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苯甲酸鈉是一種添加到一些包裝食品和個人護理產品中以延長其保質期的防腐劑。
雖然這種人造添加劑聲稱是無害的，但也有人聲稱它與癌症和其他健康問題有關。
在文章中，“什麼是苯甲酸鈉”、“什麼是苯甲酸鉀”、“苯甲酸鈉的好處”、“苯甲酸鈉的危害” 作為 ”關於苯甲酸鈉和苯甲酸鉀的信息” 它被賦予。
什麼是苯甲酸鈉？
苯甲酸鈉防腐劑 它是一種延長加工食品保質期的物質。
苯甲酸鈉是如何獲得的？
它是一種無味的結晶粉末，由苯甲酸和氫氧化鈉混合而成。 苯甲酸本身就是一種很好的防腐劑，將其與氫氧化鈉結合有助於產品溶解。
哪些食物含有苯甲酸鈉？
這種添加劑不是自然產生的，而是 肉桂，丁香，西紅柿，草莓，李子，蘋果， 酸果蔓 發現了許多植物，例如苯甲酸。 此外，一些細菌在發酵酸奶等乳製品時會產生苯甲酸。
苯甲酸鈉使用範圍
除了用於加工食品和飲料外，它還被添加到一些藥品、化妝品、個人護理產品和工業產品中。
食品和飲料
苯甲酸鈉它是 FDA 允許的第一種防腐劑，仍然是一種廣泛使用的食品添加劑。
它是國際上認可的食品添加劑和 苯甲酸鈉代碼 給定標識符號 211。 例如，它在歐洲食品中列為 E211。
這種防腐劑通過抑制食物中潛在有害細菌、黴菌和其他微生物的生長來防止變質。 它對酸性食物特別有效。
為此，它常與蘇打水、瓶裝檸檬汁、泡菜、 果凍它用於食品，如沙拉醬、醬油和其他調味品。
苯甲酸鈉製藥
這種添加劑用作一些非處方藥的防腐劑，尤其是止咳糖漿等液體藥物。
此外，它還可以作為藥丸生產中的潤滑劑，使片劑透明光滑，有助於吞嚥後迅速崩解。
其他用途
它廣泛用作化妝品和個人護理產品的防腐劑，如美髮產品、尿布、牙膏和漱口水。
它也有工業用途。 其最大的應用之一是防止腐蝕，例如用於汽車發動機的冷卻劑。
它還可以用作照片處理中的穩定劑並增加某些類型塑料的強度。
苯甲酸鈉對人體有害嗎？
一些研究 苯甲酸鈉副作用 對其進行了查詢。 以下是對這種食品添加劑的一些擔憂；
轉化為潛在的癌症代理
苯甲酸鈉的用途 該藥物的一個主要問題是它能夠變成苯，一種已知的致癌物質。
蘇打水中的苯和兩者 苯甲酸鈉 以及其他含有維生素 C（抗壞血酸）的飲料。
特別是減肥軟飲料更容易形成苯，因為正常 碳酸飲料 並且可以減少水果飲料中的糖分形成。
其他因素會增加苯含量，包括暴露在高溫和光照下，以及儲存時間過長。
雖然需要評估苯與癌症風險之間關係的長期研究，但這個問題值得考慮。
其他對健康有害的方面
研究包括可能 苯甲酸鈉 評估風險：
炎
動物研究表明，這種防腐劑可以激活體內的炎症通路，與消耗量成正比。 這包括促進癌症發展的炎症。
注意缺陷多動障礙 (ADHD)
在一些研究中，這種食品添加劑用於兒童。 多動症 有關聯。
食慾控制
在小鼠脂肪細胞的試管研究中， 苯甲酸鈉暴露於瘦素減少了食慾抑制激素瘦素的釋放。 減少量與暴露量成正比，為 49-70%。
氧化應激
試管研究，p苯甲酸鈉 濃度越高，自由基的形成越多。 自由基會損害細胞並增加患慢性病的風險。
苯甲酸鈉過敏
一小部分人 含有苯甲酸鈉的食物食用該產品或使用含有該添加劑的個人護理產品後，您可能會出現過敏反應，例如瘙癢和腫脹。
苯甲酸鈉有什麼好處？
在更大的劑量下， 苯甲酸鈉 它可以幫助治療某些疾病。
這種化學物質可以降低血液中高濃度的氨廢物，例如患有肝病或遺傳性尿素循環障礙的人。
此外，科學家們確定這種添加劑具有藥用效果，例如結合不需要的化合物或影響某些酶的活性，從而增加或減少其他化合物的水平。
其他正在研究的潛在藥用用途包括：
精神分裂症
在一項對精神分裂症患者進行的為期六週的研究中，除了標準藥物治療外，每天 1.000 毫克 苯甲酸鈉 與安慰劑相比症狀減輕。
多發性硬化症（MS）
動物和試管研究， 苯甲酸鈉表明它可以減緩 MS 的進展。
Depresyon
