"የእንጉዳይ ሾርባ እንዴት እንደሚሰራ? ከክሬም, ያለ ክሬም, ከወተት ጋር, ከእርጎ እና ከተቀመመ ጋር አማራጮችን ይሰጣል. በኩሽና ውስጥ ብዙ ጊዜ በምንጠቀምባቸው ቁሳቁሶች በቀላሉ ሊሠራ ይችላል.
እንጉዳይ ጥሩ የፋይበር እና ያልተሟሉ የሰባ አሲዶች ምንጭ ነው። በካሎሪ ዝቅተኛ ነው. እንደ ሴሊኒየም, መዳብ እና ፖታስየም የመሳሰሉ እንደ ቢ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ባሉ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው.
ትኩስ እንጉዳዮችን መጠቀም ጤናማ ነው, እዚያም የታሸጉ እና የተዘጋጁ ሾርባዎችን ማግኘት ይችላሉ. ምክንያቱም እነዚህ ተዘጋጅተው የተሰሩ ዝርያዎች የትኛው መጨመሪያ እንደተጨመረ ብዙም የማናውቀው ጤንነታችንን አደጋ ላይ ይጥላል።
በአመጋገብ ውስጥ ሊጠቀሙባቸው የሚችሏቸው አንዳንድ ጣፋጭ ምግቦች እዚህ አሉ.የእንጉዳይ ሾርባ አዘገጃጀት”...
የእንጉዳይ ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የወተት እንጉዳይ ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ቁሶች
- 500 ግራም የተመረተ እንጉዳይ
- 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
- 4 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት
- 1 ሊትር ቀዝቃዛ ውሃ
- ጨው
- 1 እና ግማሽ ኩባያ ወተት
ዝግጅት
- እንጉዳዮቹን እጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ.
- ዘይት እና ዱቄት በድስት ውስጥ ይቅቡት።
- ሲበስል ውሃ ይጨምሩ. ከመቀላቀያ ጋር ይቀላቀሉ.
- ውሃው በሚፈላበት ጊዜ እንጉዳዮቹን እና ጨው ይጨምሩ.
- ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ያዘጋጁ.
- ምግብ ካበስል በኋላ ወተቱን ይጨምሩ እና ወደ ድስት ያመጣሉ. የታችኛውን ክፍል ይዝጉ.
- በጥቁር ፔይን ያቅርቡ.
የእንጉዳይ ሾርባ ክሬም እንዴት እንደሚሰራ?
ቁሶች
- 8 ብርጭቆዎች ሾርባ
- 250 ግራም እንጉዳይ
- ግማሽ የሎሚ ጭማቂ
- 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት
- አንድ ብርጭቆ ወተት
- 1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
- ጨው
- ግማሽ የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ
- 1 ቆንጥጦ ኮኮናት
ዝግጅት
- እንጉዳዮቹን ካጠቡ በኋላ ይቁረጡ. በላዩ ላይ የሎሚ ጭማቂ አፍስሱ እና ትንሽ እንዲቀመጥ ያድርጉት።
- ዘይቱን በድስት ውስጥ ይቀልጡት, እንጉዳዮቹን ይጨምሩ እና ትንሽ ይቅቡት.
- ሾርባውን ይጨምሩ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ያብስሉት።
- ወተት እና ዱቄት በሳጥኑ ውስጥ ይቀላቅሉ. በሚፈላ ሾርባ ውስጥ ይጨምሩ.
- ጨውና ቅመማ ቅመሞችን ጨምሩ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል.
ክሬም የአትክልት እንጉዳይ ሾርባ እንዴት እንደሚሰራ?
ቁሶች
- 1 ሽንኩርት
- አንድ ካሮት
- 1 ትላልቅ ድንች
- 5 ትላልቅ እንጉዳዮች
- ግማሽ የፓስሌ ዘለላ
- ጨው ፣ በርበሬ
- ግማሽ ሳጥን ክሬም
- 3 የሾርባ ማንኪያ ዘይት
- 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት
- የ 5 ብርጭቆ ውሃ
ዝግጅት
- በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት በዘይት ይቀቡ. በጥሩ የተከተፉ አትክልቶችን ይጨምሩ.
- ዱቄቱን በመጨረሻ ይጨምሩ እና ትንሽ ይቅቡት።
- ውሃዎን ይጨምሩ. ጨውና ፔይን ጨምሩ እና ምግብ ማብሰል.
- በሚበስልበት ጊዜ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ፓስሊን እና ክሬም ይጨምሩ።
ክሬም የዶሮ እንጉዳይ ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ቁሶች
- ግማሽ ጥቅል እንጉዳይ
- 200 ግራም የዶሮ ጡት
- 1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
- የ 1 ኩባያ ወተት
- 4 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት
- ግማሽ ጥቅል ክሬም
- ሊሞን
- ጨውና በርበሬ
ዝግጅት
- ዶሮውን ለማፍላት በምድጃ ላይ ያስቀምጡት.
- እንጉዳዮቹን እጠቡ እና ይቁረጡ እና በግማሽ የሎሚ ጭማቂ በአንድ ሳህን ውስጥ በመጭመቅ ይቀላቅሉ።
- ዶሮው ሲበስል በሹካ ይቁረጡት.
- በተለየ ፓን ውስጥ የሎሚ እንጉዳይን በቅቤ ይቅቡት.
