Die voedingstowwe wat ons uit voedsel kry, is baie belangrik vir die menslike liggaam om sy funksie voort te sit. Sommige van die voedingstowwe wat algemeen in voedsel voorkom, is koolhidrate, proteïene, vette, vitamiene en minerale. Benewens hierdie voedingstowwe, is daar plantverbindings wat voordelig is vir die gesondheid. plantvoedsel is ook beskikbaar. fitonutriënte in plante, phytonutriënten Yani fitonutriënt is genoem. BChemikalieë wat impulse hul kleur gee. Hulle werk is om plante vars te hou.
Wat is phytonutrient?
Fytonutriënt Dit word slegs in sekere seltipes deur plante geproduseer. Daarom is dit natuurlike plantchemikalieë wat nie voedingstowwe is nie.
Sommige van die plantverbindings wat in plante voorkom; polifenole, resveratrol, terpenoïede, isoflavonoïede, karotenoïede, flavonoïede, fito-oestrogenen, antosianiene, probiotika, glukosinolate en omega 3-vetsured.
Fytonutriëntebeskerm plante teen insekte en skadelike strale van die son. Dit speel 'n belangrike rol in plantmetabolisme aangesien dit plantgroei reguleer. Dit het ook 'n farmakologiese effek. Dit word slegs in klein hoeveelhede in plante aangetref.
Studies sê dit is in antieke tye in naturopatie gebruik as kruie, speserye, tee en geregte. Fytonutriënte Dit het 'n wye verskeidenheid gesondheidsvoordele by mense. Hulle word gevind in groente, vrugte, neute, peulgewasse en volgraan. Dit verminder die risiko van hartsiektes en ander kwale.
Kleure van fitonutriënte
Hulle gee plante unieke geur, smaak en aroma. Hierdie chemikalieë verskaf ook hul natuurlike kleure. Elke kleursoort is voedsaam. Dit het verskillende voordele. Mediese kenners beveel aan om plantvoedsel van alle kleure te eet.
Die meeste van hierdie voedingstowwe word in die dop van gekleurde kosse aangetref. Omdat plantvoedsel moet saam met hul skulpe verteer word.
Wat is die voordele van fitonutriënte?
Renk | Fytonutriënt | voordele | wat is in |
rooi
gekleur kos |
|
|
|
geel
kleurvolle kos |
|
|
|
oranje
kleurvolle kos |
|
|
|
blou pers
kleurvolle kos |
|
|
|
groen
kleurvolle kos |
|
|
|
wit en bruin
kos |
|
|
|
FytonutriënteDit help om baie siektes te voorkom wanneer dit saam met ander voedingstowwe soos vesel, minerale en vitamiene verteer word.
Verwysings: 1