Atkins pəhrizi ilə arıqlamaq üçün məsləhətlər

Atkins pəhrizi adətən arıqlamaq istəyənlər üçün aşağı karbohidratlı pəhrizdir sağlam pəhriz tövsiyə edildiyi kimi.

Bu pəhriz karbohidratlı qidaları yemədiyiniz müddətcə istədiyiniz qədər zülal və yağ yeyərək arıqlaya biləcəyinizi iddia edir.

"Atkins pəhrizi" 1972-ci ildə pəhriz haqqında ən çox satılan kitabları yazan Dr. Robert C. Atkins adlı həkim tərəfindən irəli sürülüb.  O vaxtdan bəri "Dr atkins pəhrizi" Bütün dünyada məşhurlaşdı və bu barədə daha çox kitablar yazılmışdır.

O vaxtdan bəri, pəhriz hərtərəfli yoxlanılmış və az yağlı pəhrizlərə nisbətən daha çox kilo itkisi və qan şəkəri, HDL (yaxşı xolesterin), trigliseridlər və digər sağlamlıq göstəricilərində müsbət irəliləyişlərlə nəticələndiyi göstərilmişdir.

Aşağı karbohidratlı pəhrizlərin arıqlamada təsirli olmasının əsas səbəbi; İnsanlar karbohidrat qəbulunu azaldıb daha çox zülal qəbul etdikdə iştahları azalır və heç bir səy göstərmədən avtomatik olaraq daha az kalori istehlak edirlər.

Atkins pəhrizi nədir?

Atkins pəhrizi xəstələri üçün. Robert C. Atkins tərəfindən yaradılmış aşağı karbohidratlı pəhrizdir.

Həkim sadə karbohidratların bütün mənbələrini, yəni şəkəri aradan qaldırdı və xəstələrinə çoxlu protein, sağlam yağlar və mürəkkəb karbohidratlar (tərəvəz və meyvələr) istehlak etməyə icazə verdi. 

Bu yanaşma dərhal nəticə verdi və həkim tərəfindən tövsiyə olunan etibarlı bir kilo itkisi pəhrizinə çevrildi.

Atkins pəhrizini necə etmək olar?

4 Mərhələli Pəhriz Planı

Atkins pəhrizi 4 müxtəlif mərhələyə bölünür:

Mərhələ 1 (induksiya)

2 həftə ərzində gündə 20 qramdan az karbohidrat istehlak etmək lazımdır. Yarpaqlı göyərti kimi az karbohidratlı tərəvəzlərlə yüksək yağlı, yüksək proteinli yeməklər yeyin.

Mərhələ 2 (balanslaşdırma)

Pəhrizinizə yavaş-yavaş daha çox qoz-fındıq, az karbohidratlı tərəvəz və az miqdarda meyvə əlavə edin.

Mərhələ 3 (incə tənzimləmə)

Hədəf çəkinizə çox yaxınlaşdığınız zaman, kilo itkisi yavaşlayana qədər diyetinizə daha çox karbohidrat əlavə edin.

Mərhələ 4 (baxım)

Çəki saxlamaq məqsədi ilə bədəninizin dözə biləcəyi qədər sağlam karbohidratlar yeyə bilərsiniz.

Ancaq bu addımlar bir qədər mürəkkəbdir və lazım olmaya bilər. Aşağıdakı yemək planına əməl etdiyiniz müddətcə arıqlayacaqsınız. Bəzi insanlar ilkin mərhələni atlayaraq, ən başından tərəvəz və meyvə yeməyi seçirlər. Bu yanaşma da çox təsirli ola bilər.

Bəziləri sadəcə olaraq qeyri-müəyyən müddətə induksiya mərhələsində qalmağı seçirlər. Bu ketogenik pəhriz adlanan başqa bir pəhriz planıdır.

Qaçılması lazım olan qidalar

Atkins pəhriziBu qidalardan uzaq durmalısınız:

Şəkər: Alkoqolsuz içkilər, şirələr, tort, konfet, dondurma və s.

Taxıllar: Buğda, çovdar, arpa, düyü.

Bitki yağları: Soya yağı, qarğıdalı yağı, pambıq yağı, kanola yağı və s.

Trans yağlar: Tez-tez işlənmiş qidalarda olan maddələr siyahısında "hidrogenləşdirilmiş" sözü olan yağlar.

