የካም ካሙ ፍሬ ምንድን ነው? ጥቅሞች እና የአመጋገብ ዋጋ

ካሙ ካሙ ወይም Myrciaria dubiaቼሪ የሚመስል ጎምዛዛ ፍሬ ነው። በአማዞን የደን ደን ውስጥ የሚገኝ ፍራፍሬ ነው, ነገር ግን የጤና ጥቅሞቹ እውቅና እና ተወዳጅነት እያገኘ በመምጣቱ በመላው ዓለም መብላት ጀምሯል.

Taze camu camu ፍሬ ጣዕሙ በጣም ጎምዛዛ ስለሆነ ብዙውን ጊዜ የሚበላው በዱቄት ፣ በክኒን ወይም እንደ ጭማቂ ባሉ ተጨማሪዎች ነው።

camu camu ተክልበአንዳንድ ንጥረ ነገሮች እና ኃይለኛ የእፅዋት ውህዶች በተለይም የቫይታሚን ሲ ይዘት ስላለው እንደ ሱፐር ምግብ ይቆጠራል።

ካሙ ካሙ ምንድን ነው?

Myrciaria dubia ወይም camu camuየአማዞን ክልል ተወላጅ የሆነ ቁጥቋጦ ዛፍ ነው። ዛፉ በቫይታሚን ሲ የተሸከሙ ቀይ ፍራፍሬዎችን ያፈራል እና እነዚህ ፍራፍሬዎች ለብዙ የሀገር ውስጥ መድሃኒቶች ድብልቅ ጥቅም ላይ ይውላሉ. 

camu camu ፍሬእምቅ ቴራፒዩቲካል አጠቃቀሞች አሉት እና እንደ ቫይታሚን ሲ እና አንቲኦክሲደንትስ ባሉ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ተጭኗል።

የካም ካሙ የፍራፍሬ የአመጋገብ ዋጋ

ካሙ ካሙእንደ ሉኪን እና ቫሊን ያሉ የፋይቶኬሚካሎች፣ ማዕድናት እና አሚኖ አሲዶች ኃይለኛ ድብልቅ ያቀርባል። በውስጡም በግምት 355 ማይክሮ ግራም ካሮቲኖይድ ይይዛል። 

camu camu ፍሬከሉቲን፣ ከቤታ ካሮቲን እና ከዚአክሰንቲን ጋር ዋነኛው ካሮቲኖይድ ነው።

100 ግራም camu camu ፍሬ ምግብ ይዘቱ እንደሚከተለው ነው።

0.4 ግራም ፕሮቲን

0.2 ግራም ስብ

2145 ሚሊ ግራም ቫይታሚን ሲ (3575 በመቶ ዲቪ)

2.1 ሚሊ ግራም ማንጋኒዝ (106% ዲቪ)

0.2 ሚሊ ግራም መዳብ (10 በመቶ ዲቪ)

0.5 ሚሊ ግራም ብረት (3 በመቶ ዲቪ)

12.4 ሚሊ ግራም ማግኒዥየም (3 በመቶ ዲቪ)

15.7 ሚሊ ግራም ካልሲየም (2 በመቶ ዲቪ)

83.8 ሚሊ ግራም ፖታስየም (2 በመቶ ዲቪ)

0.4 ሚሊ ግራም ዚንክ (2 በመቶ ዲቪ)

የካም ካሙ የፍራፍሬ ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

ከፍተኛ የቫይታሚን ሲ

ይህ ፍሬ ሲ ቫይታሚን ውስጥ ሀብታም ነው ቫይታሚን ሲ በሰውነታችን ውስጥ ብዙ ጠቃሚ ሚናዎችን ይጫወታል. 

