藍莓是一種所謂的超級食品，提供多種維生素和礦物質以及重要的抗氧化劑。 預防衰老和癌症。
這種水果可以生吃、新鮮吃或乾吃，也可以添加到一些食譜中。 這裡有好吃的 藍莓鬆餅食譜...
藍莓蛋糕食譜
新鮮藍莓蛋糕
物料
- 2雞蛋
- 1杯糖
- XNUMX/XNUMX 杯油
- 1一杯牛奶
- 半杯檸檬汁
- 麵粉適量
- 2 茶匙小蘇打或 1 茶匙泡打粉
- 1 杯新鮮藍莓，洗淨並用麵粉磨碎
- 方形蛋糕模具
怎麼做？
– 將烤箱預熱至 175 度。
– 將室溫雞蛋和糖打至起泡。
– 加入牛奶、油和檸檬汁，輕輕攪拌。
– 將麵粉和小蘇打混合到研缽中，繼續攪拌。
– 最後，加入洗淨並撒上麵粉的藍莓，用勺子將混合物混合，然後倒入撒了麵粉的蛋糕模具中。
– 將蛋糕放入烤箱。
- 請享用！
藍莓蛋糕食譜
物料
- 1 水玻璃量油
- 1一杯牛奶
- 1杯糖
- 3杯麵粉
- 1檸檬片
- 3個雞蛋
- 1碗核桃
- 1茶匙藍莓
- 1包香草
- 1包泡打粉
怎麼做？
– 將 1 杯糖和雞蛋放入碗中，攪拌均勻。 然後加入牛奶和油。
– 將 1 個檸檬的外表面磨碎，放入混合物中。
– 添加一包香草和一碗核桃並混合。 加入麵粉，加入發酵粉並混合。
– 用勺子將麵粉浸泡過的藍莓混合。
– 給蛋糕模具塗上油後，將你製作的混合物倒入蛋糕模具中。 放入預熱180°烤箱烤30分鐘。
- 請享用！
藍莓濕蛋糕
物料
- 3個雞蛋
- 1杯砂糖
- 1一杯牛奶
- 1茶杯用油
- 1包香草
- 1包泡打粉
- 8湯匙麵粉
- 4湯匙可可
- 最多 1 茶匙藍莓
對於以上內容；
- 1一杯牛奶
- 2湯匙砂糖
- 1湯匙可可
怎麼做？
首先，將雞蛋和糖攪拌至變白。
– 然後加入牛奶和油並再次攪拌。
– 最後，加入麵粉、可可、香草精、發酵粉和藍莓並混合。
– 倒入塗有油脂的模具中，放入預熱至170度的烤箱中烘烤40分鐘。
– 從烤箱中取出後，讓蛋糕靜置 10 分鐘，使其達到最初的溫度。
另一邊，將 1 湯匙砂糖和 2 湯匙可可放入 1 杯牛奶中，攪拌均勻。
– 然後將其倒在鬆弛好的蛋糕上，待冷卻後即可食用。
- 請享用！
巧克力藍莓蛋糕
物料
- 3雞蛋
- 1杯糖
- 2.5 – 3 杯麵粉
- 1個香草
- 1個發酵粉
- 1 水玻璃量油
- 1一杯牛奶
- 1 杯藍莓
- 半杯巧克力片
在 ;
- 巧克力醬（可選）
怎麼做？
– 將 3 個雞蛋和糖打至起泡。
– 然後加入油、香草精、1 杯牛奶並攪拌。 然後加入過篩的麵粉和泡打粉。
– 將藍莓和巧克力片淋上麵粉。 將其倒在抹了油的托盤上，不要攪拌太多，然後在烤箱中以150-160度烘烤約1小時。
– 煮好後，您可以準備並淋上巧克力醬。
- 請享用！
幹藍莓檸檬蛋糕
物料
- 3雞蛋
- 1杯糖
- 1一杯牛奶
- 1 水玻璃量油
- 3杯麵粉
- 1包泡打粉
- 1包香草糖
- 1 杯藍莓幹
- 1檸檬片
怎麼做？
– 首先，將雞蛋和糖打至變白，然後加入牛奶和油，繼續攪拌。
– 加入麵粉、泡打粉和香草糖，用攪拌機中速攪拌直至形成液體稠度。
– 將檸檬皮磨碎放入其中，加入藍莓，混合，在蛋糕模具上塗油，放入，放入預熱175度的烤箱中。
– 45 分鐘後，你的蛋糕就做好了。
- 請享用！
藍莓蛋糕
物料
- 1杯低脂酸奶
- 3湯匙油
- 2蛋清
- 半杯糖
