U cuncettu di maltosa vene spessu. "Cosa hè a maltosa? hè maravigliatu.
Cosa hè a maltosa?
Il s'agit d'un sucre constitué de deux molécules de glucose liées entre elles. Hè creatu in e sementi è in altre parte di e piante per ch'elli ponu spuntà da a so energia almacenata.
L'alimenti cum'è i cereali, certi frutti è e patate dolci cuntenenu naturalmente quantità elevate di stu zuccheru. Bien qu'il soit moins doux que le sucre de table et la fructose, il a longtemps été utilisé dans les sucreries dures et les desserts surgelés en raison de sa tolérance unique au chaud et au froid.
A maltosa hè un carbuidratu?
maltosu; Hè appartene à a classa di carbuidrati, chì sò macromolecule essenziali chì ponu esse classificate in sottotipi, cumpresi monosaccharides, disaccharides, oligosaccharides è polisaccharidi. Hè cunsideratu un zuccaru è un carbuidratu simplice.
Cosa hè a maltosa?
In chì hè a maltosa?
Certi alimenti cuntenenu naturalmente maltosa. Questi include u granu, a farina di granu, l'orzu è parechji grani. Molti cereali di colazione usanu ancu grani di maltu per aghjunghje dolcezza naturali.
I frutti sò una altra fonte di maltosa, in particulare pesche è pira. I patate dolci cuntenenu più maltosa chì l'altri alimenti, è cusì hà guadagnatu u so gustu dolce.
A maiò parte di i sciroppi piglianu a so dolcezza da a maltosa. U sciroppu di granu di maltosa furnisce 50% o più di u zuccheru in forma di maltosa. Hè utilizatu in caramelle duru è dolci boni.
U cuntenutu di maltosa aumenta significativamente quandu certi frutti sò in forma di conserve o di zucca.
E bevande chì cuntenenu maltosa includenu un pocu di cerveza è sidru, è ancu e bevande di maltu senza alcolu. L'alimenti trasfurmati ricchi di zuccheri di maltu includenu caramelle di maltosa (di solitu caramelle di gelatina), alcuni cioccolatini è cereali pronti per manghjà, è ancu a salsa di caramelu.
U sciroppu di granu di maltosu, u sciroppu di maltu d'orzu, u sciroppu di risu brunu è u sciroppu di granu sò ancu ricchi di zuccaru di maltu. A maltosa hè più comunmente truvata in l'alimenti cum'è:
Patata dolce cotta
Pizza
Crema di granu cotta
pere in scatola
nettaru di guava
pesche in scatola
purcina di mele in conserve
Canna à zuccheru
Certi cereali è barrette energetiche
bevande di maltu
A maltosa hè dannusu?
Ùn ci hè quasi nisuna ricerca nantu à l'effetti di a salute di a maltosa in a dieta. Siccomu a maiò parte di a maltosa hè distrutta in glucose quandu hè digerita, l'effetti di a salute sò prubabilmente simili à altre fonti di glucose.
Nutritionally, maltosa furnisce i stessi calori cum'è l'amidu è altri zuccheri. Musculi, fegatu è cervellu glucosePò cunvertisce in energia. In fatti, u cervellu riceve a so energia quasi interamente da u glucose.
Quandu sti bisogni energetichi sò soddisfatti, u glucose restante in u sangue hè cunvertitu in lipidi è almacenatu cum'è grassu.
Cum'è cù l'altri zuccheri, quandu allughjate a maltosa, u vostru corpu l'utiliza per l'energia è ùn face micca dannu.
In ogni casu, se cunsuma troppu maltosa, cum'è l'altri zuccheri, pò purtà à l'obesità, a diabetes, a malatia di u cori è di i rinu.
Per a maltosa, cum'è cù a maiò parte di l'alimenti, hè a dosa chì a rende tossica. A maltosa hè un zuccaru, cusì cum'è cù tutti i zuccheri, u so cunsumu deve esse limitatu.
