Със своя жив цвят и вкусен вкус, тиквата от жълъди е здравословен източник на въглехидрати. Той привлича вниманието не само с вкуса си, но и с хранителното си съдържание.
Това е един вид зимни тикви, принадлежащи на тиквички. С цвят на черупката, който може да се промени от тъмно зелен в бялжълъд има подобна форма. Има жълто-оранжева плът.
Расте в много страни по света, но е особено популярен в Северна Америка. Ботанически класифициран като плод, тиквичките исортове тикваСмята се за нишестен зеленчук.картоф,тиква veсладък картоф Използва се подобно на други високо въглехидратни зеленчуци като.
Хранителна стойност на тиква от жълъди
Една чаша (205 грама) сварена тиква от жълъдиСъдържанието на хранителни вещества е както следва:
Калории: 115
Въглехидрати: 30 грама
Протеин: 2 грам
Фибри: 9 грама
Провитамин А: 18% от дневната стойност (DV)
Витамин С: 37% от DV
Витамин B1: 23% от DV
Витамин В6: 20% от DV
Витамин B9: 10% от DV
Желязо: 11% от DV
Магнезий: 22% от DV
Калий: 26% от DV
Манган: 25% от DV
Какви са ползите от тиквата от жълъди?
Снабден с важни хранителни вещества
Жълъдовата тиква е изключително хранителен източник на въглехидрати. Богат е на много витамини и минерали.
Ярко оранжевата му плът съдържа витамин С, който е от решаващо значение за здравето.провитамин АВитамини от група В, калий, магнезий,желязо veманган пълен с.
Той е добър източник на антиоксиданти
Тиква от жълъди, Той е източник на антиоксиданти, съединения, които предпазват от увреждане на клетките.
Той е особено богат на растителни пигменти, наречени каротеноиди, които имат мощни антиоксидантни ефекти.
Добър за храносмилането
Този сорт тиквички осигурява както разтворими, така и неразтворими фибри. Въпреки че имат различни функции в нашето тяло, и двете имат важна роля за здравето на храносмилането.
Влакната придават обем чрез омекотяване на изпражненията, така чепредотвратява запек и поддържа редовно движение на червата.
Предпазва от някои заболявания
Жълъдовата тиква предпазва от атеросклероза. Помага за предотвратяване на невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер, като удължава цялостната продължителност на живота.
Укрепва имунната система
Жълъдовата тиква осигурява големи количества витамин С, известен също като аскорбинова киселина.
Известно е, че витамин С е от полза за тялото по много начини, особено поради имуностимулиращата си сила.
Помага при настинка и грип.
Понижава високото кръвно налягане
Жълъдовата тиква е една от 10-те храни, богати на калий, който е от съществено значение за поддържане на нормални нива на кръвното налягане.
Диета, богата на калий, значително регулира кръвното налягане, особено когато се консумира с храни с ниско съдържание на натрий.
Борба срещу рака
Подобно на много храни с високо съдържание на антиоксиданти, това е хранително вещество, борещо се с рака, което помага за намаляване на риска от някои видове рак.
Известно е също, че тази тиква предпазва от невротоксичност, естествена или химическа токсичност, която понякога може да доведе до трайно увреждане на нервната система.
Подобрява външния вид на кожата
Редовната консумация на тази тиква има значителен ефект върху здравето на кожата. Витамин С подпомага производството на колаген, което помага да се поддържа кожата сияйна и изглажда бръчките.
Съдържащият се в него калий лекува задържането на течности, което е често срещано при начин на живот с високо съдържание на натрий.целулит Известно е, че намалява външния му вид.
Подпомага здравето на простатата
В допълнение към цялостните си противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, тиквата от жълъди помага за намаляване на симптомите и подобряване на качеството на живот при мъже с доброкачествена хиперплазия на простатата, известна още като ДПХ или уголемяване на простатата.
Предварителните изследвания показват, че консумацията на тиквички увеличава потока на пикочните пътища и намалява отока на простатната жлеза при ДПХ.
Намалява риска от метаболитен синдром
Метаболитният синдром е набор от състояния, които се считат за рискови фактори за сърдечни заболявания, диабет и инсулт.
Тези състояния увеличават риска от сърдечни заболявания, диабет и инсулт.
Жълъдовата тиква, която е сред храните с високо съдържание на фибри, намалява риска от метаболитен синдром, като подпомага здравословното храносмилане и ефективното усвояване на хранителните вещества.
Какви са вредите от тиквата от жълъди?
Има някои хора със зимни алергии към тиква, които трябва да избягват тиква от жълъди.
Друга често срещана реакция на тиквички е лекият дразнещ контактен дерматит, който представлява възпаление и подуване на кожата, причинено от боравенето с този зеленчук с голи ръце.
По-често се среща при други видове тиква, но ако забележите, че кожата ви сърби, зачервява се или се подува при работа с тиква от жълъди, носете ръкавици.
