ملح الهيمالايا الورديهو نوع من الملح ذو لون وردي طبيعي ويوجد بالقرب من جبال الهيمالايا في باكستان.
يُزعم أن هذا الملح مليء بالمعادن ويوفر فوائد لا تصدق. لهذا السبب، ملح الهيمالايا الوردييعتبر أكثر صحة من ملح الطعام العادي.
لكن ملح الهيمالايا الوردي تم إجراء القليل من الأبحاث حوله. لذلك ، لم يتم إثبات فوائدها المزعومة بشكل واضح. هل ملح الهيمالايا الوردي مفيد أم ضار؟ هنا الجواب ...
ما هو الملح؟
الملح معدن يتكون بشكل كبير من مركب كلوريد الصوديوم. يوجد الكثير من كلوريد الصوديوم في الملح - حوالي 98٪ من الوزن - يستخدم معظم الناس كلمتي "ملح" و "صوديوم" بالتبادل.
يمكن إنتاج الملح عن طريق تبخير المحلول الملحي أو عن طريق استخراج الملح الصلب من مناجم الملح الجوفية.
قبل الوصول إلى نقطة البيع يخضع ملح الطعام لعملية تكرير لإزالة الشوائب والمعادن الأخرى بجانب كلوريد الصوديوم.
استخدم الناس الملح لإضفاء نكهة على الأطعمة وحفظها لآلاف السنين. ومن المثير للاهتمام أن الصوديوم يلعب أيضًا دورًا مهمًا في الوظائف البيولوجية المختلفة مثل توازن السوائل والتوصيل العصبي وتقلص العضلات.
لذلك ، من الضروري للغاية استخدام الملح أو الصوديوم في الوجبات.ومع ذلك ، تشير الدراسات إلى أن الاستهلاك المفرط للصوديوم يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
بسبب المخاطر المحتملة لاستهلاك الكثير من ملح الطعام ، يعتقد الكثير من الناس أنه بديل صحي. ملح الهيمالايا الورديتميل إلى استخدامه.
ما هو ملح الهيمالايا الوردي؟
ملح الهيمالايا الورديهو ملح وردي اللون يتم استخراجه من منجم ملح Khewra الواقع بالقرب من جبال الهيمالايا في باكستان.
يعد منجم ملح Khewra واحدًا من أقدم وأكبر مناجم الملح في العالم. تم الحصول عليها من هذا المنجم. ملح الهيمالايا الوردييُعتقد أنه تشكل قبل ملايين السنين من تبخر المسطحات المائية القديمة.
ملح الهيمالايا الوردييتم استخراجها يدويًا ومعالجتها بشكل ضئيل كمنتج غير مكرر لا يحتوي على مواد مضافة وهو طبيعي أكثر من ملح الطعام.
مثل ملح الطعام ، ملح الهيمالايا الوردي يتكون في الغالب من كلوريد الصوديوم. ومع ذلك ، فإن عملية الاستخراج الطبيعية ملح الهيمالايايجعله يحتوي على العديد من المعادن والعناصر النزرة الأخرى غير الموجودة في ملح الطعام العادي.
ويقدر أنه يحتوي على 84 من المعادن المختلفة والعناصر النزرة. في الواقع ، هذه المعادن ، وخاصة الحديد ، هي التي تعطي طابعها اللون الوردي.
استخدامات ملح الهيمالايا الوردي
استخدام ملح الهيمالايا في الغذاء
بشكل عام ، كما هو الحال مع ملح الطعام العادي ملح الهيمالايا الوردييمكنك أيضًا الطهي معها. يمكن إضافته إلى الصلصات والمخللات.
يمكن شوي حبات الملح الكبيرة لإضافة نكهة مالحة إلى اللحوم والأطعمة الأخرى. ملح الهيمالايا الوردي يمكن شراؤها بشكل جيد ، مثل ملح الطعام العادي ، ولكن من الممكن أيضًا العثور على أصناف خشنة تباع في بلورات أكبر.
