PopcornHè unu di i snacks più cunsumati. Hè riccu di nutrienti impurtanti è offre una varietà di benefici per a salute.
Ma hè preparatu cù una grande quantità di grassu è sali, chì ponu causà overeating. Per quessa, hè assai impurtante per preparà bè.
Pò esse una opzione sana o malsana secondu cumu si preparanu.
in l'articulu "Benefici di popcorn, dannu, valore nutrizionale", "Quante calorie in popcorn, chì hè bonu per" i temi seranu discututi.
Cosa hè Popcorn?
"esplode" quandu hè esposta à u caloreEgittu tipu. À u centru di ogni granu di granu hè una piccula quantità d'acqua, chì si dilata quandu si calienta è eventualmente pruvucarà u kernel.
PopcornHè cunzidiratu un alimentu di granu integrale custituitu da un endospermu duru, scafo, o buccia chì cuntene un core amidonatu. Quandu si riscalda, a prissioni in u cascu aumenta è eventualmente u granu pops.
In più di i tipi chì ponu esse spuntati in u micru, pò esse fattu in picculi dispositi speciali fatti per popping corn. varietà di popcorn Ci hè.
Stòricamente, hè stata utilizata da e culturi per più di 6.000 XNUMX anni, postu chì u granu era una parte impurtante di parechje dieti culturali in i tempi antichi. PopcornCi hè evidenza di cunsumu di
U riscaldamentu simplice di granu seccu nantu à u focu hè u primu Popcornhà causatu l'emergenza di
PopcornA scuperta archeologica precedente hè stata in u Perù, ma in u Novu Messicu è in l'America Centrale circa 5000 XNUMX anni fà. i vostri popcorn resti sò stati truvati.
Valeur nutritionnelle du pop-corn
Hè un alimentu integrale è naturalmente altu in certi nutrienti impurtanti. Parechji studii anu ligatu u cunsumu di granu integrale cù un risicu ridutta di inflammazioni è di malatie cardiache.
100 grammi detonati in un focu in casa cuntenutu nutrizionale di popcorn hè cusì:
100 grammi di popcorn 387 caloriContene 13 grammi di proteina, 78 grammi di carbuidrati è 5 grammi di grassu.
Questa quantità furnisce ancu circa 15 grammi di fibra. Hè per quessa hè una di e migliori fonti di fibra.
Chì sò i benefici di u popcorn?
Riccu in polifenoli antioxidanti
Polifenolisò antioxidanti chì aiutanu à prutege e cellule da i danni da i radicali liberi. Un studiu fattu à l'Università di Scranton Popcornhà dimustratu chì cuntene una quantità assai grande di polifenoli.
Polyphenol hè ligata à una varietà di benefici per a salute. Questu include una circulazione megliu, una salute digestiva megliu è un risicu ridutta di parechje malatie.
Diversi studii anu ancu dimustratu chì i polifenoli ponu riduce u risicu di cancru, cumpresu u cancru di prostata è di mama.
Altu in fibra
Hè un snack assai riccu in fibra. Sicondu a ricerca, a fibra dietetica reduce u risicu di parechje malatie cum'è a malatia di u cori, l'obesità è a diabetes mellitus 2. A fibra aiuta ancu a perdita di pisu è migliurà a salute digestiva.
L'assunzione di fibra di u ghjornu cunsigliata hè di 25 grammi per e donne è 38 grammi per l'omi. 100 grammi di popcornContene 15 grammi di fibra, chì hè un signu chì hè un nutriente adattatu per risponde à i vostri bisogni di fibra di ogni ghjornu.
Supporta u sviluppu di l'osse
Popcorn Perchè cuntene una quantità significativa di manganese, hè una bona fonti di nutrienti chì ponu aiutà à custruisce è mantene l'ossi sani.
ManganeseHè un alimentu cumplementariu chì aiuta à sustene a struttura di l'osse (in particulare in e persone suscettibili à l'osse dèbuli, cum'è e donne in menopausa) è hè cunnisciutu per pruteggiri contra l'osteoporosi, l'artrite è l'artrosi.
migliurà a digestioni
Popcornsò grani sani, cum'è i cereali chì cuntenenu endosperm, germe è bran.
Popcorn Perchè hè un granu sanu, cuntene tutta a fibra in u branu, induve vitamini cum'è vitamini B-complessi è vitamina E sò almacenati.
PopcornL'altu cuntenutu di fibra in questu sustene i movimenti normali di l'intestione è impedisce a stitichezza. A fibra stimula u muvimentu peristalticu di l'intestinu pianu, travaglia i musculi è stimula a secrezione di succhi digestivi, chì aiutanu à mantene a salute sana di u trattu digestivu.
