زيت السلمون, إنه مصدر غني للغاية بأحماض أوميغا 3 الدهنية. بزيت السلمون زيوت أوميغا 3 الأولية الموجودة في حمض إيكوسابنتاينويك (EPA) و هو حمض docohexaenoic (DHA).
تربط الأبحاث بين استهلاك EPA و DHA وتحسين الظروف الصحية مثل تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وحماية صحة الدماغ وتقليل الالتهابات.
زيت السلمون هو مصدر أوميغا 3
زيت السلمون يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية المعروفة باسم حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) وحمض إيكوسابنتاينويك (EPA). تعتبر أوميغا 3 أحماض دهنية "أساسية" ، مما يعني أنه يجب الحصول عليها من الطعام لأن الجسم لا يستطيع إنتاجها.
يعتبر سمك السلمون على وجه الخصوص مصدرًا ممتازًا لـ DHA و EPA. يحتوي جزء 100 جرام من السلمون المزروع على 2.3 جرام من أحماض أوميغا 3 الدهنية طويلة السلسلة. تحتوي نفس الكمية من السلمون البري على 2.6 جرام أكثر بقليل.
ما هي فوائد أوميغا 3؟
قد تساهم هذه الأحماض الدهنية في وظائف المخ ، والنمو الطبيعي والتطور ، وقد تحمي أيضًا من الالتهاب.
نقص أوميغا 3 يمكن أن يؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان واضطرابات المزاج والتهاب المفاصل ومشاكل صحية أخرى.
يجب استهلاك زيت السمك من مصادر الغذاء بدلاً من المكملات الغذائية. من الضروري تناول الأحماض الدهنية ليس فقط من الأسماك ولكن أيضًا من المصادر النباتية واستخدام المكملات كمكملات ثانوية.
ما هي فوائد زيت السلمون؟
يحتوي على نسبة عالية من البروتين
سمك السلمون غني بالبروتين. يساعد النظام الغذائي الغني بالبروتين الجسم على الحفاظ على كتلة العضلات وصحة العظام والتعافي من الإصابة.
لأن السلمون غني بالبروتين ، يمكن أن يساعد في زيادة الشعور بالامتلاء ، وبالتالي تقليل احتمالية الإفراط في تناول الطعام. تعمل الأطعمة الغنية بالبروتين على تسريع عملية التمثيل الغذائي.
سمك السلمون والبروتينات الأخرى فعالة بشكل خاص في تقليل دهون البطن.
نسبة عالية من فيتامين د
الأسماك الدهنية مثل السلمون غنية بفيتامين د القابل للذوبان في الدهون ، وهو هرمون ينتجه الجسم عند التعرض لأشعة الشمس.
فيتامين د عند تحويله إلى شكل قابل للاستخدام في الجسم ، فإنه يدعم صحة العظام ووظيفة المناعة وحتى الحماية من السرطان.
يوفر الفيتامينات والمعادن الهامة
يحتوي سمك السلمون على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تدعم العمليات الجسدية الهامة. على سبيل المثال ، يحتوي سمك السلمون على نسبة عالية من البوتاسيوم ، مما يساعد على التحكم في ضغط الدم ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
السلمون غني أيضًا بالسيلينيوم ، مما قد يساعد في الحفاظ على صحة العظام وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وتحسين وظيفة الغدة الدرقية للأفراد المصابين بمرض الغدة الدرقية المناعي الذاتي.
أخيرًا ، يتم تحميل سمك السلمون بفيتامينات ب التي تضمن الأداء الأمثل للدماغ والجهاز العصبي ، وتقليل الالتهاب وتحويل الطعام إلى طاقة للجسم.
له خصائص مضادة للالتهابات
الاستجابة الالتهابية هي جزء مهم من جهاز المناعة في الجسم. ومع ذلك ، يؤدي الالتهاب المفرط إلى أمراض مزمنة مثل أمراض القلب والسكري.
بحث زيت سمك السلمونيظهر أن دهون أوميغا 3 الموجودة في زيت الزيتون يمكن أن تثبط استجابة الجسم الالتهابية بعدة طرق. على سبيل المثال ، يقلل من مستويات المواد الكيميائية المسببة للالتهابات التي تنتجها الخلايا المناعية.
يخفض الدهون الثلاثية ويرفع مستويات الكوليسترول
الدهون الثلاثية هي نوع من الدهون الموجودة في الدم. تُعد المستويات المرتفعة من الدهون الثلاثية أحد عوامل الخطر للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
هناك أنواع مختلفة من الكوليسترول ، يسمى كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) الكوليسترول "الجيد" ، وله تأثير وقائي على صحة القلب.
بحث زيت السلمونيظهر أن أوميغا 3 الموجودة في زيت الزيتون قد تلعب دورًا في خفض الدهون الثلاثية وزيادة كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة.
يسرع الدورة الدموية
تستخدمه أجسامنا لصنع مركب يسمى أكسيد النيتريك. زيت السلمونيستخدم دهون أوميغا 3. أكسيد النيتريك يحفز على استرخاء الأوعية الدموية مما يؤدييسرع الدورة الدموية ويخفض ضغط الدم.
