La mel s'ha utilitzat des de temps immemorials tant com a aliment com com a medicament. Els beneficis de la mel, que conté compostos vegetals beneficiosos, inclouen reduir la pressió arterial, regular el colesterol, curar cremades i ferides i curar la tos dels nens.
Valor nutricional de la mel
És un líquid dolç i espès obtingut de les abelles de mel. Les abelles recullen el nèctar ric en sucre de les flors del seu entorn. L'olor, el color i el gust de la mel depenen del tipus de flors de les quals les abelles recullen el nèctar. El valor nutricional d'1 cullerada (21 grams) de mel és el següent;
Calories: 64
Sucre (fructosa, glucosa, maltosa i sacarosa): 17 grams
Gairebé no conté fibra, greixos o proteïnes.
També conté diverses vitamines i minerals en quantitats molt petites.
La mel de colors brillants conté compostos vegetals bioactius i antioxidants. Els de color més fosc són més rics en aquests compostos.
Beneficis de la mel
beneficis de la mel
Ric en antioxidants
La mel de qualitat conté molts antioxidants. Aquests; compostos com fenols, enzims, flavonoides i àcids orgànics. Aquests compostos proporcionen el poder antioxidant de la mel.
antioxidantsRedueix el risc d'atac cardíac, ictus i alguns tipus de càncer. També millora la salut ocular.
Efecte sobre els diabètics
Els resultats dels estudis sobre la mel i la diabetis són una mica contradictoris. D'una banda, redueix els factors de risc d'algunes malalties que són habituals en els diabètics. Per exemple, redueix el colesterol dolent, els triglicèrids i la inflamació, i augmenta el colesterol bo.
Tanmateix, alguns estudis han trobat que pot augmentar el sucre en sang, encara que no tant com el sucre refinat. Tot i que la mel és menys dolenta per als diabètics que el sucre, segueix sent un aliment que els diabètics haurien de menjar amb precaució.
Ajuda a baixar la pressió arterial
La pressió arterial alta és un factor de risc important per a les malalties del cor. Un dels beneficis de la mel és que redueix la pressió arterial. Això es deu al fet que conté compostos antioxidants relacionats amb efectes de reducció de la pressió arterial.
Regula el colesterol
El colesterol dolent alt és un factor de risc important per a les malalties del cor. Els estudis han demostrat que la mel regula els nivells de colesterol. Augmenta significativament el colesterol bo alhora que redueix el colesterol total i el dolent.
Redueix els triglicèrids
Els triglicèrids en sang elevats són un altre factor de risc important per a les malalties del cor. A mésresistència a la insulinaTambé és un signe de triglicèrids els nivells augmenten quan es consumeixen sucre i carbohidrats refinats. La mel redueix els triglicèrids.
Ajuda a curar cremades i ferides
L'aplicació de mel a la pell s'ha utilitzat des de l'antic Egipte per curar ferides i cremades. Aquesta pràctica continua avui. La curació de cremades i ferides es deu a les propietats antibacterianes i antiinflamatòries de la mel. A més, nacre,hemorroides i dóna suport al tractament d'altres afeccions de la pell com les lesions d'herpes.
Suprimeix la tos en els nens
La tos és un problema comú en nens amb infeccions del tracte respiratori superior. La mel és tan eficaç com els medicaments per a la tos i millora la qualitat del son suprimint la tos dels nens. No obstant això, mai s'ha de donar mel a nens menors d'1 any a causa del risc de botulisme.
Millora la salut del cor
Els antioxidants de la mel protegeixen el cor. La mel també redueix la formació de diens conjugats, que són compostos formats per oxidació i associats amb el colesterol dolent a la sang. Això millora la salut del cor. La mel també redueix l'acumulació de placa que estreny les artèries i provoca atacs cardíacs.
