bir çox faydaları ilə quinoaSalat reseptlərində ən çox istifadə edilən taxıldır. aşağıda fərqlidir quinoa salatı reseptləri var.
Pəhrizli Quinoa Salatının Resepti
vəsaitlər
Bir stəkan quinoa
iki stəkan su
iki pomidor
bir xiyar
bir çimdik cəfəri
üç və ya dörd yaşıl soğan
Bir və ya iki diş sarımsaq
bir limon
Bir qaşıq zeytun yağı
Necə edilir?
– Quinoanı yuyun və qazana qoyun. 2 stəkan su əlavə edin və qaynadək gətirin.
– Altını aşağı çevirin və su boşalana qədər 10-15 dəqiqə gözləyin.
– Quinoanı bir qaba tökün. Pomidor, xiyar, cəfəri, yaşıl soğan və sarımsağı doğrayıb qaba əlavə edin.
– Üzərinə limon və zeytun yağı əlavə edib qarışdırın
- NUŞ OLSUN!
Noxudlu Quinoa Salatı Resepti
vəsaitlər
Bir stəkan quinoa
Bir stəkan noxud
bir çay qaşığı duz
Bir qaşıq zeytun yağı
yarım dəstə reyhan
Bir çay qaşığı nar bəkməzi
Bir və ya iki yarpaq təzə nanə
Necə edilir?
– Kinoanı 2 stəkan suya duz əlavə edərək qaynadın.
– Noxudu başqa bir qazanda qaynadın. Haşlanmış noxudu və quinoanı süzün və soyumağa buraxın.
– Soyudulmuş quinoa və noxudu qabda birləşdirin.
– reyhanı xırda doğrayın.
– Bir qabda nar siropu və zeytun yağını qarışdırın.
– Salataya reyhan əlavə edib qarışdırın.
– Ən son salat sosu əlavə edin və nanə yarpaqları ilə bəzəyin.
- NUŞ OLSUN!
Tuna Quinoa Salatının Resepti
vəsaitlər
Bir stəkan quinoa
1,5 stəkan su
200 qram konservləşdirilmiş ton balığı
iki xiyar
On albalı pomidor
Dörd soğan
yarım dəstə şüyüd
Yarım dəstə cəfəri
üç xörək qaşığı zeytun yağı
Bir xörək qaşığı üzüm sirkəsi
bir çay qaşığı duz
Necə edilir?
– Quinoanın üzərini örtəcək qədər su əlavə edin və böyük bir qabda buraxın. Şişmiş quinoanı süzgəcə köçürün.
– Bol suda yuduqdan sonra suyu boşaltın və qazana köçürün. Üzərini örtəcək qədər təxminən 1,5 stəkan su əlavə edin və qapağı bağlı qazanda 15 dəqiqə bişirin.
– Quinoanın bir-birinə yapışmaması üçün taxta qaşıqla havalandıraraq qarışdırın və soyumağa qoyun.
– Rəngarəng şəkildə soyduğunuz xiyarları iri kublar şəklində doğrayın. Albalı pomidorlarını yarıya bölün. Soğanları üzüklərə doğrayın. Cəfəri və şüyüd incə doğrayın.
– Salatın sarğısını hazırlamaq; Zeytun yağı, üzüm sirkəsi və duzu bir qabda qarışdırın.
– İlıq qaynadılmış quinoanı və salatın bütün inqrediyentlərini dərin bir qarışdırıcı qaba köçürün. Sousu ilə qarışdırdıqdan sonra dərhal xidmət edin.
- NUŞ OLSUN!
Ətli Quinoa Salatının Resepti
vəsaitlər
Bir orta ölçülü nüvə kahı
Yarım dəstə cəfəri
yarım dəstə rukkola
Yarım fincan quinoa
100 qram bonfile
Bir xörək qaşığı qatıq
Bir qaşıq xardal
Yarım stəkan limon suyu
bir çay qaşığı duz
Bir çay qaşığı qırmızı bibər tozu
Bir çay qaşığı kəklikotu
bir çay qaşığı su
iki xörək qaşığı zeytun yağı
Necə edilir?
– Əvvəlcə quinoanı qaynadın. Quinoanın qaynadılması üçün ölçü 1 ilə 1 yarımdır. Beləliklə, bir stəkan quinoa üçün bir yarım stəkan qaynar su istifadə olunur.
– Yapışmayan qazana yarım çay stəkan kinoa və bir çay stəkan qaynadılmış su əlavə edin, istədiyiniz qədər duz əlavə edin, ən zəif atəşdə qapağı bağlayın və düyü bişirirmiş kimi su çəkilənə qədər bişirin. . Suyunu çəkən quinoa iki qat daha çox çatacaq.
– Kəklikotu duz, istiot və kəklikotu ilə ədviyyat etdikdən sonra ocaqda yaxşı isidilmiş yapışmayan tavada bişirin.
– Sos üçün yarım limonun suyu, 2 xörək qaşığı zeytun yağı, bir qaşıq xardal və bir qaşıq qatıq qatılaşana qədər çalın.
– Sirkəli suda isladılmış və qumdan tamamilə təmizlənmiş göyərtiləri xırda doğrayıb salat qabına qoyun. Üstünə quinoa və ət və sousu əlavə edin.
