Cosa hè Salicylate? Chì causa l'intolleranza à i salicilati?

L'allergia à i salicilati o l'intolleranza à i salicilati ùn sò micca tipi di sensibilità cunnisciuti. A maiò parte di a ghjente ùn anu mancu intesu parlà. Solu ciò chì hè accadutu à ellu sà. Allora chì hè salicylate? Perchè alcune persone anu una intolleranza salicylate?

Cosa hè salicylate?

Salicylate, Hè una chimica derivata da l'acidu salicylic. Si trova naturalmente in certi alimenti. Hè ancu aghjuntu sinteticamente à i prudutti cum'è l'aspirina, a pasta di denti è i conservanti alimentarii. 

I vegetali naturalmente pruducenu salicylates per difende da elementi dannosi cum'è insetti è fungi, malatie. U salicylate naturali si trova in una larga gamma di alimenti, cumprese frutti, ligumi, caffè, tè, noci, spezie è meli. 

Cos'è l'intolleranza ai salicilati?

E forme naturali è sintetiche causanu reazzioni avversi in certi persone. Comparatu à l'alimenti, i medicazione cum'è l'aspirina cuntenenu quantità più altu di salicilati. Dunque, l'intolleranza di salicylate hè soprattuttu contr'à e droghe.

L'intolleranze alimentari sò cundizioni difficiuli di diagnosticà. intolleranza à i salicilati, intolleranza di glutine o intolleranza à lactose micca cum'è cumuni. Ma per certi persone hè un prublema veramente grande.

Chì causa l'intolleranza à i salicilati?

Cunsumà quantità eccessive di salicilati provoca reazzioni indesiderate in certi persone. E persone chì sò sensittivi à u salicylate sperimentanu effetti latu quandu manghjanu un alimentu chì cuntene salicylate o usanu un pruduttu chì cuntene picculi quantità di stu chimicu. Questi individui anu una capacità ridutta di metabolizà currettamente è excrete salicylate da u so corpu.

intolleranza à i salicilati, asmaHè ligata à una varietà di cundizzioni, cum'è l'artrite reumatoide è a malatia intestinali inflamatoria. Hè pensatu per esse causatu da leucotrienes ligati à a pruduzzione eccessiva di inflammazioni.

Quale hè l'intolleranza à i salicilati?

• L'intoleranza di salicylate hè più cumuni in l'adulti cù asma. Hè stimatu chì 2-22% di l'adulti cù l'asma sò suscettibili à stu compostu.
• Quelli chì anu allergii alimentarii è a malatia di l'intestione inflamatoria sò ancu prubabilmente suscettibili.

I sintomi di l'intolleranza à i salicilati

L'intolleranza di salicylate provoca una varietà di sintomi chì imitanu allergii è altre malatie. L'intolleranza di salicylate hè difficiuli di diagnosticà cum'è alcuni di i sintomi vistu pò esse signali di altre allergii.

I signali più cumuni di l'intolleranza di salicylate si trovanu in u trattu respiratorju. A pelle è u trattu intestinali sò ancu affettati. I so sintomi sò:

• congestion nasale
• Infezzione sinusale è inflammazioni
• Polipi nasali è sinusali
• Astma
• Diarrea
• a gas
• Dolore addominale
• Inflamazioni intestinali (colitis)
• rashs di a pelle
• gonfiore di tissutu

A quantità di salicylates chì attivanu una reazione pò differisce secondu a capacità di a persona per scumpressà. Per questa mutivu, certi pò spirimintari sintomi ancu dopu una esposizione minore à sta chimica. L'altri ponu tollerà quantità più grande.

Chì cibi cuntenenu salicilate?

Alimenti chì cuntenenu salicilati Hè cum'è a siguenti manera:

• Frutti: uva, albicocca, mora, mirtilli, ciliegia, cranberry, ananas, prugna, aranciu, mandarina, fragola è guava.

• Verdura: broccoli, cetrioli, okra, cicoria, ravanelli, crescione, melanzane, zucchini, spinaci, carciofi è fasgioli.

• Spice: Curry, anice, api, aneto, ginger, cannella, chiodi di garofano, mustarda, cumin, timu, estragon, curcuma è rosmarinu.

• Altre risorse: Tè, vinu, acitu, salsa, menta, amandula, castagna d'acqua, meli, liquirizia, marmellata, gomma, sottaceti, olive, coloranti alimentari, aloe vera, chips salati, crackers è sapori di frutta.

Induve si usa salicylate?

U salicylate pò ancu esse truvatu in i prudutti non alimentari:

• Dentifricio à aroma di menta
• prufume
• Shampoo è acondicionador
• Collutariu
• lozioni
• Midicini

E droghe cù a più salicylates sò l'aspirina è altre droghe antiinflamatorii non-steroidali (AINE).

Cumu hè trattatu l'intolleranza à i salicilati?

• Ùn ci sò micca testi di laboratoriu per diagnosticà l'intolleranza di salicylate. Ma certi testi ponu esse fatti per escludiri una allergie.
• E persone cun sensibilità cunnisciuta à l'aspirina è à altre droghe chì cuntenenu salicylates anu da evità sti droghe. 
• Ma a sensibilità à l'aspirina è altre droghe ùn significa micca chì l'alimenti ricchi di salicilati deve esse evitati.
• Questu hè chì e droghe cum'è l'aspirina cuntenenu quantità assai più altu di salicilati cà l'alimenti, è a sensibilità hè spessu dipendente di a dosa.
• Se a sensibilizazione hè suspettata, una dieta chì generalmente esclude l'alimenti ricchi di salicilati hè cunsigliatu. dieta di eliminazione hè l'opzione di trattamentu preferita.

Riferimenti: 1