Lluita contra el càncer
S'ha trobat que els compostos fenòlics de la mel tenen propietats anticancerígenes i poden ajudar a prevenir diversos tipus de càncer. També és un dels millors aliments per prevenir el càncer per la seva activitat antiinflamatòria. També té propietats antiproliferatives que eviten la propagació del càncer. Destrueix les cèl·lules canceroses mentre deixa il·leses les cèl·lules sanes.
Alleuja el reflux àcid
Alleuja el reflux àcid ja que és ric en antioxidants i destrueix els radicals lliures. La mel també funciona per tractar la inflamació de l'esòfag. S'ha trobat que la mel promou una recuperació més ràpida en pacients amb mucositis oral. També alleuja el mal de coll.
Cura problemes d'estómac
Les propietats antioxidants i antimicrobianes de la mel afavoreixen el tractament dels problemes estomacals. Per a això, es pot beure barrejant aigua tèbia, mel i suc de llimona.
una cullerada de cruLa mel prevé l'excés de gasos estomacals. La mel també millora la salut intestinal inhibint els efectes nocius de les micotoxines (substàncies tòxiques produïdes pels fongs).
Tracta les al·lèrgies
S'ha suggerit que consumir mel és similar a ingerir pol·len. Això fa que la persona sigui menys sensible al pol·len. Com a resultat, els símptomes d'al·lèrgia s'alleugen.
Combat les infeccions
L'activitat antibacteriana de la mel és eficaç en el tractament de les infeccions. La seva alta viscositat proporciona una barrera protectora que prevé la infecció.
Dóna energia
La mel pura dóna energia. Els sucres de la mel donen més energia i són més saludables que els edulcorants artificials. Un estudi va determinar que la mel és més eficaç que la glucosa per reposar els nivells d'energia durant l'exercici físic.
Enforteix la immunitat
La mel conté metilglioxal, el compost responsable de la seva activitat antibacteriana. Aquest compost contribueix a l'enfortiment de la immunitat.
Alleuja la amigdalitis
En particular, la mel de manuka es considera un tractament prometedor per a l'amigdalitis. Això es deu al seu alt contingut en metilglioxal, que mata els bacteris Streptococcus responsables de l'amigdalitis. Beure aigua tèbia amb mel és una bona cura per a l'amigdalitis.
La barreja de suc de llimona amb mel alleuja les nàusees i prevé els vòmits. Abans d'anar a dormir, beu una cullerada de vinagre de sidra de poma amb mel barrejant-la amb aigua freda.
Millora la salut de les ungles
Segons un estudi, la mel millora la salut de les ungles ifong de les ungles del peuajuda en el tractament de
Tracta l’asma
La mel ajuda a tractar la tos i les sibilàncies associades durant l'asma. Fins i tot relaxa les mucoses de les vies respiratòries.
alleuja l'ansietat
Les investigacions mostren que beure te calent amb mel abans de dormir pot ajudar a alleujar l'ansietat. Els nutrients de la mel creen un efecte calmant, sobretot quan es prenen en quantitats importants. A més de reduir l'ansietat, menjar mel també millora la memòria espacial a l'edat mitjana.
Redueix els efectes nocius del tabaquisme
Un estudi va trobar que menjar mel pot reduir el dany testicular causat pel tabaquisme. També combat l'estrès oxidatiu resultant. Alguns experts afirmen que la mel també pot ajudar a deixar de fumar.
Beneficis de la mel per a la pell
La mel és una súper hidratant. És un remei natural per a la pell seca. Els beneficis de la mel per a la pell són:
És hidratant
La mel és una excel·lent crema hidratant que atrapa la humitat a la pell i la suavitza.
Alleuja els problemes de la pell
èczema vepsoriasi Algunes condicions com la pell seca. A més d'aquests problemes de pell, la mel s'utilitza en el tractament de problemes com cremades, talls, ferides i inflamacions.
Té propietats antibacterianes
La mel natural sense processar té propietats antibacterianes. Té un efecte inhibidor sobre uns 60 tipus de bacteris i prevé la infecció.
