ما هو الزيليتول وما هو تأثيره وهل هو ضار؟

محتوى المادة

ما هو إكسيليتول وكيف يتم إنتاجه؟
ما هي فوائد الزيليتول؟
إكسيليتول شديد السمية للكلاب
ما هي أضرار إكسيليتول؟
جرعة إكسيليتول

السكر هو أحد أكثر الجوانب غير الصحية في النظام الغذائي الحديث. لذلك الناس إكسيليتول إنهم مهتمون بالبدائل الطبيعية مثل.

Xylitol غير ذلك إكسيليتوليشبه السكر وطعمه متشابه ولكنه يحتوي على سعرات حرارية أقل ولا يرفع مستويات السكر في الدم.

تشير دراسات مختلفة إلى أنه يمكن أن يحسن صحة الأسنان ويوفر فوائد كبيرة.

ما هو إكسيليتول وكيف يتم إنتاجه؟

Xylitolهي مادة مصنفة على أنها سكر كحول (أو كحول متعدد).

كحول السكريشبه مزيجًا من جزيء السكر وجزيء كحول. يمنحها هيكلها القدرة على تحفيز براعم الذوق الحلوة على اللسان.

Xylitol توجد بكميات صغيرة في العديد من الفواكه والخضروات وبالتالي فهي تعتبر طبيعية. ينتج الناس كميات صغيرة من خلال التمثيل الغذائي الطبيعي.

إنه منتج يستخدم بشكل متكرر في حلوى الشوكولاتة والحلوى والنعناع والأطعمة الصديقة لمرض السكري ومنتجات العناية بالفم.

Xylitolله حلاوة مماثلة للسكر العادي ولكن أقل بنسبة 40٪ من السعرات الحرارية:

سكر المائدة: 4 سعرات حرارية لكل جرام.

إكسيليتول: 2,4 سعرات حرارية لكل جرام.

إكسيليتولهو في الأساس مجرد مسحوق أبيض بلوري.

نظرًا لأنه مُحلي مكرر ، فإنه لا يحتوي على أي فيتامينات أو معادن أو بروتينات. بهذا المعنى ، "الفارغ" هو السعرات الحرارية.

Xylitolيمكن معالجتها من الأشجار مثل البتولا ، ولكن باستخدام ألياف نباتية تسمى زيلان إكسيليتول يمكن أيضًا إنتاجه من خلال عملية صناعية تحوله إلى.

على الرغم من أن كحول السكر هو من الناحية الفنية كربوهيدرات ، إلا أن معظمها لا يرفع مستويات السكر في الدم ، وبالتالي فهي تستخدم كمحليات شائعة في المنتجات "قليلة الدسم" ولا تعتبر كربوهيدرات صافية.

إكسيليتول يوجد في المنتجات التي تحتوي على:

علكة خالية من السكر وسكر نعناع

- بوظة

- شوكولاتة

- المخبوزات / الحلويات

مربيات

شراب السعال وبعض الفيتامينات

- زبدة الفول السوداني

مسحوق / بدائل السكر الحبيبية

بعض المكملات وبخاخات الأنف

معاجين الأسنان وغسولات الفم

عادة عند تناول الطعام وهضمه ، يتم امتصاص الفيتامينات والمعادن والمواد الأخرى الموجودة في الأطعمة في مجرى الدم في الأمعاء الدقيقة.

ومع ذلك، إكسيليتول عندما يتم استهلاك مركبات كيميائية مثل ، لا يمكن للجسم استخدامها ، لذلك تمر عبر نظام GI دون أن يصاب بأذى نسبيًا.

ما هي فوائد الزيليتول؟

لديه مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ، ولا يرفع نسبة السكر في الدم

من الآثار السلبية للسكر المضاف (وشراب الذرة عالي الفركتوز) أنه يمكن أن يرفع مستويات السكر في الدم والأنسولين.

ما هي بذور الخشخاش وكيف يتم استخدامها؟ الفوائد والضرر

عند تناوله بشكل مفرط بسبب ارتفاع كمية الفركتوز ، يمكن أن يسبب مقاومة الأنسولين وجميع أنواع مشاكل التمثيل الغذائي.

Xylitolيحتوي على صفر فركتوز ، له تأثيرات ضئيلة على نسبة السكر في الدم والأنسولين.

لذلك ، لا يوجد أي من الآثار الضارة للسكر إكسيليتول لا ينطبق.

مقارنة بالسكر العادي بمؤشر نسبة السكر في الدم 60-70 إكسيليتول مؤشر الشهرة لنسبة السكر في الدم هو 7 فقط.

يمكن اعتباره أيضًا مُحليًا صديقًا لفقدان الوزن لأنه يحتوي على سعرات حرارية أقل بنسبة 40٪ من السكر.

