Yorucu bir iş gününün sonunda televizorun qarşısında oturub ayaqlarınızı yuxarı qaldıraraq bir fincan qəhvə içməyə nə demək olar?
Əla rahatlaşdırıcı fikirdir. Məşhur inancın əksinə olaraq, bu təsəlliverici fikrin qəhrəmanı olan qəhvənin çoxlu sübut edilmiş faydaları var.
Nə qədər ki, həddi aşmayın, əlbəttə. Hər şeyin çoxu zərərli olduğu kimi, çoxlu qəhvə də illərdir “qəhvə içmək zərərlidir” fikrini həkk edən bu həddindən artıq istehlakın nəticəsi olmalıdır.
Qəhvə düzgün istehlak edildikdə sağlamlığa əsl faydası olan bir içkidir. Tərkibində sağlam qidalar və antioksidantlar var.
İşdə “Qəhvə içmək zərərlidirmi”, “Qəhvə yağ yandırırmı”, “Qəhvə içmək arıqlayırmı”, “Qəhvə içməyin faydaları nədir” kimi tez-tez verilən suallara cavablar...
Qəhvə içməyin faydaları nələrdir?
Güclü antioksidantları ehtiva edir
Bədənimiz davamlı olaraq zülallar və DNT kimi vacib molekullara zərər verə bilən sərbəst radikalların hücumu altındadır.
Antioksidantlar sərbəst radikalları zərərsizləşdirə bilər, beləliklə yaşlanmadan və bir çox xəstəlikdən, o cümlədən qismən oksidləşdirici stressdən qaynaqlanan xərçəngdən qoruyur.
Qəhvə xüsusilə hidrosinnamik turşular və polifenollar da daxil olmaqla bir çox güclü antioksidantlarla zəngindir.
Hidrosinnamik turşular sərbəst radikalları neytrallaşdırmaqda və oksidləşdirici stressin qarşısını almaqda çox təsirlidir.
Zehni funksiyaları gücləndirir və gücləndirir
Qəhvə enerji səviyyənizi artırır və sizi daha az yorğun hiss edir. Qəhvədə olan kofein stimulyatoru dünyada ən çox istehlak edilən psixoaktiv maddədir.
qəhvə içdikdən sonra kafeninqan dövranına sorulur. Oradan beyinə ötürülür və beyində neyronların atəşi artır.
Tədqiqatlar göstərir ki, idarə olunan qəhvə içmək yaddaş, əhval-ruhiyyə, ayıqlıq, enerji səviyyələri və idrak funksiyası kimi beyin funksiyalarını yaxşılaşdırır.
Qəhvə yağ yandırmağa kömək edir
Kofeinin kommersiya yağ yandıran əlavələrdə istifadə edildiyini bilirdinizmi?
Bunun üçün yaxşı səbəb var. Kofein yağları təbii şəkildə yandırmağa kömək edir. Müxtəlif tədqiqatlar da kofeinin maddələr mübadiləsi sürətini artırdığını göstərir.
Fiziki performansı yaxşılaşdırmağa kömək edir
Kofein qanda adrenalin səviyyəsini artırır. Piy toxumalarında yağ turşularının sərbəst buraxılmasını təmin edir. Buna görə də idmana başlamazdan yarım saat əvvəl qəhvə içmək faydalıdır.
Qəhvə əsas qida maddələrini ehtiva edir
Qəhvədə riboflavin, pantotenik turşu, manqan, kalium, maqnezium və niasin də daxil olmaqla bir çox vacib qida var.
Qəhvə II tip diabet riskini azaldır
II tip diabet hazırda dünyada təxminən 300 milyon insanı əhatə edən böyük bir sağlamlıq problemidir. İnsülinə müqavimət Bu, yüksək qan şəkəri ilə xarakterizə olunan bir xəstəlikdir.
Tədqiqatlar qəhvə içənlərin bu xəstəliyə tutulma riskinin 23-50% aşağı olduğunu müəyyən edib.
Alzheimer xəstəliyinə qarşı qorunma təmin edir
Alzheimer xəstəliyi adətən 65 yaşdan yuxarı insanlara təsir edir və təəssüf ki, məlum müalicəsi yoxdur.
Ancaq sağlam qidalanma və idman kimi fəaliyyətlərlə bu xəstəliyin qarşısını ala və ya gecikdirə bilərsiniz.
Siz edə biləcəyiniz işlərə qəhvə içməyi də əlavə edə bilərsiniz. Tədqiqatlar qəhvə içənlərin bu xəstəliyə tutulma riskinin 65% daha az olduğunu müəyyən edib.
Parkinson xəstəliyinə beyində dopamin istehsal edən neyronların ölümü səbəb olur. Alzheimer kimi, məlum bir müalicə yoxdur. Qəhvədən tez-tez istifadə edənlərin bu xəstəliyə tutulma riskinin 60% daha az olduğu müəyyən edilib.