Elimina les arrugues
La mel té propietats anti-envelliment. Redueix la formació d'arrugues i elimina les línies fines. Manté la pell jove. També manté l'equilibri del pH de la pell. Calma la pell seca i irritada.
Elimina l'acne
La mel absorbeix les impureses dels porus de la pell i actua com a agent de neteja. Com que és un antisèptic natural, calma i cura la pell. Elimina l'acne si és causat per infeccions bacterianes.
Suavitza els llavis esquerdats
Abans d'anar a dormir, apliqueu una mica de mel als llavis i deixeu-la tota la nit. La mel és absorbida per la pell i amb l'aplicació diària fa que els teus llavis siguin suaus i flexibles. La mel també ho ésllavis trencatstambé funciona.
Neteja la pell
La mel ajuda a eliminar la brutícia de la pell. I ho fa sense eliminar els olis naturals.
Elimina les berrugues
La mel de Manuka és eficaç per a aquest propòsit. N'hi ha prou amb aplicar una capa gruixuda de mel a la berruga i esperar 24 hores.
Ajuda a blanquejar la pell
Bal, Ajuda a blanquejar la pell de diverses maneres. La seva propietat antibacteriana calma la inflamació i protegeix la pell dels gèrmens. També hidrata la pell.
Com utilitzar la mel a la pell?
Per a la solució d'alguns problemes de la pell, podeu preparar i utilitzar una màscara de mel barrejant mel amb altres ingredients. Les receptes de màscares de mel que es poden utilitzar per a diferents problemes de pell són les següents:
màscara hidratant de mel
Aquesta màscara, que és beneficiosa per als problemes de la pell, té un efecte hidratant. Dóna una brillantor juvenil a la pell.
Feu una pasta barrejant 1 cullerada de mel orgànica, mitja culleradeta de pols de cúrcuma i mitja culleradeta de glicerina en un bol de vidre.
Apliqueu això a la cara i el coll. Després de l'assecat, rentar amb aigua freda.
Després de triturar 1 cullerada d'alvocat, barregeu-la amb 1 culleradeta de iogurt i 1 culleradeta de mel en un bol de vidre.
Apliqueu la barreja a la cara.
Després de l'assecat, rentar amb aigua freda.
Màscara d'àloe vera i mel
Aloe veraJuntament amb la mel, nodreix la pell i té propietats hidratants.
Barreja 2 culleradetes de mel amb una culleradeta de gel d'àloe vera fresc extret de la planta.
Apliqueu la màscara a la cara. Rentar-lo amb aigua freda després de mitja hora.
Crema facial amb mel de manuka
Ara podeu fer fàcilment la crema facial a casa, la recepta de la qual us donaré. Té propietats de protecció solar. Hidrata i suavitza la pell.
Fondre mitja tassa de mantega de karité i barrejar amb 3 cullerades d'aigua de roses, 3 cullerades de gel d'àloe vera i 1 culleradeta de mel de Manuka.
Transferiu la barreja a un bol de vidre i deixeu-la refredar.
Batre la barreja fins a obtenir una textura cremosa.
Podeu utilitzar-lo com a crema hidratant diària o com a crema de nit.
Utilitzeu i acabeu la crema en tres o quatre mesos.
oli corporal amb mel
Foneu una tassa i mitja d'oli de coco i deixeu-ho refredar.
Afegiu 3 cullerades de mel i 2 cullerades d'oli essencial a l'oli. Podeu utilitzar oli de taronja, oli de llimona o oli de bergamota com a oli essencial.
Batre fins que la barreja tingui una textura cremosa. Porta-ho en un pot de vidre.
Utilitzeu la barreja com a oli corporal després del bany.
Tònic facial amb mel i lavanda
Després d'escalfar mig got d'aigua, afegiu-hi mitja cullerada de mel.
Afegiu 2 cullerades de vinagre a la barreja.
Quan l'aigua s'hagi refredat, afegiu 3 gotes d'oli de lavanda i barregeu-ho.
Després de barrejar bé, aboqueu-lo en una ampolla de vidre.