داء السكري، مقدمات السكريللأشخاص الذين يعانون من السمنة أو مشاكل التمثيل الغذائي الأخرى ، إكسيليتول إنه بديل جيد للسكر.

على الرغم من عدم إجراء دراسة بشرية بعد ، فقد أظهرت دراسات الفئران ذلك إكسيليتولله آثار مثل تحسين أعراض مرض السكري ، وتقليل الدهون في البطن ، وحتى منع زيادة الوزن.

إنه مفيد لصحة الأسنان

العديد من الدراسات إكسيليتول يظهر أن له فوائد قوية في صحة الأسنان والوقاية من تسوس الأسنان.

أحد عوامل الخطر الرئيسية لتسوس الأسنان هو نوع من البكتيريا الفموية تسمى "Streptococcus mutans". هذا هو في الغالب البكتيريا المسؤولة عن البلاك.

على الرغم من أنه من الطبيعي وجود بعض اللويحات على الأسنان ، إلا أنه عندما يتضرر جهاز المناعة ، فإنه يبدأ في مهاجمة الخلايا البكتيرية. هو - هي التهاب اللثة يمكن أن يسبب أمراض الأسنان الالتهابية مثل.

هذه البكتيريا الفموية تحصل على الجلوكوز من الطعام ولكن إكسيليتوللا يمكنهم استخدامها. حلويات إكسيليتول إذا استبدلت به ، يتم تقليل الوقود المتاح للبكتيريا الضارة.

لكن إكسيليتولالسمعة تتجاوز ذلك ، البكتيريا السيئة للوقود إكسيليتوعلى الرغم من أنهم لا يستطيعون استخدام l ، إلا أنهم ما زالوا يستهلكونها.

بكتيريا إكسيليتول عندما تمتلئ ، فإنها لا تستطيع تناول الجلوكوز ، لذلك في الواقع يتم "سد" مسارات إنتاج الطاقة الخاصة بهم ويموتون.

بعبارات أخرى، إكسيليتولعندما تمضغ العلكة (أو تستخدمها كمُحلي) ، يتم حظر عملية التمثيل الغذائي للسكر في البكتيريا وتتضور جوعًا حرفيًا.

في دراسة، إكسيليتول قلل استخدام العلكة المحلاة بالعلكة من مستويات البكتيريا السيئة بنسبة 27-75٪ ، ولكن لم يكن لها تأثير على البكتيريا الصديقة.

Xylitolهناك فوائد أخرى للأسنان أيضًا:

- يزيد من امتصاص الكالسيوم في الجهاز الهضمي ومفيد للأسنان ويقي من هشاشة العظام.

- يزيد من إفراز اللعاب. يحتوي اللعاب على الكالسيوم والفوسفات ، مما يساعد على رفع الأسنان وإعادة تمعدنها.

- يقلل من حموضة اللعاب بينما يحارب التدهور الحمضي لمينا الأسنان.

العديد من الدراسات، إكسيليتوليوضح Ün أنه يمكن أن يقلل من تسوس الأسنان وتسوسها بنسبة 30-85٪.

ما هو تورم اللثة ، ولماذا يحدث؟ علاج طبيعي لتورم اللثة

نظرًا لأن الالتهاب هو أصل العديد من الأمراض المزمنة ، فمن المنطقي أن تقليل البلاك والتهاب اللثة يمكن أن يفيد أيضًا بقية الجسم.

يقلل من التهابات الأذن عند الأطفال والمبيضات البيض تحارب مع

الفم والأنف والأذنان مترابطان. لذلك ، يمكن أن تسبب البكتيريا التي تعيش في الفم التهابات الأذن ، وهي مشكلة شائعة عند الأطفال.

Xylitolيمكنه تجويع بعض هذه البكتيريا بنفس الطريقة التي تحرم بها البكتيريا التي تنتج البلاك.

في دراسة أجريت على الأطفال الذين يعانون من التهابات الأذن المتكررة ، إكسيليتول قلل الاستخدام اليومي للعلكة المحلاة بالسكر من معدل الإصابة بنسبة 40٪.

Xylitol كما أنه يساعد في محاربة فطريات المبيضات البيضاء ، مما يقلل من قدرتها على الالتصاق بالسطح والتسبب في العدوى.

له بعض الفوائد الصحية المحتملة

الكولاجين وهو البروتين الأكثر وفرة في الجسم ، ويوجد بكميات كبيرة في الجلد والأنسجة الضامة.

في الفئران إكسيليتولهناك بعض الدراسات التي تظهر أن الشهرة يمكن أن تزيد من إنتاج الكولاجين ، مما يساعد في مواجهة آثار الشيخوخة على الجلد.

Xylitolبالإضافة إلى ذلك ، فإن زيادة حجم العظام في الفئران قد يكون وقائيًا من هشاشة العظام ، بسبب المحتوى المعدني للعظام.