ለምሳሌ የሰውነትን በሽታ የመከላከል አቅምን ከፍ ለማድረግ ይረዳል እና ቆዳን፣ አጥንትን እና ጡንቻዎችን የሚደግፍ ፕሮቲን ኮላጅን እንዲፈጠር አስፈላጊ ነው።

እንደ ኃይለኛ አንቲኦክሲዳንት ሆኖ የሚያገለግል ሲሆን ሴሎችን ፍሪ ራዲካልስ ከሚባሉት ያልተረጋጉ ሞለኪውሎች ይከላከላል።

ፍሪ radicals የተንቀሳቃሽ ስልክ ተግባር መደበኛ ውጤት ሲሆኑ፣ በውጥረት ወይም በተመጣጠነ ምግብ እጥረት የተነሳ በጣም ብዙ ነፃ radicals ሊፈጠሩ ይችላሉ።

የፍሪ ራዲካል ንጥረነገሮች በሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ ሲሆኑ ኦክሲዲቲቭ ውጥረት ወደ ሚባል ሁኔታ ይመራሉ ይህም እንደ የስኳር በሽታ፣ የልብ ሕመም እና ካንሰር ካሉ ሥር የሰደዱ በሽታዎች ጋር የተያያዘ ነው።

እንደ ቫይታሚን ሲ ያሉ በፀረ ኦክሲዳንት የበለፀጉ ምግቦችን መመገብ ኦክሲዲቲቭ ጭንቀትን ለመከላከል እና የነጻ ራዲካል ጉዳቶችን ለመዋጋት ይረዳል።

camu camu ፍሬ100 ግራም በውስጡ 3 ግራም ቫይታሚን ሲ ይዟል. ነገር ግን, በጠንካራ ጎምዛዛ ጣዕም ምክንያት, እምብዛም ትኩስ አይበላም እና በአጠቃላይ በዱቄት መልክ ይገኛል.

በዱቄት ውስጥ ምንም ውሃ ስለሌለ, ከፍራፍሬ ጋር ሲነፃፀር የበለጠ ቫይታሚን ሲ በአንድ ግራም ይይዛል.

በምርቱ የአመጋገብ መረጃ መሰረት, 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ camu camu ዱቄት5 ግራም ቫይታሚን ሲ ይሰጣል.

ኃይለኛ ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን ይዟል

ይህ ፍሬ ኤላጂክ አሲድን ጨምሮ እንደ አንቶሲያኒን እና ፍላቮኖይድ አንቲኦክሲደንትስ ካሉ ብዙ ኃይለኛ ውህዶች ጋር አስደናቂ አንቲኦክሲዳንት አቅም አለው።

ካሙ ካሙ ፍሬበውስጡ ያለው ከፍተኛ አንቲኦክሲደንትስ ይዘት በአጫሾች ውስጥ ከመጠን በላይ የተፈጠሩ እና ኦክሳይድ ጭንቀትን የሚያስከትሉ ነፃ radicals ያጠፋል።

ለ20 ሳምንት በተደረገ ጥናት 1 በሚያጨሱ ወንዶች ላይ በቀን 1.050 ሚሊ ግራም ቫይታሚን ሲ የያዘ 70 ሚሊ ሊትር ጥቅም ላይ ውሏል። ካሙ ካሙ ጭማቂ የጠጡ ሰዎች የኦክሳይድ ውጥረትን እና እንደ ሲ-ሪአክቲቭ ፕሮቲን (ሲአርፒ) ያሉ የእሳት ማጥፊያ ምልክቶችን በእጅጉ ቀንሰዋል።

ከዚህም በላይ የቫይታሚን ሲ ታብሌቶችን በወሰዱት በፕላሴቦ ቡድን ውስጥ በእነዚህ ምልክቶች ላይ ምንም ለውጥ የለም. ይህ፣ camu camu ፍሬየሌሎች አንቲኦክሲደንትስ ውህደት ውስጥ መሆኑን ያሳያል

እብጠትን ይዋጋል

ይህ ፍሬ በሰውነት ውስጥ እብጠትን ለመቀነስ ውጤታማ ነው. ሥር የሰደደ እብጠት በሴሎች ጤና ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ያሳድራል እና እንደ ካንሰር, የልብ ሕመም እና ራስን በራስ የሚከላከል በሽታዎችን ያስከትላል.

camu camu ፍሬእብጠትን የሚያነሳሳ ኢንዛይም aldose reductaseን የሚገታ ኤላጂክ አሲድ የተባለ ፀረ-ኦክሲዳንት ይዟል። የዚህ ፍሬ ዘር ደግሞ ኃይለኛ ፀረ-ብግነት ውህዶች ይዟል.

