العسل والقرفة إنهما مكونان طبيعيان لهما العديد من الفوائد الصحية بشكل منفصل. يُعتقد أنه عندما يتم خلط هاتين المادتين بتأثير قوي ، فيمكنهما علاج أي مرض تقريبًا.
بالسائل حلو يصنعه النحل. لقد تم استخدامه كغذاء وكدواء لعدة قرون. اليوم يستخدم بشكل شائع كمُحلي في الطهي أو المشروبات.
قرفةوهو من التوابل التي تأتي من لحاء شجرة القرفة. يتم حصادها وتجفيفها. اللحاء مصنوع عضويًا ، ويُعرف باسم عود القرفة. قرفة؛ يمكن شراؤها على شكل قضبان أو مسحوق أو كمستخلص.
كل من العسل والقرفة لهما فوائد صحية متعددة. ومع ذلك ، يفترض البعض أن الجمع بين الاثنين هو أكثر فائدة.
جريدة كندية عام 1995 ، خلطة العسل والقرفة نشر مقالاً قدم قائمة طويلة من الأمراض التي يمكن علاجها. منذ ذلك الحين ، تم تقديم العديد من الادعاءات بخصوص مزيج العسل والقرفة.
يحتوي هذان المكونان على الكثير من التطبيقات الصحية ، ولكن ليس كل الادعاءات المتعلقة بالمزيج مدعومة بالعلم.
فوائد القرفة المدعومة علمياً
القرفة من التوابل الشعبية التي يمكن تناولها كمكمل غذائي واستخدامها في الطبخ والإضافات الغذائية. هناك نوعان رئيسيان:
قرفة كاسيا
هذا التنوع ، المعروف أيضًا باسم Cinnamon cassia ، هو أكثر الأنواع شيوعًا التي يمكنك العثور عليها في محلات السوبر ماركت. إنها أرخص من القرفة السيلانية ، لكنها أقل جودة.
قرفة سيلان
يُعرف هذا النوع أيضًا باسم "القرفة الحقيقية". وهي أندر من قرفة كاسيا وهي أحلى قليلاً وأغلى ثمناً.
ترتبط الفوائد الصحية للقرفة بالمركبات النشطة في الزيت العطري. أفضل مركب مدروس من القرفة هو سينامالديهيد. وهذا ما يعطي القرفة نكهتها ورائحتها الحارة. بعض من أكثر فوائد القرفة إثارة للإعجاب
يقلل من الالتهابات
يزيد الالتهاب المطول من خطر الإصابة بأمراض مزمنة. تشير الدراسات إلى أن القرفة يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب.
يساعد في علاج الأمراض التنكسية العصبية
تشير العديد من الدراسات المخبرية إلى أن القرفة يمكن أن تساعد في إبطاء تطور مرض باركنسون والزهايمر.
يساعد في الحماية من السرطان
وجدت العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات وأنبوب الاختبار أن القرفة تساعد في منع نمو الخلايا السرطانية وتكاثرها. ومع ذلك ، يجب تأكيد هذه النتائج من خلال الدراسات البشرية.
بالإضافة إلى كونه بديلًا صحيًا للسكر ، فإن للعسل أيضًا العديد من الاستخدامات الطبية.
ومع ذلك ، من المهم أن تتذكر أنه ليست كل الأنواع متشابهة. ترتبط العديد من فوائد العسل بالمركبات النشطة المركزة في العسل عالي الجودة غير المصفى. فيما يلي فوائد العسل المدعومة بالعلم:
وجدت إحدى الدراسات أن العسل كان أكثر فعالية في قمع السعال الليلي من ديكستروميثورفان ، المكون النشط في معظم أدوية السعال. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث.
علاج قوي للجروح والحروق
أظهرت مراجعة لست دراسات أن وضع العسل على الجلد علاج قوي للجروح.
يُعتقد أن العسل يساعد على النوم ، وتقوية الذاكرة ، ومثير طبيعي للشهوة الجنسية ، وعلاج لعدوى الخميرة ، وطريقة طبيعية لتقليل الترسبات على الأسنان ، لكن هذه الادعاءات لا يدعمها العلم.
يعتبر كل من العسل والقرفة علاجات فعالة لبعض الحالات الصحية.
