Ang tsokolate, nga nalingaw sa tanan gikan sa 7 hangtod 70, nahimong hilisgutan sa daghang mga pagtuon. Gipakita sa mga pagtuon nga ang itom nga tsokolate, nailhan usab nga itom nga tsokolate,nakatutok sa. Ang mga resulta sa panukiduki makapahimuot alang sa mga mahigugmaon sa tsokolate ug niadtong nag-ingon nga "Dili ako makabiya sa tsokolate bisan kon ako nagdiyeta." Gipahayag nga kini usa ka pagkaon nga kinahanglan kan-on matag adlaw ug adunay daghang benepisyo sa kahimsog, basta ang husto nga pagpili gihimo ug kan-on sa gamay nga kantidad. Ang mga benepisyo sa dark chocolate naglakip sa pagpadali sa pag-agos sa dugo, pagpanalipod batok sa mga sakit sa kasingkasing, pagpugong sa kanser, pagpalig-on sa utok ug bisan paghatag kalipay.
Mga kaayohan sa itom nga tsokolate
Kini usa ka masustansya nga pagkaon nga adunay positibo nga epekto sa atong kahimsog. Ang tsokolate, nga gihimo gikan sa liso sa punoan sa kakaw, usa sa labing kaayo nga gigikanan sa mga antioxidant.
Unsa ang Dark Chocolate?
Ang itom nga tsokolate gihimo pinaagi sa pagdugang sa tambok ug asukal sa kakaw. Lahi kini sa gatas nga tsokolate tungod kay wala kini gatas. Ang kantidad sa asukal sa itom nga tsokolate mas gamay kaysa sa ubang mga tsokolate, apan ang pamaagi sa pag-andam parehas. Aron masabtan kung ang usa ka tsokolate mapait o dili, kinahanglan nimo nga tan-awon ang sulud sa kakaw niini. Ang mga tsokolate nga adunay sulod nga kakaw nga 70% o labaw pa kay mapait.
Dark Chocolate Nutrition Value
Ang itom nga tsokolate nga adunay kalidad nga sulud sa kakaw adunay taas nga kantidad sa fiber ug mineral. Ang nutritional value sa 70 gramos nga dark chocolate nga adunay 85-100% nga kakaw mao ang mosunod;
Fiber: 11 g
Iron: 67% sa RDI
Magnesium: 58% sa RDI
Copper: 89% sa RDI
Manganese: 98% sa RDI
Naglangkob usab kini sa potassium, phosphorus, zinc ug selenium. Siyempre, ang 100 gramos usa ka dako nga kantidad ug dili usa ka kantidad nga imong makonsumo kada adlaw. Kaloriya sa 100 gramos sa itom nga tsokolate uban sa usa ka makatarunganon nga kantidad sa asukar ug sa tanan niini nga mga sustansiyakay 600.
Ang kakaw ug itom nga tsokolate adunay maayo kaayo nga profile sa mga termino sa fatty acid. Naglangkob kini sa saturated ug monounsaturated fats, ingon man gamay nga kantidad sa polyunsaturated fat. Sa samang higayon, kon itandi sa kape, ang sulod niinicaffeine ug mga stimulant sama sa theobromine anaa sa mas ubos nga kantidad.
Mga Benepisyo sa Dark Chocolate
Naglangkob sa gamhanan nga mga antioxidant
Ang itom nga tsokolate adunay mga organikong compound nga biologically active ug naglihok isip antioxidants. Kinipolyphenols, flavanols ug catechin. Ang itom nga tsokolate gipakita nga dato sa polyphenols ug antioxidant nga kalihokan, kini nga mga compound. mga blueberries ug adunay mas lig-on nga antioxidant properties kay sa acai.
Ang mga flavole nga anaa sa itom nga tsokolate makapadasig sa mga sudlanan sa paghimo og nitric oxide, usa ka gas. Usa sa mga trabaho sa nitric oxide mao ang pagpadala ug mga signal sa mga ugat aron makarelaks; kini nagpaubos sa resistensya sa pag-agos sa dugo ug busa ang presyon sa dugo mikunhod usab.
Gipanalipdan batok sa oksihenasyon sa LDL
Ang pagkaon sa itom nga tsokolate nagwagtang sa pipila ka mga hinungdan nga mahimong peligro sa sakit sa kasingkasing. Mahinungdanon nga pagkunhod sa oxidized LDL cholesterol. Nagpataas usab kini sa HDL cholesterol.
Nanalipod gikan sa mga sakit sa kasingkasing
Ang mga compound nga naa sa itom nga tsokolate nanalipod batok sa oksihenasyon sa LDL. Sa taas nga termino, kini makunhuran ang kolesterol nga nadeposito sa mga ugat ug makunhuran ang peligro sa sakit sa kasingkasing.
