ደረት ነት ቢባልም የውሀው ለውዝ ለውዝ አይደለም። በረግረጋማ ቦታዎች፣ በኩሬዎች፣ በፓዲ ሜዳዎችና ጥልቀት በሌላቸው ሐይቆች ውስጥ የሚበቅል የቱበር አትክልት ነው። የውሃ ደረትን ጥቅማጥቅሞች ክብደትን መቀነስ፣የካንሰርን እድገት መግታት እና የምግብ መፈጨትን ማሻሻልን ያጠቃልላል።
በደቡብ ምስራቅ እስያ, በደቡብ ቻይና, በታይዋን, በአውስትራሊያ, በአፍሪካ, በህንድ እና በፓሲፊክ ውቅያኖሶች ውስጥ ለብዙ ደሴቶች የአትክልት ተወላጅ ነው. በምግብ ውስጥ ጥሬ ወይም የበሰለ መጠቀም ይቻላል. እንደ የፈረንሳይ ጥብስ, ቁርጥራጭ እና ሰላጣ ባሉ ምግቦች ላይ መጨመር ይቻላል. ነጭ ሥጋ አለው.
የውሃ ቼዝ ምንድን ነው?
በቻይና፣ ህንድ እና አንዳንድ የአውሮፓ ክፍሎች የሚበቅል የውሃ/የውሃ ውስጥ አትክልት ነው። ሁለት ዝርያዎች በውሃ ቼዝ ኖት ስም ይበቅላሉ - ትራፓ ናታንስ (የውሃ ውስጥ ተክሎች ወይም ጄሱት ነት) እና ኤሌኦቻሪስ ዱልሲስ።
ትራፓ ናታንስ (የውሃ ካልትሮፕ ወይም 'ሊንግ') በደቡብ አውሮፓ እና እስያ ይበራል። Eleokaris Dulcis በቻይና በብዛት ይበቅላል። ምክንያቱም፣ ትራፓ ናታንስ የአውሮፓ የውሃ ዩርቺን ተብሎ የሚጠራ ሲሆን የኋለኛው ደግሞ የቻይናውያን የውሃ ዩርቺን በመባል ይታወቃል።
የውሃ ደረትን የአመጋገብ ዋጋ
በንጥረ ነገሮች የተሞላ ነው. የ 100 ግራም ጥሬ ውሃ የለውዝ አመጋገብ ይዘት እንደሚከተለው ነው.
- የካሎሪ ይዘት: 97
- ስብ: 0.1 ግራም
- ካርቦሃይድሬት - 23.9 ግራም
- ፋይበር: 3 ግራም
- ፕሮቲን: 2 ግራም
- ፖታስየም፡ 17% የ RDI
- ማንጋኒዝ፡ 17% የ RDI
- መዳብ፡ 16% የ RDI
- ቫይታሚን B6: 16% የ RDI
- Riboflavin፡ 12% የ RDI
የውሃ ቼዝ ጥቅሞች ምንድ ናቸው?
- በሽታዎችን የሚዋጉ ከፍተኛ መጠን ያለው አንቲኦክሲደንትስ ይዟል። እሱ ነውበተለይም በፀረ-ኦክሲዳንት ፌሩሊክ አሲድ፣ ጋሎካቴቺን ጋሌት፣ ኤፒካቴቺን ጋሌት እና ካቴቺን ጋሌት የበለፀገ ነው።
- የደም ግፊትን ለመቀነስ እና የልብ ሕመምን አደጋ ለመቀነስ ይረዳል.
- ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው እና ከፍተኛ የውሃ ይዘት አለው. ስለዚህ, ለረጅም ጊዜ በመሙላት ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል.
- የውሃ ለውዝ በጣም ከፍተኛ መጠን ያለው አንቲኦክሲዳንት ፌሩሊክ አሲድ ይይዛል። ፌሩሊክ አሲድ የጡት ፣ የቆዳ ፣ የታይሮይድ ፣ የሳንባ እና የአጥንት ነቀርሳ ሕዋሳት እድገትን ያስወግዳል።
- ህመምን እና እብጠትን ያስወግዳል.
- Cየቆዳ መበሳጨትን፣ የጨጓራ ቁስለትን፣ ትኩሳትን እና ከእድሜ ጋር ተያያዥነት ያላቸውን የአንጎል በሽታዎች ለማከም ሊያገለግል ይችላል።
- ይህንን የውሃ አትክልት መመገብ የስኳር በሽታን ለመቆጣጠር ይረዳል.
- ሄሞሮይድስ ፣ የአንጀት ቁስለት ፣ diverticulitis እና እንደ የጨጓራና ትራክት በሽታን የመሳሰሉ የምግብ መፈጨት ችግሮችን ለማከም ይረዳል።
የውሃ ደረትን እንዴት እንደሚበሉ?
በእስያ አገሮች ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ የሚውል ጣዕም ነው. ሁለገብ ነው እና ጥሬ፣ የተቀቀለ፣ የተጠበሰ፣ የተጠበሰ፣ የተቀዳ ወይም ከረሜላ ሊበላ ይችላል።
ለምሳሌ፣ የውሃ ለውዝ ተላጥኖ ተቆርጧል፣ እና ይህ የተቆረጠ ቅጽ ከሌሎች እንደ ጥብስ፣ ኦሜሌቶች እና ሰላጣ ካሉ ምግቦች ጋር አብሮ ይበላል።
ጥርት ያለ፣ ጣፋጭ፣ አፕል የሚመስል ሥጋ ስላለው፣ ከታጠበ እና ከተላጠ በኋላ ትኩስ ሊበላ ይችላል። የሚገርመው፣ ስጋው ከተጠበሰ ወይም ከተጠበሰ በኋላም ቢሆን ጨዋማ ሆኖ ይቆያል።
የውሃ ደረትን ጉዳት
በተመጣጣኝ መጠን ጥቅም ላይ ሲውል ጤናማ እና የተመጣጠነ አትክልት ነው. ሆኖም ግን, ለሁሉም ሰው ተስማሚ ላይሆን ይችላል.
- የውሃ ደረትን በስታርቺ አትክልት ቡድን ውስጥ ይገኛሉ። የደረቁ አትክልቶች በአንፃራዊነት በካርቦሃይድሬትስ የበለፀገ በመሆኑ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን በተለይም የስኳር ህመም ካለብዎት ያልተፈለገ ግርዶሽ እንዳይፈጠር በልክ መጠቀም አስፈላጊ ነው።
- አንዳንድ ሰዎች ለውሃ ደረት ነት አለርጂ ሊሆኑ ይችላሉ፣ ይህም እንደ ቀፎ፣ ማሳከክ፣ እብጠት እና መቅላት ያሉ የምግብ አለርጂ ምልክቶችን ሊያስከትል ይችላል።
ማጣቀሻዎች 1
ማንበብ ያለብዎት መጣጥፎች
