কীটনাশক যা স্নায়ুতন্ত্রকে লক্ষ্য করে। বিষাক্ত দুর্ঘটনাজনিত এক্সপোজারের কারণে কয়েকটি নিষিদ্ধ বা সীমাবদ্ধ করা হয়েছে।
কার্বামেট
কীটনাশক যেগুলি অর্গানোফসফেটের মতো স্নায়ুতন্ত্রকে প্রভাবিত করে, কিন্তু কম বিষাক্ত কারণ তাদের প্রভাব দ্রুত বন্ধ হয়ে যায়।
পাইরেথ্রয়েড
এটি স্নায়ুতন্ত্রকেও প্রভাবিত করে। এটি একটি প্রাকৃতিক কীটনাশকের ল্যাব-নির্মিত সংস্করণ যা ক্রাইস্যান্থেমামগুলিতে পাওয়া যায়।
অর্গানোক্লোরিন
এগুলি, ডাইক্লোরোডিফেনাইলট্রিক্লোরোইথেন (ডিডিটি) সহ, পরিবেশের উপর তাদের নেতিবাচক প্রভাবের কারণে মূলত নিষিদ্ধ বা সীমাবদ্ধ।
নিওনিকোটিনয়েড
পাতা ও গাছে ব্যবহৃত কীটনাশক।
গ্লাইফোসেট
রাউন্ডআপ নামক ফসল হিসাবে পরিচিত, এই ভেষজনাশক জিনগতভাবে পরিবর্তিত ফসল বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠেছে।
জৈব বা বায়োপেস্টিসাইড
জৈব কৃষিকাজগাছপালা বৃদ্ধি বায়োপেস্টিসাইডথেকে বা প্রাকৃতিকভাবে ঘটছে কীটনাশক রাসায়নিক ব্যবহার করুন।
এখানে সংক্ষিপ্ত করার জন্য অনেক ধরনের আছে। এখানে গুরুত্বপূর্ণ জৈব কীটনাশকের কয়েকটি উদাহরণ রয়েছে:
রোটেনোন
অন্যান্য জৈব কীটনাশকের সংমিশ্রণে ব্যবহৃত একটি কীটনাশক। এটি প্রাকৃতিকভাবে অনেক গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিদ দ্বারা পোকামাকড় প্রতিরোধক হিসাবে উত্পাদিত হয় এবং এটি মাছের জন্য অত্যন্ত বিষাক্ত।
কপার সালফেট
এটি ছত্রাক এবং কিছু আগাছা ধ্বংস করে। বায়োপেস্টিসাইড যদিও এটি একটি শিল্প পণ্য হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, এটি শিল্পভাবে উত্পাদিত হয় এবং উচ্চ স্তরে মানুষ এবং পরিবেশের জন্য বিষাক্ত হতে পারে।
উদ্যানজাত তেল
এটি কীটনাশক প্রভাব সহ বিভিন্ন উদ্ভিদ থেকে তেলের নির্যাসকে বোঝায়। এগুলি তাদের উপাদান এবং সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির মধ্যে পৃথক। কিছু উপকারী পোকামাকড় যেমন মৌমাছির ক্ষতি করতে পারে।
বিটি টক্সিন
বিটি টক্সিন, ব্যাকটেরিয়া দ্বারা উত্পাদিত এবং বিভিন্ন পোকামাকড়ের বিরুদ্ধে কার্যকর, কিছু জেনেটিকালি মডিফাইড অর্গানিজম (GMO) পণ্যের অন্তর্ভুক্ত।
এই তালিকাটি সম্পূর্ণ নয়, তবে দুটি গুরুত্বপূর্ণ ধারণা তুলে ধরে।
