çay çayı Ətirli, ədviyyatlı çay növüdür. Bu içki ürək sağlamlığı, həzm, qan şəkərinin səviyyəsinə nəzarət və daha çox şeylər üçün çoxlu faydalar təmin edir.
Çay çayı nədir, nə edir?
çay çayıBu, ətirli ətri ilə tanınan şirin və ədviyyatlı çaydır.Qara çayZəncəfil və digər ədviyyatların qarışığından hazırlanır.
Ən məşhur ədviyyatlarkardamon, darçın, şüyüd, qara bibər və mixək, lakinulduz anis, keşniş toxumu və qara bibər digər məşhur seçimlərdir.
Çay su ilə dəmlənərkən, çay çayı Ənənəvi olaraq həm isti su, həm də isti süd istifadə edərək hazırlanır.
Çay çayının faydaları nələrdir?
Yüksək antioksidan gücü
Antioksidanların vəzifəsi bədəndə hüceyrə zədələnməsinə səbəb ola biləcək sərbəst radikalları təmizləməkdir. Çayın tərkibində meyvə və tərəvəzlərdən daha çox polifenol var. Polifenollar sərbəst radikal zərər və xəstəliklərlə mübarizə aparmağa kömək edir.
Ürək sağlamlığı üçün faydalıdır
çay çayıÜrək sağlamlığı üçün faydalı olduğuna dair sübutlar var. Heyvanlar üzərində aparılan tədqiqatlar göstərir ki, çayın əsas tərkib hissələrindən biridir.darçınqan təzyiqini aşağı saldığı sübut edilmişdir.
Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, darçın ümumi xolesterolu, "pis" LDL xolesterolu və trigliserid səviyyələrini 30%-ə qədər azaltmağa kömək edir.
Çoxlu araşdırmalar, çay hazırlamaq Həmçinin qanda xolesterin üçün istifadə edilən qara çayın qanda xolesterinin səviyyəsini aşağı saldığını göstərir.
Gündə üç və ya daha çox fincan çay içmək ürək xəstəliyi riskini 11% azaldır.
Qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salır
çay çayıO, həmçinin qan şəkərini idarə etməyə kömək edir. Bunun səbəbi, zəncəfil və darçın, hər ikisi qan şəkəri səviyyələrinə müsbət təsir göstərir.
Məsələn, araşdırmalar göstərir ki, darçın insulin müqavimətini və aclıq zamanı qan şəkərinin səviyyəsini 10-29% azalda bilər.
İnsulin müqavimətinin azalması orqanizmin qanda və hüceyrələrdə insulin və şəkərdən istifadəsini asanlaşdırır. Bu qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salmağa kömək edir.
çay çayı Zəncəfil ehtiva edir; Həm də ürəkbulanma əleyhinə təsir göstərir.
Zəncəfil hamiləlik zamanı ürəkbulanmanı azaltmaqda xüsusilə təsirlidir. Cəmi 1278 hamilə qadınla aparılan araşdırmaların təhlili, gündəlik 1.1-1.5 qram zəncəfilin ürək bulanmasını əhəmiyyətli dərəcədə azaltdığını müəyyən etdi. Bu fincandır çay çayıgözlənilən məbləğ.
çay çayı həmçinin darçın, qərənfil və kardamon, bakterial infeksiyaların səbəb olduğu həzm problemlərinin qarşısını almağa kömək edən antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir.
Bu çayda tapılan başqa bir tərkib hissəsidirqara bibəroxşar antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir.
Onun antiinflamatuar xüsusiyyəti artrit ilə əlaqəli ağrıları azaldır
çay çayıZəncəfilin tərkibində artrit və digər iltihablı xəstəliklər, xüsusən də mixək, zəncəfil və darçın ilə əlaqəli ağrıları aradan qaldırmağa kömək edən bir neçə komponent var.
Tədqiqatlar göstərir ki, mixək və ya mixək yağı, darçın və zəncəfil kimi iltihabı azaltmağa kömək edə bilər.
Əczaçılıq Biologiyasında Nəşr edilmiş tədqiqatlar mixək, keşniş toxumu və qara zirə yağı kimi bəzi yağların iltihab əleyhinə təsirlərini araşdırıb. Tədqiqatçılar müəyyən ediblər ki, bu yağlar, xüsusilə mixək yağı "kəskin iltihabı minimuma endirə bilər".
Dərc edilmiş bir araşdırma, darçın qabığının efir yağının insan dəri hüceyrələri üçün iltihab əleyhinə olduğunu ortaya qoydu.
Çay çayı sizi zəiflədirmi?
çay çayıKilo artımının qarşısını alır və yağ yandırılmasını təmin edir.
Birincisi, adətən inək südü və ya soya südü ilə hazırlanır, hər ikisi də yaxşı protein mənbəyidir. Protein aclığı azaltmağa və toxluq hissini artırmağa kömək etdiyi bilinən bir qidadır.
Araşdırma da çay hazırlamaq Bu göstərir ki, bitki mənşəli dərman üçün istifadə edilən qara çay növündə olan birləşmələr yağ yandırılmasını təşviq edə və bədənin qidadan qəbul etdiyi kalorilərin sayını azaltmağa kömək edə bilər.
Çayın arıqlamağa təsirini görmək üçün onu şəkərlə içməmək lazımdır.
Çay çayını nə qədər içmək lazımdır və əks təsirləri varmı?
