Pəhriz deyəndə ağlınıza tərəvəz, tərəvəz deyəndə isə ağlınıza tərəvəz gəlir. tərəvəz yeməyi gəlir. Aşağı kalorili və glisemik indeksi olan tərəvəzlər pəhrizlərin əvəzolunmaz qidalarıdır. Sorğu pəhrizdə yeyilə bilən tərəvəz yeməkləri reseptlər...
Pəhriz Tərəvəz Yemək Reseptləri
Zeytun yağı ilə qırmızı lobya resepti
vəsaitlər
1 kq təzə lobya
5-6 soğan
3 yerkökü
1 stəkan zeytun yağı
3 pomidor
1 xörək qaşığı tomat pastası
duz
3 ədəd şəkər kubu
Necə edilir?
– Təzə lobyaları çeşidləyin və yuyun.
– Soğanı və kökü doğrayın, qazana qoyun, zeytun yağı, duz əlavə edib bir az qızardın. Tomat pastası əlavə edin və rəng vermək üçün qarışdırın.
– Üzərinə lobya və pomidor əlavə edin. Bir az su əlavə edin və şəkər əlavə edin.
– Qazanın qapağını bağlayıb az odda bişirin.
- NUŞ OLSUN!
Ət Qurudulmuş Bamya Resepti
vəsaitlər
150 qram qurudulmuş bamya
1 qəhvə fincanı sirkə
1 yerkökü
3 xörək qaşığı zeytun yağı
300 qram qiymə ət
2 soğan
yarım çay qaşığı duz
4 stəkan su və ya bulyon
1 limonun suyu
Necə edilir?
– Qazana bol su töküb qaynadək. Üzərinə sirkə əlavə edib bamya əlavə edin. Beş dəqiqə bişirin və istidən çıxarın. Soyuq su tökün və sərinləyin.
– Yerkökü soyun və zar kimi doğrayın.
– Tavada yağı qızdırın. Ət çəhrayı rəngə çevrilənə qədər qızardın. Soğanları əlavə edin və başqa üç-dörd dəqiqə qızardın. Duz və su əlavə edin və aşağı istilikdə otuz dəqiqə bişirin.
– Bamyanı sudan çıxarın. Limon suyu, kök və bamya əlavə edib 1 saat daha bişirin. Suyu yoxlayın və oddan çıxarın. Su bamyadan iki düym aşağıda olmalıdır.
- NUŞ OLSUN!
Zeytun yağı təzə qara gözlü noxud resepti
vəsaitlər
1 kq təzə lobya
1 stəkan zeytun yağı
2 soğan
2 yerkökü
kifayət qədər duz
3 yemək qaşığı limon suyu
1 çimdik dənəvər şəkər
kifayət qədər isti su
5 diş sarımsaq
Necə edilir?
– Lobyaları yuyun və təmizləyin. Barmaq uzunluğunda kəsin və bir qazan alın.
– Zeytun yağı əlavə edin. Soğanı doğrayın və əlavə edin. Yerkökü soyun, doğrayın və əlavə edin.
– Duz səpin və limon suyu əlavə edin. Şəkər tozu əlavə edin.
– Su əlavə edib qapağı bağlı qaragözlər bişənə qədər bişirin. Bişəndə ocaqdan götürün.
– Sarımsağı soyun və havan içində əzin. Ocaqdan qaragözlü noxudları əlavə edin, qarışdırın və soyumağa qoyun. Soyuduqda xidmət edin.
– İstiliyi azaldın və zucchini yumuşayana qədər bişirin. Ocağı söndürməzdən əvvəl cəfəri, şüyüd və təzə nanə əlavə edib 1 dəqiqə qaynadıb söndürün.
- NUŞ OLSUN!
Çeşidlərin Resepti
vəsaitlər
250 qram qoyun əti
2 orta soğan
1 xörək qaşığı tomat pastası
2 pırasa
2 orta kərəviz
2 orta kök
2 orta kartof
2 xörək qaşığı kərə yağı
duz
Necə edilir?
– Yuyulmuş əti, bir ədəd doğranmış soğanı və 1 qaşıq yağı qazana qoyub ocağın üstünə qoyun. Su götürənə qədər aşağı istilikdə bişirin.
– Tərəvəzlərin qabığını çıxarın. Yuyunduqdan sonra yerkökü, pırasa, kartof və kərəvizi yarım düym uzunluğunda doğrayın.
– Ətə 1 xörək qaşığı tomat pastası əlavə edib qarışdırın. Üzərinə yerkökü, pırasa, kərəviz və kartofu sıra ilə qoyun. İncə doğranmış soğanı yarım halqalara səpin.
– Bir qaşıq yağ, bir stəkan qaynar su və kifayət qədər duz töküb, qapağı bağlayıb 30-40 dəqiqə vam odda bişirin.
- NUŞ OLSUN!
Zeytun yağı ilə təzə lobya resepti
vəsaitlər
500 qram yaşıl lobya
1 soğan
3 orta pomidor
1 çay qaşığı şəkər
yarım çay qaşığı duz
3 xörək qaşığı zeytun yağı
Necə edilir?
– Tencereye yağ, soğan, lobya, pomidor, duz və şəkər əlavə edib tərəvəzlər yumşalana qədər bişirin.
- NUŞ OLSUN!
