Qarpız toxumlarını yeyə bilərsinizmi? Faydaları və Qida Dəyəri

Qarpız toxumu adından göründüyü kimi qarpız meyvəsitoxumlarıdır. Qarpız toxumlarının kalorili dəyəri Azdır və həzm olunması çətin olsa da yeyilə bilər.

Qarpız toxumu yeməyin faydaları Bunlara ürək sağlamlığını və toxunulmazlığı gücləndirmək, qan şəkərinin səviyyəsini nəzarət altında saxlamaq daxildir. Yeməkdən kifayət qədər ala bilmədiyimiz kalium, mis, selen və sink kimi çoxsaylı mikroelementlərlə zəngindir.

Qarpız toxumuOlduğu kimi və ya toz şəklində istehlak edə bilərsiniz. Bu meyvənin toxumunu xüsusi edən, tərkibindəki protein və B vitaminidir. Qarpız toxumu ilə qarpız toxumu yağı həm də çox faydalıdır. 

Toxum yağı soyuq preslənmiş və ya günəşdə qurudulmuş toxumlardan çıxarılır. 

Yağ Qərbi Afrikada böyük populyarlıq qazanır, dəri və saç üçün möcüzəvi təsir göstərir. Əla nəmləndirici xüsusiyyətlərə və incə teksturaya malikdir, buna görə də tez-tez körpə yağlarında istifadə olunur. 

məqalədə “qarpız tumları nəyə faydalıdır”, “qarpız tumları nəyə faydalıdır”, “qarpız toxumunun faydası və zərəri”, “qarpız tumunu yemək zərərlidirmi”, “qarpız toxumu necə qurudulur və qovurulur” mövzular müzakirə olunacaq.

Qarpız toxumlarını necə yemək olar?

Qarpız toxumu cücərmiş halda yemək olar. Necə?

Qarpız yeyərkən toxumları çıxarın. Toxumlar cücərdikdən sonra sərt qara qabıqları çıxarın və sonra yeyin. 

Bu proses bir neçə gün çəkə bilər. Toxumları cücərmək üçün etməli olduğunuz tək şey onları bir gecədə islatmaqdır.

Toxumlar görünən şəkildə cücərənə qədər bir neçə gün gözləyin. Bundan sonra onları günəşdə və ya sobada qurudaraq sağlam qəlyanaltı kimi yeyə bilərsiniz.

Qovrulmuş qarpız toxumları

Qarpız toxumuFırında qovura bilərsiniz. Fasulyeləri soba tepsisinə düzün və əvvəlcədən isidilmiş sobada 15 dərəcədə təxminən 170 dəqiqə qovurun. Ləpələr qəhvəyi olur və kövrək olur.

Qovrulmuş qarpız toxumlarıİşin mənfi tərəfi odur ki, o, bəzi qida maddələrini itirir, lakin dadlıdır. Bir az zeytun yağı və bir çimdik duz ilə də zənginləşdirə bilərsiniz.

Qarpız toxumu faydalıdırmı?

Toxumunu birbaşa qarpızdan yemək faydalıdır, lakin yuxarıda göstərildiyi kimi cücərmiş halda yemək daha faydalıdır.

qarpız toxumu proteiniO, maqnezium, B vitaminləri, birli doymamış və çox doymamış yağ turşuları ilə doludur. Onlar xolesterinin səviyyəsini aşağı salır, iltihabı azaldır, ürək xəstəliklərinin və vuruşun qarşısını alır.

Qarpız toxumlarında olan protein Bir neçə amin turşusundan ibarətdir, onlardan biri arginindir. Bədənimiz bir az arginin istehsal edir, lakin əlavə edilən argininin daha çox faydası var.

Qan təzyiqini tənzimləyir və hətta ürək-damar xəstəliklərinin müalicəsində kömək edir. Qarpız toxumuDigər amin turşuları arasında zülalda rast gəlinir triptofan ve lizin tapılar.

Qarpız toxumuSinir və həzm sistemini və dəri sağlamlığını qoruyan güclü B vitamini. niasin ilə zəngindir 

Toxumda olan digər B vitaminləri folat, tiamin, B6 vitamini, riboflavin və pantotenik turşudur.

Qarpız toxumuTərkibindəki zəngin minerallar arasında dəmir, kalium, mis, maqnezium, manqan, natrium, fosfor və sink tapılar. 

Qarpız Toxumlarının Kalori və Qida Dəyəri

Qurudulmuş Qarpız Toxumu 1 fincan (108 q)
Kalori		602 (2520 kJ)
karbonhidrat		67,1 (281 kJ)
yağ		(1792kJ)
Zülal		106 (444 kJ)
vitaminlər
Vitamin A		0.0IU
vitamin C		0.0 mg
Vitamin D		~
Vitamin E (Alfa Tokoferol)		~
vitamin K		~
tiamin		0.2 mg
Vitamin B2		0.2 mg
niasin		3,8 mg
Vitamin B6		0,1 mg
fol turşusu		62.6 mcg
Vitamin B12		0.0 mcg
pantotenik turşu		0.4 mg
Kolin		~
betain		~
minerallar
kalsium		58.3 mg
Demir		7.9 mg
maqnezium		556 mg
fosfor		815 mg
kalium		700 mg
natrium		107 mg
sink		11.1 mg
Bakır		0.7 mg
Manqan		1,7 mg
selenium		~
fluoride		~

Qarpız Toxumlarının Faydaları Nələrdir?