Hal-hazırda, yuxarıda sadalanan sağlamlıq faydalarını əldə etmək üçün orta insanın içməli olduğu məbləğlə bağlı konsensus yoxdur.
çay çayıQeyd etmək lazımdır ki, onun tərkibində kofein var ki, bu da bəzi insanlarda həssas təsirlərə səbəb ola bilər. Həddindən artıq istehlak edildikdə,kafenin; Anksiyete, miqren, yüksək qan təzyiqi və yuxusuzluq kimi müxtəlif xoşagəlməz təsirlərə səbəb ola bilər.
Həddindən artıq kofein hamilə qadınlarda aşağı düşmə və ya aşağı çəki riskini də artıra bilər.
Bu səbəblərə görə normal insanlar gündə 400 mq-dan, hamilə qadınlar isə 200 mq-dan çox kofein qəbul etməməlidir.
Buna görə çay çayı Normal miqdarda sərxoş olduqda göstərilən kofein dozalarını keçmir. çay çayıHər fincan (240 ml) qəhvədə təxminən 25 mq kofein var.
Bu, eyni miqdarda qara çaydan alınan kofein dozasının yarısı və tipik bir fincan qəhvənin dörddə bir hissəsidir.
Tərkibində zəncəfil olduğuna görə aşağı təzyiqə meylli olanlar və ya qan durulaşdırıcı dərman qəbul edənlər onun istehlakını məhdudlaşdırmalıdır.
laktoza qarşı dözümsüzlük yalnız bitki mənşəli süddən və ya sudan hazırlanır. çay çayı üstünlük verə bilər.
Evdə çay çayını necə hazırlamaq olar?
Evdə çay çayı bunu etmək asandır. Əvvəl a çay konsentratı hazırlayın və soyuducuda saxlanmalıdır.
Çay konsentratı
474 ml konsentrat hazırlamaq üçün sizə lazım olan budur:
vəsaitlər
- 20 qara bibər noxudu
- 5 mixək
- 5 yaşıl hil
- 1 darçın çubuğu
- 1 ulduz anis
– 2.5 stəkan (593 ml) su
– 2.5 xörək qaşığı iriyarpaqlı qara çay
– 10 sm təzə zəncəfil, dilimlənmiş
Necə edilir?
– Qara bibər, mixək, hil, darçın və ulduz anisi aşağı istilikdə təxminən 2 dəqiqə və ya ətirli olana qədər qovurun. Yanğından çıxarın və sərinləyin.
– Soyudulmuş ədviyyatları qəhvə və ya ədviyyat dəyirmanı vasitəsi ilə toz halına salın.
– Böyük bir qazanda su, zəncəfil və üyüdülmüş ədviyyatları birləşdirin. Tencereyi örtün və 20 dəqiqə qaynatın. Diqqət edin ki, qarışığı çox qaynamasın, yəni ədviyyatlar acı olsun.
– İriyarpaqlı qara çay əlavə edin, ocağı söndürün və təxminən 10 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin.
– Çayınızı şirinləşdirmək istəyirsinizsə, qarışığı sağlam bir tatlandırıcı ilə yenidən qızdırın və 5-10 dəqiqə bişirin, sonra soyudun.
– Çay konsentratını sterilizasiya edilmiş butulkaya götürüb soyuducuya qoyun. Konsentrat soyuducuda bir həftəyə qədər qalır.
– Bir fincan çay hazırlamaq üçün konsentratı isti su və isti inək və ya bitki südü ilə qarışdırın. Nisbəti 1-1-1 olaraq təyin edin. Misal üçün; 1 stəkan qaynar su, 1 stəkan süd, XNUMX qaşıq konsentrat kimi... Latte versiyası üçün XNUMX nisbətdə südün XNUMX nisbətində konsentratdan istifadə edərək hazırlayın.
Çay çayı və yaşıl çayın müqayisəsi
çay çayıyaşıl çaydan fərqlənir. Yaşıl çayın tərkibində katexinlər adlanan yüksək miqdarda flavonoid var. çay çayı Tərkibində sağlamlıq üçün faydalı olan polifenollar var.
Yaşıl çay işlənməmiş çay yarpaqlarından hazırlanarkən, Chai Adətən fermentləşdirilmiş və oksidləşmiş qara çay yarpaqlarından ədviyyatlar, zəncəfil, hil, darçın, şüyüd, qara bibər və mixəkdən hazırlanır.
Kofein tərkibi baxımından müqayisə edildikdə, hər ikisində kofein var. Ən çox çay reseptiQara çayın hər fincanında 72 milliqrama qədər kofein var.
Yaşıl çayda təxminən 50 milliqram kofein var.
Nəticədə;
çay çayıTərkibində süni tatlandırıcılar kimi zərərli əlavələr olmadığı müddətcə sağlamdır.
çay çayı Onu hazırlamaq üçün istifadə edilən inqrediyentlərə qara çay, zəncəfil, hil, darçın, şüyüd, qara bibər və mixək daxildir. Anis, yonca və qara bibər də müxtəlif reseptlərdə istifadə olunur.
Çay çayının faydalarıArtriti aradan qaldırmağa, ürək bulanmasının qarşısını almağa və müalicə etməyə, həzmə kömək edən və ürək xəstəliyi riskini azaltmağa kömək edən antiinflamatuar təsirləri ehtiva edir.
