in l'alimenti pesticidi Ci face à preoccupà di più in più ogni ghjornu.
sintesiHè utilizatu per riduce i danni à i culturi da i picculi criaturi cum'è erbaccia, roditori è insetti. Questu aumenta u rendiment di i culturi, cum'è frutti è ligumi.
Ma pesticidi Hè cunnisciutu chì i so residui si fermanu à a superficia di frutti è ligumi. Hè ancu dumandatu se sti residui affettanu a salute umana.
in l'articulu pesticidi E dumande nantu à i so effetti nantu à a salute seranu spiegate.
Chì sò i Pesticidi?
In u sensu più largu pesticidisò sustanzi chimichi usati per cuntrullà ogni urganismu chì pò invade o dannu i culturi, i magazzini di l'alimentariu, o a casa.
Perchè ci sò parechji tipi di pesti putenziali, ci sò parechji tipi di pesticidi. Eccu alcuni esempi:
insetticidi
Reduce a distruzzione è a contaminazione di i culturi in crescita è colti da l'insetti è i so ova.
ervicita
Cunnisciuti ancu com'è erbaccia, questi aumentanu a pruduzzioni di culturi.
Rodenticidi
Hè impurtante di cuntrullà a distruzzione è a contaminazione di i culturi da i pesti è e malatie di roditori.
fungicidi
Hè particularmente impurtante di prutezzione di i culturi colti è e sementi contr'à a putenza fungica.
ideale pesticidiDistrughjerà a pesta di destinazione senza pruvucà effetti negativi nantu à l'omu, altre piante, animali è l'ambiente.
a più largamente usata pesticidi Questu hè vicinu à u standard ideale. Tuttavia, ùn sò micca perfetti è u so usu hà impatti di salute è ambientale.
Tipi di Pesticidi
sintesi Puderanu esse sintetici, vale à dì chì sò pruduciuti in laboratori industriali o organicamente.
Pesticidi organici o biopesticidi sò sustanzi chimichi naturali, ma ponu esse riprodotti in laboratori per l'usu in l'agricultura biulogica.
Pesticidi sintetici
pesticidi sintetichi, hè designatu per esse stabile, avè una bona vita di conservazione, è esse faciule da distribuisce.
Hè ancu cuncepitu per esse efficace à i pesti di destinazione è per avè una bassa toxicità per l'animali non target è l'ambiente.
Insetticidi chì miranu à u sistema nervu. Uni pochi sò stati pruibiti o ristretti per via di esposizioni accidentali tossiche.
Carbamati
L'insetticidi chì affettanu u sistema nervoso in modu simili à l'organofosfati, ma sò menu tossichi perchè i so effetti sguassate più rapidamente.
Piretroidi
Affetta ancu u sistema nervu. Hè una versione cultivata in laboratoriu di un insecticida naturali chì si trova in i crisantemi.
organoclorurati
Questi, cumpresu dichlorodiphenyltrichloroethane (DDT), sò stati largamente pruibiti o ristretti per via di i so effetti avversi à l'ambiente.
neonicotinoids
Insetticidi usati nantu à e foglie è l'arburi.
glifosatu
Stu erbicida, cunnisciutu com'è un pruduttu chjamatu Roundup, hè diventatu impurtante in a crescita di culturi geneticamente modificate.
Biopesticidi o Biopesticidi
L'agricultura biologica, sviluppatu in i pianti biopesticidida o naturali pesticidi usa chimichi.
Ci sò troppu tippi per riassume quì. Eccu alcuni esempi di pesticidi organici impurtanti:
rotenone
Un insecticida utilizatu in cumminazione cù altri pesticidi organici. Hè pruduciutu naturalmente da parechje piante tropicali cum'è un dissuasore d'insetti è hè assai tossicu per i pesci.
sulfate di cobre
Distrughje i fungi è qualchi erbaccia. biopesticida Ancu s'ellu hè classificatu cum'è pruduciutu industrialmente, pò esse tossicu per l'omu è l'ambiente à alti livelli.
olii di orticultura
Si riferisce à l'estratti d'oliu da diverse piante chì anu un effettu insecticida. Quessi varianu in i so ingredienti è i pussibuli effetti secundari. Qualchidunu ponu dannu insetti benefizièvuli cum'è l'api.
Bt toxina
A toxina Bt, prodotta da battìri è efficace contru una varietà di insetti, hè stata inclusa in certi prudutti di l'organisimu geneticu mudificatu (GMO).
Questa lista ùn hè micca cumpleta, ma illustra dui cuncetti impurtanti.
Prima, "organicu" ùn significa micca "senza pesticidi". Piuttostu, hè un tipu speciale di pesticidi chì si trova in a natura è hè utilizatu invece di pesticidi sintetici. pesticidi espressi
Siconda, "naturale" ùn significa micca "non tossicu". pesticidi organici Pò esse ancu dannusu per a salute è l'ambiente.
Avvelenamentu da Pesticidi
sintesi pò esse tossicu per l'omu, ma pesticidiA so funzione determina quantu dannusu sò.
