Wat is salisilaat? Wat veroorsaak salisilaat-intoleransie?

Salisilaatallergie of salisilaatintoleransie is nie bekende tipes sensitiwiteite nie. Die meeste mense het nog nie eens daarvan gehoor nie. Net wat met hom gebeur het weet. So, wat is salisilaat? Hoekom het sommige mense 'n salisilaat-intoleransie?

Wat is salisilaat?

salisilaat, Dit is 'n chemikalie wat van salisielsuur afkomstig is. Dit word natuurlik in sekere kosse aangetref. Dit word ook sinteties gevoeg by produkte soos aspirien, tandepasta en voedselpreserveermiddels. 

Plante produseer natuurlik salisilate om te verdedig teen skadelike elemente soos insekte en swamme, siektes. Natuurlike salisilaat word in 'n wye verskeidenheid kosse aangetref, insluitend vrugte, groente, koffie, tee, neute, speserye en heuning. 

Wat is salisilaat-intoleransie?

Beide natuurlike en sintetiese vorms veroorsaak nadelige reaksies by sommige mense. In vergelyking met kosse, bevat medikasie soos aspirien groter hoeveelhede salisilate. Daarom is salisilaat-intoleransie meestal teen dwelms.

Voedselintoleransies is toestande wat moeilik is om te diagnoseer. salisilaat onverdraagsaamheid, gluten onverdraagsaamheid veya laktose onverdraagsaamheid nie so algemeen nie. Maar vir sommige mense is dit 'n baie groot probleem.

Wat veroorsaak salisilaat-intoleransie?

Die verbruik van oormatige hoeveelhede salisilate veroorsaak ongewenste reaksies by sommige mense. Mense wat sensitief is vir salisilaat ervaar newe-effekte wanneer hulle 'n kos eet wat salisilaat bevat of 'n produk gebruik wat klein hoeveelhede van hierdie chemikalie bevat. Hierdie individue het 'n verminderde vermoë om behoorlik te metaboliseer en salisilaat uit hul liggaam uit te skei.

salisilaat onverdraagsaamheid, asmaDit is gekoppel aan 'n verskeidenheid toestande, insluitend rumatoïede artritis en inflammatoriese dermsiekte. Daar word vermoed dat dit veroorsaak word deur leukotriene wat gekoppel is aan oormatige inflammasieproduksie.

Wie kry salisilaat-intoleransie?

• Salisilaat-intoleransie is meer algemeen by volwassenes met asma. Daar word beraam dat 2-22% van volwassenes met asma vatbaar is vir hierdie verbinding.
• Diegene met voedselallergieë en inflammatoriese dermsiekte is waarskynlik ook vatbaar.

Simptome van salisilaat-intoleransie

Salisilaat-intoleransie veroorsaak 'n verskeidenheid simptome wat allergieë en ander siektes naboots. Salisilaat-intoleransie is moeilik om te diagnoseer aangesien sommige van die simptome wat gesien word, tekens van ander allergieë kan wees.

Die mees algemene tekens van salisilaat-intoleransie kom in die respiratoriese kanaal voor. Die vel en dermkanaal word ook aangetas. Sy simptome is:

• Neusverstopping
• Sinus infeksie en inflammasie
• Nasale en sinus poliepe
• Asma
• Diarree
• gas
• Maagpyn
• Intestinale ontsteking (kolitis)
• veluitslag
• weefsel swelling

Die hoeveelheid salisilate wat 'n reaksie veroorsaak, kan verskil afhangende van die persoon se vermoë om dit af te breek. Om hierdie rede kan sommige simptome ervaar selfs na geringe blootstelling aan hierdie chemiese middel. Ander kan groter hoeveelhede verdra.

Watter kosse bevat salisilaat?

Voedsel wat salisilate bevat Dit is soos volg:

• Vrugte: druiwe, appelkoos, braambessie, bloubessie, kersie, bosbessie, pynappel, pruim, lemoen, mandaryn, aarbei en koejawel.

• Groente: broccoli, komkommer, okra, sigorei, radyse, waterkers, eiervrug, courgette, spinasie, artisjok en bone.

• Speserye: Kerrie, anys, seldery, dille, gemmer, kaneel, naeltjies, mosterd, komyn, tiemie, dragon, borrie en roosmaryn.

• Ander hulpbronne: Tee, wyn, asyn, sous, kruisement, amandel, waterkastaiingbruin, heuning, drop, konfyt, kougom, piekels, olywe, voedselkleursel, aalwyn, soutskyfies, beskuitjies en vrugtegeure.

Waar word salisilaat gebruik?

Salisilaat kan ook in nie-voedselprodukte gevind word:

• Munt gegeurde tandepasta
• parfuum
• Sjampoe en opknappers
• Mondspoelmiddel
• lotions
• Medisynes

Die middels met die meeste salisilate is aspirien en ander nie-steroïdale anti-inflammatoriese middels (NSAIDs).

Hoe word salisilaat-intoleransie behandel?

• Daar is geen laboratoriumtoetse om salisilaat-intoleransie te diagnoseer nie. Maar sommige toetse kan gedoen word om 'n allergie uit te sluit.
• Mense met 'n bekende sensitiwiteit vir aspirien en ander middels wat salisilate bevat, moet hierdie middels vermy. 
• Maar sensitiwiteit vir aspirien en ander middels beteken nie dat salisilaatryke kosse vermy moet word nie.
• Dit is omdat dwelms soos aspirien baie groter hoeveelhede salisilate bevat as voedsel, en sensitiwiteit is dikwels dosisafhanklik.
• As sensitiwiteit vermoed word, word 'n dieet aanbeveel wat gewoonlik salisilaatryke kosse uitsluit. eliminasie dieet is die voorkeurbehandelingsopsie.

Verwysings: 1