Utilitzeu-lo com a tòner després de rentar-vos la cara.
Un bàlsam labial fet amb mel suavitza i enfonsa els llavis.
Agafeu una tassa d'oli d'ametlles dolces i mitja tassa de cera d'abella en un bol apte per al microones. Escalfeu la cera al microones fins que es fongui.
Després de treure, afegiu 2 cullerades de mel.
Aboqueu la barreja en un recipient petit de bàlsam labial i deixeu-ho refredar.
El teu bàlsam labial està llest!
Màscara de mel per rentar la cara
Tant la mel comllet Hidrata la pell i inhibeix els bacteris que causen l'acne. D'aquesta manera, ajuda a mantenir la pell sana i neta.
Barregeu 1 cullerada de mel crua i 2 cullerades de llet en un bol fins a obtenir una consistència cremosa.
Submergeix un cotó a la barreja i apliqueu-lo a la cara amb moviments circulars.
Deixeu la barreja a la cara durant 10 minuts.
Rentar-se la cara amb aigua freda i fer un massatge suaument.
Asseca la teva pell i després aplica una crema hidratant.
Màscara de llet i mel
La màscara de llet i mel ajuda a calmar la pell. Tots dos ingredients tenen propietats hidratants. Aquesta màscara és especialment beneficiosa per a persones amb pell seca. Però també es pot utilitzar per a tot tipus de pell.
Barregeu 1 cullerada de mel crua i 1 cullerada de llet en un bol fins a obtenir una consistència espessa.
Poseu el bol al microones i escalfeu-ho uns segons. La barreja no ha d'estar massa calenta al tacte.
Utilitzeu el raspall o els dits per estendre la màscara sobre la pell.
Deixeu la màscara durant almenys 15 minuts.
Rentar-se la cara amb aigua freda.
Aplicar crema hidratant.
Beneficis de la mel per al cabell
La mel és emolient. Bloqueja la humitat i aporta brillantor al cabell.
Dóna excel·lents resultats per a aquells amb cabell natural arrissat o cabell sec.
Prevé la caiguda del cabell i afavoreix el creixement del cabell.
Té capacitat antioxidant que prevé danys al cabell.
La mel, que té propietats hidratants i conté proteïnes, minerals i vitamines, enforteix els fol·licles pilosos.
La mel té propietats antibacterianes. Prevé les infeccions del cuir cabellut i alleuja problemes com la caspa i l'èczema.
Com utilitzar la mel al cabell?
Màscara de mel per protegir el cabell
L'oli de coco nodreix el cabell des de dins. Quan s'utilitza amb mel, enforteix el cabell.
Barreja mig got d'oli de coco amb mig got de mel.
Massatgeu-vos el cabell amb ell.
Després d'esperar 15 minuts, renteu-lo amb aigua tèbia i xampú.
Podeu aplicar la màscara un cop per setmana.
Màscara nutritiva d'ou i mel
Els ous proporcionen la proteïna que el cabell necessita per créixer. Aquesta màscara proporciona els nutrients necessaris per al creixement del cabell.
Batre 2 ous i afegir mig got de mel. Barrejar fins a obtenir una consistència homogènia.
Apliqueu-lo al cabell des de les arrels fins a les puntes.
Tapa't el cabell amb una gorra i espera 20 minuts.
Rentar la màscara amb aigua tèbia i xampú.
Podeu aplicar-lo tres cops al mes.
Vinagre de sidra de poma i màscara de mel per a puntes dividides
El vinagre de sidra de poma neteja el cabell. Redueix les puntes dividides, la caiguda del cabell, la caspa, els polls, l'acne del cuir cabellut.
Barregeu 3 cullerades de mel, 2 cullerades d'aigua i 1 cullerada de vinagre de poma en un bol fins a obtenir una barreja homogènia.
Apliqueu la màscara al cabell i al cuir cabellut.
Després d'esperar 15 minuts, renteu-lo amb aigua tèbia i xampú.
Podeu sol·licitar un cop per setmana.
