sacarinaés un dels edulcorants artificials més antics del mercat. substitut del sucre sacarina S'afirma que el seu ús és beneficiós per a la pèrdua de pes, la diabetis i la salut dental. Però també hi ha dubtes sobre la seguretat dels edulcorants artificials.
Què és la sacarina?
sacarina És un edulcorant artificial. Es fa en un laboratori per oxidació de les substàncies químiques o-toluenosulfonamida o anhídrid ftàlic. El seu aspecte s'assembla a una pols blanca i cristal·lina.
sacarinaÉs un substitut del sucre perquè no conté calories ni hidrats de carboni. Cos humà, sacarinaNo pot descompondre i, de manera que es manté sense canvis al cos.
És 300-400 vegades més dolç que el sucre normal. Fins i tot una petita quantitat dóna un sabor dolç.
També té un gust amarg i desagradable. Perquè sacarina Sovint s'utilitza barrejat amb altres edulcorants de baix o zero calories. Sovint es combina amb aspartam.
És preferit pels fabricants d'aliments perquè té una llarga vida útil i és molt estable. begudes dietètiques, caramels baixos en calories, melmelada, gelea i utilitzat en galetes. Contenen moltes drogues sacarina ubicada.
Com es fa la sacarina?
sacarinaes fa per mitjans sintètics. Hi ha dos processos de producció principals. Un és el mètode Remsen-Fahlberg, el procés més antic pel qual s'ha sintetitzat toluè mitjançant l'àcid clorosulfònic des del seu descobriment.
La sacarina és segura?
funcionaris sanitaris sacarinaDiu que és segur per al consum humà. Organització Mundial de la Salut (OMS), Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) i Administració de Medicaments i Aliments dels EUA (FDA) sacarinava confirmar la seva seguretat.
sacarinaS'han realitzat diversos estudis que vinculen i amb el desenvolupament del càncer de bufeta en rates. Però investigacions posteriors han descobert que el desenvolupament del càncer a les rates no s'aplica als humans.
No obstant això, molts professionals de la salut sacarinano recomana l'ús de
Quins aliments contenen sacarina?
sacarina que es troben en aliments i begudes dietètics.
sacarina, S'utilitza en brioixeria, melmelada, gelea, xiclet, conserves de fruita, caramels, salses dolces i amaniments d'amanides.
Es troba en productes cosmètics com la pasta de dents i els col·lutoris.
És un ingredient comú en medicaments, vitamines i productes farmacèutics.
afegit a aliments o begudes a la Unió Europea sacarinas'indica a l'etiqueta dels aliments com a E954.
Quant es menja sacarina?
FDA, sacarinava ajustar la ingesta diària acceptable de (5 mg/kg) de pes corporal. Això vol dir que per a algú que pesi 70 quilograms es pot consumir sense superar el límit diari de 350 mg.
La sacarina et fa perdre pes?
L'ús d'un edulcorant baix en calories en lloc de sucre ajuda a perdre pes.
No obstant això, alguns estudis sacarina com edulcorants artificialsAfirma que consumir pinya pot augmentar la gana, la ingesta d'aliments i el pes, afavorint així l'augment de pes.
Efecte sobre el sucre en sang
substitut del sucre per als diabètics sacarina es recomana utilitzar. Perquè no és metabolitzat pel cos humà. Així que és com el sucre refinatnivell de sucre en sangno afecta.
uns quants estudis sacarinava analitzar el seu efecte sobre el sucre en sang. Un estudi d'assaig amb 2 persones amb diabetis tipus 128 va trobar que els edulcorants artificials no afectaven els nivells de sucre en sang.
Sekerés la principal causa de càries dental. Per tant, l'ús d'un edulcorant baix en calories redueix el risc de càries dental.
A diferència del sucre, sacarina Els edulcorants artificials, com l'alcohol, no són fermentats en àcids pels bacteris de la boca.
Tanmateix, cal tenir en compte que els aliments i les begudes que contenen edulcorants artificials contenen altres components que provoquen càries dental.
La sacarina és perjudicial?
La majoria dels funcionaris sanitaris sacarinaconsidera que és segur per al consum humà. També hi ha dubtes sobre els seus efectes negatius sobre la salut humana.
En un estudi recent, sacarinaEs va trobar que la sucralosa i l'aspartam poden alterar l'equilibri dels bacteris a l'intestí.
Obesitat, canvis en els bacteris intestinals diabetis tipus 2Hi ha proves que provoca un augment del risc de malalties com la malaltia inflamatòria intestinal i el càncer.
sacarina El benefici d'utilitzar-lo ve de reduir o evitar el sucre, no l'edulcorant en si.