تقول النظرية أنه إذا كان كل من العسل والقرفة يمكن أن يساعدا في علاج الأمراض بمفردهما ، فإن الجمع بين الاثنين يمكن أن يكون له تأثير أقوى. خلطة العسل والقرفة له الفوائد الصحية التالية ؛
يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
خلطة العسل والقرفةلديه القدرة على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. هذا لأنه يمكن أن يساعد في عكس العديد من العلامات الصحية التي تزيد بشكل كبير من هذا الخطر.
وهذا يشمل مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) ومستويات الدهون الثلاثية المرتفعة.
يُعد ارتفاع ضغط الدم وانخفاض مستويات كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة من العوامل الإضافية التي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالأمراض. ومن المثير للاهتمام، العسل والقرفة يمكن أن يؤثر بشكل إيجابي على كل هذه.
أظهرت الدراسات أن أولئك الذين يستهلكون العسل يمكن أن يخفضوا الكوليسترول الضار LDL بنسبة 6-11٪ ويخفض مستويات الدهون الثلاثية بنسبة 11٪. يمكن أن يزيد العسل أيضًا من نسبة الكوليسترول الحميد أو الكوليسترول الجيد بحوالي 2٪.
على الرغم من عدم دراستهم معًا ، القرفة والعسللقد ثبت أنه يسبب انخفاضًا معتدلًا في ضغط الدم. ومع ذلك ، فقد تم إجراء هذا البحث على الحيوانات.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن كلا المغذيين غنيان بمضادات الأكسدة التي توفر الكثير من الفوائد للقلب. مضادات الأكسدة بوليفينول يحسن تدفق الدم إلى القلب ويقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية عن طريق منع تجلط الدم.
العسل والقرفةيمكن أن يساعد أيضًا في الوقاية من أمراض القلب لأن كلاهما يقلل الالتهاب. الالتهاب المزمن عامل مهم في تطور أمراض القلب.
يفيد في التئام الجروح
لكل من العسل والقرفة خصائص علاجية يمكن أن تكون مفيدة في حماية الجلد من العدوى. العسل والقرفةلديه القدرة على محاربة البكتيريا وتقليل الالتهابات. هذان عاملان مهمان للغاية في شفاء الجلد.
يمكن استخدام العسل المطبق على الجلد بنجاح في علاج الحروق. لعلاج قرح القدم السكرية ، والتي تعد من المضاعفات الخطيرة جدًا لمرض السكري. نظرًا لخصائصها القوية المضادة للبكتيريا ، يمكن للقرفة أن توفر فائدة إضافية في التئام الجروح.
قرح القدم السكرية أكثر عرضة للإصابة بالبكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية. وجدت دراسة أنبوبة اختبار أن زيت القرفة ساعد في الحماية من البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية.
ومع ذلك ، استخدمت هذه الدراسة زيت القرفة ، وهو أكثر تركيزًا من مسحوق القرفة الذي يمكنك العثور عليه في السوق. لا يوجد دليل على أن مسحوق القرفة له نفس المفعول.
جيد لمرضى السكر
تم توثيق الاستخدام المنتظم للقرفة ليكون مفيدًا لمرضى السكري. يمكن أن يساعد أيضًا في الوقاية من مرض السكري. أظهرت العديد من الدراسات أن القرفة تخفض مستويات السكر في الدم أثناء الصيام في مرض السكري.
سكر الدم من القرفةإحدى طرق تقليله هي تحسين حساسية الأنسولين. القرفة تجعل الخلايا أكثر حساسية لهرمون الأنسولين وتساعد على مرور السكر من الدم إلى الخلايا.
للعسل أيضًا بعض الفوائد المحتملة لمرضى السكر. أظهرت الدراسات أن تأثير العسل على مستويات السكر في الدم أقل من تأثير السكر.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للعسل أن يخفض الكوليسترول الضار LDL والدهون الثلاثية بينما يرفع مستويات الكوليسترول الحميد "الجيد" لدى مرضى السكري.
يمكنك استخدامه لتحلية الشاي الخاص بك العسل والقرفة إنه صحي مقارنة بالسكر. ومع ذلك ، لا يزال العسل يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، لذلك يجب على مرضى السكري عدم الإفراط في استخدامه.
