рыба трэскаГэта рыба з белай мякаццю і мяккім густам. Ён напоўнены бялком, вітамінамі групы В і мінераламі.
У артыкуле «харчовая каштоўнасць рыбы траскі» і "карысць трэскі» як "трэска» Ён раскажа вам, што вам трэба пра гэта ведаць.
Што такое трэска?
рыба трэска Гэта від рыбы, які шырока ўжываецца дзякуючы смачнаму мясу. «Атлант», «Пацыфік» і «Грэнландыя» гатункі траскі гэта таксама будзе ўключана "Гадус” многіх відаў рыб у родзе трэска Лічыцца.
рыба трэсказвычайна лічыцца здаровай рыбай з-за яе пажыўнага профілю, а яе алей з'яўляецца асабліва запатрабаваным відам алею. Рыбін тлушч забяспечвае высокаканцэнтраваную дозу амега-3 тоўстых кіслот і часта прадаецца ў выглядзе харчовых дабавак.
трэска Звычайна яна вырастае ў сярэднім да 5.5-9 см і з'яўляецца цягавітай рыбай. Лёгкая кансістэнцыя рыбы і прастата прыгатавання таксама зрабілі яе адным з самых папулярных відаў рыбы ў моры.
Харчовая каштоўнасць трэскі
Гэты від рыбы змяшчае некаторыя важныя пажыўныя рэчывы, неабходныя арганізму. Харчовая інфармацыя, пералічаная ніжэй Атлантычнага і Ціхага акіянаў трэсканалежыць ім. Харчовая каштоўнасць можа адрознівацца ў розных відаў.
Высокае ўтрыманне нішчымнага бялку
бялок рыбы траскі У ім высокае ўтрыманне калорый, але мала калорый, тлушчаў і вугляводаў.
85 гр варанай Атлантычная трэска порцыя змяшчае дзевяноста калорый і каля аднаго грама тлушчу і напоўнена дзевятнаццаццю грамамі бялку.
Гэта добрая крыніца некаторых вітамінаў групы В
Вітаміны групы В выконваюць мноства неабходных функцый у арганізме, напрыклад, абмен пажыўных рэчываў і атрыманне энергіі з ежы.
І Атлантычны, і Ціхі рыба трэска Яны з'яўляюцца добрымі крыніцамі розных вітамінаў групы В.
85 гр варанай трэска частка, дарослыяВітамін B12 Забяспечвае 30% сутачнай нормы спажывання (RDI). У дадатак да іншых жыццёва важных функцый вітамін В12 дапамагае ў фарміраванні эрытрацытаў і ДНК.
Больш за тое, гэтыя рыбы добрыяВітамін B6 veніацін крыніца - абодва неабходныя для сотняў важных хімічных рэакцый у арганізме.
Багаты фосфарам і селенам
У дадатак да ўтрымання вітамінаў, гэты від рыбы забяспечвае мноства важных мінералаў, у тым ліку фосфар і селен.
фосфарз'яўляецца найважнейшым кампанентам костак і зубоў. Ён таксама гуляе ролю ў правільным функцыянаванні некаторых вітамінаў групы В.селен Гэта дапамагае абараніць ДНК.
Якія перавагі трэскі?
Эфектыўны для здароўя сэрца і кантролю вагі
Ужыванне рыбы дае некалькі пераваг, у тым ліку зніжэнне рызыкі сардэчных захворванняў і падтрымку функцый мозгу.
рыба трэска,ласось Нягледзячы на тое, што ў ёй менш амега-3 тоўстых кіслот, чым у іншай тоўстай рыбе, напрыклад, у гэтай рыбе, яна багатая пажыўнымі рэчывамі і мае нізкую каларыйнасць.
Такім чынам, трэска Нятлустая рыба, напрыклад рыба, карысная для здароўя сэрца і нават дапамагае схуднець. Гэта таксама высакаякасны крыніца бялку, які забяспечвае кантроль апетыту.
Нізкае ўтрыманне ртуці
Адной з патэнцыйных праблем са здароўем, звязаных з ужываннем рыбы, з'яўляецца ўздзеянне на яе ртуці. Крыніцы вады могуць быць забруджаныя ртуццю, таксічным цяжкім металам, які назапашваецца ў рыбе. Ртуць выклікае праблемы са здароўем, калі людзі ядуць гэтую рыбу.
У людзей, калі гэты метал назапашваецца ў арганізме, ён выклікае атручванне ртуццю, якое можа нашкодзіць развіваецца дзіцяці, асабліва ў якія кормяць і цяжарных жанчын, і нават прывесці да пашкоджання галаўнога мозгу дзіцяці.
Рыба з найбольшым утрыманнем ртуці ўключаюць акулу, рыбу-меч, каралеўскую скумбрыю. Рыба, якая звычайна ўжываецца ў ежу, напрыклад, тунец і палтус, таксама змяшчае ртуць.
рыба трэскаУтрыманне ртуці ў ім ніжэй, чым у іншых рыбах.
Прадухіляе атэрасклероз
рыба трэска спажыванне можа дапамагчы прадухіліць каранарны атэрасклероз, які выкліканы звужэннем артэрый у выніку назапашвання бляшак на сценках артэрый. Тоўстыя кіслоты, якія змяшчаюцца ў рыбе, дзейнічаюць як магутныя антыаксіданты і прадухіляюць адукацыю тромбаў.
Зніжае рызыку хваробы Альцгеймера
селен і некаторыя антыаксіданты, такія як вітамін Е, а таксама амега-3, зніжаюць рызыку нейродегенеративных захворванняў, у тым ліку хваробы Альцгеймера.
Карысна для здароўя скуры і валасоў
Селен і вітамін Е могуць тварыць цуды са скурай і прадухіляць заўчаснае старэнне.