A fibra solubile, un tipu di fibra chì si trova in i grani sani, aiuta à abbassà u nivellu di colesterolu liendu à u colesterolu in l'intestinu chjucu è impedisce a so assorbimentu in u sangue.
A diminuzione di u colesterolu tutale reduce u risicu di cundizzioni cardiovascular (attaccu di cori, infartu è ateroesclerose) più tardi in a vita, è ancu impedisce a pressione nantu à u cori è l'arterie, cum'è u sangue pò flussu facilmente.
Regula u zuccaru in sangue
A fibra hà ancu un grande effettu nantu à u zuccheru di sangue in u corpu. A fibra aiuta à regulà a liberazione è a gestione di i livelli di zuccaru in sangue è insuline megliu cà e persone cun livelli bassi è riduce u risicu di sviluppà a diabetes mellitus 2. Per quelli cun diabete, cunsumà abbastanza fibra aiuta à riduce queste fluttuazioni in u zuccheru in sangue.
Dunque PopcornHè un grande snack per via di u so cuntenutu di fibra. Ricurdativi, u cuntrollu di a porzione hè chjave è evite l'aghjunzione di zuccaru altu o salsi di grassu per un snack nutritivu.
Impedisce a furmazione di cellule cancerose
Ricerche recenti hà Popcornhà revelatu chì cuntene una grande quantità di antioxidanti. L'antioxidanti eliminanu è scavenge i radicali liberi assuciati cù diverse malatie in u corpu, cum'è u cancer.
I radicali liberi sò rispunsevuli di a mutazione di e cellule di DNA sani in e cellule cancerose. Popcorn u cunsumu aiuta à riduce sti risichi.
Impedisce l'anzianu prematuru
In più di u cancer, inibisce i sintomi di l'età, cum'è radicali liberi, macchie d'età, rughe, cecità, degenerazione maculare, decadenza cognitiva, debule musculare, demenza, malatia d'Alzheimer, osteoporosi, perdita di capelli è altri.
Popcorn Siccomu cuntene antioxidanti putenti, impedisce l'anzianu prematuru contru l'effetti di i radicali liberi.
U Popcorn Custruisce u pesu?
Hè altu in fibra è relativamente bassu in calori per a densità energetica. Tutti questi sò caratteristiche di un alimentu chì prumove a perdita di pisu.
Cù 31 calori per tazza PopcornContene assai menu calori cà l'altri snack populari.
In un studiu Popcorn è i sentimenti di sazietà dopu à manghjà patatine fritte sò stati paragunati. 15 calori Popcorntruvata cum'è riempimentu cum'è un chip di patata di 150 calori.
Pudete manghjà popcorn in una dieta?
Per i ragiuni elencati sopra, aiuta à perdiri pesu, vale à dì, hè un snack chì pò esse cunsumatu durante a dieta. A chjave quì hè di cunsumà in moderazione. Se manghjate troppu, pò ancu causà guadagnu di pisu perchè avete da ottene più calori.
pacchettu di popcornQuelli venduti in casa ùn sò micca sani cum'è quelli chì sò preparati in casa. Parechji prudutti sò fatti cù olii idrogenati o parzialmente idrogenati chì cuntenenu grassi trans dannosi.
studii,grassi transHè stata assuciata cù un risicu aumentatu di malatie cardiache è altre malatie gravi.
U metudu di preparazione hè impurtante
Malgradu i benefici elencati sopra, a manera chì hè preparatu influenza assai a so qualità nutrizionale.
Hè assai bassu in calori quandu popped in casa, ma alcune varietà prontu sò abbastanza alta in calori.
I variità acquistati da i cinema sò spessu fatti cù olii malsani, aromatizzanti artificiali è quantità elevate di zuccaru è sali.
Questi ingredienti ùn solu aghjunghjenu una quantità significativa di calori, ma ancu facenu insalubre.
Ricetta di popcorn senza grassu è dieta
quì fà pop-corn sano Una ricetta simplice per:
Cumu fà Popcorn
materiali
- 2 cucchiara d'oliu d'aliva
- 1/2 tazza di granu di granu
– 1/2 cucchiara di sali
Fabbricazione
– Mettete l’oliu è i grani di granu in una cassola grande è chjude u coperchiu.
- Cogliu nantu à u focu medium-high per circa 3 minuti o finu à chì a splutazioni si ferma.
- Eliminate da u focu è versà in un platu di serve.
– Aghjunghjite u sali.
Di cunsiguenza;
PopcornHè altu in certi nutrienti impurtanti, cum'è vitamini, minerali è antioxidanti polifenoli.
Hè ancu una di e migliori fonti di fibra. A preparazione in una manera sana è u cunsumu cù moderazione aiuta ancu a perdita di pisu.
