كمون الاسم العلمي "حبة البركة " ينتمي إلى عائلة من الأشجار ، تعرف بالنباتات المزهرة. يصل طوله إلى 30 سم ويستخدم كتوابل لذيذة في العديد من المطابخ.
بالإضافة إلى استخدام المطبخ ، كمونوهي معروفة بخصائصها الطبية. تم استخدامه لعدة قرون كعلاج طبيعي لأمراض تتراوح من التهاب الشعب الهوائية إلى الإسهال.
في المقالة "ما هو الكمون الأسود" ، "ما هو الكمون الأسود" ، "ما هي فوائد تناول الكمون الأسود" ، "كيفية تناول الكمون الأسود" ، "أين يستخدم الكمون الأسود" ستجد إجابات لأسئلة مثل:
القيمة الغذائية للكمون الأسود
حبة البركةغني بالأحماض الدهنية الأساسية وفيتامينات ب والألياف والكاروتين والحديد. تُعزى العديد من الفوائد الصحية إلى المركبات النشطة بيولوجيًا في البذور - ثيموكينون (TQ) وثيموهيدروكينون (THQ) والثيمول.
المحتوى الغذائي لـ 100 جرام من الكمون الأسود:
طاقة
سعرة حرارية
400
بروتين
g
16.67
إجمالي الدهون
g
33.33
الكربوهيدرات
g
50,00
ديمير
mg
12.00
ما هي فوائد حبة البركة؟
يحتوي على مضادات الأكسدة
المواد المضادة للاكسدة إنها مواد تعمل على تحييد الجذور الحرة الضارة وتمنع الضرر التأكسدي للخلايا. تظهر الأبحاث أن مضادات الأكسدة يمكن أن يكون لها تأثير قوي على الصحة والمرض.
تشير بعض الدراسات إلى أن مضادات الأكسدة قد تحمي من مجموعة متنوعة من الأمراض المزمنة ، بما في ذلك السرطان والسكري وأمراض القلب والسمنة.
كمونالمركبات المختلفة ، مثل ثيموكينون ، كارفاكرول ، تي أنيثول و 4-تربينول ، مسؤولة عن خصائصها المضادة للأكسدة القوية. وجدت دراسة أنبوبة اختبار أن زيت الحبة السوداء الأساسي يوفر أيضًا مضادات الأكسدة.
فعال في خفض الكوليسترول
كولسترولهي مادة شبيهة بالدهون موجودة في جميع أنحاء الجسم. بينما نحتاج إلى بعض الكوليسترول ، يمكن أن تتراكم كميات كبيرة في الدم وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
كمونخاصة في خفض الكوليسترولأثبتت فعاليتها. في تجميع 17 دراسة ، كمون وجد أنه يترافق مع انخفاض كبير في كل من الكوليسترول الضار والكوليسترول الضار وكذلك الدهون الثلاثية في الدم.
زيت الكمون الأسودمن، بذور الكمون الأسود وجد أن المسحوق له تأثير أكبر. ومع ذلك ، فإن مسحوق البذور فقط زاد من مستويات الكوليسترول الحميد "الجيد".
في دراسة أخرى أجريت على 57 شخصًا مصابًا بداء السكري ، مكمل الكمون الأسودأظهرت سنة من الاستخدام أنه يقلل من الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار مع زيادة كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة.
أخيرًا ، وجدت دراسة أجريت على 94 شخصًا مصابًا بداء السكري 12 جرام يوميًا لمدة 2 أسبوعًا. كمون نتائج مماثلة ، حيث ذكرت أن تناول الدواء خفض الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار.
لها خصائص مقاومة للسرطان
كمونيحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد في تحييد الجذور الحرة الضارة التي يمكن أن تسهم في تطور أمراض مثل السرطان.
دراسات أنبوب الاختبار ، كمون ووجدت بعض النتائج المثيرة للإعجاب فيما يتعلق بالتأثيرات المحتملة المضادة للسرطان لمكونه الفعال ، ثيموكينون.
على سبيل المثال ، وجدت دراسة أنبوبة اختبار أن الثيموكينون تسبب موت الخلايا في خلايا سرطان الدم.
أظهرت دراسة أخرى أنبوبة اختبار أن مستخلص الحبة السوداء ساعد في تعطيل خلايا سرطان الثدي.
دراسات أنبوب الاختبار الأخرى ، كمون ومكوناته قد تكون فعالة أيضًا ضد بعض أنواع السرطان الأخرى ، مثل سرطان البنكرياس والرئة وعنق الرحم والبروستاتا والجلد والقولون.
قد يساعد في قتل البكتيريا
البكتيريا المسببة للأمراض هي المسؤولة عن العدوى الخطيرة التي تتراوح من التهابات الأذن إلى الالتهاب الرئوي.
بعض دراسات أنبوب الاختبار ، كمونوجد أن الليلك قد يكون له خصائص مضادة للبكتيريا ويكون فعالًا في محاربة أنواع معينة من البكتيريا.