"Pəhriz" və "az yağlı" qidalar: Adətən şəkərdə çox yüksəkdir.

Yüksək karbohidratlı tərəvəzlər: Yerkökü, şalgam və s. (Yalnız induksiya).

Yüksək karbohidratlı meyvələr: Banan, alma, portağal, armud, üzüm (yalnız induksiya).

Nişastalar: Kartof, şirin kartof (yalnız induksiya).

Paxlalılar: Mərci, noxud və s. (yalnız induksiya).

Yeyə biləcəyiniz Qidalar

Atkins pəhriziBu sağlam qidalardan istifadə etməlisiniz.

Ətlər: Mal əti, quzu, toyuq, donuz əti və s.

Yağlı balıq və dəniz məhsulları: Somon, alabalıq, sardina və s.

Yumurta: Ən sağlamları "üzən yumurta" və "omeqa-3 ilə zənginləşdirilmiş" olanlardır.

Aşağı karbohidratlı tərəvəzlər: Kələm, ispanaq, brokoli, qulançar və s.

Bütün süd: Kərə yağı, pendir, tam yağlı qatıq.

Fındıq və toxum: Badam, fıstıq, qoz, günəbaxan tumu və s.

Sağlam yağlar: Əlavə bakirə zeytun yağı, kokos yağı və avokado yağı.

Tərəvəz, qoz-fındıq və bəzi sağlam yağlarla birlikdə yeməklərinizdə bir protein qaynağı istehlak etdiyiniz müddətcə arıqlayacaqsınız.

İnduksiya mərhələsindən sonra sağlam karbohidratlar istehlak edə bilərsiniz

Bu, əslində olduqca çevik bir pəhrizdir. Yalnız 2 həftəlik induksiya mərhələsində sağlam karbohidrat qəbulunu minimuma endirməlisiniz.

İnduksiya bitdikdən sonra siz tədricən sağlam taxıllar və yüksək karbohidratlı tərəvəzlər, meyvələr, giləmeyvə, kartof, paxlalılar, yulaf və düyü kimi daha sağlam karbohidratlar istehlak edə bilərsiniz.

Ancaq arıqlamaq məqsədlərinizə çatsanız belə, ömür boyu aşağı karbohidratlar yeməli olacaqsınız. Eyni köhnə qidaları əvvəlki kimi eyni miqdarda yeməyə başlasanız, yenidən kökələcəksiniz. Bu, istənilən arıqlama pəhrizinə də aiddir.

Nə Yeyə bilərsiniz

Atkins pəhriziYeyə biləcəyiniz çoxlu dadlı yeməklər var. Bunlar donuz, qaymaq, pendir və tünd şokolad kimi qidalardır. Bunların bir çoxu yüksək yağ və kalori miqdarına görə ümumiyyətlə üstünlük verilmir.

Bununla belə, aşağı karbohidratlı bir pəhriz yeyərkən, yağ bədəninizin üstünlük verdiyi enerji mənbəyinə çevrilir və bu qidalar məqbul olur.

içkilər

Atkins pəhriziBəzi məqbul içkilər bunlardır:

Ki: Həmişə olduğu kimi, əsas içkiniz su olmalıdır.

Qəhvə: Qəhvə antioksidanlarda yüksəkdir və olduqca sağlamdır.

Yaşıl çay: Çox sağlam içki.

Atkins pəhrizi və vegetarianlar

Atkins pəhriziOnu vegetarian (və hətta vegan) etmək mümkündür, lakin bu, çətindir. Zülal üçün soya əsaslı qidalardan istifadə edə və çoxlu qoz-fındıq və toxum yeyə bilərsiniz.

Zeytun yağı və kokos yağı bitki mənşəli yağların əla mənbəyidir. Yumurta, pendir, yağ, qaymaq və digər yüksək yağlı süd məhsulları da istehlak edə bilərsiniz.

Atkins Pəhriz siyahısı

burada, Atkins pəhrizi nümunə menyu mövcuddur. Bu, induksiya mərhələsi üçün uyğundur, lakin digər mərhələlərə keçərkən daha çox karbohidratlar, tərəvəzlər və bəzi meyvələr əlavə etməlisiniz.

Atkins pəhriz siyahısı

Bazar ertəsi

Səhər yeməyi: Zeytun yağı ilə hazırlanmış tərəvəzli yumurta

Nahar: Zeytun yağı və bir ovuc fındıq ilə toyuq salatı.