Qaraciyərə qoruyucu təsir göstərir
Qaraciyər bədəndə yüzlərlə vacib funksiyanı yerinə yetirən inanılmaz bir orqandır. Hepatit və yağlı qaraciyər xəstəlikləri kimi ümumi xəstəliklər bu orqana təsir göstərir. Bunlardan biri olan siroz qəhvə içənlər üçün 80% daha az risk yaradır.
Depressiya ilə mübarizə apararaq özünü xoşbəxt hiss etməyə kömək edir
Depressiya Bu, həyat keyfiyyətini aşağı salan ciddi psixi pozğunluqdur və ümumi bir xəstəlikdir. Qəhvə depressiyaya düşmə riskini azaldır və intihara meyli azaldır.
Qəhvə içənlərin bəzi xərçəng növlərinə tutulma ehtimalı azdır
Xərçəng dünyada ən çox ölümə səbəb olan və nəzarətsiz hüceyrə böyüməsi nəticəsində yaranan bir xəstəlikdir. Tədqiqatlar qəhvə içənlərin qaraciyər və kolon xərçəngi (kolorektal xərçəng) inkişaf riskinin daha az olduğunu müəyyən edib.
Ürək xəstəliyi və insult riskini azaldır
Çox vaxt kofeinin qan təzyiqini yüksəltdiyi iddia edilir. Bu doğrudur, lakin təsiri kiçikdir və qəhvə içdikdən sonra yox olur. Qəhvə içənlərin ürək xəstəliyi və insult riskinin daha az olduğu hesablanıb.
mədə təmizləyir
Mədə istehlak edilən bütün qidaları emal edən orqandır. Bu həyati funksiyanı yerinə yetirərkən mədə toksinlərin yığılmasına çox meyllidir.
Qəhvə mədədəki bütün toksinləri sidiklə çıxarmağa kömək edən əla vasitədir. sidikqovucuDayanmaq; buna görə insanların çoxu bir neçə fincan qəhvə içdikdən sonra daha tez-tez sidiyə çıxırlar.
Ona görə də mədənin toksinlərdən təmizlənməsi və sağlam olması üçün əla içkidir.
Gutdan qoruyur
Gutiltihab və ağrı ilə əlaqəli artrit formasıdır. Gut qanda sidik turşusu səviyyəsinin artması nəticəsində oynaqlarda sidik turşusunun kristallaşmasına və yığılmasına səbəb olur.
Qəhvədə olan yüksək miqdarda antioksidantlar artıq sidik turşusunu çıxarmağa kömək edir və gut simptomlarını əhəmiyyətli dərəcədə yüngülləşdirir. Müntəzəm olaraq qəhvə içən insanlarda gut inkişaf riski 57% azalır.
Qəhvə uzunömürlülüyü təşviq edir
Qəhvə içənlərdə ani ölüm riskinin aşağı olduğunu göstərən araşdırmalar var. Sizi qəhvə ilə uzun ömür gözləyir.
Qəhvənin dəri üçün faydaları
Selülit əmələ gəlməsini azaldır
Qəhvə dəridə selülitin görünüşünü azaltmağa kömək edə bilər. Dərinin altındakı qan damarlarını genişləndirərək və ümumi qan axını yaxşılaşdıraraq selüliti azaldır.
Yaşlanma əleyhinə təsirə malikdir
Qəhvəni birbaşa dəriyə sürtmək günəş ləkələrinin, qızartıların və incə xəttlərin görünüşünü azaltmağa kömək edə bilər.
Dəri xərçənginin qarşısını alır
Qəhvə trigonellin adlı mühüm birləşmənin parçalanması sayəsində zəngin B3 vitamini (niasin) mənbəyidir.
Bununla belə, trigonellin qəhvə dənələri qovrulduqdan sonra niasinə parçalanır. Dəri Xərçəngi Vəqfinə görə, niasin melanoma olmayan dəri xərçənglərinin qarşısının alınmasında faydalı ola bilər.
Sızanaq müalicəsini dəstəkləyir
Yaralar və ya tez-tez dəri infeksiyaları halında, müntəzəm qəhvə istehlakı zərərli bakteriyaların yaratdığı problemlərlə mübarizə aparmağa kömək edə bilər. Qəhvədəki CGAS həm iltihab əleyhinə, həm də antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir.
Qəhvə çəmənlərinin təbii aşındırılması ilə birlikdə bütün bu faydalar sızanaqlarla birlikdə mübarizə apara bilər.