معبأة بمضادات الأكسدة
العسل والقرفةإنها مصادر ممتازة لمضادات الأكسدة المفيدة جدًا للصحة. المواد المضادة للاكسدةإنها مواد تحمي الجسم من الجزيئات غير المستقرة التي تسمى الجذور الحرة التي يمكن أن تدمر الخلايا.
العسل غني بمضادات الأكسدة الفينول ، والتي ترتبط بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. القرفة هي أيضًا مصدر للطاقة المضادة للأكسدة.
بالمقارنة مع التوابل الأخرى ، تحتل القرفة المرتبة الأولى من حيث المحتوى المضاد للأكسدة. العسل والقرفةيمنحك تناوله معًا جرعة قوية من مضادات الأكسدة.
يقوي المناعة
من المعروف أن العسل الفموي يحفز إنتاج الأجسام المضادة التي يمكن أن تزيد من الاستجابات المناعية. يحتوي هذا السائل الذهبي أيضًا على إنزيمات مهمة وخصائص مضادة للأورام.
يمكن أن يعالج العسل السعال ، وخاصة عند الأطفال. أظهرت دراسة في فانكوفر أن جرعة واحدة من العسل في وقت النوم يمكن أن تقلل من السعال لدى الأطفال وآبائهم.
بالإضافة إلى السعال ، يمكن أن يساعد العسل أيضًا في علاج نزلات البرد ، وهو مرض ناجم عن ضعف جهاز المناعة.
تحتوي القرفة على مركب يسمى سينامالديهيد ، وجد أن استهلاكه المعتدل له فوائد وقائية - أحدها تعزيز المناعة ومنع الأمراض ذات الصلة.
يساعد في علاج التهابات المثانة
العسل الموجود في الخليط عامل فعال في تثبيط نمو بعض خطوط خلايا سرطان المثانة. دراسة أخرى ، عسل مانوكاينص على فعالية الدواء في مكافحة التهابات المسالك البولية.
سبب آخر يساعد العسل في علاج التهابات المسالك البولية هو خصائصه المضادة للبكتيريا.
ثبت أن القرفة تثبط البكتيريا التي تسبب التهابات المسالك البولية.
يساعد في علاج عسر الهضم ومشاكل المعدة الأخرى
تم استخدام العسل منذ العصور القديمة للتخفيف من عسر الهضم ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى. وذلك لأنه يريح أغشية الجهاز الهضمي.
كما أنه يمتص بسرعة ويوفر أقصى قدر من الطاقة مع الحد الأدنى من عمل الجهاز الهضمي. يوقف العسل نمو بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري ، والتي من المفترض أن تكون السبب الرئيسي لعسر الهضم.
يساعد العسل أيضًا على إفراز عصارات الجهاز الهضمي - وهو سبب آخر يجعل هذا المزيج يعمل بشكل جيد في علاج عسر الهضم.
يمكن أن تحدث مشاكل في المعدة أيضًا عندما يكون هناك خلل في بكتيريا الأمعاء. وفقا لدراسة أجريت في مصر ، وجد أن العسل يشفي بكتيريا الأمعاء وبالتالي يمنع مشاكل المعدة المحتملة. أثبتت دراسة أخرى أن عسل مانوكا يمكن أن يساعد في التئام القرحة المعوية.
أظهرت الأبحاث أن القرفة الموجودة في هذا المزيج لها خصائص يمكن أن تخفف من حرقة المعدة وتشنجات المعدة. تم العثور على القرفة لتقليل درجة حرارة المعدة. يقلل من غازات المعدة عن طريق تقليل إفراز حمض المعدة من جدران المعدة.
يحمي صحة الشعر
وفقا لإحدى الدراسات ، العسل الخام تساقط الشعريمكن تحسين ني. تم العثور على العسل أيضًا لمكافحة تساقط الشعر المرتبط بانقطاع الطمث.
يزيل رائحة الفم الكريهة
وجد أن تناول العسل يزيل رائحة الثوم.
يعطي الطاقة
لقد وجد أن السكر الموجود في العسل يوفر طاقة أكثر بكثير من المحليات الصناعية العادية.
