فوائد الكراث من بينها تثبيط نمو الخلايا السرطانية ، وإبعاد العدوى ، وتقوية الدماغ.
يُطلق على الكراث اسم علميًا "Allium ascalonicum" ، وهو عضو في عائلة نباتات Allium. الأسرة أيضا لديها الثوم ،بصل والثوم المعمر. وهي موطنها الأصلي في وسط وجنوب شرق آسيا ، وانتشرت في النهاية إلى الهند ومناطق شرق البحر الأبيض المتوسط.
يحتوي نصف كوب من الكراث المفروم على 56 سعرة حرارية و 5 جرامات من الألياف و 6 جرامات من السكر و 12 جرامًا من الكربوهيدرات. محتوى الدهون صفر. حاليا فوائد الكراثدعونا نلقي نظرة عليه.
ما هي فوائد الكراث؟
فوائد الكراث
يقلل من خطر الاصابة بالسرطان
تشتهر خضروات Allium بقدرتها على تحفيز موت الخلايا السرطانية وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.
وجدت إحدى الدراسات أن مستخلصات أسيتات الإيثيل الموجودة في الكراث والبصل الآخر قد تساعد في إبطاء نمو الخلايا السرطانية.
وفقًا لدراسة أخرى ، تقلل خضروات الأليوم من خطر الإصابة بسرطان المعدة.
جيد للقلب
تأثير مضاد للأكسدة فوائد الكراثانه من.
اثنان من أهم مضادات الأكسدة في الكراث وأقاربه هما الأليسين والمعروف بخصائصه المضادة لارتفاع ضغط الدم.كيرسيتيند.
يمنع الكراث أيضًا إنتاج إنزيم يساعد على إنتاج الكوليسترول.
تعمل هذه الخاصية على توسيع الأوعية الدموية وتحسين الدورة الدموية ، مما يساعد في النهاية على صحة القلب.
كما يمنع تراكم الترسبات في الشرايين.
هذه الخضار هي مصدر جيد للبوتاسيوم ، وهذا سبب آخر لكونها مفيدة للقلب.
القفلوط الكراث الأندلسي،لأنه يسرع الدورة الدمويةيلعب دورًا مهمًا في إزالة السموم من مجرى الدم. وبالتالي ، فهو يساعد في إزالة السموم.
كما أنه عنصر مهم في التخلص من سموم الكبد ، حيث يحفز الإنزيمات الهضمية.
يوفر السيطرة على مرض السكري
أظهرت العديد من الدراسات الآثار المفيدة للبصل والكراث على الأنسولين وأنها تساعد في السيطرة على زيادة الوزن المرتبطة بمرض السكري.
جيد للدماغ
فوائد الكراث يشمل دعم صحة الدماغ. لانfolat التي يحتوي عليها.
أحد فيتامينات ب الثمانية ، يحسن وظائف المخ ، ويساهم في الصحة العقلية والعاطفية.
يحمي حمض الفوليك أيضًا الحمض النووي والحمض النووي الريبي في الجسم.
يساعد على فقدان الوزن
تعمل EEOs (مستخلصات أسيتات الإيثيل) في الكراث على قمع تراكم الدهون في الجسم. هذا يحتمل أن يساعد في فقدان الوزن.
مضادات الأكسدة التي يحتويها تسرع عملية التمثيل الغذائي.
مفيد للعظام
إنقطاع الطمث دراسة مع النساء قبل وبعد فوائد الكراثتم تحديد أنه يتجلى من خلال زيادة كثافة العظام.
هناك أيضًا دراسات تشير إلى أن النساء المسنات اللائي يستهلكن هذه الخضار بانتظام يمكن أن يقللن من خطر الإصابة بكسر الورك بنسبة تصل إلى 20٪.
كما أنه يساعد في منع هشاشة العظام وتحسين صحة الأسنان.
يحمي صحة العين
فيتامين أ الموجود في الكراث مفيد لصحة العين ، ومستويات فيتامين كافية تمنع العمى الليلي ، حتى إعتام عدسة العين أو إعتام عدسة العين.الضمور البقعي يقلل من المخاطر.
يقوي جهاز المناعة
فوائد الكراثآخر هو أنه يحتوي على البروتينات والببتيدات التي تقوي المناعة.
كما أن لها تأثيرات مضادة للأكسدة تساعد في مكافحة الأمراض والالتهابات الشائعة. بعض هذه الأمراض هي أمراض مثل نزلات البرد والإنفلونزا والحمى والتهاب الشعب الهوائية.
تعود هذه الفائدة إلى محتوى الألياف في الخضار. يعتبر الكراث مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية ، مما يبقيك ممتلئًا بعد الوجبة ويمنع الإمساك عن طريق تليين البراز.
كما أنه يساعد على قتل الديدان المعوية بسبب خصائصه المضادة للميكروبات.
فوائد للبشرة
الكبريت في محتواه يجعل البشرة تبدو أصغر سنا. كل صباح ، نقع الكراث المقشر في الماء الساخن وغسل وجهك بهذا الماء لأول مرة له آثار مفيدة.
يمكنك أيضًا علاج لسعات الحشرات باستخدام الكراث. لعلاج لدغات الحشرات ، افرك المنطقة المصابة بعصير الكراث. هذا سوف يساعد في تخفيف الألم. يمكن استخدامه على لسعات البعوض أو النحل أو الدبابير.
فوائد الشعر
الكبريت الموجود في الخضار مفيد للشعر - يعزز نمو الشعر.الكولاجين يساعد في إنتاج الأنسجة.
يساعد الكراث أيضًا في علاج تساقط الشعر. لهذا ، بعض الفلفل المطحون ، قليل القفلوط الكراث الأندلسي وبعض الملح مطلوب.
يساعد عصير الخضار في علاج التهابات فروة الرأس. ضع الماء على شعرك وقم بالتدليك. يغسل بعد 30 دقيقة.
ما هي اضرار الكراث؟
قد تبطئ الخضروات تخثر الدم. هذا يزيد من خطر النزيف. لذلك ، من الضروري الابتعاد عن الكراث إذا كنت تعاني من اضطراب النزيف.
نظرًا لأن الكراث يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم ، فإن تناوله مع أدوية السكري يمكن أن يخفض مستويات السكر كثيرًا. لذلك من الضروري استشارة الطبيب أولاً.