- ውሃውን ለመምጠጥ ሲጀምር ዶሮውን ይጨምሩ እና ሁለት ጊዜ ይለውጡት.
- የዶሮ ሾርባን ይጨምሩ. ትንሽ የፈላ ውሃን በመጨመር የሾርባውን ወጥነት ወደ ፍላጎትዎ ያስተካክሉ። ይፈላ።
- ይህ በእንዲህ እንዳለ ወተቱን እና ዱቄቱን በአንድ ሳህን ውስጥ በደንብ ያሽጉ ። ከላጣው እርዳታ ጋር የፈላውን ሾርባ ወደ ወተት ይጨምሩ. ስለዚህ የዱቄት ወተት ይሞቃል.
- ቀስ ብሎ ወደ ሾርባው ይጨምሩ. ግማሽ ጥቅል ክሬም ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
- በሚፈላበት ጊዜ ጨውና በርበሬ ይጨምሩ.
- ከብዙ ሎሚ ጋር አገልግሉ።
እርጎ እንጉዳይ ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ቁሶች
- 400 ግራም እንጉዳይ
- 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
- 1,5 ኩባያ እርጎ
- 1 የእንቁላል አስኳል
- 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት
- ጨው
ዝግጅት
- እንጉዳዮቹን ካጠቡ በኋላ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡት.
- በላዩ ላይ የወይራ ዘይት አፍስሱ, ክዳኑን ይዝጉ እና እንዲበስል ያድርጉት.
- እንጉዳዮቹ በሚፈስሱበት አቅራቢያ ባለው ማሰሮ ውስጥ የፈላ ውሃን ይጨምሩ እና እንጉዳዮቹ እስኪዘጋጁ ድረስ ለ 15 ደቂቃ ያህል ያብስሉት ።
- እንጉዳዮቹ ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ እርጎን፣ የእንቁላል አስኳል እና ዱቄትን በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ።
- ከድስት ውስጥ ጥቂት የፈላ ውሃን ወደዚህ ድብልቅ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ድብልቁ እንዲሞቅ ያድርጉት.
- ድብልቁን ቀስ ብለው ይጨምሩ እና ሾርባውን ያነሳሱ. ሾርባው እስኪፈላ ድረስ ማነሳሳቱን ይቀጥሉ.
- ሾርባዎ ከፈላ በኋላ ጨው ይጨምሩ.
ቀይ ፔፐር እንጉዳይ ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ቁሶች
- 400 ግራም እንጉዳይ
- 1 ትኩስ ቀይ በርበሬ
- ግማሽ የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት ወይም 1,5 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
- 2 የሾርባ ማንኪያ የተከመረ ዱቄት
- 3 ብርጭቆ ቀዝቃዛ ወተት
- 3 ብርጭቆ ሙቅ ውሃ
- ጨውና በርበሬ
ዝግጅት
- እንጉዳዮቹን እጠቡ እና እንጆቹን ጨምሮ ይቅፏቸው.
- ከዘይት ጋር ወደ ድስት ውስጥ ያስቀምጡት እና ምግብ ማብሰል ይጀምሩ.
- ቀይ በርበሬን ወደ ኪዩቦች በደንብ ይቁረጡ ።
- እንጉዳዮቹ ከተነፈሱ በኋላ ወደ ማሰሮው ውስጥ ይጨምሩ.
- እንጉዳዮቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በፔፐር ማብሰል.
- በደንብ በሚፈስበት ጊዜ, በላዩ ላይ ዱቄት ይጨምሩ እና ትንሽ ተጨማሪ ይቅቡት.
- ያለማቋረጥ በማነሳሳት ቀዝቃዛ ወተት ይጨምሩ. ከዚያም ሙቅ ውሃ ይጨምሩ.
- በደንብ በሚፈላበት ጊዜ እሳቱን ያጥፉ.
- ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ.
ወቅታዊ የእንጉዳይ ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ቁሶች
- 15 ያረጁ እንጉዳዮች
- 3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት
- የ 1 ኩባያ ወተት
- 4 ኩባያ ውሃ
- 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
- ጨው
ለአለባበስ;
- 1 የእንቁላል አስኳል
- ግማሽ የሎሚ ጭማቂ
ዝግጅት
- እንጉዳዮቹን እጠቡ እና በሎሚ ውሃ ውስጥ አስቀምጣቸው. ለ 15 ደቂቃዎች ቀቅለው የቆሸሸውን ውሃ ያስወግዱ.
- ቀለሙን ሳይቀይሩ ዱቄቱን በቅቤ በድስት ውስጥ ይቅቡት እና ወተቱን ይጨምሩ።
- እብጠትን ለማስወገድ ያለማቋረጥ ያንቀሳቅሱ።
- እንጉዳዮቹን እና ውሃውን ይጨምሩ እና እስኪበስል ድረስ ያብስሉት።
- ከጨለመ, ትንሽ ሙቅ ውሃ ማከል እና ወጥነቱን ማስተካከል ይችላሉ.
- ወቅቱን ጠብቀው በማሞቅ ሾርባው ላይ ይጨምሩ.
- ወደ ድስት አምጡ ፣ ጨው ይጨምሩ እና ምድጃውን ያጥፉ።
"የእንጉዳይ ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ለእርስዎ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ሰጥተናል. ተስማሚ ታውቃለህ የእንጉዳይ ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችየእርስዎን ከእኛ ጋር ማጋራት ይችላሉ.
ማንበብ ያለብዎት መጣጥፎች