የበሽታ መከላከል ስርዓትን እና የአንጀት ጤናን ይደግፋል

ካሙ ካሙከብርቱካን በ60 እጥፍ የበለጠ ቪታሚን ሲ እና ከሎሚ በ56 እጥፍ ይበልጣል። ይህ ፍሬ ለሰውነት እንደ ጉንፋን ወይም ጉንፋን ካሉ ችግሮች ለመፈወስ የሚያስፈልጉትን አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ይሰጣል።

camu camu ፍሬበውስጡ ያሉት ንጥረ ነገሮች የአንጀት ጤናን ይደግፋሉ. እ.ኤ.አ. በ 2018 የተደረገ የእንስሳት ጥናት ፍራፍሬ የአንጀት ማይክሮባዮታ (ከበሽታ መከላከል ተግባር ጋር በጣም የተቆራኘ) በአዎንታዊ መልኩ በመለወጥ እና የኃይል ወጪን በመጨመር ከመጠን በላይ ውፍረትን ለመከላከል ይረዳል ።

የጉበት ጤናን ያሻሽላል

ካሙ ካሙበጠንካራ አንቲኦክሲዳንት እና ፋይቶኬሚካል ይዘቱ ጉበትን በተለያዩ መንገዶች ይጠቀማል። ከፍተኛ የቫይታሚን ሲ ይዘቱ በተለይ የጉበት ጤናን ለማሻሻል ማዕከላዊ ነው።

ስሜትን ያሻሽላል

camu camu ፍሬከፍተኛ የቫይታሚን ሲ መጠን አንጎል ብዙ ሴሮቶኒን እንዲያመርት ይረዳል, ይህም ስሜትን ያሻሽላል. ጥናቶች እንደሚያሳዩት የቫይታሚን ሲ እጥረት ያለባቸው ሰዎች የበለጠ የመንፈስ ጭንቀት ይሰማቸዋል.

የአፍ እና የድድ ጤናን ያሻሽላል

የፍራፍሬው ኃይለኛ ፀረ-ንጥረ-ምግቦች እና ፀረ-ቫይረስ ክፍሎች ምስጋና ይግባውና. camu camuከሚያስገኛቸው ጥቅሞች መካከል gingivitis እንደ ድድ በሽታን ለመዋጋት.

ጥናቶች እንደሚያሳዩት በአንቲኦክሲዳንት የበለጸጉ መድሃኒቶች የድድ እና የፔሮድዶንታል የጤና እክሎች እድገት መንስኤ የሆኑትን የነጻ radicalsን ለመቀነስ ይረዳሉ።

የካርዲዮቫስኩላር ጤናን ይደግፋል

እንደ የልብ ሕመም፣ የስኳር በሽታ፣ የአልዛይመርስ እና የአርትራይተስ የመሳሰሉ ከእድሜ ጋር ለተያያዙ በሽታዎች ዋነኛው መንስኤ እብጠት ነው።

camu camu ፍሬልብን እና ደም ወሳጅ ቧንቧዎችን ከመወፈር እና ከመደነድ (ለልብ ህመም የሚያጋልጥ) ይከላከላል እንዲሁም የደም ስኳር መጠን እና የኢንሱሊን ምላሽን ያሻሽላል።

የ 2018 ጥናት እንደሚያሳየው ፍራፍሬው በወጣት ጎልማሶች መካከል የደም ግፊትን እና የደም ግፊትን ለማሻሻል ይረዳል.

የዓይን ጤናን ይከላከላል

camu camu ፍሬከእድሜ መጨመር ጋር በጣም የተለመደ እየሆነ መጥቷል ማኩላር መበስበስ በመሳሰሉት የዓይን ችግሮች ላይም በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል

ቫይታሚን ሲ እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ከእድሜ ጋር የተያያዘ የማኩላር ዲጄኔሬሽን እና የአይን እይታ ማጣት እድገትን ሊያዘገዩ ይችላሉ።

የካምሞ ፍሬን እንዴት እንደሚበሉ

በጣም ጎምዛዛ ነው እና ብዙ ሰዎች ይህን ፍሬ በጣዕሙ ምክንያት ብቻውን መብላት አይፈልጉም። በንፁህ, በጥራጥሬ ወይም በፍራፍሬ ጭማቂ መልክ እና በጣፋጭነት ይበላል.