在為期六週的案例研究中，每天 500 毫克 苯甲酸鈉 一名患有嚴重抑鬱症的男性服用該藥物後，症狀改善了 64%，MRI 掃描也顯示與抑鬱症相關的大腦結構有所改善。
楓糖漿尿病
這種遺傳性疾病會阻止某些氨基酸的分解，導致尿液聞起來像糖漿。 在一項幼兒研究中，靜脈注射 (IV) 用於幫助治療疾病的危急階段。 苯甲酸鈉 用過的。
恐慌症
患有恐慌症的女性 - 以焦慮、腹痛、胸悶和心悸為特徵 - 每天 500 毫克 苯甲酸鈉 當她服用後，她的恐慌症狀在六週內減少了 61%。
儘管它具有潛在的好處，但這種添加劑與噁心、嘔吐和 胃痛 可能會引起副作用，例如
這種添加劑會導致體內肉鹼水平降低，從而 肉鹼 它對身體至關重要。 這就是為什麼 苯甲酸鈉用量 它必須仔細調整併作為處方藥給予。
什麼是苯甲酸鉀及其使用方法？
苯甲酸鉀它是一種添加到食品、美容和護膚產品中以延長保質期的防腐劑。
儘管該化合物已被批准在許多國家/地區使用，但其可能的副作用仍在審查之中。 這些範圍從嚴重的過敏反應到多動症和增加的癌症風險。
苯甲酸鉀它是一種白色、無味的粉末，由苯甲酸和鉀鹽在加熱下化合而成。
苯甲酸是一種天然存在於植物、動物和發酵產品中的化合物。 最初來源於某些樹種的安息香樹脂，現在主要用於工業生產。
鉀鹽通常是從鹽礦或某些礦物質中開采出來的。
苯甲酸鉀它被用作防腐劑，因為它可以防止細菌、酵母，尤其是黴菌的形成。 出於這個原因，它經常被添加到食品、美容和護膚產品中以延長其保質期。
哪些食物含有苯甲酸鉀？
苯甲酸鉀可以在各種包裝食品中找到，包括：
飲料
蘇打水、調味飲料和某些水果和蔬菜汁
甜點
糖果、巧克力和糕點
調味品
加工醬汁和沙拉醬，以及泡菜和橄欖
塗抹產品
某些人造黃油、果醬和果凍
加工肉類和魚類
鹹魚或乾魚和海鮮，以及一些熟食
這種防腐劑也添加到一些維生素和礦物質補充劑中。 此外，在需要較低鈉含量的食物中 苯甲酸鈉 用作替代品
看成分錶 苯甲酸鉀 你可以看看它是否包含它叫E212，是歐洲食品添加劑編號。
苯甲酸鉀 用橄欖油製成的食物通常經過大量加工，與那些經過最少加工的食物相比，所含的營養素和有益化合物更少。
苯甲酸鉀有害嗎？
歐洲食品安全局 (EFSA) 和世界衛生組織 (WHO)， 苯甲酸鉀他認為這是一種安全的食品防腐劑。
在美國，食品和藥物管理局 (FDA) 苯甲酸鈉它認為是安全的，但尚未對苯甲酸鉀的安全性採取明確的立場。
苯甲酸鉀的可能副作用
這種化合物有潛在的副作用。
家 苯甲酸鉀 含有抗壞血酸（維生素 C）的食物或飲料在受熱或受光時會形成化學苯。
含有苯的食物會引起蕁麻疹或嚴重的過敏反應，尤其是患有濕疹、皮膚發癢或長期鼻塞或流鼻涕的人。
機動車、污染或香煙煙霧等因素導致的苯環境暴露也與癌症風險增加有關。
然而，需要更多的研究來確定少量使用是否會帶來相同的健康風險。
一些研究表明苯或 苯甲酸鉀 這表明暴露於含苯甲酸化合物的幼兒，例如
總的來說，需要更多的研究來確定這種防腐劑的健康影響。
苯甲酸鉀用量
世衛組織和歐洲食品安全局， 苯甲酸鉀定義了每公斤體重 5 毫克的最大安全可接受每日攝入量 (ADI)。 迄今為止的 FDA 苯甲酸鉀 尚未確定任何購買建議
允許的最大值 苯甲酸鉀 水平因加工食品的類型而異。 例如，調味飲料每杯（240 毫升）最多可能含有 36 毫克，而 1 湯匙（15 克）果醬最多只能含有 7,5 毫克。
成年人 可接受的每日攝入量 雖然過量服用的風險很小，但避免這種添加劑含量過高的最佳方法是限制加工食品的消費。 限制對嬰兒和兒童尤其重要。
結果;
苯甲酸鈉 它被認為是安全的，雖然有些人可能更敏感，但一般不應超過每公斤體重 0-5 毫克的 ADI。
苯甲酸鉀它是一種防腐劑，用於延長各種包裝食品以及美容和護膚產品的保質期。
有些人可能會出現過敏反應，但通常認為少量服用是安全的。
苯甲酸鉀雖然少量它不太可能有害，但含有它的食物通常經過大量加工。 因為， 苯並鉀無論馬的含量如何，最好限制這些食物的消耗。