- 1 杯半麵粉
- 1個檸檬皮
- 2茶匙發酵粉
- ½ 茶匙小蘇打
- XNUMX/XNUMX 茶匙鹽
- 1 杯半新鮮或冷凍藍莓（如果使用冷凍藍莓，請先將其解凍，然後再將其添加到蛋糕中。）
怎麼做？
– 將酸奶、油、蛋白和糖放入攪拌碗中混合。
– 添加除藍莓以外的其他成分並混合。
– 加入藍莓並仔細混合。
– 將材料倒入塗有油脂的蛋糕模具或託盤中，然後在烤箱中以175度烘烤45分鐘。
– 從烤箱中取出後，靜置 10 分鐘，然後切片。
- 請享用！
藍莓有什麼好處？
高抗氧化劑
抗氧化劑是對抗有害自由基並提供多種健康益處的化合物。 抗氧化劑不僅可以防止細胞損傷，還可以預防多種類型的慢性疾病，例如癌症、心髒病和糖尿病。
藍莓它是抗氧化劑的最佳來源之一。
中國的一項研究比較了藍莓、黑莓和草莓的抗氧化能力，發現藍莓不僅具有最高的總抗氧化能力，而且還含有多種特定類型的抗氧化劑，包括酚類、黃酮類和花青素。
對抗癌症
最近的研究發現了一些關於藍莓預防某些類型癌症的能力的令人印象深刻的發現。
例如，2010 年的一項試管研究報告稱，越橘提取物能夠抑制乳腺癌細胞的生長和擴散，使藍莓提取物成為潛在的抗癌劑。
同樣，2007 年的一項試管研究表明，低灌木藍莓汁可以減少多種癌症的生長，包括胃癌、前列腺癌、腸癌和乳腺癌細胞。
有助於減肥
藍莓熱量低，但每杯提供 3.6 克纖維，單份藍莓即可滿足您每日纖維需求的 14%。
纖維在消化道中緩慢作用，增加飽腹感，讓您更長時間地感到飽腹感，從而有助於減肥。
多項動物研究證實了藍莓對減肥的有益作用。 例如， 出處 發表在《細胞科學》雜誌上的一項動物研究發現，蔓越莓汁可以預防高脂肪飲食小鼠的肥胖。
心血管中心和密歇根綜合醫學計劃進行的另一項動物研究表明，攝入藍莓與肥胖大鼠腹部脂肪的減少有關。
對大腦有益
藍莓最令人印象深刻的健康益處之一是它能夠促進大腦健康。 有許多研究表明，吃藍莓可以改善記憶力和認知能力。
在歐洲營養雜誌 2016 年《科學》雜誌最近發表的一項研究發現，與服用安慰劑的兒童相比，飲用藍莓飲料可以改善 21 名兒童的認知能力。 另一項研究表明，連續 12 週每天喝藍莓汁可以改善老年人的記憶力。
此外，藍莓富含抗氧化劑，可以保護大腦免受自由基損傷，促進大腦健康老化。
減輕炎症
雖然炎症是一種正常的免疫反應，有助於保護身體免受疾病和傷害，但慢性炎症是大多數疾病的根源。
事實上，炎症被認為會導致多種疾病，包括癌症、自身免疫性疾病、心髒病，甚至抑鬱症。
由於其高抗氧化劑含量，藍莓已被證明對體內具有顯著的抗炎作用。
2014 年的一項試管研究發現，藍莓中的多酚有助於降低各種炎症標誌物的活性。
支持消化
每杯 3,6 克纖維，包括一到兩顆藍莓，可以幫助滿足纖維需求，同時促進規律性和健康消化。
纖維在未消化的情況下通過消化道，並增加糞便的體積，使您保持規律。 在世界胃腸病學雜誌上 一項分析研究了五項研究的結果，發現增加膳食纖維的攝入量可能有助於增加便秘患者的大便頻率。
促進心臟健康
研究表明，吃藍莓可能有助於減少一些心髒病的危險因素。
例如，2015 年的一項研究發現，連續 48 週每天吃藍莓可以降低 XNUMX 名女性的血壓和動脈僵硬度。
在營養學雜誌 另一項已發表的研究報告稱，與對照組相比，補充藍莓可顯著降低血壓和氧化低密度脂蛋白膽固醇（心髒病的兩個主要危險因素）。