Màscara d'alvocat i mel per reparar els danys del cabell
Barreja mig got de mel amb un alvocat madur.
Apliqueu aquesta barreja uniformement per cobrir el vostre cabell.
Espereu uns 15 a 20 minuts. Rentar amb xampú i aigua.
Podeu sol·licitar un cop per setmana.
Màscara de iogurt i mel per augmentar el gruix del cabell
El iogurt augmenta el gruix del cabell. S'utilitza per tractar el dany i la caiguda del cabell.
Barregeu 1 tassa de iogurt agre amb mitja tassa de mel fins a obtenir una barreja homogènia.
Comenceu a aplicar la barreja al cabell des de les arrels fins a les puntes.
Posa't la tapa i espera 15 minuts.
Rentar amb aigua tèbia i xampú.
Podeu sol·licitar un cop per setmana.
Màscara de plàtan i mel per suavitzar el cabell
El plàtan suavitza el cabell i el fa suau.
Barregeu 2 plàtans, mig got de mel i un quart d'oli d'oliva fins a obtenir una barreja homogènia.
Apliqueu aquesta barreja uniformement al cabell i al cuir cabellut.
Posa't la tapa i espera 20 minuts.
A continuació, rentar amb aigua tèbia i xampú.
Podeu aplicar-lo cada 2 setmanes.
Màscara de mel per nodrir el cabell arrissat
En un bol, diluïu una cullerada de mel amb 9 cullerades d'aigua i barregeu bé.
Feu un massatge al cuir cabellut i apliqueu-lo des de l'arrel fins a les puntes.
Deixa que la mel es mantingui al teu cabell durant 3 hores. Pots portar una gorra.
Rentar la màscara amb aigua tèbia i xampú.
Podeu sol·licitar un cop per setmana.
Màscara d'àloe vera i mel per a la caspa
L'àloe vera prevé la formació de caspa. Aquesta màscara també calma el cuir cabellut i equilibra el pH.
Barreja 1 cullerada de mel, 2 cullerades de gel d'àloe vera, 2 cullerades de iogurt i 1 cullerada d'oli d'oliva fins a obtenir una pasta homogènia.
Apliqueu la màscara al cabell i al cuir cabellut.
Després d'esperar durant 15-20 minuts, renteu-vos amb aigua tèbia i xampú.
Oli de ricí i màscara de mel que alleuja les infeccions del cuir cabellut
Oli de ricí És antifúngic i combat les infeccions del cuir cabellut.
Barregeu 1 cullerada de mel, 2 cullerades d'oli de ricí i 1 ou en un bol fins a obtenir una barreja homogènia.
Apliqueu la màscara al cabell i al cuir cabellut.
Rentar-lo després de 1 hores.
Podeu aplicar-lo de 2 a 3 vegades per setmana.
Màscara de mel que hidrata el cabell sec
Aquesta màscara està recomanada per a persones amb tipus de cabell sec.
Extraieu el suc d'una patata i afegiu-hi 1 rovell d'ou i 1 cullerada de mel.
Barregeu fins a obtenir una barreja homogènia.
Apliqueu la màscara al cabell i al cuir cabellut.
Rentar-lo després de mitja hora.
Podeu sol·licitar un cop per setmana.
Tipus de mel
Mel de Manuka
Mel ManukaÉs produït per abelles que s'alimenten de les flors de l'arbust Manuka de Nova Zelanda (Leptospermum scoparium). Conté altes concentracions de metilglioxal (MGO) i dihidroxiacetona, que poden ser responsables de la seva activitat antibacteriana.
L'aplicació de mel de Manuka a les ferides estimula la formació de noves cèl·lules sanguínies. Afavoreix el creixement de fibroblasts i cèl·lules epitelials. És ric en vitamines B1, B2, B3, B5 i B6 i en aminoàcids lisina, prolina, arginina i tirosina. També conté minerals com calci, magnesi, coure, potassi, zinc i sodi.