Zeytun yağı təzə lobya resepti
vəsaitlər
1 kq təzə lobya
1 çay qaşığı zeytun yağı
2 soğan
1 dəstə şüyüd
1 çay qaşığı toz şəkər
1 çay qaşığı duz
1 limon suyu
Su
Necə edilir?
– Lobyaları çeşidləyin və yuyun. İstədiyiniz kimi dilimlədikdən sonra bir az duz və limon suyu ilə qarışdırın.
– Soğanları kublar şəklində doğrayın və duzla ovuşdurun. Göbələkləri ovuşdurulmuş soğan ilə qarışdırın.
– Fasulyedən çox olmamaq üçün kifayət qədər qaynar su əlavə edin və aşağı odda bişirməyə başlayın. Duz və şəkər əlavə edin.
– Şüyüd soyuduqdan sonra əlavə edin.
- NUŞ OLSUN!
Turş Pırasa Resepti
vəsaitlər
1 kq pırasa
4 soğan
4 pomidor
Yarım stəkan zeytun yağı
Yarım dəstə cəfəri
1 çay qaşığı duz
1 limon
1 çay qaşığı tomat pastası
1 çay qaşığı qaynar su
Necə edilir?
- Pırasaları doğrayın. Hər parçanın altında bir cızıq edin. Qaynar suda on beş dəqiqə bişirin.
– Soğanları halqalara doğrayın. Soğanları tavada qızdırılan zeytun yağında çəhrayı rəng alana qədər qızardın. Pomidor, tomat pastası və duz əlavə edin.
– Qazana qaynadılmış pırasa və suyu əlavə edin. On beş dəqiqə aşağı istilikdə bişirin, örtün.
– Odu söndürüb üzərinə limon suyunu töküb doğranmış cəfəri əlavə edin.
- NUŞ OLSUN!
Zeytun yağı ilə artishok resepti
vəsaitlər
6 gavalı artishok
2 qəhvə fincanı zeytun yağı
2 çay qaşığı un
2 limon
1 orta kök
2 orta kartof
20 baş soğan
1 çay qaşığı duz
1 çay qaşığı şəkər
1 stəkan su
Necə edilir?
– Artishokları gövdəsi ilə çıxarın. Yerkökü və kartofu soyun və kublara kəsin.
– Enginarları yan-yana düzüb dairəvi düzün. Üstünə kartof və soğan əlavə edin.
– Bir qaba duz, un, şəkər və suyu qoyub yaxşıca qarışdırın. Bu qarışığı artishokların üzərinə əlavə edin. Otuz dəqiqə yüksək istilikdə bişirin.
– Söndürdükdən sonra qapağını bağlayıb on beş dəqiqə dəmləyin.
- NUŞ OLSUN!
Gül kələm yeməyi resepti
vəsaitlər
½ kq gül kələm, doğranmışdır
qatıq
Bir və ya iki diş sarımsaq
sousu üçün;
Maye yağı
pomidor
Bibər yapışdırın
Paprika, qara bibər
Necə edilir?
– Gül kələmini təzyiqli ocaqda beş-altı dəqiqə qaynadın. Gül kələmi bişdikdən sonra soyudun və dilimlərə kəsin.
– Ayrı tavada sous üçün bir az yağ tökün və bir qaşıq bibər və bir qaşıq tomat pastası qovurun.
– İstəyə görə sonunda paprika əlavə edin.
– Parçalara kəsilmiş gül kələmini əvvəlcə sarımsaqlı qatıq, sonra isə sousu tökərək süfrəyə verin.
- NUŞ OLSUN!
Doldurulmuş Pomidor Resepti
vəsaitlər
5 böyük pomidor
5 xörək qaşığı zeytun yağı
1 orta ölçülü soğan
1 xörək qaşığı fıstıq
2 xörək qaşığı kişmiş
1 stəkan düyü
3/4 fincan qaynar su
1/4 çay qaşığı ətirli bibər
Yarım çay qaşığı duz
Necə edilir?
– Pomidorları yuyun, sonra qurudun. Gövdəsini qapaq şəklində kəsdiyiniz pomidorların iç hissələrini artıq suyu ilə birlikdə çıxarın. Sos hazırlamaq üçün istifadə etmək üçün kənara qoyun. Diqqət yetirin ki, pomidorların içini diqqətlə çıxarın və altlarını deşməsin.
- Soğanı kublar şəklində doğrayın. Üzümün gövdələrini çıxarın və qaynar suda isladın.
– Soğanları zeytun yağında çəhrayılaşana qədər qızardın. Şam fıstığı və kişmiş əlavə edin və aşağı istilikdə qarışdıraraq bişirin.
– Bol suda yuduğunuz düyü götürüb artıq suyunu süzüb şəffaf rəng alana qədər qovurun.
– Qaynar su əlavə edin və su çəkilənə qədər vam odda bişirin. Duz və ətirli ədviyyat əlavə edin.
– Pomidorların ortasına sobadan götürüb soyuduğunuz içliyi doldurun. İstiliyədavamlı çörək qabına qoyduğunuz pomidorların üzərinə az miqdarda zeytun yağı tökün və əvvəlcədən isidilmiş 180 dərəcə sobada otuz-otuz beş dəqiqə bişirin.
vəsaitlər
vəsaitlər
vəsaitlər
vəsaitlər
vəsaitlər
vəsaitlər
vəsaitlər
vəsaitlər
vəsaitlər
vəsaitlər
vəsaitlər
vəsaitlər
vəsaitlər
vəsaitlər