مقياس استخدام ملح الهيمالايا الوردي
من الضروري استخدام كميات أكبر من الملح الخشن للوصول إلى كمية الملح المطحون ناعماً. هذا لأن الملح المطحون ناعماً أكبر حجماً من الملح الخشن.
على سبيل المثال ، قد تحتوي ملعقة صغيرة من الملح المطحون ناعماً على حوالي 1 مجم من الصوديوم ، بينما تحتوي ملعقة صغيرة من الملح الخشن على أقل من 2300 مجم من الصوديوم ، على الرغم من أنها تختلف وفقًا لحجم البلورة.
وبالإضافة إلى ذلك، ملح الهيمالايا الوردييحتوي على كمية أقل بقليل من كلوريد الصوديوم من الملح العادي ، والتي يجب أن تأخذها في الاعتبار عند الطهي.
ومع ذلك، ملح الهيمالايا الوردي عند استخدامه ، من الأفضل التحقق من ملصق التغذية ، حيث يمكن أن يختلف محتوى الصوديوم بشكل كبير حسب العلامة التجارية.
الاستخدامات غير الغذائية
ملح الهيمالايا الوردي تستخدم بعدة طرق. كما أنه يستخدم كملح للاستحمام لتحسين حالة الجلد وتسكين آلام العضلات.
مصابيح الملح كما أنه مصنوع في الغالب من ملح الهيمالايا الوردي ويستخدم لإزالة ملوثات الهواء.
تتكون هذه المصابيح من كتل كبيرة من الملح مع مصدر ضوء داخلي يقوم بتسخين الملح. فضلاً عن ذلك، ملح الهيمالايا الورديكهوف الملح التي من صنع الإنسان والتي تتكون من
ومع ذلك، ملح الهيمالايا الورديالأبحاث التي تدعم هذا الاستخدام غير الغذائي لـ هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد هذه الادعاءات.
يحتوي ملح الهيمالايا الوردي على المزيد من المعادن
ملح الطعام و ملح الهيمالايا الوردي تتكون في الغالب من كلوريد الصوديوم ولكن ملح الهيمالايا الوردي يحتوي على 84 من المعادن الأخرى والعناصر النزرة.
دراسة، ملح الهيمالايا الوردي وحللت المحتوى المعدني لأنواع مختلفة من الملح ، بما في ذلك الملح العادي. فيما يلي مقارنة بين كميات المعادن المعروفة الموجودة في الأملاح:
كما ترى ، يمكن أن يحتوي ملح الطعام على صوديوم زائد ، لكن ملح الهيمالايا الوردي يحتوي على المزيد من الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد.
هل ملح الهيمالايا مفيد؟
ملح الهيمالايا الوردييذكر لتوفير الفوائد التالية:
- يحتوي على صوديوم أقل من ملح الطعام وله طعم أكثر ملوحة ، لذا فهو يساعد على تقليل تناول الصوديوم.
- يساعد على الهضم ويوصف لاضطرابات الجهاز الهضمي كملين. يزيد الشهية ويخفف الغازات ويسكن حرقة المعدة.
- يسهل امتصاص الخلايا للمعادن. يلعب دورًا مهمًا في تجديد إلكتروليتات الجسم والحفاظ على توازن الأس الهيدروجيني. يزيل المعادن السامة ورواسب الملح المكرر عن طريق تنشيط الدورة الدموية وتوازن المعادن.
يوازن ضغط الدم عن طريق الحفاظ على توازن ضغط الدم المرتفع والمنخفض.
- يساعد على إنقاص الوزن عن طريق موازنة المعادن التي تزيل الخلايا الدهنية الميتة.
يستخدم كعلاج طبيعي لعلاج العديد من الأمراض مثل الآلام الروماتيزمية والهربس والالتهابات والتهيج من لدغات الحشرات.
- يمكن أن يساعد تناول عصير الليمون في القضاء على ديدان المعدة والسيطرة على القيء. كما أنه يوفر الراحة من الإنفلونزا.
