získáte krém.
Když je krém připraven k použití, ponořte do něj vatový tampon. Aplikujte několikrát denně na podrážděná místa.
Maska z lilku, která hydratuje pokožku
Smíchejte 50 gramů nastrouhaného lilku, 2 lžíce šťávy z aloe, 1 lžičku bio medu, dokud nevznikne hladká pasta.
Tuto masku je třeba aplikovat ve dvou fázích.
Nejprve naneste část pasty na vyčištěný obličej. Nechte dobře vstřebat.
Výhody lilku pro pokožkuzmínku o výhodách pro vlasy nelze přehlédnout. Lilek není příliš preferovaným materiálem v maskách na vlasy. To však neznamená, že je neúčinná. Konzumace této prospěšné zeleniny podporuje vlasy zevnitř, protože je prospěšná pro tělo. Výhody lilku pro vlasy můžeme vyjmenovat takto:
Protože má vysoký obsah vody, vyživuje pokožku hlavy zevnitř a poskytuje silnější vlasové folikuly.
Jednou z výhod lilku pro vlasy je, že obsahuje minerály a vitamíny, které vyživují pokožku hlavy. Proto je účinný na lupy, svědění a problémy související s pokožkou hlavy.
Tato prospěšná zelenina obsahuje enzymy, které podporují růst vlasů a stimulují vlasové folikuly.
Lidé s drsnými a suchými vlasy by měli jíst více lilku. Dodává vlasům zdravý lesk a zlepšuje jejich celkovou texturu.
Dáme recept na masku na vlasy z lilku; Nenechte výhody lilku, o kterém jsme se zmínili, přijít nazmar.
Maska z lilku vyživující vlasy
Nakrájejte malý lilek.
Třete s ním pokožku hlavy 10-15 minut.
Umyjte vlažnou vodou a jemným šamponem.
Tento proces můžete opakovat jednou týdně, abyste dosáhli požadovaných výsledků.
Maska, která hydratuje pokožku hlavy
Smíchejte jeden lilek, polovinu okurky, polovinu avokáda a 1/3 šálku zakysané smetany, dokud nevznikne hladká pasta.
Naneste tuto pastu rovnoměrně na vlasy a pokožku hlavy a počkejte půl hodiny.
Omyjte jemným šamponem a teplou vodou.
Tuto masku můžete používat jednou týdně pro hladší a krásnější vlasy.
Škodlivost lilku
Lilek je užitečná zelenina, a to ovoce. Takže, je v lilku nějaká škoda? Negativní účinky této zeleniny se u zdravých lidí neprojevují. Většinou je způsobena nadměrnou konzumací nebo alergickou reakcí.
Jedna věc, kterou byste měli vědět o lilku, je alergie na lilek. Přestože alergie obvykle začíná v dětství, alergie na lilek se může objevit i u dospělých. Všechno najednou. I když jste lilek předtím bez problémů jedli, alergie se přesto může objevit. Ale to je vzácné. Příznaky alergie na lilek zahrnují potíže s dýcháním, otoky, svědění a kožní vyrážky. Ve vzácných případech může lilek také způsobit anafylaxi. Pokud chcete získat podrobnější informace o alergii na lilek, přečtěte si tento článek. Jak se léčí alergie na lilek?
Může narušit vstřebávání železa
Nasunin je antokyan, který se váže na železo ve slupce lilku a odstraňuje ho z buněk. Jinými slovy, chelatuje železo.Absorpce železamůže to snížit. Lidé s nízkou hladinou železa by proto měli lilek konzumovat opatrně.
Může způsobit otravu solaninem
Solanin je přírodní toxin, který se nachází v lilku. Jíst příliš mnoho lilku může způsobit zvracení, nevolnost a ospalost. Konzumace lilku na nízkých a středních úrovních neuškodí. V případě nouze je však užitečné poradit se se zdravotníkem.
Může zvýšit riziko ledvinových kamenů
lilekoxalát zahrnuje. To může u některých lidí zvýšit riziko ledvinových kamenů. Pokud vám hrozí ledvinové kameny, dejte si pozor na konzumaci lilku.
Lilek zvyšuje krevní tlak?