Göz altındakı qara dairələri azaldır
Kahve həmçinin gözlər altındakı inadkar qara dairələri müalicə etməyə kömək edə bilər. Bunun səbəbi, qəhvənin tərkibindəki kofeinin qan damarlarının genişlənməsinə kömək etdiyi düşünülür və bu da qara dairələrin yaranmasına səbəb olur.
Göz altındakı qara dairələr üçün qəhvə istifadə etmək üçün:
– Yarım çay qaşığı qəhvə zəmisi və zeytun yağını qarışdırın. Əlinizə kiçik bir pasta etmək üçün bir neçə damcı su əlavə edin.
– Sürtünmədən gözlərinizin altına yumşaq bir şəkildə vurun.
– Qarışığı beş-on dəqiqə saxlayın.
– Maskanı su ilə yuyun və ya yumşaq bir parça ilə yumşaq bir şəkildə silin. Lazım olduğu qədər tez-tez təkrarlayın.
Günəşdən sonra qulluq edir
Qəhvənin yaşlanma əleyhinə eyni faydaları günəşdən sonra qulluq üçün də istifadə edilə bilər. Burada önəmli olan günəş yanığı dərisinə rahatlaşacaq şəkildə qulluq etməkdir.
Günəş yanığı üçün qəhvə əsaslı dəri müalicəsi aşağıdakılarla edilə bilər:
– Bir fincan təzə qəhvə hazırlayın. Sonra soyuq su ilə seyreltin.
– Suya yumşaq parça və ya kağız dəsmal qoyun və artıqlığı sıxın.
– Parçanı dərinin təsirlənmiş sahələrinə yumşaq bir şəkildə sürtün.
– Qızartı və şişkinlik azalmağa başlayana qədər gündə bir neçə dəfə təkrarlayın.
Qəhvə içmək sizi zəiflədirmi?
Kofein dünyada ən çox istehlak edilən stimulantdır. Qəhvə, soda, çay, enerji içkiləri və şokolad daxil olmaqla tərkibində kofein olan içkilər və qidalar çox üstünlük verilir.
İnsanlar tez-tez kofein istehlak etdiklərini bildirirlər, çünki bu, onlara enerji verir və onların sayıqlıq səviyyələrini artırır.
Bununla belə, kofeinin arıqlamaq baxımından faydaları da araşdırılıb. Kofeinin maddələr mübadiləsini stimullaşdırdığı və iştahı yatırdığına dair sübutlar var.
Qəhvənin tərkibində stimullaşdırıcı maddələr var
qəhvə ləpələrTərkibindəki bir çox bioloji aktiv maddələr son içkiyə çevrilir.
Bəziləri maddələr mübadiləsinə təsir göstərə bilər:
Kofein: Qəhvənin əsas stimulantı.
Teobromin: Kakaonun tərkibindəki əsas stimullaşdırıcı; Qəhvədə də az miqdarda olur.
Teofillin: Həm kakaoda, həm də qəhvədə olan başqa bir stimullaşdırıcı; Astma müalicəsində istifadə edilmişdir.
Xlorogen turşusu: Qəhvənin tərkibində olan əsas bioloji aktiv birləşmələrdən biridir; Bu, karbohidratların udulmasını yavaşlatmağa kömək edə bilər.
Bunlardan ən əhəmiyyətlisi çox güclü olan və hərtərəfli öyrənilmiş kofeindir.
Kofein adenozin adlı inhibitor nörotransmitteri bloklayaraq işləyir.
Kofein adenozini və dopamin və norepinefrin kimi nörotransmitterlərin sərbəst buraxılmasını bloklayaraq neyronların atəşini artırır. Bu, özünüzü daha enerjili və ayıq hiss edir.
Bu səbəbdən qəhvə aktiv qalmağa kömək edir. Məşq performansını orta hesabla 11-12% artıra bilər.
Qəhvənin kalorisi azdır
Arıqlamağa çalışarkən, kalori çatışmazlığı yaratmaq lazımdır. Bunu fiziki fəaliyyəti artırmaqla və ya daha az kalori istehlak etməklə edə bilərsiniz.
Kalori qəbulunu azaltmağın asan yolu aşağı kalorili içkilər içməkdir. Məsələn, 1 stəkan (240 ml) yüksək kalorili, şəkərlə şirinləşdirilmiş içkini eyni miqdarda su ilə əvəz etmək 6 ayda 4 funt (1,9 kq) çəki itirməklə nəticələnə bilər.
Qəhvə tək başına çox aşağı kalorili bir içkidir. Əslində, 1 stəkan (240 ml) dəmlənmiş qəhvədə cəmi 2 kalori var.
Ancaq qəhvə, şəkər, süd və ya hər hansı digər inqrediyent əlavə etmədən qara içsəniz, bu az miqdarda kalori ehtiva edir.