Ürək sağlamlığını qoruyur

qarpız toxumlarında maqnezium ürəyin normal fəaliyyətinə kömək edir və qan təzyiqini tənzimləyir.

Bir araşdırmaya görə, qarpız toxumuOnun ürəyə faydalı təsiri onun antioksidant, iltihab əleyhinə və vazodilatator (qan damarlarını genişləndirən) xüsusiyyətləri ilə bağlıdır.

O, həmçinin aorta qan təzyiqini aşağı salan və nəticədə ürəyi qoruduğu bilinən sitrulin adlı bir maddənin zəngin mənbəyidir.

Toxum ekstraktı da xolesterol səviyyəsini aşağı salır. Citrulline atletik performans və dözümlülük baxımından da faydalıdır.

Qarpız toxumu Ürək sağlamlığında əsas rol oynayan sinklə də zəngindir. Kalsiumun ürək hüceyrələrinə hərəkətini tənzimləyir.

Həddindən artıq kalsium səviyyəsi ürək çatışmazlığına səbəb ola biləcəyi üçün bu vacibdir. Konjestif ürək çatışmazlığı olan xəstələrdə də ciddi sink çatışmazlığı aşkar edilmişdir ki, bu da bu mineralın ürək üçün bu qədər vacib olduğunu izah edir.

immuniteti gücləndirir

xüsusilə qovrulmuş qarpız toxumları dəmirBu mineral immunitet funksiyasını tənzimləyir. Toxumların tərkibindəki B vitaminləri də bu baxımdan kömək edir.

Kişi reproduktiv sistemi üçün faydalıdır

Qarpız toxumuSink kişi reproduktiv sistemi üçün vacibdir. Çində aparılan bir araşdırmaya görə, sink əlavəsi sonsuz kişilərin sperma keyfiyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır.

Həmçinin, sink insan toxumalarında dəmirdən sonra ikinci ən çox yayılmış elementdir. 

Sink kimi iz elementləri, molekulyar səviyyədə yüksək aktivlik nümayiş etdirdikləri üçün kişi reproduktiv sistemində böyük rol oynayır.

Tədqiqatlar, sonsuz kişilərin seminal plazmasında normal kişilərə nisbətən daha az sink səviyyəsini tapdı.

Qarpız toxumu Yaxşı bir manqan mənbəyidir. Merilend Universiteti Tibb Mərkəzinə görə, aşağı səviyyədə manqan da sonsuzluğa səbəb ola bilər.

Şəkərli diabet üçün faydalıdır

Qarpız toxumuDiabetin müalicəsində kömək edə biləcək glikogen ehtiyatlarının yığılmasına müsbət təsir göstərir. Toxumların ekstraktları plazma qlükoza səviyyəsini azaltmaq qabiliyyətini nəzərə alaraq antidiyabetik hesab olunur.

Qarpız toxumuTərkibindəki maqnezium diabetə səbəb ola biləcək insulinin tənzimlənməməsinin qarşısını alır. 

Tədqiqatlara görə lobyadakı sink glisemik nəzarətə faydalı təsir göstərir. Mineral insulinin fəaliyyətində və karbohidrat mübadiləsində də vacibdir. 

Beynəlxalq Əsas və Tətbiqi Elmlər Jurnalının dərc etdiyi hesabatda, qarpız toxumuO deyir ki, onların tərkibində omeqa 6 yağ turşuları var və onlar tip 2 diabetin qarşısını almağa kömək edə bilər.

Başqa bir araşdırma, az miqdarda maqnezium qəbulunu tip 2 diabet və metabolik sindromun inkişafı ilə əlaqələndirir.

Çox sayda tip 2 diabet halları maqnezium çatışmazlığı ilə əlaqələndirilir. Bəzi siçovullar üzərində aparılan araşdırmalarda isə maqnezium əlavəsinin diabetin başlanmasını gecikdirdiyi aşkar edilmişdir.

Beyin sağlamlığı üçün faydalıdır

Qarpız toxumuMaqnezium yaddaşı yaxşılaşdırmağa kömək edir. O, həmçinin yaşlanma ilə bağlı yaddaş gecikmələri ilə mübarizə aparır. 

Tədqiqatlar həmçinin göstərir ki, maqnezium əsaslı müalicələr yaşa bağlı yaddaş itkisi üçün böyük uğur qazana bilər.

Amerikalı bir araşdırma, beyin maqneziumunun yaddaşı yaxşılaşdıra biləcəyini və hətta öyrənməni sürətləndirə biləcəyini söylədi.

Aşağı maqnezium səviyyələri Alzheimer xəstəliyi ilə əlaqələndirilir. Məlum olub ki, demans xəstələrini qidalandırıcı maqneziumla müalicə etmək yaddaşı yaxşılaşdıra bilər. 

