هل تحب أن تشرب الشاي على الإفطار في الصباح؟ هل ترغب في تجربة نكهات مختلفة؟
إذا كانت إجابتك نعم ، فهي الآن واحدة من أكثر المشروبات استهلاكًا على نطاق واسع في العالم. شاي اسامسأتحدث عن. شاي اسام نوع خاص من الشاي الأسود ، يشتهر برائحته الغنية وفوائده الصحية ، ينتشر حول العالم من ولاية آسام في شمال شرق الهند.
فوائد شاي اسام ولأولئك الذين يتساءلون عن كيفية صنعه ، دعنا نشرح ميزات هذا الشاي المفيد. أولاً "ما هو شاي أسام؟" لنبدأ بالإجابة على السؤال.
ما هو شاي اسام؟
شاي اسام مجموعة متنوعة من الشاي الأسود يتم الحصول عليها من أوراق نبات "كاميليا سينينسيس". ينمو في ولاية آسام الهندية ، إحدى أكبر مناطق إنتاج الشاي في العالم.
تحتوي على نسبة عالية من الكافيين شاي اسام يتم تسويقه على أنه شاي الإفطار في العالم. يستخدم الأيرلنديون والبريطانيون بشكل خاص هذا الشاي كخليط لتناول الإفطار.
شاي اسام لها رائحة مالحة. تنبع ميزة الشاي هذه من عملية الإنتاج.
أوراق من شاي أسام الطازج تجفف بعد الجمع. يتعرض للأكسجين في بيئة درجة حرارة يتم التحكم فيها. هذه العملية تسمى الأكسدة.
تؤدي هذه العملية إلى حدوث تغيرات كيميائية في الأوراق ، شاي اسامإنه يمكّن المركبات النباتية التي تمنحه خاصية مميزة من التحول إلى طعم ولون فريد.
شاي اسام أحد أكثر أنواع الشاي استهلاكًا في العالم. لقد بدأ للتو في الاعتراف به واستخدامه في بلدنا. السبب وراء شعبية الشاي هو أن له نكهة مختلفة ولونًا أغمق يبدو أكثر حدة.
لأنه ينمو في مناخ استوائي غنية مثل epigallocatechin gallate ، theaflavins ، thearubigins بوليفينول مصدر. حمض أميني يسمى L- الثيانين والعديد من المعادن الأساسية الأخرى تحتوي ايضا.
بالمقارنة مع أنواع الشاي الأخرى ، شاي اسام يحتوي على أعلى نسبة من الكافيين ويحتوي على معدل 235 ملغ من الكافيين لكل 80 مل. هذه قيمة عالية ويجب تناولها باعتدال من حيث استهلاك الكافيين.
ما هي فوائد شاي اسام؟
يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة
الشاي الأسود مثل آساميحتوي على نباتات عشبية مختلفة مثل ثيفلافين ، ثيروبيجين ، وكاتشين ، والتي تعمل كمضادات للأكسدة في الجسم وتلعب دورًا في الوقاية من الأمراض.
تنتج أجسامنا مواد كيميائية تعرف بالجذور الحرة. عندما تتراكم الجذور الحرة بشكل زائد ، فإنها تتلف أنسجتنا. الشاي الأسودتمنع مضادات الأكسدة الموجودة في مضادات الأكسدة الآثار السلبية للجذور الحرة وتحمي الخلايا من التلف وتقلل من الالتهاب.
يوازن السكر في الدم
شاي اساممضادات الأكسدة الطبيعية في موازنة سكر الدميساعد في منع مرض السكري.
بانتظام شرب الشاي الأسامييحسن مستويات الأنسولين لدى البالغين ويمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم.
فائدة لصحة القلب
وجدت الدراسات العلمية أن الشاي الأسود يمكن أن يساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم ومنع تراكم الترسبات في الأوعية الدموية.
كولسترول مقدمة لمرض القلب. خفض الكوليسترول يعني الوقاية من أمراض القلب.
تعزيز المناعة
أظهرت الدراسات أن مركبات البوليفينول الموجودة في الشاي الأسود موجودة في الجهاز الهضمي.البريبايوتكس قرر أنه يمكن أن يعمل.
تدعم البريبايوتكس نمو البكتيريا الصحية في أمعائنا. صحة بكتيريا الأمعاء تقوي جهاز المناعة.
تأثير مضاد للسرطان
أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن مركبات الشاي الأسود يمكن أن تمنع نمو الخلايا السرطانية وانتشارها.
شاي اسامله تأثير ملين خفيف وينظم الأمعاء عند تناوله بانتظام. الإمساك يمنع.
هل يضعف شاي أسام؟
شرب الشاي الأسود يمنع السمنة والأمراض ذات الصلة عن طريق تحسين التمثيل الغذائي للجلوكوز والدهون وحمض البوليك.
البوليفينول في الشاي الأسود شاي أخضرإنه أكثر فعالية في إنقاص الوزن مقارنة بالبوليفينول في
جنبًا إلى جنب مع نظام غذائي متوازن شرب الشاي الأسامي يساعد على إنقاص الوزن.
ما هي فوائد شاي اسام؟
شاي اسام إنه مشروب صحي لمعظم الناس ، ولكنه قد يسبب آثارًا غير مرغوب فيها لدى بعض الأشخاص.
شرب شاي اسام له بعض الآثار الجانبية مثل القلق ، مشاكل النزيف ، مشاكل النوم ، ارتفاع ضغط الدم ، عسر الهضم. ومع ذلك ، تحدث هذه الآثار الجانبية عند الإفراط في الشرب.
محتوى الكافيين
شاي اساميحتوي على نسبة عالية من الكافيين. بعض الناس للكافيين يمكن أن تكون شديدة الحساسية.
إن استهلاك ما يصل إلى 400 مجم من الكافيين يوميًا لا يسبب آثارًا صحية ضارة. ومع ذلك ، فإن الإفراط في تناول الكافيين يؤدي إلى أعراض سلبية مثل سرعة ضربات القلب والقلق والأرق.
يجب على النساء الحوامل الحد من استهلاك الكافيين بما لا يزيد عن 200 ملغ في اليوم.
شاي اسامخاصة بسبب المستويات العالية من العفصامتصاص الحديديمكن تقليله. التانين هو المركب الذي يعطي الشاي الأسود طعمه المر بشكل طبيعي.
حمض الطنطاليكيُعتقد أن هذه المواد ترتبط بالحديد في الطعام ، مما يسبب عسر الهضم.
هذه ليست مشكلة كبيرة للأشخاص الأصحاء ، ولكن أولئك الذين يعانون من انخفاض مستويات الحديد ، وخاصة أولئك الذين يتناولون مكملات الحديد ، يجب ألا يشربوا هذا الشاي في أوقات الوجبات.
وصفة شاي اسام
تأكد بعد ما قلته لك.كيفية تحضير شاي أسامتساءلت. دعونا نرضي فضولك و صنع شاي اسامدعونا نشرح ؛
حوالي 250 ملعقة صغيرة لكل 1 مل من الماء شاي آسام الجاف استعمال.
اولا اغلي الماء واضيفي الشاي الجاف حسب كمية الماء.
اتركه لمدة دقيقتين.
احرص على عدم الإفراط في التخمير لأنه سيعطي نكهة لاذعة.
