Saharinjedan je od najstarijih vještačkih zaslađivača na tržištu. zamena za šećer saharin Navodi se da je njegova upotreba korisna za mršavljenje, dijabetes i zdravlje zuba. Ali postoje i sumnje u sigurnost vještačkih zaslađivača.
Šta je saharin?
Saharin To je vještački zaslađivač. Proizvodi se u laboratoriju oksidacijom hemikalija o-toluensulfonamida ili ftalnog anhidrida. Njegov izgled podsjeća na bijeli kristalni prah.
SaharinZamjena je za šećer jer ne sadrži kalorije ni ugljikohidrate. Ljudsko tijelo, saharinNe može razgraditi i, tako da ostaje nepromijenjen u tijelu.
300-400 puta je slađi od običnog šećera. Čak i mala količina daje sladak ukus.
Takođe ima i neprijatan, gorak ukus. Jer saharin Često se koristi pomešan sa drugim zaslađivačima sa niskim ili nultim kalorijama. Često se kombinuje sa aspartamom.
Preferiraju ga proizvođači hrane jer ima dug rok trajanja i vrlo je stabilan. dijetalna pića, niskokalorični bomboni, džem, žele i koristi se u kolačićima. Mnogi lijekovi također sadrže saharin nalazi.
Kako nastaje saharin?
Saharinnapravljen je sintetičkim putem. Postoje dva glavna proizvodna procesa. Jedna je Remsen-Fahlbergova metoda, najstariji proces kojim je toluen sintetiziran klorosulfonskom kiselinom od njegovog otkrića.
Da li je saharin bezbedan?
zdravstveni službenici saharinPiše da je bezbedan za ljudsku ishranu. Svjetska zdravstvena organizacija (WHO), Evropska agencija za sigurnost hrane (EFSA) i Američka uprava za hranu i lijekove (FDA) saharinpotvrdio svoju sigurnost.
SaharinProvedeno je nekoliko studija koje povezuju i sa razvojem raka mokraćne bešike kod pacova. Ali dalja istraživanja su otkrila da se razvoj raka kod pacova ne odnosi na ljude.
Međutim, mnogi zdravstveni radnici saharinne preporučuje upotrebu
Koje namirnice sadrže saharin?
Saharin nalazi se u dijetalnim namirnicama i pićima.
saharin, Koristi se u pecivima, pekmezu, želeu, žvakaćim gumama, konzerviranom voću, bombonima, slatkim umacima i preljevima za salate.
Nalazi se u kozmetičkim proizvodima kao što su pasta za zube i vodica za ispiranje usta.
Uobičajen je sastojak u lijekovima, vitaminima i farmaceutskim proizvodima.
dodaje se u hranu ili piće u Evropskoj uniji saharinje označen na etiketi hrane kao E954.
Koliko se saharina jede?
FDA, saharinprilagodio prihvatljivi dnevni unos od (5 mg/kg) tjelesne težine. To znači da se za nekoga ko ima 70 kilograma može konzumirati bez prekoračenja dnevne granice od 350 mg.
Da li vas saharin tjera da smršate?
Upotreba niskokaloričnih zaslađivača umjesto šećera pomaže u gubitku težine.
Međutim, neke studije saharin poput umjetni zaslađivačiOn navodi da konzumacija ananasa može povećati glad, unos hrane i težinu, čime se potiče debljanje.
Utjecaj na šećer u krvi
zamjena za šećer za dijabetičare saharin preporučuju se za upotrebu. Zato što se ne metabolizira u ljudskom tijelu. Dakle, to je kao rafinisani šećernivo šećera u krvine utiče.
nekoliko studija saharinanalizirao njegov uticaj na šećer u krvi. Probna studija koja je uključivala 2 osoba s dijabetesom tipa 128 pokazala je da umjetni zaslađivači ne utječu na razinu šećera u krvi.