- مفيد للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز التنفسي والجيوب الأنفية. الغرغرة بهذا الملح يخفف التهاب الحلق والتهاب الحلق والسعال الجاف واللوزتين.
- ملح الهيمالايا يمكن استخدامه كمبيض للأسنان أو منظف للفم. الغرغرة المصنوع من هذا الملح يوفر الراحة في حالة التهاب الحلق.
- يمكن استخدامه كملح للجسم أو الاستحمام. ملعقة كبيرة من ماء الاستحمام لحمام مريح ملح الهيمالايا يمكنك مزجها. مياه الهيمالايا المالحةيمكن أن يؤدي الاستحمام في الشمس إلى تهدئة العضلات المؤلمة وتنظيم النوم وإزالة السموم من الجسم وخفض ضغط الدم. كما أنه يخفف من التوتر وآلام الجسم.
- ملح الهيمالايامن أكثر فوائد المريمية إثارة للدهشة أنها تتغلب على تقلصات العضلات. ملعقة لمن يعانون من تقلصات عضلية ملح الهيمالايايمكنك مزجه مع الماء وشربه للاسترخاء.
- من خلال توفير جميع العناصر النزرة الأساسية ، فإنه يحسن بشكل كبير جهاز المناعة. كما أنه يحسن بشكل كبير الجهاز التنفسي والدورة الدموية والجهاز العصبي.
- يساعد في الحفاظ على تدفق اللعاب وعصارة الجهاز الهضمي.
- تراكم خلايا الجلد الميتة هو المسؤول عن جعل الجلد يبدو خشنًا وباهتًا ومتقدمًا في العمر. ملح الهيمالايا يقشر خلايا الجلد الميتة ويحافظ على الطبقة الطبيعية للبشرة ، مما يؤدي إلى بشرة شابة ومتوهجة.
- كما أنه يقوي أنسجة الجلد لتجديد شباب البشرة ، مما يجعلها تبدو أصغر سنا وأكثر حزما.
- لها خصائص تنظيف ممتازة. يمكن لحبوب الملح أن تنظف مسام الجلد بشكل أفضل من أي صابون أو منظف ، مما يسمح لها بالتنفس بسهولة.
- جسمك مياه الهيمالايا المالحة يتيح النقع وصول المعادن والعناصر الغذائية الموجودة في الملح إلى خلاياك على شكل أيونات لتسهيل امتصاص الجسم لها. هذا يزيد من الدورة الدموية ، مما يؤدي إلى تحسين مظهر الجلد.
- ملح الهيمالايا إنه فعال في إزالة اللون الأصفر تحت الأظافر ، مما يجعلها تبدو لامعة.
فوائد ملح الهيمالايا للشعر
- نظرا لخصائص التنظيف الممتازة ، ملح الهيمالايايساعد على إزالة خلايا الجلد الميتة والأوساخ من الشعر دون إزالة الزيت الطبيعي الصحي. كل ما عليك فعله هو خلط الملح في الشامبو الخاص بك. اغسلي شعرك بهذا الخليط واشطفيه بالماء البارد لإزالة البقايا.
- بلسم للشعر و ملح الهيمالايايمكنك مزجه بالتساوي وتطبيقه على شعرك. يغسل بعد 20-30 دقيقة. سيضيف هذا الحجم لشعرك.
انتباه!!!
اليود ضروري لدعم وظيفة الغدة الدرقية والتمثيل الغذائي. يوجد اليود بكميات متفاوتة في المأكولات البحرية ومنتجات الألبان والبيض. ملح الهيمالايا الوردي قد يحتوي أيضًا على كميات متفاوتة من اليود ، لكن ملح الطعام يحتوي بالتأكيد على نسبة عالية من اليود. لذلك ، إذا كان لديك حالة مثل نقص اليود ملح الهيمالايا الورديلا تستخدمه.
ونتيجة لذلك ؛
ملح الهيمالايا الورديإنه بديل طبيعي لملح الطعام العادي. ملح الهيمالايا الوردي عادة ما يكون أغلى بكثير من الملح العادي.