Kolují zvěsti, že lilek zvyšuje krevní tlak. Říkám fámu, protože tato informace nemá žádný vědecký základ. Jak víte, pacienti s krevním tlakem by měli věnovat pozornost své stravě. Neměly by se jíst mastné a slané potraviny. Pokud lilek orestujete na oleji a přidáte do něj více soli, znamená to, že riskujete raketový nárůst krevního tlaku.
Bolí lilek žaludek?
Výše zmíněná otrava solaninem může způsobit, že lilek vyvolá příznaky, jako je nevolnost a bolest žaludku. K otravě solaninem dochází, když se sní příliš mnoho lilku. Vaření lilku neutralizuje jeho obsah solaninu.
Proč lilek způsobuje vředy v ústech?
Lilek způsobuje vředy v ústech alergikům. Zelenina obsahuje látku zvanou alkaloidy. Tato látka způsobuje u některých lidí alergie.
Lilek způsobuje rakovinu?
Lilek je silný bojovník proti rakovině. Nausin ve své skořápce je účinný při odstraňování toxinů z těla a obraně těla před rakovinou. Jezte jich proto co nejvíce, aniž byste je oloupali.
Nenechte se zastrašit poškozením lilku. Pokud příliš nejíte a nemáte alergie, lilek není zelenina, kterou byste měli ignorovat.
Lilek ovoce nebo zelenina?
Zde se dostáváme k nejkurióznějšímu tématu. Pokud nemůžete přijít na to, proč je lilek ovocem, vysvětlím, proč tomu tak je. Protože lilek vždy známe jako zeleninu.
Lilek je ale technicky ovoce. Protože vyrůstá z květu rostliny. Stejně jako rajčata, papriky, cukety a fazole, které vyrůstají z květů rostlin a mají semena, je lilek ovocem.
Technicky klasifikované jako ovoce jsou tyto potraviny v kulinářské klasifikaci považovány za zeleninu. Protože je většinou nejedlá syrová jako ovoce. Je to uvařené. Proto používáme lilek jako zeleninu v kuchyni. Řekněme i nadále zeleninu jako ústní návyk.
Lilek hubne?
Jednou z výhod lilku je, že pomáhá zhubnout. Tak co, máte ponětí, jak lilek slábne? V opačném případě se podívejte na vlastnosti lilku, které jsou prospěšné pro hubnutí;
Lilek podporuje trávení.
Díky obsaženému saponinu zabraňuje vstřebávání tuku a snižuje tělesný tuk.
Kontroluje chuť k jídlu tím, že ji udržuje sytou.
Bojuje s celulitidou.
Je protizánětlivý.
Snižuje volné radikály, které napadají a poškozují buňky.
Díky vláknině v jeho semenech je výborným projímadlem.
Reguluje cholesterol.
Dodává tělu vápník, draslík, sodík, fosfor, železo a mnoho dalších živin.
Odborníci na výživu uvádějí, že nejlepší způsob, jak zhubnout pomocí lilku, je pít šťávu z lilku. Šťáva z lilku působí jako diuretikum a zlepšuje funkci ledvin a zároveň čistí tělo od toxinů.
Dá se zhubnout pouhým pitím lilkové šťávy? Myslím, že ani tohle není možné. Samotná šťáva z lilku na hubnutí nestačí. Je to však faktor, který pomáhá při dietě a urychluje proces hubnutí. Pokračujte v hubnutí pomocí zdravé stravy a cvičebního programu. Stačí přidat recept na lilkovou šťávu, který uvedu níže, do vašeho jídelníčku.
Recept na lilkovou šťávu na hubnutí
materiály
velký lilek
2 litrů vody
šťáva z citronu
Jak se to dělá?
Lilek oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Poté vložte do nádoby se studenou vodou a nechte pár hodin odležet. Pokud chcete, můžete to udělat den předem, aby bylo ráno hotové.
Lilky necháme alespoň 15 minut povařit se šťávou.
Když se voda vaří, přidejte citronovou šťávu.
Poté stáhněte plamen a nechte 10 minut odležet.
Poté rozmixujte v mixéru, aby se těsto a voda dobře promíchaly a byly homogenní.
Pijte tuto šťávu z lilku 15 minut před prvním jídlem v dietních dnech.
Co byste měli zvážit při přípravě lilku?
