قشر البيض,بيضةطلاء خارجي صلب. يتكون من كربونات الكالسيوم ، وهو شكل شائع من الكالسيوم. كما أنه يحتوي على البروتين والمعادن الأخرى.
الكالسيوم معدن أساسي يوجد بكثرة في العديد من الأطعمة ، مثل منتجات الألبان. معدل قشر البيضيوفر ضعف الكمية اليومية الموصى بها من الكالسيوم للبالغين. لذلك فهي غنية جدا بالكالسيوم.
الكالسيوم معدن أساسي لنمو العظام. كما أنه يساعد على تنظيم ضربات القلب وتحسين وظائف العضلات وزيادة المغنيسيوم في الدم. الفوسفور ويساعد على التحكم في مستويات البوتاسيوم.
ما هي فوائد تناول قشور البيض؟
مكملات الكالسيوم
قشر البيضيتكون من كربونات الكالسيوم بكميات صغيرة من البروتين والمركبات العضوية الأخرى.
كربونات الكالسيوم، الكلسيومإنه الشكل الأكثر شيوعًا للدقيق. إنه أرخص أنواع الكالسيوم وأكثرها استخدامًا في المكملات الغذائية.
قشر البيضيتم امتصاص الكالسيوم بشكل فعال مثل كربونات الكالسيوم النقية.
بالإضافة إلى الكالسيوم والبروتين ، قشر البيض السترونشيوم والفلورايد والمغنيسيوم وعنصر السيلينيوم يحتوي على كميات صغيرة من المعادن الأخرى مثل تلعب هذه المعادن دورًا مهمًا في صحة العظام تمامًا مثل الكالسيوم.
خطر الإصابة بهشاشة العظام
هشاشة العظام هي حالة صحية تتميز بضعف العظام وزيادة خطر الإصابة بكسور العظام.
الشيخوخة هي واحدة من أقوى عوامل الخطر لهشاشة العظام. يؤدي تناول الكالسيوم غير الكافي أيضًا إلى فقدان العظام وهشاشة العظام بمرور الوقت.
قشر البيض مسحوق يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام مع محتواه من الكالسيوم. يحسن كثافة المعادن في العظام.
مقارنة بالمصادر الطبيعية الأخرى للكالسيوم مسحوق قشر بيض الدجاجثبت أنه يحتوي على مستويات منخفضة من المواد السامة مثل الرصاص والألمنيوم والكادميوم والزئبق.
ما هي فوائد غشاء قشرة البيض؟
غشاء قشرة البيضةيقع بين قشرة البيضة وبياض البيض. بيض مسلوقيمكنك رؤيتها بسهولة عندما تقشرها. تقنيا قشر البيضإنه ليس جزءًا منه ، ولكنه يعتمد عليه.
قشر البيض يتكون بشكل أساسي من بروتين في شكل كولاجين. بالإضافة إلى ذلك ، كميات صغيرة من كبريتات شوندروتن ، الجلوكوزامين والمواد المغذية الأخرى.
قشر البيضهذه المركبات المفيدة لها تأثير كبير على صحتنا.
بعض الدراسات ، تقوية غشاء قشر البيض يدل على أن تناوله بانتظام مفيد للمفاصل.
ما هي مضار أكل قشور البيض؟
عندما يتم تحضيرها بشكل صحيح أكل قشر البيض، إنه آمن. هناك بعض النقاط التي يجب وضعها في الاعتبار:
أولاً ، حاول ألا تبتلع قطعًا كبيرة من قشر البيض ، لأنها يمكن أن تلحق الضرر بالحلق والمريء.
قشر البيضالسالمونيلا المعوية قد تكون ملوثة ببكتيريا مثل تسمم غذائي اسلقي البيض قبل تناول القشرة لتقليل المخاطر.
كيف تصنع مسحوق قشر البيض؟
مسحوق قشر البيض يمكنك القيام بذلك في المنزل.
قشر البيضسحقها بقذائف الهاون لمسحوقها.
اصنع مسحوقًا عن طريق سحقه جيدًا. لا قطع صغيرة
لتخزين المسحوق لاستخدامه لاحقًا ، قشر البيضجففها قبل سحقها.
ثم يمكنك إضافة المسحوق إلى الطعام وخلطه بالماء أو العصير.
مسحوق قشر البيضأفضل الأطعمة التي يمكن إضافتها إليها هي الخبز والمعكرونة والبيتزا واللحوم المقلية.
قناع الوجه بقشر البيض: سحقت في هاون قشر البيضnuبياض البيض تغلب مع. ثم ضعي الخليط على وجهك ، مع تجنب منطقة العين. يغسل بعد أن يجف القناع. هذا القناع يشد البشرة ويجددها.
نرش قشر البيض على تربة الحديقة: بعض النباتات مثل الطماطم والباذنجان والفلفل تحب الكالسيوم. قشر البيض سحقها ودفنها في التربة حول قاعدة النباتات كل أسبوعين. شجيرات الورد وأشجار التفاح من النباتات الأخرى المحبة للكالسيوم.
تستخدم لإزالة الكائنات الضارة من الحديقة: سوف تتجنب الآفات اللينة الجسم مثل الرخويات والقواقع والديدان الزحف على الحواف الخشنة للأصداف.
أضف قشر البيض المطحون ناعماً إلى طعام الكلاب أو الطيور: الشعوب قشر البيضالكالسيوم الذي يحصل عليه من الأناناس يفيد أيضًا بعض الحيوانات الأليفة. استهلاك قشر البيض يدعم صحة الأسنان والأظافر. يساعد الكالسيوم الطيور على وضع بيض أقوى.