دراسة الحبة السوداء قام بتطبيقه موضعيًا على الأطفال المصابين بعدوى الجلد بالمكورات العنقودية ووجد أنه فعال مثل المضاد الحيوي القياسي المستخدم في علاج الالتهابات البكتيرية.
عزلت دراسة أخرى المكورات العنقودية الذهبية المقاومة للميثيسيلين (MRSA) ، وهي سلالة من البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية ويصعب علاجها ، من جروح مرضى السكري.
كمونقتل البكتيريا بطريقة تعتمد على الجرعة في أكثر من نصف العينات.
بعض دراسات أنبوب الاختبار الأخرى ، كمونقد أظهر أنه يمكن أن يساعد في منع MRSA والعديد من أنواع البكتيريا الأخرى.
قد يقلل الالتهاب
في معظم الحالات ، يكون الالتهاب استجابة مناعية طبيعية تساعد في حماية الجسم من الإصابة والعدوى.
من ناحية أخرى ، يُعتقد أن الالتهاب المزمن يساهم في الإصابة بأمراض مختلفة مثل السرطان والسكري وأمراض القلب.
بعض الدراسات ، كمونوجد أن القنب قد يكون له تأثيرات قوية مضادة للالتهابات في الجسم.
في دراسة أجريت على 42 شخصًا مصابًا بالتهاب المفاصل الروماتويدي ، 1000 مجم يوميًا لمدة ثمانية أسابيع. تناول زيت الحبة السوداء تقليل علامات الالتهاب والإجهاد التأكسدي.
نظرت دراسة أخرى في الفئران المصابة بالتهاب في الدماغ والحبل الشوكي. مقارنة مع الدواء الوهمي كمونكان فعالاً في منع وقمع الالتهاب.
وبالمثل ، فإن دراسة أنبوب الاختبار ، نيجلا ساتيفاأظهر أن الثيموكينون ، المركب النشط في سرطان البنكرياس ، يساعد في تقليل الالتهاب في خلايا سرطان البنكرياس.
قد يساعد في حماية الكبد
الكبد عضو مهم للغاية. يزيل السموم ، ويستقلب الأدوية ، ويعالج العناصر الغذائية ، وينتج البروتينات والمواد الكيميائية المهمة للصحة.
العديد من الدراسات الحيوانية الواعدة كمونوجد أنه يمكن أن يساعد في حماية الكبد من الإصابة والتلف.
في دراسة واحدة ، الفئران أو كمون مع أو كمون بدون حقن مادة كيميائية سامة. كمون، يقلل من سمية المادة الكيميائية ، ويوفر الحماية ضد تلف الكبد والكلى.
بحث حيواني آخر كمون نتائج مماثلة تظهر أن الفئران كانت محمية من تلف الكبد مقارنة بالمجموعة التي يسيطر عليها
يساعد على توازن السكر في الدم
يمكن أن يسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم العديد من الأعراض السلبية مثل زيادة العطش والتعب وصعوبة التركيز.
يمكن أن يكون لارتفاع نسبة السكر في الدم ، إذا تُرك دون رادع على المدى الطويل ، عواقب أكثر خطورة مثل تلف الأعصاب وتغيرات الرؤية وبطء التئام الجروح.
بعض الأدلة ، كمونيظهر أن الدواء يمكن أن يساعد في الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم وبالتالي منع هذه الآثار الجانبية الخطيرة.
في مراجعة سبع دراسات ، كمون ثبت أن المكملات تسبب تحسنًا في الصيام وتعني مستويات السكر في الدم.
وبالمثل ، في دراسة أخرى أجريت على 94 شخصًا يوميًا لمدة ثلاثة أشهر كمون صيام جلوكوز الدم ، يعني جلوكوز الدم ، و مقاومة الأنسولينتم العثور على أن تكون منخفضة بشكل كبير.
قد يمنع قرحة المعدة
قرحة المعدةهي تقرحات مؤلمة توجد في الطبقة المخاطية الواقية التي تبطنها أحماض المعدة.
بعض الأبحاث ، كمونيظهر أنه يمكن أن يساعد في حماية بطانة المعدة ومنع تكوين القرحة.
دراسة على الحيوانات كمون وأظهرت أن مكوناته الفعالة تثبط نمو القرحة وتحمي بطانة المعدة من تأثيرات الكحول.
يساعد في الحفاظ على ضغط الدم
مستخلص الحبة السوداءيمكن أن يؤدي الاستخدام المنتظم لهذا الدواء إلى خفض ضغط الدم لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم الخفيف ، وفقًا لإحدى الدراسات. خفضت مستخلصات البذور كلاً من قياسات ضغط الدم الانقباضي والانبساطي.
كمونيمكن أيضًا أن تعزى خصائصه الخافضة للضغط إلى آثاره المدرة للبول. أظهرت الفئران المعالجة بالبذور انخفاضًا بنسبة 4٪ في ضغط الدم الشرياني.
يقوي المناعة
دراسات على الدجاج الهجين ، كمون أظهرت أن مكملات الأرز قد تزيد من المناعة ضد فيروس مرض نيوكاسل.