Mineral həmçinin neyron funksiyası üçün vacib olan çoxsaylı biokimyəvi mexanizmlərə təsir göstərir. Neyroprotektiv təsirə malikdir və erkən mərhələdə maqnezium terapiyası Alzheimer xəstəliyi olan xəstələrdə koqnitiv geriləmə riskini azalda bilər.

Bədəndə ən yüksək sink səviyyəsi beyindəki hipokampusda olur. Mineral çoxsaylı beyin xəstəliklərinin və hətta şizofreniyanın bəzi formalarının müalicəsində böyük uğurla istifadə edilmişdir.

Sinkin neyronlarla hipokampus arasında əlaqəni yaxşılaşdırdığı da aşkar edilmişdir və bu mineralın olmaması çoxsaylı tədqiqatlarda bu əlaqəni azaldıb. Sink çatışmazlığı zamanla demans və koqnitiv zəifləməyə səbəb ola bilər.

Aşağı sink səviyyələri Wilson xəstəliyi və Pick xəstəliyi kimi digər beyin xəstəliklərinə də səbəb ola bilər. Ağır hallarda epileptik tutmalara da səbəb ola bilər.

Qarpız toxumuTərkibindəki B vitaminlərindən biri də niasindir. B vitamini qarpız toxumlarında ən çox yayılmışdır və sinir sistemi üçün vacibdir.

Beyin dumanı kimi müəyyən şərtlər tez-tez bəzi psixiatrik simptomlarla birlikdə niasin çatışmazlığı ilə əlaqələndirilir.

Həzm üçün faydalıdır

Qarpız toxumuTərkibindəki maqnezium orqanizmin qida maddələrini mənimsəməsinə kömək edən fermentləri aktivləşdirir. 

Bu, bədənin qidaları daha yaxşı parçalamasına və həzm etməsinə imkan verir. O, həmçinin həzm zamanı enerji istehsalına və nəqlinə kömək edir. Maqnezium çatışmazlığı da həzm sisteminin pozulmasına səbəb ola bilər.

Sink çatışmazlığı da həzm pozğunluğu ilə əlaqələndirilir. Bu, sızan bağırsaq sindromuna və mədə turşusu ilə bağlı digər problemlərə səbəb ola bilər. 

Saçları gücləndirir 

Güclü saçlarla yanaşı, maqnezium da saçların qırılmasında rol oynadığı üçün saçların uzanmasını sürətləndirir. Bəzi araşdırmalara görə aşağı maqnezium səviyyələri saç tökülməsisürətləndirir. Kifayət qədər maqnezium istehlakı saçları qorumağın yollarından biridir.

Qarpız çəyirdəyinin dəri üçün faydaları

Qarpız toxumudəri sağlamlığı üçün çoxlu faydalar təmin edir. 

Dərini təmizləyir və dəri sağlamlığını yaxşılaşdırır

Qarpız toxumuMaqnezium dərinin ümumi görünüşünü yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər. Sızanaqları azaldır və digər dəri problemlərini müalicə edir. 

Mineral kortizol səviyyəsini aşağı salmaqla, hüceyrə proseslərini yaxşılaşdırmaqla və hormonları tarazlaşdırmaqla buna nail olur.

Topikal maqnezium da qızartı və ya rosacea müalicə edə bilər. Dərini dərindən təmizləyir və gələcək problemlərin qarşısını alır.

O, həmçinin qırışların qarşısını ala bilər, çünki DNT replikasiyasını və təmirini tənzimləyən fermentlər öz işlərini yerinə yetirmək üçün minerala ehtiyac duyurlar. 

Maqnezium olmadan böyüyən dəri hüceyrələrinin sərbəst radikalların hücumlarından iki dəfə çox əziyyət çəkdiyi aşkar edilmişdir.

Ekzema kimi dəri allergiyaları maqnezium çatışmazlığının ümumi simptomudur. Aşağı maqnezium səviyyələri bədənin histamin yaratmasına səbəb olur - bu, dərinin qaşınmasına səbəb olur (sonda dəri və toxumalara maye sızan qan damarlarının şişməsi səbəbindən).

Aşağı maqnezium səviyyələri dəridəki yağ turşularının səviyyəsini də azaldır - bu, dərinin elastikliyinin və nəmliyinin azalmasına, dərinin iltihabına və qurumasına səbəb olur.

Maqnezium həmçinin sızanaqları azalda bilən stresslə mübarizə aparmağa kömək edir. Bəzi nadir sızanaq növləri sink çatışmazlığı ilə əlaqələndirilmişdir qarpız toxumu Sinklə zəngindir.

Sink həmçinin herpes simplex infeksiyalarını müalicə etmək və yaraların sağalmasını sürətləndirmək üçün istifadə olunur.

qocalmanı ləngidir

Araşdırmalara görə, maqnezium hüceyrə yaşlanmasını ləngidir. Sink zülal sintezində, hüceyrə bölünməsində və hüceyrə təmirində rol oynayır - buna görə də qocalmanı yavaşlamağa kömək edir.