Bobule arónie ( Aronia melanocarpa ) je malý, tmavě zbarvený plod. Je jedním z bohatých zdrojů rostlinných antioxidantů prospěšných zdraví.
Bobule arónieRosaceae Je to malé, tmavě zbarvené ovoce, které roste na keřích své čeledi.
Pochází ze Severní Ameriky, ale roste i v jiných částech světa, včetně Evropy. Domorodí Američané ho používají jako lék na nachlazení.
Z ovoce se většinou vyrábí šťáva, pyré, džem, gel, čaj. Je k dispozici v čerstvé, mražené, sušené a práškové formě.
Co je ovoce arónie?
Tento druh moruše původem ze Severní Ameriky je jednou z nejsilnějších skupin, pokud jde o obsah antioxidantů, a kromě jedinečné chuti je široce používán v kulinářských aplikacích v oblasti, kde roste.
Vědecky Rod AroniaExistuje asi půl tuctu různých typů, často se vyskytujících v různých barvách, klasifikovaných v Aronia melanocarpa'je. Aronia Název pochází z kyselé kvality ovoce a způsobu, jakým se smršťuje, když ho jíte.
Tato chuť se stává lahodnější, když je ovoce oslazeno nebo použito v různých pokrmech.
Vzhledem k tomu, že jejich vzhled a organické složky jsou velmi podobné jiným prospěšným plodům, bobule arónieJe snadno zaměnitelný s jinými odrůdami bobulí z čeledi Rosaceae, ale bobule aróniese od ostatních liší koncentrací živin.
Toto superovoce, bohaté na antokyany, karoteny, flavonoidy a další organické antioxidanty kromě vitamínů a minerálů, hraje důležitou roli při podpoře zdraví a léčbě nebo prevenci řady zdravotních problémů.
Nutriční hodnota plodů arónie
kalorií v ovoci arónie Má nízký obsah vlákniny, přesto je vysoce výživný díky vysokému obsahu vlákniny, vitamínu C a manganu. 30 gramů bobule arónieobsahuje tyto živiny:
Ovoce také obsahuje folát, železo, vitamíny A a E. Je také výborným zdrojem antioxidantů. Má zvláště vysoký obsah antokyanů, které ovoci dodávají tmavě modrou barvu.
Jaké jsou výhody plodů arónie?
Ovoce má protizánětlivé a antioxidační účinky. To prospívá zdraví mnoha způsoby tím, že chrání buňky před poškozením.
Obsahuje silné antioxidanty
Bobule arónie na vysoké úrovniantioxidant zahrnuje. Tyto sloučeniny chrání buňky před poškozením způsobeným volnými radikály. Hromadění volných radikálů může způsobit oxidační stres, který může vést k chronickým onemocněním, jako jsou srdeční choroby a rakovina.
Bobule arónie Je to vynikající antioxidační skupina obsahující fenolové kyseliny, antokyany a flavanoly.polyfenol je zdrojem.
Může mít protirakovinné účinky
Bobule arónie může chránit před rakovinou. Studie na zkumavkách a zvířatech ukazují, že antokyany v tomto ovoci mohou zastavit růst buněk rakoviny tlustého střeva.
Výtažky z ovoce mohou snížit oxidační stres spojený s rakovinou prsu. V jedné studii tyto extrakty snížily počet škodlivých superoxidových volných radikálů ve vzorcích krve od žen s rakovinou prsu.
Má antidiabetické účinky
Studie, bobule aróniePodporuje antidiabetické účinky Ve studii provedené na potkanech v roce 2015 extrakt z arónieBylo zjištěno, že pomáhá posilovat imunitní systém a snižuje záněty související s cukrovkou.
Ve studii z roku 2012 na krysách rezistentních na inzulínextrakt z arónieBylo zjištěno, že bojuje proti inzulínové rezistenci na různých úrovních. Tento výsledek z něj potenciálně činí účinnou pomoc při prevenci rozvoje diabetu.
Chrání zdraví orgánů
Ve studii z roku 2016 na potkanech s poškozením jater šťáva z aroniaúčinky byly zkoumány. Vědci zjistili, že šťáva snižuje závažnost a příznaky poškození jater.
V podobné studii šťáva z aroniaBylo zjištěno, že potkani měli ochranné účinky proti poškození jater u potkanů.
Další studie na hlodavcích, šťáva z aroniazjistili, že to pomohlo snížit závažnost symptomů u potkanů s poškozenou výstelkou žaludku.
Studie, bobule arónieNavrhl, že výhody ananasu mohou být způsobeny jeho schopností bojovat proti oxidativnímu stresu a také zvýšit produkci hlenu.
Dobré pro zdraví srdce
Díky svým antioxidačním vlastnostem, bobule arónie Je prospěšný pro zdraví srdce. Je zvláště účinný pro lidi s metabolickým syndromem, který zvyšuje pravděpodobnost srdečních onemocnění a cukrovky.
