Рэцэпты маркоўнага супу - нізкакаларыйныя рэцэпты

морквуГэта адзін з самых смачных гародніны. Акрамя таго, што ён смачны, ён мае такія перавагі, як прафілактыка сардэчных захворванняў, зніжэнне крывянага ціску, павышэнне імунітэту, падтрымка стрававання, барацьба з ракам, паляпшэнне здароўя вачэй і мозгу і спрыянне пахуданню. Для пахудання можна выкарыстоўваць моркву ў супах, прыгатаваных з рознымі інгрэдыентамі. Я прывяду рэцэпты смачных і нізкакаларыйных маркоўных супаў, якія можна есці на дыеце.

Рэцэпты нізкакаларыйных маркоўных супаў

Маркоўны суп з салерай

матэрыялы

• 3 сталовыя лыжкі алею
• 2 гарбатная лыжка кары
• 8 сярэдняя морква
• 4 сцябла салеры
• Лук рэпчаты
• Шклянку вады
• 1 сталовыя лыжкі цытрынавага соку
• соль

Як гэта робіцца?

• Пакладзеце алей у вялікі рондаль, дадайце кары і памешвайце 2 хвіліны.
• Пакладзеце ў рондаль нарэзаныя моркву, салера і цыбулю. Варыце 10 хвілін і дадайце ваду.
• Накрыйце вечкам і варыце, пакуль гародніна не стануць мяккімі.
• Зніміце з агню і дайце настаяцца 10 хвілін.
• Змяшайце і перакладзеце ў іншую рондаль.
• Давесці да кіпення на сярэднім агні. Вы можаце дадаць спецыі па жаданні.

Маркоўны суп 

матэрыялы

• 3 сталовыя лыжкі цёртай морквы
• палова чайнай лыжкі мукі
• Трохі масла
• 250 мл вады
• 2-3 сталовыя лыжкі малака
• 1 дробка солі

Як гэта робіцца?

• Моркву натрыце самай тонкай бокам таркі.
• Сметанковае масла растапіць і дадаць муку, каб яна злёгку падрумянілася.
• Дадайце ваду і пастаянна памешвайце, каб не было камячкоў.
• Пакласці ў рондаль моркву і варыць пад закрытай вечкам да мяккасці морквы.
• Дадайце малако і накрыйце дно рондаля.

Запраўлены маркоўны суп

матэрыялы

• 2 сярэдняя морква
• 1 гарбатная лыжка вермішэлі
• 2 сталовыя лыжкі алею
• 1 зубчыка часныку
• 1 курыны булён
• 5 шклянку вады
• 1 чайнай лыжкі солі

Для яе апранання;

• 4 сталовыя лыжкі кефіру
• 1 сталовых лыжак мукі
• яечны жаўток
• 1 гарбатная лыжка вады

Для вышэйзгаданага;

• 1 сталовыя лыжкі сметанковага масла
• 1 гарбатная лыжка мяты

Як гэта робіцца?

• У патэльню пакладзеце алей. Выкладзеце на яго цёртую моркву і часнык, абсмажце да мяккасці.
• Затым дадайце локшыну, курыны булён і ваду. Змяшайце і давядзіце да кіпення пару хвілін.
• Каб прыгатаваць запраўку, пакладзеце ў міску ёгурт, муку, жаўток і ваду і ўзбіце. Дадайце ў сумесь 2-3 лыжкі кіпячага ў рондалі супу і працягвайце ўзбіваць.
• Павольна ўліце запраўку ў рондаль. Адначасова змешваем суп, каб ёгурт і яйкі не парэзаліся.
• Пасля кіпення пару хвілін пасаліць і выключыць агонь.
• Растапіць сметанковае масла, дадаць мяту, калі яна ўспеніцца, змяшаць і паліць суп.

Сметанковы маркоўны суп

матэрыялы

• 3 морква
• тры сталовых лыжкі мукі
• 3 зубчыка часныку
• 1 сталовыя лыжкі сметанковага масла
• 5-6 сталовых лыжак вяршкоў
• Соль, перац
• 9 шклянку вады

Як гэта робіцца?

• Памыўшы моркву, натрыце яе на тарцы.
• Вазьміце ў патэльню муку і алей і абсмажце, пакуль не з'явіцца мучны пах.
• Дадайце ваду, моркву, здробнены часнык і спецыі і варыце, памешваючы, пакуль не закіпіць. 
• Дадайце сліўкі і кіпяціце 15 хвілін.
• Змяшайце і зрабіце гладкім. Падаваць з лімонам.

Малочна-маркоўны суп

матэрыялы

• 2 морква
• 2 сталовых лыжак мукі
• 1 шклянку халоднага малака
• 1 шклянак халоднай вады
• Алей
• соль
• Гарачая вада
• Кроп

Як гэта робіцца?