рыба трэскаЗмяшчае вітаміны групы В, якія неабходныя для падтрымання здароўя скуры і валасоў. Селен у рыбе дапамагае павялічыць рост валасоў і прадухіліць іх выпадзенне, знішчаючы свабодныя радыкалы.
Памяншае запаленне
Розныя пажыўныя рэчывы ў гэтай рыбе могуць палепшыць здароўе костак і дапамагчы ў лячэнні артрыту, падагры, мігрэні і сіндром раздражнёнага кішачніка (СРК) Гэта можа дапамагчы паменшыць запаленне, уключаючы сімптомы.
паляпшае настрой
Даследаванні паказалі, што гэтыя тоўстыя кіслоты могуць збалансаваць гарманальны ўзровень і палепшыць настрой, а таксама палепшыць здароўе нервовай сістэмы.
Эфектыўны ў здароўі цягліц
рыба трэскаЁн вядомы сваёй здольнасцю павялічваць і паляпшаць мышачную масу і часта ўключаецца ў свой рацыён культурыст.
Рыба - выдатны крыніца бялку, які спрыяе росту і аднаўленню цягліц. Ён таксама змяшчае амінакіслоты, цынк і селен, якія дапамагаюць нарошчваць мышачную масу.
Умацоўвае імунітэт
трэска Амега-3 тлустыя кіслоты, якія змяшчаюцца ў халоднаводнай рыбе, напрыклад, рыбе, дапамагаюць палепшыць узровень імунітэту і ўзмацніць кровазварот.
Павышае ўзровень ёду
Лейкемія - гэта рак, які ўзнікае ў клетках крыві, і яго лячэнне ўключае хіміятэрапію і апраменьванне. Пабочнымі эфектамі гэтых метадаў лячэння з'яўляюцца страта ёду ў арганізме, што выклікае стомленасць. трэска Такія прадукты, як ёд, могуць аднавіць узровень ёду ў арганізме.
Забяспечвае абарону ад макулярной дэгенерацыі
Дыета з высокім утрыманнем амега-3 тоўстых кіслот, асабліва з рыбы, абараняе як ад ранняй, так і ад позняй узроставай дэгенерацыі жоўтай плямы.
Зніжае рызыку лёгачнай эмбаліі
Лёгачная эмбалія ўзнікае, калі тромб у глыбокай вене адрываецца ад свайго першапачатковага месца і праходзіць праз вянозную сістэму і затрымліваецца ў лёгкіх.
Адно даследаванне мінімум раз на тыдзень трэска Ён выявіў, што людзі, якія елі рыбу, як і рыбу, мелі на 30-45% меншы рызыка развіцця гэтага сур'ёзнага захворвання.
Зніжае рызыку астмы
рыба трэскаСелен, які змяшчаецца ў кедры, валодае асаблівасцю прадухілення прыступаў астмы, выпрацоўваючы антыаксіданты. Гэтыя магутныя антыаксіданты дапамагаюць паменшыць актыўнасць паглынання свабодных радыкалаў і, адпаведна, цяжкія прыступы астмы.
Даследаванні таксама паказваюць, што дзеці, якія ядуць рыбу два-тры разы на тыдзень, маюць значна меншы рызыка развіцця астмы, чым дзеці, якія не ядуць рыбу.
алей печані траскі
Гэты від рыбы рыбная капсула траскі, рыба трэска таблетка выкарыстоўваецца ў харчовых дабавак. Самы папулярны з іх - рыбін тлушч.
алей печані траскі Гэта выдатная крыніца вітаміна D і забяспечвае больш высокія канцэнтрацыі амега-3 тоўстых кіслот, чым сама рыба.
Як захоўваць трэску?
свежая трэскаможа заставацца ў арыгінальнай упакоўцы да гатоўнасці да выкарыстання, так як гэта падоўжыць тэрмін прыдатнасці.
У большасці выпадкаў, свежая трэска Яго можна захоўваць у халадзільніку дзень-два, але заўсёды лепш рыхтаваць яго, калі ён адносна свежы.
трэскаКалі вы хочаце захоўваць яго, вы можаце захоўваць яго ў маразільнай камеры на працягу шасці-васьмі месяцаў.
У чым шкоду трэскі?
Акрамя вышэйпералічаных пераваг, гэты від рыбы мае і некаторыя адмоўныя бакі.
Больш нізкае ўтрыманне амега-3, чым у тоўстай рыбе
Гэты від рыбы мае такі ж высокі ўзровень, як і тоўстая рыба.амега-3 тлустыя кіслоты не забяспечвае. Гэтыя важныя тлустыя кіслоты адказваюць за карысць рыбы для здароўя.
Такім чынам, трэска Лепш за ўсё рэгулярна ўжываць тлустую рыбу ў дадатак да нятлустай рыбы, напрыклад
паразіты
Як і ў многіх іншых рыбах, гэтая рыба таксама змяшчае паразітаў, калі ўжываць яе ў сырам выглядзе. Паразіты ў ежы могуць выклікаць харчовыя захворванні, дыярэю,боль у жываце і выклікаць дыскамфортныя сімптомы, такія як боль у цягліцах.
Але такая ж праблема не тычыцца варанай або замарожанай рыбы.
пералоў рыбы
Atlantik рыба трэска Ён перажывае рэзкае скарачэнне сваёй папуляцыі з-за празмернага вылаву.
Атлантычны від цяпер лічыцца ўразлівым відам, што азначае, што ён, верагодна, апынецца пад пагрозай знікнення, калі не палепшацца ўмовы, якія пагражаюць яго выжыванню.
У выніку;
рыба трэскаГэта пажыўная і смачная рыба, багатая нятлустым бялком, вітамінамі і мінераламі.