প্রথমত, "জৈব" মানে "কীটনাশকমুক্ত" নয়। বরং, এটি একটি বিশেষ ধরনের যা প্রকৃতিতে ঘটে এবং সিন্থেটিক কীটনাশকের বিকল্প হিসেবে ব্যবহৃত হয়। কীটনাশক এটা তোলে বোঝায়।
দ্বিতীয়ত, "প্রাকৃতিক" মানে "অ-বিষাক্ত" নয়। জৈব কীটনাশক এটি স্বাস্থ্য এবং পরিবেশের জন্যও ক্ষতিকর হতে পারে।
কীটনাশক বিষক্রিয়া
পেস্টিসাইডস মানুষের জন্য বিষাক্ত হতে পারে কিন্তু কীটনাশকইন এর ফাংশন নির্ধারণ করে তারা কতটা ক্ষতিকর।
এর প্রভাবও রয়েছে কীটনাশকএটি পরিমাণ এবং ঘনত্বের উপরও নির্ভর করতে পারে একজন ব্যক্তি তাদের ত্বকে পায় কি না, এটি গ্রহণ করে বা এটি শ্বাস নেয় তার উপর নির্ভর করে এটির বিভিন্ন প্রভাব থাকতে পারে।
কীটনাশক এক্সপোজারএর সম্ভাব্য দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্য ঝুঁকি নিয়ে খুব বেশি গবেষণা নেই যাইহোক, বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO) পরামর্শ দেয় যে প্রচুর পরিমাণে কীটনাশকের সাথে যোগাযোগ প্রজননকে প্রভাবিত করতে পারে এবং সম্ভাব্য ক্যান্সার সৃষ্টি করতে পারে।
WHO এর মতে, কীটনাশক সাধারণত ভেষজনাশকের চেয়ে মানুষের জন্য বেশি বিষাক্ত।
প্রচুর পরিমাণে ক কীটনাশকএক্সপোজারে বিষক্রিয়া হতে পারে। বিষক্রিয়ার লক্ষণগুলি অবিলম্বে বা কয়েক ঘন্টা পরে প্রদর্শিত হতে পারে।
হালকা বিষক্রিয়ার কিছু লক্ষণ হল:
- মাথা ব্যথা
- মাথা ঘোরা
- বমি বমি ভাব
- ডায়রিয়া
- অনিদ্রা রোগ
- গলা, চোখ, ত্বক বা নাকে জ্বালা
মাঝারি বিষের লক্ষণগুলি নিম্নরূপ:
- ঝাপসা দৃষ্টি
- চেতনা ঝাপসা, বিভ্রান্তি
- বমি বমি
- গলা সরু হয়ে যাওয়া
- দ্রুত হার্ট রেট
গুরুতর বিষক্রিয়ার কিছু লক্ষণ হল:
- রাসায়নিক পোড়া
- অচেতনতা
- শ্বাস নিতে অক্ষমতা
- শ্বাসতন্ত্রে অতিরিক্ত কফ
কোন খাবারে সবচেয়ে বেশি কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ থাকে?
অন্যান্য ফল ও সবজির তুলনায় এই পণ্যগুলিতে কীটনাশকের পরিমাণ বেশি থাকে। সর্বনিম্ন কীটনাশকযুক্ত ফল এবং শাকসবজি হল:
- মিষ্টি ভুট্টা
- আভাকাডো
- হিমায়িত ডাল
- আনারস
- পেঁপে
- পেঁয়াজ
- অ্যাসপারাগাস
- অবার্গিন
- বাঁধাকপি
- কিউই
- তরমুজ
- ফুলকপি
- মাশরুম
- মিষ্টি এবং রসালো তরমুজ
- ব্রওকোলি
উচ্চ কীটনাশক এক্সপোজারের স্বাস্থ্যের প্রভাবগুলি কী কী?