Xylitol على الرغم من أنه يقتل البكتيريا "السيئة" في الفم ، إلا أنه يمكن أن يغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء ، وهو أحد آثاره المفيدة.

في هذا الصدد ، تعمل مثل الألياف القابلة للذوبان.

إكسيليتول شديد السمية للكلاب

في البشر، إكسيليتول يمتص ببطء وليس له تأثير ملموس على إنتاج الأنسولين.

لسوء الحظ ، لا يمكن قول الشيء نفسه عن الكلاب. كلاب إكسيليتول عندما يأكلون ، تعتقد أجسامهم أنها تبتلع الجلوكوز عن طريق الخطأ وتبدأ في إنتاج كميات كبيرة من الأنسولين.

عندما يحدث هذا ، تبدأ خلايا الكلب في إخراج الجلوكوز من مجرى الدم. يمكن أن يؤدي هذا إلى نقص السكر في الدم (انخفاض مستويات السكر في الدم) ويمكن أن يكون قاتلاً تمامًا.

جرعات عالية تسبب فشل الكبد إكسيليتول قد يكون لها أيضًا تأثيرات ضارة على وظائف الكبد في الكلاب.

يبلغ وزن الكلب 0,1 جم / كجم فقط للتأثر ، لذا فإن وزن الشيواوا 3 كجم سيكون 0,3 جرام إكسيليتول يمرض عن طريق الأكل. هذا أقل من الكمية الموجودة في العلكة الواحدة.

لذلك إذا كان لديك كلب بعد ذلك إكسيليتولاحتفظ بها بعيدًا عن متناول اليد (أو خارج منزلك تمامًا). الكلب الخاص بك عن طريق الخطأ إكسيليتول إذا كنت تعتقد أنه يأكلها ، خذه إلى الطبيب البيطري على الفور.

ما هي أضرار إكسيليتول؟

تسمم إكسيليتولنسبيًا غير مسموع به في البشر و إكسيليتولحتى عندما تحدث الآثار الضارة للشهرة ، فإنها عادة ما تكون ضئيلة للغاية بالنسبة لمعظم الناس.

أدناه، إكسيليتول هناك بعض الأسباب التي تجعل بعض الخبراء لا ينصحون باستخدام كحول السكر مثل كحول السكر للاستهلاك البشري:

مشاكل في الجهاز الهضمي

تشتهر كحول السكر بإثارة مشاكل الجهاز الهضمي لأنها تسحب الماء إلى الأمعاء ويتم تخميرها أيضًا بواسطة بكتيريا الأمعاء.

ما الذي يسبب وخز في الجسم؟ كيف يذهب الشعور بالوخز؟

نظرًا لأن الجسم لا يستطيع هضم هذه المادة بشكل صحيح ، فإن الجزء الذي لا يتم استقلابه يتخمر ويخلق بيئة مناسبة لاستعمار البكتيريا الضارة.

يمكن أن يؤدي ذلك إلى تفاقم مشاكل الخميرة ويسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإمساك والغازات / الانتفاخ والإسهال.

مشاكل سكر الدم

على الرغم من أن تأثيره أقل من سكر القصب ، فقد تم الإبلاغ عن أن كحول السكر يمكن أن يرفع مستويات السكر في الدم ، مما يشير إلى أنه لا ينبغي لمرضى السكر تناوله.

زيادة الوزن المحتملة

إلى جانب شكاوى الجهاز الهضمي الطفيفة ، زيادة الوزن ، إكسيليتول والمحليات الصناعية الأخرى.

وفقًا لخبراء كلية الطب بجامعة هارفارد ، "تثير الأبحاث مخاوف من أن المحليات يمكن أن تفعل العكس وتدعم بالفعل زيادة الوزن. المُحليات حلوة للغاية - فهي أحلى بمئات إلى آلاف المرات من سكر المائدة.

الأشخاص الذين اعتادوا على المحليات يصبحون غير حساسين للحلاوة ، لذلك لا تكون الأطعمة الصحية الخالية من السكر فاتحة للشهية.

يمكن أن يؤدي هذا إلى نظام غذائي أقل صحة عن طريق تجنب الأطعمة المشبعة وبدلاً من ذلك تناول سعرات حرارية فارغة وغير صحية من المنتجات المحلاة.

أعراض جانبية أخرى

وفقا لتقرير ، إكسيليتول مفتاح تجنب المشاكل هو تناول جرعات منخفضة فقط. عندما يزيد عن 40-50 جرامًا في اليوم إكسيليتوليمكن أن تشمل الآثار الجانبية للشهرة ما يلي:

- غثيان

الانتفاخ

- مغص

- إسهال

زيادة حركات الأمعاء