في دراسة المملكة المتحدة ، زيت الكمون الأسود تم العثور على مكملات لتحسين السيطرة على الربو وتحسين وظائف الرئة.
يمكن علاج العقم
يمكن أن تؤثر زيادة الجذور الحرة في نظام الجسم على جودة الحيوانات المنوية. كمونيمكن أن تساعد قوتها المضادة للأكسدة في منع ذلك.
دراسات، بذور الكمون الأسوديشير هذا إلى أن الثيموكينون الموجود في الغدة الصعترية قد يحسن معايير خصوبة الذكور عن طريق زيادة الدفاع المضاد للأكسدة.
وجدت دراسة أجريت في إيران أن 5 مل كل يوم لمدة شهرين. زيت الكمون الأسود وخلصت إلى أن تناول العقم يمكن أن يحسن نوعية الحيوانات المنوية لدى الرجال المصابين بالعقم وليس له أي آثار جانبية.
يساعد في علاج الإسهال
كمون, الإسهاليمكن أن يساعد في علاج مشاكل المعدة مثل المغص والغازات والإمساك.
أجريت على الفئران و في PLoS One وفقًا لدراسة منشورة ، كمون مستخلص يخفف أعراض الإسهال التحسسي.
أضف 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون الأسود المطحون إلى كوب من الزبادي العادي. تناول هذا مرتين في اليوم حتى يتم حل المشكلة.
فوائد الكمون الأسود للبشرة
مستخلصات الحبة السوداءتم العثور على نشاط مضاد للصدريات. أظهر استخدام المستخلصات تحسنًا ملحوظًا في البشرة.
بالإضافة إلى ذلك ، تمنع خصائصه المضادة للفطريات الالتهابات التي تسبب تساقط الشعر.
هل يضعف الكمون الأسود؟
كمون يمكن أن تؤدي المكملات الغذائية إلى انخفاض معتدل في وزن الجسم.
دراسات أيضا كمونيظهر أنه يمكن أن يساعد في الوقاية من أمراض القلب والسكري والسرطان ، وهي أمراض تزيد من خطر الإصابة بالسمنة.
الخصائص الطبية للكمون الأسود
يحتوي الكمون الأسود على الخصائص الطبية التالية:
- مضاد للسمنة
- خافض دهون الدم
- مضاد التهاب.
- مهدئ خفيف
- مضاد التهاب
- الهضم
- التفريغ
- قابض خفيف
- مضاد السعال
- حال للبلغم
- يسبب تقلص الرحم
- المجرة
- مدر للبول خفيف
صحة الكمون الأسودك الآثار
كمون إنه فعال علاجيًا في الحالات الصحية التالية:
- فقدان الوزن
- عسر شحميات الدم
- رائحة الفم الكريهة
- فقدان الشهية
عسر الهضم
الانتفاخ
- إسهال
- متلازمة القولون المتهيّج
- الإصابة بالديدان المعوية
سعال
أزمة
عسر الطمث
- قلة حليب الأم
- حمى متقطعة
يمكن أن يساعد التطبيق الخارجي في:
تساقط شعر
- التهاب المفاصل
- الاضطرابات العصبية
يساعد تطبيق الأنف في:
اليرقان
- صداع
كيف تستخدم حبة البركة؟
يستخدم بشكل شائع في المأكولات الشرق أوسطية والهندية كمونيستخدم كعامل منكه لإضافة نكهة مشابهة للأعشاب.
- يرش على المعجنات مثل الخبز والمعجنات.
- يمكن استخدامه كتوابل في الأطعمة مثل البطاطس والسلطات والشوربات.
- يمكن استخدام زيت الحبة السوداء.
ما هي أضرار حبة البركة؟
بينما يرتبط الكمون الأسود بالعديد من الفوائد الصحية عند استخدامه كتوابل ، فإنه غالبًا ما يكون كذلك مكمل الكمون الأسود خذ أو باستخدام زيت بذر الكتان في بعض الحالات ، يمكن أن يكون محفوفًا بالمخاطر.
على سبيل المثال ، في حالة واحدة كمون تم الإبلاغ عن التهاب الجلد التماسي بعد تناوله. إذا كنت تخطط لاستخدامه موضعيًا ، فقم بإجراء اختبار رقعة عن طريق وضع كمية صغيرة أولاً للتأكد من أنه لا يسبب أي رد فعل سلبي.
أيضا ، بعض دراسات أنبوب الاختبار كمون ووجدت أن مكوناته يمكن أن تؤثر على تخثر الدم. إذا كنت تتناول أدوية لتخثر الدم مكملات الكمون الأسوداستشر طبيبك قبل تناوله.
بالإضافة إلى ذلك ، بعض الدراسات على الحيوانات كمونأثناء اكتشاف أن القنب يمكن استهلاكه بأمان أثناء الحمل ، وجدت دراسة أجريت على الحيوانات أن الزيت يمكن أن يبطئ تقلصات الرحم عند استخدامه بكميات كبيرة.
هل استخدمت الكمون الأسود لأي فوائد؟ ما هو تأثير ذلك عليك؟ يمكنك مشاركة تجاربك حول هذا الموضوع معنا.
