維生素 K 的好處 – 維生素 K 缺乏症 – 什麼是維生素 K？

維生素 K 的好處包括改善骨骼健康和促進血液凝固。 它是一種脂溶性維生素，對心臟健康也起著重要作用。 它還可以改善大腦功能並預防癌症。 由於維生素 K 會激活負責血液中凝塊形成的蛋白質，因此如果沒有這種維生素，血液就無法凝結。

從食物中攝取的維生素 K 會影響腸道細菌。 因此，體內維生素 K 的當前水平會影響腸道或消化系統的健康。

維生素 K 的好處包括預防心髒病等功能。 研究表明，從食物中獲取更多這種維生素可以降低死於心髒病的風險。 這就是維生素 K 缺乏症如此危險的原因。

維生素 K 的類型

我們從食物中獲取的維生素 K 主要有兩種類型：維生素 K1 和維生素 K2。. 維生素 K1 存在於蔬菜中，而維生素 K2 存在於乳製品中，由腸道細菌產生。

滿足每日維生素 K 需求的最佳方法， 綠葉蔬菜食用含有維生素 K 的食物，例如西蘭花、捲心菜、魚和雞蛋。

還有一種合成維生素 K，也稱為維生素 K3。 但是，不建議以這種方式服用必要的維生素。

維生素 K 對嬰兒的好處

多年來，研究人員已經知道，新生嬰兒體內的維生素 K 水平低於成人，並且天生就缺乏維生素 K。

這種缺陷，如果嚴重，會導致嬰兒出血性疾病，稱為 HDN。 嚴重缺乏在早產兒中比在母乳喂養的嬰兒中更常見。

新生兒體內維生素 K 含量低的原因是腸道細菌含量較低，以及胎槃無法將維生素從母親傳給嬰兒。

此外，眾所周知，母乳中維生素 K 的濃度較低。 這就是為什麼母乳喂養的嬰兒往往更缺乏營養。

維生素 K 的好處

支持心臟健康

• 維生素 K 有助於防止動脈鈣化，這是心髒病發作的主要原因之一。
• 它可以防止動脈硬化。 
• 天然存在於腸道細菌中 維生素K2 對於以下情況尤其如此
• 一些研究表明，維生素 K 是減少炎症和保護血管內壁細胞的重要營養素。
• 適量攝入對於將血壓保持在健康範圍內和降低心臟驟停（心臟泵血功能停止或終止）的風險非常重要。

提高骨密度

• 維生素 K 的好處之一是它可以降低骨質疏鬆症的風險。
• 最重要的是，一些研究發現，大量攝入維生素 K 可以阻止骨質疏鬆症患者的骨質流失。 
• 我們的身體需要維生素 K 來使用構建骨骼所需的鈣。
• 有證據表明，維生素 K 可以改善骨骼健康並降低骨折風險，特別是對於有骨質疏鬆症風險的絕經後婦女。
• 根據最近的研究，與攝入量較少的男性和女性相比，攝入大量維生素 K2 的男性和女性患髖部骨折的可能性要低 65%。
• 在骨代謝中，維生素 K 和 D 共同作用以提高骨密度。
• 這種維生素對體內的鈣平衡有積極影響。 鈣是骨代謝中的重要礦物質。

月經疼痛和出血

• 調節激素的功能是維生素 K 的好處之一。 有助於減少 PMS 痙攣和月經出血。
• 由於它是一種凝血維生素，因此可以防止月經週期中出血過多。 它具有緩解 PMS 症狀的止痛特性。
• 出血過多會導致月經週期痙攣和疼痛。 
• 當維生素 K 缺乏時，PMS 症狀也會惡化。

幫助對抗癌症

• 維生素 K 的另一個好處是它可以降低患前列腺癌、結腸癌、胃癌、鼻癌和口腔癌的風險。
• 一項研究發現，服用高劑量可幫助肝癌患者改善肝功能。
• 另一項研究表明，在心髒病高危人群中，飲食中維生素的增加降低了患心髒病、癌症或全因死亡的風險。

幫助血液凝結

• 維生素 K 的好處之一是它可以幫助血液凝結。 它可以防止身體容易流血或瘀傷。 
• 血液凝固過程非常複雜。 因為為了完成這個過程，至少必須有 12 種蛋白質協同工作。
• 四種凝血蛋白的活性需要維生素 K； 因此，它是一種重要的維生素。
• 由於其在血液凝固中的作用，維生素 K 在幫助治愈瘀傷和割傷方面發揮著重要作用。
• 新生兒出血性疾病 (HDN) 是一種無法正常凝血的疾病。 由於維生素 K 缺乏，新生兒會出現這種情況。
• 一項研究得出結論，應在新生兒出生時注射維生素 K 以安全消除 HDN。 此應用程序已被證明對新生兒無害。