العسل أيضًا مصدر كبير للكربوهيدرات. يوفر الطاقة ويزيد من الأداء على الفور. كما أنه يزيد من القدرة على التحمل ويمنع التعب أثناء التمرين.
يساعد في علاج الربو
في إحدى الدراسات ، كان العسل فعالاً في علاج وإدارة الربو في الأرانب. لقد وجد أن نتائج مماثلة ممكنة في البشر.
قد يكون هذا بسبب احتواء العسل على كمية صغيرة من حبوب اللقاح. عندما يأخذ جسم الإنسان حبوب اللقاح هذه ، فإنها تنتج أجسامًا مضادة عن طريق تحفيز جهاز المناعة.
لذلك ، إذا أصيب الشخص بالربو بعد التعرض للدخان أو حبوب اللقاح ، فإن الأجسام المضادة تساعد في تحسين أعراض الربو.
ومع ذلك ، يمكن أن تعمل القرفة كمسبب للحساسية وتسبب الربو. لذلك ، استخدم هذا الخليط بعناية. إذا ظهرت أي علامات تدل على تفاقم الأعراض ، أزل القرفة واستخدم العسل فقط.
يساعد في علاج الالتهابات والتهاب المفاصل
خلطة العسل والقرفةيحتوي على عدد كبير من مضادات الأكسدة والفلافونويد التي تساعد في علاج الالتهاب. هذا الخليط أيضا التهاب المفاصل يُعتقد أيضًا أنه يساعد في العلاج. تحتاج فقط إلى تطبيق الخليط على المناطق المصابة.
يمكن أن تكون القرفة الموجودة في هذا المزيج مفيدة في علاج حالات الالتهاب المرتبطة بالعمر. يمكن أن يقلل أيضًا من التهاب القولون.
قد يساعد في إنقاص الوزن
وفقًا لدراسة أجريت في سان دييغو ، يمكن أن يقلل العسل من زيادة الوزن والدهنية. يمكن أن تساهم القرفة في الخليط في إنقاص الوزن لأنها تقلل الشهية.
يمنع الحساسية
تشير إحدى الدراسات إلى أن الجرعات العالية من العسل تساعد في تحسين أعراض التهاب الأنف التحسسي (التهاب الغشاء المخاطي للأنف).
في حين أن البحث حول هذا الموضوع محدود ، يقول أحد التقارير أن العسل يحتوي على حبوب لقاح الزهور (مسببات الحساسية) التي يمكن استخدامها لعلاج الحساسية ذات الصلة.
يحسن التهاب الحلق
وفقًا لتقرير نشره المركز الطبي بجامعة ميريلاند ، يمكن استخدام العسل كعلاج لالتهاب الحلق. الأبحاث المتوفرة عن القرفة محدودة وقدرتها على علاج التهاب الحلق.
كيف تستعمل العسل والقرفة؟
يمكن استخدام العسل بدلاً من السكر. حاول شراء العسل العضوي وغير المعالج لأن معظم العسل عالي المعالجة الموجود على أرفف السوبر ماركت لا يحتوي على أي فوائد صحية.
نظرًا لأن محتوى السكر لا يزال مرتفعًا ، استهلك العسل بطريقة خاضعة للرقابة ؛ "أقل" من السكر العادي هو أمر سيء.
لاحظ أن القرفة تحتوي على مركب يسمى الكومارين ، والذي يمكن أن يكون سامًا بجرعات كبيرة. محتوى الكومارين أعلى في قرفة كاسيا من قرفة سيلان.
من الأفضل شراء قرفة سيلان ، ولكن إذا كنت تستهلك مجموعة كاسيا ، فحد من تناولك اليومي إلى 1/2 ملعقة صغيرة (0.5-2 جرام). يمكنك تناول ملعقة صغيرة (حوالي 5 جرام) من القرفة السيلانية بأمان يوميًا.
كيف يستخدم العسل ومزيج القرفة للأمراض؟
كما ذكر أعلاه، العسل والقرفةله فوائد علمية منفصلة. ومع ذلك ، عندما يكونون معًا ، فقد لا يكونون العلاج لكل مشكلة كما هو مزعوم.
Aşağıda خلطة العسل والقرفةيتم تقديم الأوصاف التي يمكن استخدامها في علاج الحالات التي يُقال إنها جيدة. لا ضرر من تجربته لأنهما طعامان مفيدان. لكن لا تتجاوز جرعات الاستخدام.
