Как да използвате рожков на прах? Ползи и вреди

Рожков е плод на рожковото дърво. Тя е дълга, дебела и леко извита тъмнокафява. 

Брашно от рожков също наричан рог на прахсе използва като алтернатива на какаото.

Прави се от сушен и печен рожков. изглед какаоили много подобни. Използва се като естествен подсладител в печива. Има сладък вкус.

Хранителна стойност на рожковия прах

Рожковът е естествен антиоксидант, който осигурява антиалергични, антисептични и антибактериални ползи. Той е богат на витамини В, Е и D. 

Също така съдържа минерали като калий, калций и магнезий. фибри, пектин и е с високо съдържание на протеини.

2 супени лъжици рог на прахХранителният профил на; 

Какви са ползите от рожковия прах?

Естествено с ниско съдържание на мазнини

• Прах от рожков Не съдържа почти никакво масло. 
• Количеството захар и въглехидрати е по-ниско от какаото.
• 2 супени лъжици рог на прах Съдържа 6 грама захар. Ако вместо шоколад на прах рог на прах Ако го използвате, ще спестите мазнини и калории.

Ниско съдържание на натрий

• Препоръчителното количество натрий, което трябва да се консумира дневно, е 2,300 mg. твърде много натрий високо кръвно наляганеможе да причини инфаркт, инсулт, остеопороза и бъбречни проблеми.
• Прах от рожков не съдържа натрий. Това е чудесен вариант за хора, които трябва да консумират по-малко натрий.

съдържание на калций

• калций Той е важен минерал за здравето на костите. две супени лъжици рог на прах Съдържа 42 mg калций.
• Какаото съдържа оксалатни съединения, които намаляват усвояването на калция от организма. оксалатувеличава риска от развитие на камъни в бъбреците. Прах от рожков не съдържа оксалат. 

Високо съдържание на фибри

• Две супени лъжици рог на прахСъдържа 5 грама фибри. влакно Той е от полза в следните ситуации:
• Като ядете по-малко, това ви държи сити за по-дълго.
• Предотвратява запек.
• Защитава здравето на червата.
• Балансира кръвната захар.
• Понижава холестерола. 

без глутен

• Глутенът е протеин, който се намира в пшеницата, ечемика и ръжта. При някои хора глутенът задейства имунната система да атакува тънките черва.
• Цьолиакия В тези случаи, които причиняват непоносимост към глутен или причиняват непоносимост към глутен, храни, съдържащи глутен, не могат да се консумират. 
• Прах от рожков без глутен.

диария

• танин Благодарение на съдържанието му рог на прах Използва се като естествено средство за лечение на диария. Танините са полифеноли, открити в някои растения.

безкофеинов

• кофеинТова е естествен стимулант. При някои хора причинява странични ефекти като безсъние, ускорен пулс, раздразнителност, стомашен дискомфорт и мускулни тремори.
• Прах от рожков Не съдържа кофеин. Това е добра новина за тези, които са чувствителни към кофеина и търсят алтернатива на шоколада.

антиоксидант

• Фибрите в рожковите са богат източник на полифенолни антиоксиданти.
• Установено е, че жлъчната киселина със своите флавоноидни и полифенолни антиоксиданти унищожава свободните радикали и убива раковите клетки. 
• Изследванията сочат, че флавоноидите имат противовъзпалителни, противоракови, антидиабетни способности.

Не съдържа тирамин

• Тирамин, аминокиселина тирозинТой е страничен продукт на. Храните, съдържащи тирамин, предизвикват мигрена и главоболие.
• Тъй като шоколадът съдържа тирамин, той не се препоръчва за хора с мигрена. 
• Рожковът не съдържа тирамин и може безопасно да се консумира от хора с мигрена.

диабет

• Разтворимите фибри в рожковите контролират нивата на кръвната захар.
• Контролът на кръвната захар е много важен за хората с диабет. 
• Освен това предотвратява диабета.

Отслабва ли прахът от рожков?

• Прах от рожков Ако се използва вместо висококалорични храни като захар и шоколад, това помага за отслабване, тъй като има по-ниско съдържание на калории и мазнини.

Какви са вредите от рожковия прах?

• Прах от рожков Счита се за безопасно и с нисък риск. 
• Алергията е рядка. Но хора с алергии към ядки и бобови растения рог на прахМоже да причини алергични реакции.
• Не е безопасно за кърмачета с гастроезофагеален рефлукс, бременни жени или хора с анемия, диабет, хиперлипидемия (висок холестерол) или хиперурикемия (ниска пикочна киселина).

Как да използвате рожков на прах?

Прах от рожков може да се използва по следните начини:

• Може да се използва във всички продукти, където се използват какао и шоколад.
• Може да се консумира вместо захар поради подслаждащото си действие.
• Може да се добавя към смутита и напитки.
• На кисело мляко или сладолед рог на прах може да се поръси.
• Може да се добави към тесто за хляб или тесто за палачинки.
• Горещ шоколад рог на прахможе да се направи с
• Може да се добави към крем пудинг.
• Може да се използва в торти.