Dvouměsíční studie na 25 lidech s metabolickým syndromem, 300 mg denně extrakt z arónie zjistili, že jeho užívání výrazně snižuje krevní tlak.
Posiluje imunitu
Bobule arónie posiluje imunitní systém. Studie ve zkumavce zjistila, že výtažky z ovoce jsou potenciálně škodlivé pro bakterie. Escherichia colive na Bacillus Cereus vykazovaly silnou antibakteriální aktivitu proti
Kromě toho tříměsíční studie u obyvatel pečovatelských domů zjistila 156 nebo 89 ml denně. šťáva z aronia kteří pijí,infekce močového ústrojízjistili, že došlo k poklesu o 55 % a 38 %.
Bobule mají antivirové účinky. Ve studii na myších bylo zjištěno, že kyselina ellagová a myricetin v extraktu z ovoce mohou poskytnout ochranu proti viru chřipky.
Pomáhá zhubnout
kalorií v ovoci arónie a má nízký obsah tuku, ale obsahuje vlákninu a bohaté živiny. Je to vynikající dietní pomůcka pro pocit sytosti a udržení zdraví bez přidávání dalších kalorií.
Pomáhá trávení
Bobule arónie Mají vysoký obsah vlákniny, což znamená, že efektivně pohybují potravou střevy a umožňují bezproblémové trávení. Vláknina může pomoci rozpohybovat stolici, zmírnit zácpu, průjem, křeče, nadýmání a celkovou žaludeční nevolnost.
Bobule arónieOrganické sloučeniny v něm také chrání střevo před nebezpečnými bakteriemi díky jeho přirozené imunitní a antioxidační aktivitě.
Zpomaluje kognitivní poruchy
Jedním z nejškodlivějších procesů volných radikálů je, že ovlivňují mozek a kognitivní dráhy. Bobule arónienacházející se v antokyanyJe přímo spojena se zvýšenou aktivitou nervových drah a sníženým oxidačním stresem v mozku, čímž se snižuje nástup a nástup Alzheimerovy choroby, demence a dalších kognitivních poruch souvisejících s věkem.
Zlepšuje zdraví očí
Bobule arónieKaroteny v něm obsažené tak mohou snižovat oxidační stres v očích makulární degeneraceZpomaluje nebo zabraňuje vzniku šedého zákalu a rozvoji šedého zákalu. Karoten je jedním z nejsilnějších antioxidantů a bobule aróniese nacházejí na významných úrovních.
Plody arónie prospívají pleti
Bobule arónieObsahuje několik složek, které mohou zlepšit zdraví a vzhled pokožky. Oxidační stres ovlivňuje pokožku, jak stárneme, způsobuje vrásky, stařecké skvrny a vážnější vady a jizvy.
Bobule arónieAntioxidanty mohou zabránit těmto symptomům souvisejícím s věkem a napnout pokožku díky svým adstringentním vlastnostem.
Snadno dostupné lokálně bobule arónieNení to druh ovoce, které lidé žijící v různých částech světa snadno najdou.
Často se z něj vyrábí šťáva a je základní složkou džemů, pyré, sirupů, čajů a vín.
Plody arónie lze konzumovat jako:
syrový
Může se jíst čerstvá nebo sušená jako svačina, ale někteří ji raději nekonzumují syrovou kvůli suchým ústům.
Ovocná šťáva a pyré
Bobule arónie nebo lze šťávu zkombinovat s jiným ovocem, jako je ananas, jablko nebo jahody, a vytvořit tak osvěžující nápoj.
vaření
Může být přidán do koláčů a koláčů.
Džem a dezert
Na různé džemy a lahodné pochoutky bobule arónie kandovaný. Tímto způsobem se potlačí kyselá chuť.
Čaj, káva a víno
Bobule arónie Lze jej nalézt jako přísadu do čaje, vína a kávy.
Bobule lze také užívat jako doplněk ve formě prášku nebo kapslí, přičemž doporučení pro podávání a dávkování se liší podle značky.
Jeho tobolky mohou být vyrobeny z mrazem sušeného ovoce nebo jeho dužiny. Doporučení služeb se proto výrazně liší.
Jaké jsou vedlejší účinky plodů arónie?
Studie ukazují, že konzumace tohoto ovoce je bezpečná a nemá žádné závažné nežádoucí účinky.
Příchuť arónie Může zanechat pocit sucha v ústech. Jíst o samotě proto může být obtížné. Místo toho je můžete přidat do jídel a nápojů, jako jsou jogurty, smoothies a džusy.
V důsledku toho;
Bobule arónie, Rosaceae roste na keřích čeledi. Je bohatý na vlákninu a vitamín C, tyto sloučeniny jsou prospěšné pro zdraví srdce, posilují imunitu a chrání před rakovinou.