改善大腦功能

• 維生素 K 依賴性蛋白質在大腦中起著特別重要的作用。 這種維生素通過參與腦細胞膜中天然存在的鞘脂分子的新陳代謝來參與神經系統。
• 鞘脂是生物學上有效的分子，具有多種細胞作用。 它在腦細胞生成中發揮作用。
• 此外，維生素 K 具有抗炎作用。 它可以保護大腦免受自由基損傷引起的氧化應激。
• 氧化應激會損害細胞。 它被認為與癌症、阿爾茨海默病、帕金森病和心力衰竭的發展有關。

保護牙齒和牙齦的健康

• 維生素 A、C、D 和 K 等脂溶性維生素含量低的飲食會導致牙齦疾病。
• 沒有蛀牙和牙齦疾病取決於增加脂溶性維生素的攝入量，脂溶性維生素在骨骼和牙齒礦化中發揮作用。
• 富含維生素和礦物質的飲食有助於殺死生活在口腔中並損害牙齒的有害產酸細菌。
• 維生素 K 與其他礦物質和維生素共同作用，可以殺死破壞牙釉質的細菌。

增加胰島素敏感性

• 胰島素是一種負責將糖從血液輸送到組織的激素，在組織中糖可以用作能量。
• 當您攝入大量糖分和碳水化合物時，身體會嘗試產生更多的胰島素來跟上。 不幸的是，產生高水平的胰島素， 胰島素抵抗 導致稱為這會降低其有效性並導致血糖升高。
• 增加維生素 K 的攝入量可提高胰島素敏感性，使血糖水平保持在正常範圍內。

什麼是維生素 K？

這種維生素攝入不足會導致出血。 它會削弱骨骼。 它會增加患心髒病的風險。 因此，我們需要從食物中獲取身體所需的維生素 K。 

維生素 K 是一組化合物，分為兩組： 維生素 K1（植物醌） ve 維生素K2 （甲萘醌）。 維生素 K1 是維生素 K 的最常見形式，存在於植物性食物中，尤其是深色綠葉蔬菜中。 維生素 K2 僅存在於動物性食品和發酵植物性食品中。 這是含有維生素 K 的食物清單……

維生素K含量最多的食物

• 羽衣甘藍
• 芥末
• 查德
• 黑捲心菜
• 菠菜
• 西蘭花
• 抱子甘藍
• 牛肝
• 雞
• 鵝肝
• 綠豆
• 梅干
• 獼猴桃
• 豆油
• 奶酪
• 鱷梨
• 豌豆

哪些蔬菜含有維生素K？

維生素 K1（植物醌）的最佳來源 深綠葉蔬菜d。

• 羽衣甘藍
• 芥末
• 查德
• 黑捲心菜
• 甜菜
• 香菜
• 菠菜
• 西蘭花
• 抱子甘藍
• 捲心菜

含維生素 K 的肉類

肉類的營養價值因動物的飲食而異。 肥肉和肝臟是維生素 K2 的極好來源。 含有維生素 K2 的食物包括：

• 牛肝
• 雞
• 鵝肝
• 鴨胸
• 牛腎
• 雞肝

含有維生素K的乳製品

乳製品和 yumurta 它是維生素 K2 的良好來源。 與肉類產品一樣，維生素含量因動物的飲食而異。

• 硬奶酪
• 軟奶酪
• 蛋黃
• 奶酪
• 全脂牛奶
• 黃油
• Krema

含維生素 K 的水果

水果中維生素 K1 的含量通常不如綠葉蔬菜。 不過，有些含有大量。

• 梅干
• 獼猴桃
• 鱷梨
• 黑莓
• 藍莓
• 石榴
• 無花果（幹）
• 西紅柿（曬乾）
• 葡萄

富含維生素 K 的堅果和豆類

一些 脈衝 ve 堅果提供了大量的維生素 K1，儘管少於綠葉蔬菜。

• 綠豆
• 豌豆
• 黃豆
• 嘉樹
• 花生
• 松子仁
• 核桃

什麼是維生素 K 缺乏症？

當維生素 K 不足時，身體會進入緊急模式。 它立即執行生存所需的關鍵功能。 結果，身體變得容易受到生命過程破壞、骨骼衰弱、癌症和心臟問題的發展。

如果您沒有獲得所需量的維生素 K，就會出現嚴重的健康問題。 其中之一是維生素 K 缺乏症。 維生素K 有缺陷的人應首先諮詢醫生以獲得準確的診斷。 

維生素 K 缺乏症是由於不良的飲食習慣或不良的飲食習慣造成的。 

維生素 K 缺乏症在成人中很少見，但新生嬰兒的風險尤其大。 維生素 K 缺乏症在成人中很少見的原因是因為大多數食物都含有足量的維生素 K。

但是，某些藥物和某些健康狀況會干擾維生素 K 的吸收和形成。

維生素 K 缺乏症狀

維生素 K 缺乏症會出現以下症狀；

傷口流血過多

• 維生素 K 的好處之一是它可以促進血液凝固。 在缺乏的情況下，血液凝固變得困難並導致失血過多。 
• 這意味著危險的失血，增加了嚴重受傷後死亡的風險。 
• 月經過多和流鼻血是一些需要注意維生素 K 水平的情況。