L'effettu hè ancu pesticidiPuderà ancu dipende da a quantità è a cuncentrazione di a sustanza. Puderà ancu avè effetti diffirenti, secondu s'ellu si mette nantu à a pelle di una persona, hè inghjustu o hè inalatu.
esposizione à i pesticidiÙn ci hè micca assai ricerca nantu à i pussibuli risichi per a salute à longu andà. Tuttavia, l'Organizazione Mondiale di a Salute (OMS) suggerisce chì u cuntattu cù grandi quantità di pesticidi pò influenzà a ripruduzzione è potenzalmentu esse una causa di cancru.
Sicondu l'OMS, l'insetticidi sò tipicamente più tossichi per l'omu cà l'erbicidi.
Grandi quantità di a pesticidiL'esposizione à pò causà avvelenamentu. I sintomi di avvelenamentu ponu appare immediatamente o dopu uni pochi ore.
Certi sintomi di avvelenamentu ligeru sò:
- Mal di testa
- vertigini
- Nausea
- Diarrea
- malatie d'insomnia
- Irritazione in a gola, l'ochji, a pelle o u nasu
I sintomi di avvelenamentu moderatu sò i seguenti:
- visione annebbiata
- Sfocatura di a cuscenza, cunfusione
- vomitu
– Restrizzione di a gola
- Pulse veloce
Certi sintomi di avvelenamentu severu sò:
- Brusture chimiche
- Incuscenza
- Incapacità di respira
- Flemma eccessiva in e vie respiratorie
Chì cibi cuntenenu più residui di pesticidi?
U più altu livellu di pesticidiFrutti è ligumi chì anu:
Questi prudutti cuntenenu quantità più altu di pesticidi cà l'altri frutti è ligumi. I frutti è ligumi cù u più bassu cuntenutu di pesticidi sò:
- Corsu dolce
- avocado
– Piselli surgelati
- Ananas
- Papaia
- Cipolla
– Asparagus
- Aubergine
- Cavolo
- Kiwi
- Melone
- Cavolfiore
- Funghi
– Melone dolce è succoso
– Brokoli
Chì sò l'effetti per a salute di l'esposizione alta à i pesticidi?
sintesiPuderà pruvucà effetti negativi à a salute à cortu termine, chjamati effetti aguti, è ancu effetti secundarii cronichi chì ponu accade mesi o anni dopu l'esposizione.
Esempii di effetti aguti per a salute includenu rossu di l'ochji, vesciche, cecità, nausea, vertigini, diarrea è morte.
Esempii di effetti cronichi cunnisciuti sò cancers, difetti di nascita, dannu riproduttivu, tossicità neurologica è di sviluppu, immunotoxicità è disrupzione di u sistema endocrine.
Certi pirsuni pesticidi sò più vulnerabili à i so effetti cà l'altri. Per esempiu, i zitelli è i zitelli cù pesticidiHè cunnisciutu chì sò più sensittivi à l'effetti tossichi di l'insetti cà l'adulti.
i travagliadori agriculi è applicatori di pesticidi Sò ancu più vulnerabili perchè sò più esposti.
L'alimenti organici anu menu pesticidi?
I prudutti biologichi anu livelli più bassi di pesticidi sintetici. Questu hè più bassu in u corpu pesticidi sintetici si trasforma in livelli.
Un studiu in più di 4.400 XNUMX adulti hà dimustratu chì quelli chì anu informatu almenu un usu moderatu di prudutti urgànichi avianu livelli più bassi di pesticidi sintetici in l'urina.
Tuttavia, i prudutti biologichi anu livelli più alti biopesticida It cuntene. pesticidi organiciHà ancu impatti ambientali, chì in certi casi sò peggiu di l'alternattivi sintetici.
Deve esse alluntanatu da l'alimenti utilizati cù pesticidi?
Ci hè una grande evidenza scientifica chì manghjà frutti è ligumi hà assai benefici per a salute.
Questu hè appiicatu indipendendu chì u pruduttu hè cultivatu in modu biologicu o cunvinziunali è s'ellu hè statu geneticu mudificatu.
Certi pirsuni per via di prublemi di salute ambientale o occupazionale pesticidipò sceglie di evitari. Ma ricordate chì l'organicu ùn significa micca senza pesticidi.
Cumu caccià i pesticidi cum'è i pesticidi da l'alimentariu?
Pone i frutti è ligumi cuntaminati in una ciotola è aghjunghje abbastanza acqua. Pone l'acitu in l'acqua in u cuntinuu è lasciate u cuntinuu à pusà per 15 minuti.
Dopu quì, sguassate da u cuntinuu è lavate i baga cù l'acqua. Acitu, insetticidi è residui di pesticidiAiuta à sguassà u 98 per centu di u fruttu da u fruttu.
It, pesticidiHè un modu faciule è efficace per sguassà nutrienti da frutti è ligumi.
sintesi, Hè un prublema chì si prova à prevene ma chì cresce. Chì ne pensate ?