البثور
المواد
3 ملعقة صغيرة من العسل
1 ملعقة صغيرة قرفة
كيف يصنع؟
العسل والقرفة اصنع كريمًا عن طريق الخلط. ضعي الكريم على البثور قبل النوم. اغسليه بالماء الفاتر في الصباح. إذا قمت بتطبيق هذه الصيغة كل يوم لمدة أسبوعين ، سترى البثور تختفي.
نزلات البرد
المواد
1 ملعقة عسل
نصف ملعقة صغيرة قرفة
كيف يصنع؟
القرفة والعسل عندما تخلط وتناول الطعام ثلاث مرات في اليوم ، سيتم تنظيف الجيوب الأنفية لديك ، وسوف تتخلص من السعال المزمن وتمنع نزلات البرد.
كولسترول
المواد
2 ملاعق كبيرة من العسل
3 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
كيف يصنع؟
عندما تذوب المكونات في 450 جرامًا من الشاي المخمر ، سينخفض مستوى الكوليسترول في الدم بنسبة 2٪ في غضون ساعتين.
تعب
المواد
1 كوب من الماء
نصف ملعقة عسل
القليل من مسحوق القرفة
كيف يصنع؟
في الماء العسل والقرفةلكل يوم مع التحريك. ستشعر بمزيد من النشاط في غضون أسبوع.
التهاب المفاصل (روماتيزم المفاصل)
المواد
1 كوب من الماء الدافئ
بال
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
كيف يصنع؟
اخلطي كوبًا من الماء الدافئ مع نصف كمية العسل ، وأضيفي ملعقة صغيرة من القرفة واخلطيها حتى تصبح قشدة. دلكي البقع المؤلمة بهذا الكريم. سوف يهدأ الألم في غضون بضع دقائق.
مزيج القرفة والعسل لتخفيف الوزن
المواد
بال
قرفة
كيف يصنع؟
اغلي كميات متساوية من العسل والقرفة في كوب من الماء. اشربه على معدة فارغة قبل الإفطار بنصف ساعة وقبل الذهاب إلى الفراش. إذا قمت بتطبيقه بانتظام ، فإنه يساعد على إنقاص الوزن.
وجع أسنان
المواد
1 مغرفة قرفة مطحونة
5 ملعقة صغيرة عسل
كيف يصنع؟
العسل والقرفة مزج. ضع الخليط على أسنانك المؤلمة ثلاث مرات في اليوم.
تساقط شعر
المواد
زيت زيتون دافئ
1 ملاعق كبيرة من العسل
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
كيف يصنع؟
بزيت الزيتون الحار العسل والقرفة اصنع كريمًا بإضافته. ضع الكريم قبل الاستحمام. بعد الانتظار لمدة 15 دقيقة ، اغسلي شعرك.
التهاب المسالك البولية
المواد
2 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة عسل
1 كوب من الماء الدافئ
كيف يصنع؟
اخلطي ملعقتين صغيرتين من القرفة وملعقة من العسل مع كوب من الماء الدافئ. تستهلك مرة واحدة في اليوم. هو - هي، التهاب المسالك البوليةسوف يساعد في التخفيف من حدة هذا. إذا كانت العدوى شديدة جدًا ، يمكنك استبدال الماء بعصير التوت البري.
عسر الهضم
المواد
2 ملعقة كبيرة عسل
قرفة
كيف يصنع؟
رش القليل من مسحوق القرفة على ملعقتين من العسل. تستهلك هذا الخليط قبل وجبات الطعام.
رائحة الفم الكريهة
المواد
1 ملعقة صغيرة من العسل
قرفة
1 كوب من الماء الدافئ
كيف يصنع؟
اخلطي ملعقة صغيرة من العسل ورشة من مسحوق القرفة مع الماء الدافئ. تغرغر بالمزيج أول شيء في الصباح.
الربو
المواد
1 ملعقة صغيرة عسل
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
كيف يصنع؟
اخلطي 1 ملعقة صغيرة من العسل مع ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة. اشرب المزيج قبل النوم ليلاً وفي الصباح على معدة فارغة. كرر بانتظام.