পেস্টিসাইডসস্বল্পমেয়াদী প্রতিকূল স্বাস্থ্য প্রভাব সৃষ্টি করতে পারে, যাকে বলা হয় তীব্র প্রভাব, সেইসাথে দীর্ঘস্থায়ী পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া যা এক্সপোজারের কয়েক মাস বা বছর পরে ঘটতে পারে।
তীব্র স্বাস্থ্য প্রভাবের উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে লাল চোখ, ফোসকা, অন্ধত্ব, বমি বমি ভাব, মাথা ঘোরা, ডায়রিয়া এবং মৃত্যু।
পরিচিত দীর্ঘস্থায়ী প্রভাবের উদাহরণগুলি হল ক্যান্সার, জন্মগত ত্রুটি, প্রজনন ক্ষতি, স্নায়বিক এবং উন্নয়নমূলক বিষাক্ততা, ইমিউনোটক্সিসিটি এবং অন্তঃস্রাব ব্যাঘাত।
কিছু মানুষ কীটনাশক অন্যদের তুলনায় এর প্রভাবের জন্য বেশি ঝুঁকিপূর্ণ। উদাহরণস্বরূপ, শিশু এবং ছোট শিশু কীটনাশকএটা জানা যায় যে তারা প্রাপ্তবয়স্কদের তুলনায় ওষুধের বিষাক্ত প্রভাবের প্রতি বেশি সংবেদনশীল।
খামার শ্রমিক এবং কীটনাশক প্রয়োগকারী এছাড়াও তারা আরো উদ্ভাসিত কারণ আরো দুর্বল.
জৈব খাদ্য কম কীটনাশক আছে?
জৈব পণ্যে সিন্থেটিক কীটনাশকের মাত্রা কম থাকে। এটি শরীরে কম সিন্থেটিক কীটনাশক স্তরে পরিণত হয়।
4.400 জনেরও বেশি প্রাপ্তবয়স্কদের উপর করা একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে যারা জৈব পণ্যের অন্তত মাঝারি ব্যবহারের রিপোর্ট করেছেন তাদের প্রস্রাবে সিন্থেটিক কীটনাশকের মাত্রা কম ছিল।
যাইহোক, জৈব পণ্য উচ্চ মাত্রা আছে বায়োপেস্টিসাইড এটা তোলে ধারণ করে। জৈব কীটনাশকপরিবেশগত প্রভাবও রয়েছে, যা কিছু ক্ষেত্রে সিন্থেটিক বিকল্পের চেয়েও খারাপ।
আমার কি কীটনাশক-ব্যবহৃত খাবার থেকে দূরে থাকা উচিত?
প্রচুর বৈজ্ঞানিক প্রমাণ রয়েছে যে ফল এবং শাকসবজি খাওয়ার অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।
পণ্যটি জৈব বা প্রচলিতভাবে উত্থিত এবং জেনেটিকালি পরিবর্তিত হোক না কেন এটি প্রযোজ্য।
কিছু মানুষ পরিবেশগত বা পেশাগত স্বাস্থ্য উদ্বেগ থেকে ভোগে। কীটনাশকএড়াতে বেছে নিতে পারে। তবে মনে রাখবেন অর্গানিক মানে কীটনাশকমুক্ত নয়।
খাদ্য থেকে কীটনাশকের মতো কীটনাশক কীভাবে অপসারণ করবেন?
একটি পাত্রে দূষিত ফল ও সবজি নিন এবং তাতে পর্যাপ্ত পানি দিন। পাত্রে পানিতে ভিনেগার দিন এবং পাত্রটিকে 15 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন।
এর পরে, পাত্র থেকে এটি সরান এবং জল দিয়ে বেরিগুলি ধুয়ে ফেলুন। ভিনেগার, কীটনাশক এবং কীটনাশকের অবশিষ্টাংশএটি ফল থেকে 98 শতাংশ ফল অপসারণ করতে সাহায্য করে।
এটি, কীটনাশকএটি ফল এবং সবজি থেকে তিসি অপসারণের একটি সহজ এবং কার্যকর উপায়।
পেস্টিসাইডস, এটি একটি সমস্যা যা প্রতিরোধ করার চেষ্টা করা হয়েছে কিন্তু বাড়ছে। আপনি এটি সম্পর্কে কি মনে করেন?