Mel d'Eucaliptus
La mel unifloral obtinguda de les flors d'eucaliptus (Eucalyptus rostrata) conté luteolina, kaempferol, quercetina, miricetina i àcid elàgic. Aquesta mel actua com un potent agent antioxidant i antiinflamatori. La mel d'eucaliptus conté sodi, potassi, manganès, magnesi, ferro, coure i zinc. La mel d'eucaliptus és especialment útil per als nens amb immunitat debilitat.
Mel d'acàcia
mel d'acàciaés una mel líquida i pàl·lida semblant al vidre produïda per les abelles que s'alimenten de flors d'acàcia. Conté vitamines A, C i E, flavonoides i oli essencial i aminoàcids. L'aplicació oral i tòpica d'acàcia proporciona la curació de les ferides. Cura lesions corneals.
Mel de fajol
La mel de blat sarraí té propietats bactericides. Mata Staphylococcus aureus (MRSA) resistent a múltiples fàrmacs i altres patògens desagradables.
La mel de blat sarraí protegeix l'organisme i l'ADN de l'estrès químic o oxidatiu per les seves propietats antioxidants i abundants micro i macronutrients.
Mel de trèvol
mel de trèvolté compostos fenòlics únics, així com pèptids antimicrobians derivats de les abelles. Mostren activitat antioxidant i antimicrobiana contra les espècies Pseudomonas, Bacillus, Staphylococcus.
Mel de Sàlvia
La mel de sàlvia, que és un dels tipus de mel viscosos i de color fosc, és més dolça i és coneguda per les seves propietats antioxidants. Té propietats antibacterianes, antioxidants, expectorants i digestives.
Mel de Lavanda
La mel de lavanda és rica en compostos fenòlics, aminoàcids, sucres i enzims essencials. Gràcies a aquests elements bioactius, té una forta activitat antifúngica contra les espècies de Candida. Encara que no és tan alta com la mel de Manuka, la mel de lavanda també té capacitat antioxidant a causa de la vitamina C, la catalasa i els flavonoides. S'utilitza per tractar les úlceres dels peus i altres infeccions per fongs a la pell.
Mel de romaní
La mel de romaní es produeix a partir de Rosmarinus officinalis i s'utilitza àmpliament als països europeus. És ric en kaempferol, un antioxidant. La mel de romaní s'utilitza com a hidratant natural d'alt valor terapèutic per les seves propietats fisicoquímiques.
Danys de la mel
Pot provocar augment de pes
1 cullerada de mel té 64 calories. Conté una gran quantitat de sucre. Si es consumeix en excés, provocarà un augment de pes.
Pot provocar al·lèrgies
Les persones al·lèrgiques al pol·len també poden ser al·lèrgiques a la mel. Una al·lèrgia a la mel pot provocar anafilaxi, una condició que pot posar en perill la vida. S'observen símptomes com erupció cutània, inflor facial, nàusees, vòmits, sibilàncies, tos, mal de cap, marejos, fatiga i xoc.
Pot causar botulisme infantil
El botulisme infantil es produeix quan un nadó rep una espora d'un bacteri productor de toxines dins del cos. Això es deu a la presència d'un tipus de bacteri, C botulinum, a la mel.Els estudis suggereixen no donar mel als nadons menors d'1 any.
Pot provocar un alt nivell de sucre en la sang
La mel és una bona alternativa al sucre. Els estudis indiquen que les persones amb diabetis han de consumir mel amb precaució.El consum a llarg termini de mel pot augmentar els nivells d'hemoglobina A1C (hemoglobina lligada a la glucosa) a la sang, cosa que pot provocar un augment dels nivells de sucre en sang.
Pot causar diarrea
La mel pot causar diarrea. Conté més fructosa que glucosa. Això condueix a una absorció incompleta de fructosa al cos, que pot causar diarrea.
Pot causar càries dental
La mel conté sucre i és enganxosa. Això pot causar càries dental a la llarga si no us renteu bé la boca després de consumir mel.