Nanalipod batok sa kanser
Ang kakaw adunay polyphenol antioxidants nga adunay antioxidant properties. Ang polyphenol antioxidants nanalipod sa lawas gikan sa mga free radical. Kini nga panalipod makapahinay sa proseso sa pagkatigulang ug gani manalipod sa lawas batok sa kanser ug mga sakit sa kasingkasing.
Naghatag kini og kalipay
Ang pagkaon sa itom nga tsokolate makapamenos sa tensiyon pinaagi sa pag-trigger sa mga hormone sa endorphin, sama sa pag-ehersisyo. Sa laktod, kini makapalipay kanimo.
nagpaubos sa asukal sa dugo
Ang pagkaon sa itom nga tsokolate makapaubos sa asukal sa dugo. Ang mga polyphenol sa kakaw sa itom nga tsokolate direktang makaapekto sa resistensya sa insulin ug makunhuran ang peligro sa diabetes.
Panalipdan ang kahimsog sa tinai
Ang mapuslanon nga bakterya sa tinai nag-ferment sa itom nga tsokolate ug naghimo og mga anti-inflammatory compound. Ang cocoa flavanols makahuluganon nga nagdugang sa pagtubo sa mapuslanon nga bakterya sa tinai.
Mga benepisyo sa itom nga tsokolate alang sa utok
Ang itom nga tsokolate makapauswag sa function sa utok. Sa usa ka pagtuon nga gihimo uban sa mga boluntaryo, nasuta nga ang pag-agos sa dugo sa utok miuswag human sa 5 ka adlaw niadtong mikonsumo sa cocoa nga adunay taas nga flavonol content.
kakaw kini usab kamahinungdanon pagpalambo sa panghunahuna function sa mga tigulang nga mga tawo uban sa intelektwal nga mga kakulangan. Naghatag ug verbal fluency. Usa ka hinungdan ngano nga ang kakaw makapauswag sa pag-obra sa utok sa mubo nga termino mao nga kini adunay mga stimulant sama sa caffeine ug theobromine.
Mga kaayohan sa itom nga tsokolate alang sa panit
Ang mga bioactive compound nga anaa sa itom nga tsokolate makatabang sa pagpanalipod sa panit. Ang mga flavonol nanalipod batok sa kadaot sa adlaw. Gipauswag niini ang pag-agos sa dugo sa panit ug gipataas ang hydration sa panit.
Mga kaayohan sa itom nga tsokolate alang sa buhok
Ang itom nga tsokolate dagaya sa kakaw. Ang kakaw adunay proanthocyanidins, nga nahibal-an nga nagpasiugda sa pagtubo sa buhok. Sa mga pagtuon nga gihimo sa mga ilaga, ang mga proanthocyanidins nakit-an nga nagpukaw sa anagen nga bahin sa pagtubo sa buhok. Ang anagen mao ang aktibo nga yugto sa pagtubo sa mga follicle sa buhok diin ang follicle sa buhok paspas nga nabahin.
Giunsa Pagpili ang Himsog ug Dekalidad nga Dark Chocolate?
Kadaghanan sa mga itom nga tsokolate nga gibaligya sa merkado dili pait. Kinahanglan nga mopili ka og dekalidad, organiko ug itom nga kolor nga adunay 70% o labaw pa nga kakaw nga sulod. Ang itom nga tsokolate adunay gamay nga asukal, kasagaran sa gamay nga kantidad. Ang mas itom nga tsokolate, mas gamay ang asukal niini.
Labing maayo ang mga tsokolate nga ginama nga adunay gamay nga sangkap. Ang itom nga tsokolate kanunay adunay chocolate liquor o cocoa isip unang sangkap. Ang uban mahimong mogamit og dugang nga mga sangkap sama sa cocoa powder ug cocoa butter. Kini mga madawat nga pagdugang sa itom nga tsokolate.
Usahay ang ubang mga sangkap mahimong idugang aron madugangan ang hitsura, lami ug kinabuhi sa estante. Ang uban niini nga mga substansiya dili makadaot, samtang ang uban mahimong negatibo nga makaapekto sa kinatibuk-ang kalidad sa tsokolate. Ang mosunod nga mga sangkap mahimong idugang sa itom nga tsokolate:
asukar
lecithin
gatas
mga kahumot
trans fat
trans fat Ayaw pagpalit og itom nga tsokolate nga adunay sulod niini. Tungod kay kini nga mga tambok usa ka importante nga risgo nga hinungdan sa mga sakit sa kasingkasing. Bisan kung dili kasagaran ang pagdugang sa trans fat sa tsokolate, usahay idugang kini sa mga tiggama aron mapalawig ang kinabuhi sa estante niini. Susiha ang listahan sa mga sangkap aron masiguro nga ang tsokolate walay mga trans fats. Kung adunay hydrogenated o partially hydrogenated nga lana, kini adunay trans fat.