يدعم نمو الجنين
دهون أوميغا 3 ضرورية للنمو السليم للجنين. الأطفال الذين يولدون لأمهات تناولن السمك أو تناولن مكملات أوميغا 3 أثناء الحمل يسجلون درجات أعلى في اختبارات تنمية المهارات المعرفية والحركية من الأطفال الذين لم تستهلك أمهاتهم دهون أوميغا 3.
يرتبط تناول الأم أوميغا 3 للأطفال أثناء الحمل وفي الطفولة المبكرة أيضًا بانخفاض خطر حدوث مشاكل سلوكية عند الأطفال.
تظهر بعض الأبحاث أن استهلاك أوميغا 3 قد يلعب أيضًا دورًا في منع الولادة المبكرة.
يحمي صحة الدماغ
هناك أدلة قوية على أن دهون أوميغا 3 مهمة لنمو الدماغ عند الأطفال. الدراسات الأولية زيت السلمونوتشير إلى أن دهون أوميغا 3 الموجودة في الأرز قد تحسن صحة الدماغ.
أظهرت دراسات أنبوب الاختبار أن DHA ، أحد دهون أوميغا 3 ، يلعب دورًا في إصلاح الخلايا العصبية وتنميتها.
بالإضافة إلى ذلك ، يرتبط تناول كمية كافية من DHA بتقليل مخاطر التدهور المعرفي المرتبط بالعمر والوقاية من تطور مرض الزهايمر.
تظهر أيضًا بعض الدراسات الأنبوبية والحيوانية أن تناول مكملات أوميغا 3 قد يساعد في الوقاية من مرض باركنسون وعلاجه.
يعزز صحة العين
زيت السلمونيمكن لأحماض أوميغا 3 الدهنية أن تعزز صحة العيون والرؤية. عدم تناول ما يكفي من أحماض أوميغا 3 الدهنية يمكن أن يساهم في تنكس الشبكية.
تم العثور على مكملات أوميغا 3 لخفض ضغط العين ، وهو عامل خطر للإصابة بالجلوكوما.
ما هي فوائد زيت السلمون للبشرة؟
جلد زيت السلمون ومفيد لصحة العين.
تلعب زيوت أوميغا 3 دورًا في تنمية صحة العين وقوة الرؤية في مرحلة الطفولة. أيضًا ، يرتبط تناول كميات أكبر في مرحلة البلوغ بالزرق والعمر.الضمور البقعي المرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض العين مثل
زيت السلمون تساهم أوميغا 3 الموجودة فيه أيضًا في صحة الجلد بتأثيراته المضادة للالتهابات.
تشير الأبحاث إلى أن تناول أوميغا 3 يمكن أن يحمي البشرة من أضرار أشعة الشمس ، ويقلل الأعراض المصاحبة لالتهاب الجلد ، ويعزز التئام الجروح.
هل زيت السلمون يزيد وزنك؟
بعض الدراسات زيت السلمونيظهر أن دهون أوميغا 3 في النظام الغذائي يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن. أظهرت بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن تناول مكملات أوميغا 3 يمكن أن يقلل من الميل إلى تراكم الدهون الزائدة في الجسم.
تدعم بعض الدراسات البشرية أيضًا هذا ، فمكملات أوميغا 3 التي يتم تناولها مع النظام الغذائي وبرنامج التمارين الرياضية تقلل من تراكم الدهون في الجسم.
زيت السلمونمرتين في الأسبوع على الأقلسمك السلمون يمكنك الحصول عليها بطريقة صحية وطبيعية عن طريق استهلاكها.
إذا كنت لا تحب سمك السلمون ولكنك ترغب في الاستمتاع بفوائده الصحية ، كبسولة زيت السلمون أو فكر في تناول حبوب منع الحمل.
يمكن أن تختلف توصيات الجرعات على نطاق واسع. ومع ذلك ، فإن الاستهلاك اليومي لحوالي 1 جرام من زيت السلمون الذي يحتوي على كل من EPA و DHA كافٍ.
هل زيت السلمون أفضل من زيوت السمك الأخرى؟
تعود فوائد زيوت السمك أساسًا إلى تركيزها العالي من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، بما في ذلك DHA و EPA.
يختلف المحتوى الفعلي لهذه الدهون في أي مكمل بناءً على عوامل عديدة ، مثل مصدر السلمون. يمكن للمورد وعملية التصنيع أن تحدث فرقًا أيضًا.
نفط الكريل أو زيت الطحالب الزيوت الأخرى مثل سمك السلمون مماثلة في الجودة لزيت السلمون.
ما هي أضرار زيت سمك السلمون؟
مكملات زيت السلمون إنه آمن لمعظم الناس ، لكن تناول الكثير منه يمكن أن يسبب آثارًا جانبية غير مريحة مثل الغثيان وحرقة المعدة والإسهال.
إذا كنت تستخدم مميعات الدم ، يجب استشارة الطبيب قبل تناول الحبوب أو الكبسولات لأنها قد تزيد من خطر النزيف.
تأكد من جودة المنتج الذي تشتريه.
ونتيجة لذلك ؛
زيت سمك السلمونإنه مصدر غني بدهون أوميغا 3 DHA و EPA.
زيت السلمونيرتبط استهلاك أوميغا 3 من جوزة الطيب بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تقليل الالتهابات وفقدان الوزن والحفاظ على صحة القلب والدماغ.