የዚህ ፍሬ ዱቄት በጣም ተወዳጅ ቅፅ ነው. የፍራፍሬው ጭማቂ በዚህ መንገድ ሲወገድ ትኩረቱ ይጨምራል እናም የመደርደሪያው ሕይወት ይረዝማል.

camu camu ዱቄት; የቁርስወደ ኦትስ, ሙስሊ, እርጎ እና ሰላጣ አልባሳት መጨመር ይቻላል. ከሌሎች ጣዕሞች ጋር በማጣመር ጎምዛዛ ጣዕሙን ይሸፍናል እና የበለጠ ጣፋጭ ያደርገዋል።

ከእነዚህ ቅጾች በተጨማሪ, camu camu የማውጣት እና የተጠናከረ ተጨማሪዎች.

ካሙ ካሙ ጎጂዎች ምንድን ናቸው?

camu camu ፍሬሊከሰቱ የሚችሉ ጉዳቶች ከከፍተኛ የቫይታሚን ሲ ይዘት ጋር የተያያዙ ናቸው. 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ (5 ግራም) ካሙ ካሙ 760 ሚሊ ግራም ቫይታሚን ሲ ይሰጣል፣ ይህም ለዚህ ንጥረ ነገር 682% RDI ነው።

ለቫይታሚን ሲ የሚፈቀደው የላይኛው ገደብ (TUL) በቀን 2.000 ሚ.ግ. ከዚህ ያነሰ መጠን ለብዙ ሰዎች ደህና ነው።

ከመጠን በላይ የቫይታሚን ሲ መውሰድ እንደ ተቅማጥ እና ማቅለሽለሽ ያሉ የምግብ መፈጨት ችግርን ያስከትላል። የቫይታሚን ሲ መጠን ሲቀንስ እነዚህ ምልክቶች ይሻሻላሉ.

ቫይታሚን ሲ የብረት መምጠጥን ያሻሽላል, ስለዚህ የብረት ከመጠን በላይ የሚጫኑ ሰዎች - እንደ ሄሞክሮማቶሲስ - camu camu ከመብላት መቆጠብ አለበት.

የተመከረውን መጠን እስከተከተልክ ድረስ በጣም ብዙ ቪታሚን ሲ የማግኘት ዕድል የለውም። በተጨማሪም, መድሃኒት የሚወስዱ ከሆነ, camu camu ዱቄት ተጨማሪ ወይም ተጨማሪ መድሃኒቶችን ከመውሰድዎ በፊት ሐኪም ማማከር ይመከራል.

እንቅልፍ ማጣት እና የምግብ ፍላጎት ማጣት

ጥናቶች፣ camu camu ፍሬየሰውነትን የሴሮቶኒን መጠን እንደሚጨምር ይገልጻል። ሴሮቶኒን ስሜትን እና የምግብ ፍላጎትን ለመቆጣጠር አስፈላጊ ነው. ይህ የተራበ እንደሆነ ለአንጎል የሚነግር የነርቭ አስተላላፊ ነው።

ጤናማ የሆነ የሴሮቶኒን መጠን የመንፈስ ጭንቀትን ያስታግሳል፣ ስሜትን ያሻሽላል እና ደስተኛ እንድትሆን ያደርግሃል፣ ነገር ግን ከመጠን በላይ መብዛት እንደ እንቅልፍ ማጣት እና የምግብ ፍላጎት ማጣት ያሉ አሉታዊ ተጽእኖዎችን ሊያስከትል ይችላል። ይህ ለረጅም ጊዜ የሚከሰት ከሆነ ወደ ብዙ ችግሮች ሊመራ ይችላል.

ከዚህ የተነሳ;

መኖሪያ ቤት camu camu ፍሬ ሁለቱም ዘሮች ቫይታሚን ሲ እና ፍላቮኖይድን ጨምሮ በንጥረ-ምግቦች እና በጠንካራ አንቲኦክሲደንትስ የበለፀጉ ናቸው።

ጥናቶች እንደሚያሳዩት ይህ ፍሬ እብጠትን እንደሚዋጋ እና የደም ስኳር እና የደም ግፊትን በመቀነስ ረገድ ውጤታማ ነው።

ምንም እንኳን ትኩስ ጣዕሙ በጣም ጎምዛዛ ቢሆንም እንደ ዱቄት ወይም ማተኮር ይቻላል.