• Моркву нацерці на тарцы. У патэльню наліваем алей і абсмажваем моркву на сярэднім агні да мяккасці.
• Да размякчанай морквы дадаем муку і яшчэ трохі абсмажваем.
• Дадаць малако. Неабходна ўзбіваць венцам, дадаючы малако.
• Пасля дадання малака дадайце халодную ваду. Трохі пачакаўшы, дадайце гарачую ваду і соль і надайце супу кансістэнцыю.
• Давядзіце да кіпення, перыядычна памешваючы. Калі закіпіць, зменшце агонь і праварыце некаторы час.
• Здробнены кроп дадайце, калі зніміце з пліты.

Маркоўны суп з рысам

матэрыялы

• ¾ шклянкі рысу
• 3-4 морквы
• 1 лук
• Сок паловы цытрыны
• ¾ шклянкі малака
• Палова чайнай лыжкі чорнага перцу
• Палова чайнай лыжкі парашка імбіра
• ½ чайнай лыжкі кары
• соль
• дастаткова вады

Як гэта робіцца?

• Рыс адварыць.
• У асобнай рондалі абсмажце здробнены лук. 
• Дадаем нарэзаную моркву і абсмажваем яшчэ некалькі хвілін.
• Дадайце дастатковую колькасць гарачай вады, цытрынавы сок, соль і спецыі і варыце, пакуль гародніна не стануць мяккімі.
• Здрабніце блендеров і дадайце малако, стала памешваючы.
• У апошнюю чаргу дадайце адвараны і асушаны рыс і разам давядзіце да кіпення.

Маркоўны суп з салерай і бульбай

матэрыялы

• 2 ці 3 морквы
• 1 жменю сцеблаў салеры
• 1 бульбіны
• 2 мясных булёна
• 1 цыбуліна
• сметанковае масла
• Su

Як гэта робіцца?

• Лук дробна нашаткуйце і абсмажце на алеі.
• Дадайце цёртую моркву, бульбу і нарэзаны салера і дадайце сок.
• Дайце варыцца 1 гадзіну.
• Кіньце 2 булёна і прапусціце іх праз блендер. Калі ў булёнах мала солі, можна падсаліць.
• Можна пракіпяціць яшчэ 10 хвілін і перакласці на сервіравальную талерку.

Імбірна-маркоўны суп

матэрыялы

• 5 сярэднія морквы
• 1 цыбуліны
• 1 зубчыка часныку
• Імбір на 2 кубіка цукру
• 750 мл булёна
• 1 сталовая лыжка малочных вяршкоў
• 1 гарбатная лыжка чорнага перцу
• 4 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
• соль

Для вышэйзгаданага;

• 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
• 1 гарбатная лыжка молатага чырвонага перцу

Як гэта робіцца?

• Дробна нашаткуйце цыбуліну, моркву і імбір.
• Здрабніце часнык і абсмажце ўсё на аліўкавым алеі некалькі хвілін.
• Дадаць 500 мл булёна і варыць да мяккасці морквы.
• Калі морква стане мяккай, пюрируйте яе блендеров. 
• Дадайце 1 сталовую лыжку малочных вяршкоў і зноў змяшайце блендеров.
• Развядзіце яго, дадаўшы ў суп астатнія 250 мл булёна ў адпаведнасці з кансістэнцыяй, якую вы хочаце надаць.
• У апошнюю чаргу дадайце перац і соль.
• Разагрэйце чырвоны перац у аліўкавым алеі і пасыпце ім.

Маркоўны суп на курыным булёне

матэрыялы

• 3-4 шклянкі курынага булёна
• 2 шклянку вады
• 3 цёртыя морквы
• 2 зубчыка часныку
• дзве лыжкі сметанковага масла
• 2 лыжкі мукі
• Соль, перац

Як гэта робіцца?

• Пасля таго, як курыны булён закіпіць, дадайце цёртую моркву, соль і перац.
• 2 зубчыка часныку здрабніце і дадайце ў суп.
• Пакуль суп варыцца, у асобным месцы растопліваюць сметанковае масла і абсмажваем муку. 
• Дадайце яго ў суп пасля абсмажвання на працягу 1-2 хвілін.
• Яшчэ праз 10 хвілін закіпання выключаем агонь і прапускаем праз блендер.

Маркоўны суп з сачавіцы

матэрыялы

• 2-3 морквы
• 1 гарбатная лыжка чырвонай сачавіцы
• 1 невялікая цыбуліна
• адзін памідор
• 1 гарбатная лыжка таматавай пасты
• Адна гарбатная лыжка падсмажанай мукі
• Гарачая вада
• Алей
• Соль, перац

Як гэта робіцца?

• На алеі абсмажце здробнены лук. Дадайце часнык і працягвайце смажыць. Дадаць нарэзаныя памідоры і абсмажыць.
• Дадаць спецыі. Дадайце прамытую сачавіцу і нацёртую моркву.
• Наліце ​​столькі халоднай вады, каб яна падышла. Дадаць падсмажаную муку і змяшаць.
• Пасля закіпання, калі сачавіца разыйдзецца і вада паменшыцца, заліць яе гарачай вадой і варыць.
• Пасля варэння прапусціць праз блендер.

- СМАЧНА ЕСЦІ!

Крыніца: 1, 2