什麼是水楊酸鹽？ 什麼導致水楊酸鹽不耐受？

水楊酸鹽過敏或水楊酸鹽不耐受並不是眾所周知的過敏類型。 大多數人甚至沒有聽說過。 只有他身上發生了什麼才知道。 那麼水楊酸鹽是什麼？ 為什麼有些人對水楊酸鹽不耐受？

什麼是水楊酸鹽?

水楊酸, 它是一種從水楊酸中提取的化學物質。 它天然存在於某些食物中。 它還被合成添加到阿司匹林、牙膏和食品防腐劑等產品中。 

植物自然產生水楊酸鹽以抵禦有害元素，如昆蟲和真菌、疾病。 天然水楊酸鹽存在於多種食物中，包括水果、蔬菜、咖啡、茶、堅果、香料和蜂蜜。 

什麼是水楊酸鹽不耐受？

天然和合成形式都會對某些人造成不良反應。 與食物相比，阿司匹林等藥物含有大量的水楊酸鹽。 因此，水楊酸鹽不耐受主要是針對藥物。

食物不耐受是難以診斷的病症。 水楊酸鹽不耐受， 麵筋不耐受 veya 乳糖不耐症 不那麼常見。 但對於某些人來說，這確實是一個大問題。

什麼導致水楊酸鹽不耐受？

攝入過量的水楊酸鹽會引發一些人的不良反應。 對水楊酸鹽敏感的人在食用含有水楊酸鹽的食物或使用含有少量這種化學物質的產品時會出現副作用。 這些人正常代謝和排泄體內水楊酸鹽的能力較低。

水楊酸鹽不耐受， 哮喘它與多種疾病有關，包括類風濕性關節炎和炎症性腸病。 它被認為是由與過度炎症產生有關的白三烯引起的。

誰會出現水楊酸不耐受？

• 水楊酸鹽不耐受在成人哮喘患者中更為常見。 據估計，2-22% 的成人哮喘患者對該化合物敏感。
• 患有食物過敏和炎症性腸病的人也可能容易受影響。

水楊酸鹽不耐受症狀

水楊酸鹽不耐受會引起多種類似於過敏和其他疾病的症狀。 水楊酸鹽不耐受很難診斷，因為一些症狀可能是其他過敏的跡象。

水楊酸鹽不耐受的最常見症狀發生在呼吸道。 皮膚和腸道也會受到影響。 其症狀是：

• 鼻塞
• 鼻竇感染和炎症
• 鼻息肉和鼻竇息肉
• 哮喘
• 腹瀉
• 燃氣公司
• 腹痛
• 腸道炎症（結腸炎）
• 皮疹
• 組織腫脹

引發反應的水楊酸鹽的量可能會有所不同，具體取決於人分解水楊酸鹽的能力。 因此，即使輕微接觸這種化學物質，有些人也可能會出現症狀。 其他人可以忍受更大的量。

哪些食物含有水楊酸鹽？

含有水楊酸鹽的食物 這是如下：

• 水果： 葡萄、杏、黑莓、藍莓、櫻桃、蔓越莓、菠蘿、李子、橙子、橘子、草莓和番石榴。

• 蔬菜： 西蘭花、黃瓜、 秋葵、菊苣、蘿蔔、豆瓣菜、茄子、西葫蘆、菠菜、朝鮮薊和豆類。

• 香料： 咖哩、茴香、芹菜、蒔蘿、姜、肉桂、丁香、芥末、孜然、百里香、龍蒿、薑黃和迷迭香。

• 其他資源： 茶、酒、醋、醬汁、薄荷、杏仁、菱角、蜂蜜、甘草、果醬、口香糖、泡菜、橄欖、食用色素、蘆薈、咸薯條、餅乾和水果香精。

水楊酸鹽在哪裡使用？

水楊酸鹽也存在於非食品中：

• 薄荷味牙膏
• 香水
• 洗髮水和護髮素
• 漱口水
• 乳液
• 藥物

水楊酸鹽最多的藥物是阿司匹林和其他非甾體抗炎藥（NSAIDs）。

水楊酸不耐受如何治療？

• 沒有實驗室測試可以診斷水楊酸鹽不耐受。 但是可以進行一些測試來排除過敏。
• 已知對阿司匹林和其他含有水楊酸鹽的藥物敏感的人應避免使用這些藥物。 
• 但對阿司匹林和其他藥物敏感並不意味著應該避免富含水楊酸鹽的食物。
• 這是因為阿司匹林等藥物的水楊酸鹽含量比食物高得多，而且敏感性通常與劑量有關。
• 如果懷疑過敏，建議飲食通常排除富含水楊酸鹽的食物。 消除飲食 是首選的治療選擇。

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