– Bol suda isladıb yaxaladığınız kinoanı bir qazana süzün. Üzərini örtəcək qədər su əlavə edərək orta istilikdə 15-20 dəqiqə qaynadın.
– Qaynar suyunu süzdüyünüz quinoanı dərin bir salat qabına götürün. İstiləşməsi və istisi ilə digər salat inqrediyentlərinin qaralmaması üçün qaşıqla qarışdırıb havalandırın.
– Soyuduğunuz yerkökü və ortasını təmizlədiyiniz rəngli bibərləri soyma aparatı və ya iti bıçaqla uzun nazik zolaqlar şəklində doğrayın.
– Xiyarı qabığını soymadan dörd bərabər hissəyə kəsin və əsas hissələrini çıxarın. Yerkökü ilə birlikdə qalan yüngül ətli dəriləri nazik uzun zolaqlara kəsin.
– Cəfəri və şüyüdləri xırda doğrayın. Albalı pomidorlarını gövdələrindən yarıya bölün.
– salatın sarğısı üçün; Kiçik bir qabda zeytun yağı, limon suyu və duzu çırpma çəngəl ilə qarışdırın.
– Qaynadıqdan sonra salat qabına götürdüyünüz kinoanı qaynadılmış noxud, xırda doğranmış şüyüd və cəfəri ilə qarışdırın, sonra süfrəyə qoyun.
– Doğranmış tərəvəz və pomidor dilimləri ilə bəzədiyiniz salatı sarğı əlavə etdikdən sonra gözləmədən servis edin.
- NUŞ OLSUN!
Çuğundurlu Quinoa Salatının Resepti
vəsaitlər
Bir stəkan quinoa
Beş-altı qurudulmuş pomidor
Yarım dəstə cəfəri
yarım dəstə şüyüd
duz
zeytunyağı
Yarım limon
İki stəkan çuğundur suyu
Şirin qarğıdalı
Necə edilir?
– Quinoanı bir şüşə qaba qoyun, üzərinə örtəcək qədər qaynar su əlavə edin, 15 dəqiqə saxlayın və sonra süzün.
– Çuğundur suyunu tavaya götürüb orta odda qaynamağa buraxın. Qaynadıqda, süzülmüş quinoanı əlavə edin və su buxarlanana qədər hərdən qarışdıraraq bişirin.
– Şüşə qaba qoyun və soyumağa qoyun.
– Qurudulmuş pomidorların üzərini örtəcək qədər qaynar su əlavə edib 5 dəqiqə buraxın. Sonra süzün və kublara kəsin.
– Yaşılları xırda doğrayın.
– Quinoaya doğranmış göyərti, qurudulmuş pomidor və duz əlavə edin. Limon suyunu sıxın və zeytun yağı çiləyiniz. Yaxşı qarışdırın və süfrəyə tökün.
– Üzərinə qarğıdalı əlavə edərək süfrəyə verə bilərsiniz.
- NUŞ OLSUN!
Qovrulmuş Badımcan və Bibər Quinoa Salatının Resepti
– 1 stəkan çiy kinoanı bir neçə dəfə yaxşıca yuyun və 1 stəkan quinoa üçün 2 stəkan + dörddə bir stəkan soyuq su əlavə edin və suyunu çəkənə qədər vam odda bişirin.
– Quinoa qaynayarkən badımcan və qırmızı bibəri qovurun. Qabıqları soyun və doğrayın. Bişmiş və isidilmiş quinoanı qarışdırma qabına götürün, çəngəllə bir az qarışdırıb havalandırın, sonra içinə qovrulmuş badımcan, istiot, qatıq və əzilmiş sarımsağı əlavə edin, duz əlavə edib qarışdırın. Nanə və çili bibərini çox az yağda qızdırıb üzərinə tökün.
- NUŞ OLSUN!
Qatıqlı Quinoa Salatının Resepti
vəsaitlər
İki stəkan qaynadılmış quinoa
Bir xörək qaşığı adi qatıq
Dörd xörək qaşığı adi qatıq
Bir xörək qaşığı qarğıdalı unu
Bir qaşıq zeytun yağı
Bir çay qaşığı kətan toxumu
Yarım böyük xam yerkökü
üç kahı yarpağı
Bir çay qaşığı mayonez
Altı yaşıl zeytun
üç diş sarımsaq
Bəzəmək;
Duz yuyulmuş qırmızı kələm və isti bibər turşusu
Necə edilir?
– Bir stəkan çiy quinoanı yaxşıca yuyun və acısını çıxarın. Sonra quinoanı iki stəkan qaynar suya götürün və qaynadək gətirin.
– Qaynayanda ocağı azaldıb 15 dəqiqə vam odda bişirin.
– Yerkökü sürtgəcdən keçirin. Kahı incə doğrayın. Zeytunların nüvəsini çıxarın və kiçik parçalara kəsin. Qarğıdalı yaxşıca yuyun. Sarımsağı rəndələyin.
– Quinoa bişdikdən sonra soyumasını gözləyin. Soyuduqdan sonra bütün inqrediyentləri qarışdırıb soyuducuda 5 dəqiqə buraxın, turşu ilə bəzəyib süfrəyə verin.