Kadaot sa Dark Chocolate
Kabalaka: Tungod sa caffeine sa itom nga tsokolate, kini mahimong hinungdan sa pipila ka mga problema sama sa pagkabalaka kung sobra ang pagkonsumo. Busa, kini kinahanglan nga ut-uton sa kasarangan.
Arrhythmia: Ang itom nga tsokolate adunay daghang kaayohan alang sa kasingkasing. Bisan pa, ang caffeine nga naa niini mahimong hinungdan sa dili regular nga pagpitik sa kasingkasing sa mga sensitibo nga tawo. Gipakita sa pipila nga panukiduki ang usa ka sumpay tali sa tsokolate, caffeine ug arrhythmia.
Pagmabdos ug pagpasuso: Alang sa mga mabdos ug nagpasuso nga mga babaye, ang itom nga tsokolate (ug uban pang mga tsokolate) luwas sa normal nga kantidad. Ayaw pagpasobra niini (tungod sa sulod sa caffeine). Konsumo sa kasarangan.
Ang ubang posibleng mga problema sa caffeine:Ang caffeine sa itom nga tsokolate mahimo usab nga mograbe ang mosunod nga mga kondisyon (ang mga indibidwal nga adunay kini nga mga kondisyon kinahanglan nga mokaon sa itom nga tsokolate sa kasarangan):
Kalibanga
Glaucoma
Hypertension
irritable bowel syndrome
Osteoporosis
Unsa ang Kalainan Tali sa Dark Chocolate ug Milk Chocolate?
Ang itom nga tsokolate adunay taas nga sulud sa kakaw. Ang gatas nga tsokolate sa panguna gihimo gikan sa mga solidong gatas. Ang itom nga tsokolate medyo mapait, dili sama sa iyang ig-agaw nga gatas nga lami.
Naglangkob kini og mas daghang caffeine kaysa regular nga tsokolate sa gatas. Kini tungod sa taas nga cocoa content sa dark chocolate.
Mawala ba ang Timbang sa Dark Chocolate?
Ang itom nga tsokolate usa ka himsog nga pagkaon tungod kay kini adunay mga mapuslanon nga compound sama sa polyphenols, flavanols ug catechins. Kini usa ka butang sa pagkamausisaon kung ang ingon nga mapuslanon nga pagkaon makatabang kanimo nga mawad-an sa timbang.
Sa unsang paagi ang Dark Chocolate Makatabang Kanimo nga Mawala ang Timbang?
Ang itom nga tsokolate adunay daghang potensyal nga benepisyo alang sa pagkawala sa timbang;
Gipauswag niini ang pagkasensitibo sa insulin.
Kini makapamenos sa gana.
Gipauswag niini ang mood pinaagi sa pagkontrol sa mga hormone sa stress.
Gipadali niini ang metabolismo.
Gipamenos niini ang tambok sa lawas.
Gipamenos niini ang panghubag nga maoy hinungdan sa pagtaas sa timbang.
Mga butang nga konsiderahon kung mukonsumo og itom nga tsokolate aron mawala ang timbang
Bisan tuod ang itom nga tsokolate makatabang kanimo nga mawad-an og timbang, kini kinahanglan nga gamiton uban ang pag-amping.
Una sa tanan, ang itom nga tsokolate taas sa tambok ug kaloriya. Ang 28 ka gramo sa itom nga tsokolate adunay 155 ka kaloriya ug gibana-bana nga 9 ka gramo sa tambok.
Ang ubang mga matang sa itom nga tsokolate adunay daghang asukal, nga makadaot sa kahimsog. Gawas pa sa pagdugang sa gidaghanon sa mga kaloriya niini nga produkto, ang asukal nagpahinabog mga laygay nga problema sa kahimsog sama sa sakit sa atay, sakit sa kasingkasing ug diabetes.
Busa, sa panahon sa pagkawala sa timbang nga hugna, pagpalit og kalidad nga itom nga tsokolate ug ayaw pagpasobra niini. Alang sa labing maayo nga mga resulta, kaon dili molapas sa 30 gramos sa usa ka higayon ug pagpili sa mga produkto nga ubos sa dugang nga asukal ug adunay labing menos 70% nga kakaw.
Ang Dark Chocolate ba Makadugang sa Timbang?
Kung sobra ang pagkonsumo, mahimo’g hinungdan sa pagtaas sa timbang. Ang itom nga tsokolate taas sa kaloriya. Ang aberids nga 30 gramos nga itom nga tsokolate kada adlaw igo na nga kantidad sa konsumo.