Chcete-li maximalizovat výhody lilku, můžete si z této zeleniny připravit zdravé recepty. Za prvé, vězte toto; Při přípravě pokrmů z lilku dávejte pozor, aby se nesmažily. Bude to příliš mastné. Pokud chcete smažit, smažte je v troubě na plechu vyloženém mastným papírem. Bude to zdravější, protože absorbuje méně oleje. “Dietní recepty z lilku" Pomocí receptů v našem článku můžete připravit zdravé a nízkokalorické pokrmy z lilku.
Zde je několik triků, které je třeba zvážit při vaření lilku;
Namáčení lilku ve slané vodě mu vezme hořkou chuť. Stačí půl hodiny ve slané vodě. Nezapomeňte lilky umýt, abyste je zbavili soli.
Na krájení lilku použijte nerezový nůž. Jiné čepele způsobí ztmavnutí.
Chcete-li zvýšit výhody a nutriční obsah lilku, vařte ho se slupkou.
Pokud lilek vaříte vcelku, propíchněte vidličkou malé otvory. Pomůže to pronikání páry a snadnější vaření.
Co se dá dělat s lilkem?
Lilek můžeme použít na spoustu věcí, od kyselých okurek po marmeládu. Tyto už známe. Nyní vám chci poskytnout různé nápady o tom, co lze udělat s lilkem.
Lilek pizza : Místo těsta na pizzu použijte nakrájený lilek. Dostanete bezlepkovou pizzu. Přidejte rajčatovou omáčku, sýr a další polevy.
Obloha z lilku : Lilek nakrájejte a orestujte nebo orestujte na olivovém oleji. Přidejte ji jako přílohu k jídlu na talíři.
Burger příloha : Lilek nakrájejte podélně na silné plátky. Smažte na grilu. Můžete ji jíst samotnou nebo si ji dát do burgeru.
Omáčka na těstoviny z lilku : Lilek nakrájejte na silné plátky. Pečeme nebo orestujeme v troubě. Přidejte plátky do misky na těstoviny. Na lilky můžete také rozpustit sýr čedar.
Ratatouille : Chcete-li připravit ratatuy, které je francouzského původu, připravte ratatuy, vařený zeleninový pokrm tak, že na trošce olivového oleje orestujete lilek, cibuli, česnek, cuketu, papriku a rajče.
Zeleninové lasagne : Místo masa v lasagních použijte stejnou zeleninu, jakou jste použili k přípravě ratatu.
baba ganoush : Jedná se o omáčku z Blízkého východu. Skládá se z grilovaného lilku, tahini, citronové šťávy, česneku a koření. Někteří přidávají i jogurt.
Maklube : Maklube, který se vyrábí různými způsoby, se také vyrábí s lilkem.
Pokud máte různé recepty na lilek, které chcete přidat do tohoto seznamu a podělit se o ně s námi, můžete si být jisti, že si je rádi přečteme.
Je v lilku nikotin?
Lilek obsahuje stopová množství nikotinu. Nikotin se nachází v semenech zeleniny. Poskytuje 100 nanogramů koncentrace nikotinu na gram lilku. I v malém množství obsahuje nikotin i jiná zelenina z čeledi hluchavkovitých.
Samozřejmě se to nedá ani srovnat s obsahem nikotinu v cigaretách. Jedna studie odhalila, že je třeba zkonzumovat více než dvacet kilogramů lilku, aby se projevil nikotinový účinek kouření.
Studie také zjistily, že konzumace lilku snižuje závislost na nikotinu a pomáhá přestat kouřit.
"Je nikotin v lilku škodlivý?" můžeš si myslet. Ve srovnání s pasivním kouřením nemá nikotin z lilku žádnou hodnotu.
Jíte lilek každý den?
Lilek můžete jíst každý den. Nutriční obsah lilku je dostatečně bohatý, aby pokryl živiny, které potřebujete. Ale jednou z škod lilku je, že postihuje lidi s citlivým žaludkem. Lidé s citlivým žaludkem by ho proto neměli jíst každý den.
Shrňme si, co jsme napsali;
Spolu s výhodami lilku jsme zmínili všechny vlastnosti této užitečné zeleniny - pardon ovoce. Nevím, jestli rádi jíte lilek, ale i když ne, stojí za to jíst jen proto, abyste získali prospěšné živiny, které obsahuje. Je to zelenina, která se nedá jíst, milují ji hlavně děti. Protože jsme se dozvěděli o výhodách lilku, myslím, že ho odteď budete jíst, i když vám nebude chutnat.