骨骼衰弱

• 保持骨骼健康和強壯可能是維生素 K 最重要的好處。
• 一些研究將充足的維生素 K 攝入量與較高的骨礦物質密度聯繫起來。 
• 缺乏這種營養素會導致骨質疏鬆症。 
• 因此，在缺乏的情況下，關節和骨骼會感到疼痛。

容易瘀傷

• 缺乏維生素K的人，身體一受輕擊就容易青筋暴起。 
• 即使是一個小腫塊也可能變成無法快速癒合的大瘀傷。 
• 瘀傷在頭部或面部周圍很常見。 有些人的指甲下有小血塊。

腸胃問題

• 維生素 K 攝入不足會導致不同的胃腸道問題。
• 這增加了胃腸道出血和出血的風險。 這增加了尿液和糞便中帶血的可能性。 
• 在極少數情況下，它會導致體內粘膜出血。

牙齦出血

• 牙齦出血和牙齒問題是維生素 K 缺乏症的常見症狀。 
• 維生素 K2 負責激活一種叫做骨鈣素的蛋白質。
• 這種蛋白質將鈣和礦物質帶到牙齒，缺乏這種蛋白質會抑制這種機制並削弱我們的牙齒。 
• 該過程會導致牙齒脫落以及牙齦和牙齒過度出血。

維生素 K 缺乏症也可能出現以下症狀；

• 消化道內出血。
• 尿中帶血。
• 凝血功能障礙和出血。
• 更高的凝血事件和貧血。
• 軟組織鈣沉積過多。
• 動脈硬化或鈣質問題。
• 阿爾茨海默氏病。
• 血液中凝血酶原含量降低。

是什麼導致維生素 K 缺乏？

維生素 K 的好處體現在許多重要的身體機能中。 吃富含這種維生素的食物很重要。 缺乏維生素通常是由不良的飲食習慣引起的。

維生素 K 缺乏症是一個非常嚴重的問題。 它應該通過食用天然食物或營養補充劑來解決。 維生素 K 缺乏症很少見，因為大腸中的細菌可以在體內產生維生素 K。 其他可能導致維生素 K 缺乏的情況包括：

• 膽囊或囊性纖維化， 乳糜瀉健康問題，如膽道疾病和克羅恩病
• 肝病
• 服用血液稀釋劑
• 嚴重燒傷

維生素 K 缺乏症治療

如果此人被診斷患有維生素 K 缺乏症，他們將獲得一種名為植物甲萘醌的維生素 K 補充劑。 Phytonadione 通常口服。 但是，如果患者難以吸收口服補充劑，也可以注射。

給予的劑量取決於個人的年齡和健康狀況。 成人植物萘醌的常用劑量範圍為 1 至 25 微克。 一般來說，適當的飲食可以預防維生素 K 缺乏症。 

哪些疾病會導致維生素 K 缺乏？

以下是維生素 K 缺乏引起的疾病……

癌症

• 研究表明，維生素 K 攝入量最高的人患癌症的風險最低，患癌症的機率降低 30%。

骨質疏鬆

• 高水平的維生素 K 會增加骨密度，而低水平的維生素 K 會導致骨質疏鬆症。 
• 骨質疏鬆症是一種以骨骼脆弱為特徵的骨骼疾病。 這可能會導致重大問題，例如骨折和跌倒的風險。 維生素 K 可改善骨骼健康。

心血管問題

• 維生素 K2 有助於防止導致冠狀動脈疾病和心力衰竭的動脈硬化。 
• 維生素 K2 還可以防止鈣沉積在動脈內壁。

失血過多

• 眾所周知，維生素 K 的好處包括凝血。
• 維生素 K 有助於降低肝臟出血的風險。 
• 維生素 K 缺乏會導致流鼻血、尿液或糞便中帶血、柏油樣黑色大便和經血過多。

月經量大

• 維生素K的主要功能是凝血。 
• 我們體內維生素 K 含量低會導致月經量過多。 
• 因此，為了健康的生活，必須食用富含維生素K的食物。

出血

• 維生素 K 缺乏性出血 (VKDB) 被稱為新生兒出血性疾病。 這種疾病也被稱為出血性疾病。 
• 嬰兒出生時通常維生素 K 含量低。 嬰兒出生時腸道內沒有細菌，無法從母乳中獲取足夠的維生素 K。