Şam yeməyi: Tərəvəz və ət.

Salı

Səhər yeməyi: Donuz yumurtası.

Nahar: Qalan gecələr.

Şam yeməyi: Tərəvəz və kərə yağı ilə cheeseburger.

Çərşənbə

Səhər yeməyi: Kərə yağında tərəvəz omleti.

Nahar: Zeytun yağı ilə tərəvəz salatı.

Şam yeməyi: Tərəvəz ilə qızardılmış ət.

Cümə axşamı

Səhər yeməyi: Zeytun yağı ilə hazırlanmış tərəvəzli yumurta.

Nahar: Əvvəlki nahardan qalıqlar.

Şam yeməyi: Kərə yağı və tərəvəz ilə qızılbalıq.

Cümə

Səhər yeməyi: Donuz yumurtası.

Nahar: Zeytun yağı və bir ovuc fındıq ilə toyuq salatı.

Şam yeməyi: Tərəvəz ilə küftə.

Şənbə

Səhər yeməyi: Kərə yağı ilə tərəvəz omleti.

Nahar: Keçən axşamdan qalanlar.

Şam yeməyi: Tərəvəz ilə kotlet.

Bazar

Səhər yeməyi: Donuzlu yumurta

Nahar: Keçən axşamdan qalanlar.

Şam yeməyi: Qızardılmış toyuq qanadları və tərəvəzlər.

Pəhrizinizdə müxtəlif tərəvəzlərdən istifadə edin.

Sağlam Aşağı Karbohidratlı Qəlyanaltılar

Atkins pəhrizində olanlar bu prosesdə iştahlarının azaldığını düşünür. Gündə 3 dəfə yeməklə (bəzən yalnız 2 dəfə) toxluq hiss etdiklərini bildirirlər.

Ancaq yeməklər arasında aclıq hiss edirsinizsə, aşağıdakı sağlam və aşağı karbohidratlı qəlyanaltıları seçə bilərsiniz:

- Ötən axşamdan qalanlar.

- Qaynadılmış yumurta.

- Bir parça pendir.

- Bir tikə ət.

- Bir ovuc fındıq.

- Qatıq.

- Çiyələk və qaymaq.

– Körpə yerkökü (induksiya zamanı diqqətli olun).

– Meyvələr (induksiyadan sonrakı).

Atkins pəhrizinin faydaları

– Qanda trigliserid səviyyəsini aşağı salır.

- Maddələr mübadiləsini sürətləndirir.

– Yağları aktivləşdirir.

- Yaddaş və beyin funksiyalarını yaxşılaşdırır.

- Səmərəliliyi artırır.

- LDL xolesterini aşağı salır.

– Arıq əzələ kütləsi yaratmağa kömək edir.

- Yuxu keyfiyyətini yaxşılaşdırır.

– Arıqlamağa kömək edir.

- Tətbiq etmək asandır.

Atkins pəhrizinin zərərləri

Atkins pəhrizi ilə arıqlayanlar;

– İlk iki həftə ərzində şəkər və şəkərli qidalara ehtiras yaranır və bu səbəbdən narahatçılıq yarana bilər.

- Baş ağrısına səbəb ola bilər.

– Özünü yorğun və ləng hiss edə bilər.

- Ürək bulanması ola bilər.

Atkins pəhrizi təhlükəsizdirmi?

Bəli, Atkins pəhrizi təhlükəsizdir. Və bir neçə həftə ərzində arıqlamağa kömək edir. 1972-ci ildə Dr. Atkins tərəfindən yaradılandan bəri, pəhrizi daha ürək-sağlam edən bir çox dəyişikliklərə məruz qalmışdır.

Alimləri narahat edən əsas amil ətdən yüksək miqdarda heyvan yağının istehlakıdır. Yəni, pəhrizinizi dəqiq tənzimləsəniz və quş əti və ya heyvanlardan alınan yağsız protein mənbələri istehlak etsəniz, Atkins pəhrizi tam təhlükəsizdir.

Nəticədə;

Bu pəhrizə riayət etməkdə qərarlısınızsa, Atkins pəhriz kitabOnu alın və mümkün qədər tez başlayın. Atkins pəhriziArıqlamaq üçün sağlam və təsirli bir üsuldur. Siz məyus olmayacaqsınız.