Ümumi kalori qəbulunu azaltmaq və yağ yandırmaq üçün soda, şirə və ya şokoladlı süd kimi yüksək kalorili içkiləri qara qəhvə ilə əvəz edin.
Qəhvə piy toxumalarını aktivləşdirir
Kofein yağ hüceyrələrinə birbaşa siqnallar göndərir, sinir sistemini yağ yandırmaq üçün stimullaşdırır. Kofein qanda sərbəst yağ turşularının mövcud olmasını təmin edərək, yağ toxumalarının yandırılmasını təmin edir.
Qəhvə maddələr mübadiləsini sürətləndirir
Metabolik sürət istirahət zamanı yandırılan kalorilərin sayıdır. Yüksək metabolik sürət arıqlamaq üçün vacib amildir.
Ancaq sürətli metabolizmə sahib olmaq asan məsələ deyil.
Araşdırmalar qəhvənin maddələr mübadiləsini 3-11% artırdığını təsdiqləyir. Metabolik sürətin artması yağların daha sürətli yandırılması deməkdir.
Eyni zamanda araşdırmalar göstərir ki, kofein məşq performansını 11-12% artırır. Bu səbəbdən idmana başlamazdan yarım saat əvvəl qəhvə içmək məsləhət görülür.
Kofein iştahı azaldır
Kofein iştahı azaltmağa kömək edə bilər.
İştah, yeməklərin qida tərkibi, hormonlar və fəaliyyət səviyyələri də daxil olmaqla bir çox müxtəlif amillərlə idarə olunur. Aclıq hormonu olan kofeinli qəhvə içmək qhrelin səviyyələrini azalda bilər.
Bundan əlavə, araşdırmalar göstərir ki, kofeinli qəhvə içmək, içmədiyinizlə müqayisədə gün ərzində istehlak etdiyiniz kalorilərin sayını azalda bilər.
Uzun müddətdə zəifləyir
Kofein qısa müddətdə metabolik sürəti artıraraq yağ yandırılmasını təşviq edir. Amma burada kiçik bir detala diqqət çəkmək istəyirəm. İnsanlarda zamanla kofeinin təsirlərinə qarşı immunitet yaranır.
Yəni uzun müddət qəhvə içənlərdə kofeinin yağ yandırıcı təsiri azala bilər. Uzun müddətdə yalnız aşağıdakı effekti verə bilər: İştahınızı söndürdüyü üçün daha asan arıqlaya bilərsiniz.
Misal üçün; Yüksək kalorili içkilər yerinə qəhvə içsəniz, ən azı 200 kalori az olarsınız. Bu vəziyyətdə kofein kalori qəbulunu azaltmaq baxımından arıqlamada təsirli ola bilər.
Kofeinin uzunmüddətli təsirindən faydalanmaq üçün 2 həftə qəhvə içib, iki həftə ara verə bilərsiniz.
Çox Qəhvə İçməyin Zərərləri
Qəhvənin faydaları saysız olsa da, çoxlu qəhvə içməyin bəzi mənfi təsirləri var.
Kofeinin, xüsusilə kofeinə həssas olan insanlarda bəzi zərərli sağlamlıq vəziyyətlərinə səbəb olduğu aşkar edilmişdir.
– Qəhvə çox turşu olduğu üçün ürək yanmasına və turşuluğa səbəb olur. Bu, qəhvənin ümumi mənfi təsirlərindən biridir. Qəhvənin mədə və bağırsağın selikli qişasını zədələyərək mədə xorasına səbəb olduğu da müəyyən edilmişdir.
– Kofein məşhur əhval-ruhiyyəni gücləndirən bir vasitə olsa da, bədəndə stress hormonlarının səviyyəsinin artması ilə də əlaqələndirilir. Bu, narahatlıq və narahatlıq yaradır.
– Qəhvə əla sidikqovucudur, lakin həddindən artıq istehlak edildikdə susuzluğa və yorğunluğa səbəb ola bilər. Dəridən nəm çəkə bilər və dərinin qurumasına və pürüzlülüyünə səbəb ola bilər.
– Kofein ayıqlığı artırdığı üçün yuxusuzluğun əsas səbəblərindən biridir. Son fincan qəhvəni yatmazdan ən azı 6 saat əvvəl içmək məsləhətdir.
– Bəzi insanlar kofeinə daha həssasdırlar. Müntəzəm olaraq qəhvə istehlak etməyən insanlar kofeinin təsirlərinə qarşı daha həssas olacaqlar.
Sağlam bir şəkildə arıqlamaq üçün düzgün pəhriz proqramına və idmana diqqət etməlisiniz. Bu proqrama qəhvə əlavə etsəniz, arıqlamağı asanlaşdırarsınız.
Qəhvə içmək bəzi insanlarda iştahı azaldır. Bu sizə necə təsir edir?