容易瘀傷

• 維生素 K 缺乏會導致瘀傷和腫脹。 這會導致出血過多。 維生素 K 可以減少瘀傷和腫脹。

老化

• 缺乏維生素 K 會導致笑紋出現皺紋。 因此，攝入維生素 K 以保持年輕很重要。

血腫

• 維生素 K 是凝血機制的必需營養素，可防止持續出血。 這種維生素可以逆轉血液稀釋過程。

出生缺陷

• 維生素K缺乏會導致出生缺陷，如手指短、鼻樑扁平、耳朵乾燥、鼻子、嘴巴和麵部發育不全、智力低下和神經管缺陷。

骨骼健康不佳

• 骨骼需要維生素 K 才能正確使用鈣。 
• 這有助於建立和維持骨骼的強度和完整性。 高水平的維生素 K 可提供更高的骨密度。

您每天應該服用多少維生素 K？

維生素 K 的推薦每日攝入量 (RDA) 取決於性別和年齡； 它還與其他因素有關，例如母乳喂養、懷孕和疾病。 攝入足夠維生素K的推薦值如下：

貝克勒

• 0 – 6 個月： 每天 2.0 微克 (mcg/day)
• 7 – 12 個月： 2.5微克/天

 孩子

• 1年： 30微克/天
• 4-8歲： 55微克/天
• 9年： 60微克/天

青少年和成人

• 男性和女性 14 – 18 歲： 75微克/天
• 19 歲及以上的男性和女性： 90微克/天

如何預防維生素K缺乏症？

沒有特定數量的維生素 K 是您每天應該攝入的。 然而，營養學家發現，平均而言，男性每天 120 微克和女性每天 90 微克就足夠了。 一些食物，包括綠葉蔬菜，維生素 K 含量極高。 

出生時服用一劑維生素 K 可以預防新生兒缺乏症。

患有脂肪吸收不良等疾病的人應該與醫生討論服用維生素 K 補充劑的問題。 服用華法林和類似抗凝劑的人也是如此。

維生素 K 的危害

以下是維生素 K 的好處。 損壞情況如何？ 從食物中攝取的量不會對維生素 K 造成損害。 它通常是由於過度使用補品而發生的。 您服用的維生素 K 劑量不應超過每日所需量。 

• 在中風、心臟驟停或血栓等情況下，請勿在未諮詢醫生的情況下使用維生素 K。
• 如果您服用血液稀釋藥物，則應注意不要食用富含維生素 K 的食物。 因為它會影響這些藥物的功能。
• 如果你打算使用抗生素超過十天，你應該嘗試從食物中獲取更多的這種維生素，因為抗生素可以殺死腸道中的細菌，讓身體吸收維生素 K。
• 用於降低膽固醇的藥物會減少身體的吸收量，還會減少脂溶性維生素的吸收。 嘗試獲取足夠的維生素 K，以防您服用此類藥物。
• 使用維生素 E 補充劑時要小心。 因為 維生素E 可能會干擾體內維生素 K 的功能。

• 維生素 K 可以與許多藥物相互作用，包括血液稀釋劑、抗驚厥藥、抗生素、降膽固醇藥物和減肥藥物。
• 如果在懷孕或哺乳期間服用抗驚厥藥，胎兒或新生兒 維生素K缺乏症 增加風險。
• 降膽固醇藥物會抑制脂肪的吸收。 維生素K 吸收需要脂肪，因此服用這種藥物的人缺乏脂肪的風險較高。
• 服用任何這些藥物的人應該諮詢他們的醫生關於維生素 K 的使用。
• 確保身體有足夠營養素的最佳方法是均衡飲食，多吃水果和蔬菜。 補充劑只能在缺乏的情況下並在醫療監督下使用。

總結一下；

維生素 K 的好處包括凝血、預防癌症和強化骨骼。 它是脂溶性維生素之一，在許多健康領域發揮著重要作用。

這種重要的維生素主要有兩種類型：維生素 K1 常見於綠葉蔬菜和植物性食品中，而維生素 K2 則存在於動物產品、肉類和乳製品中。

每天所需的維生素 K 量因年齡和性別而異。 然而，營養學家平均建議男性每天攝入 120 微克，女性每天攝入 90 微克。

當身體沒有足夠的這種維生素時，就會發生維生素 K 缺乏症。 缺乏是一個非常嚴重的問題。 它會引起出血和瘀傷等症狀。 應通過服用含維生素 K 的食物或服用維生素 K 補充劑來治療。

然而，過量服用補充劑會導致一些健康問題。 維生素 K 可以與某些藥物相互作用。 因此，應謹慎使用。

參考： 1, 2, 3, 4