我們知道西葫蘆有很多品種，但是這一種你沒有聽說過，也沒有吃過。 你問為什麼？ 因為它在我國是一個剛剛開始被認識的物種。 形狀 梨子它看起來像一個，顧名思義，它是有刺的。
別說有沒有長得像梨的南瓜，確實有。 名字也 帶刺的南瓜 (佛手瓜), 葫蘆科 他的家人 葫蘆科 各種各樣的家庭。
最初種植於墨西哥中部和拉丁美洲各地，現已開始種植於世界各地。 在我們的國家 羅德葫蘆, 刺葫蘆, 沙約特（佛手瓜） 也稱為。
我相信 帶刺的南瓜，至少有一點興趣。 如果到目前為止還沒有成功，那也是因為我接下來要說的。
因為這種南瓜因其抗氧化作用而具有預防疾病的能力。 這意味著它有很多健康益處。 帶刺的南瓜讓我們開始講述您想知道的事情。
什麼是佛手瓜？
紹德 (佛手瓜），也就是說，據我們所知 帶刺的南瓜 葫蘆科或 西葫蘆 西葫蘆的一種，屬於西葫蘆科。 對於那些不知道的人，讓我提醒您，雖然西葫蘆在廚房中被用作蔬菜，但從技術上講它是一種水果。
帶刺的南瓜顏色綠色，梨形，質地內果肉白色。 有些人將其比作豆薯，因為它的質地輕、甜、多汁且鬆脆。 如果你說你不知道豆薯是什麼。 請閱讀這篇文章。
帶刺的南瓜它全年生長，秋季達到高峰。
帶刺西葫蘆的營養價值
這種南瓜最大的亮點是它的營養成分，提供多種維生素、礦物質和纖維。 一 帶刺的南瓜 （203克）含有以下營養成分：
卡路里：39
碳水化合物：9克
蛋白質：2克
脂肪：0克
纖維：4 克 – 每日參考攝入量 (RDI) 的 14%
維生素 C：每日推薦攝入量的 26%
維生素 B9（葉酸）：RDI 的 47%
維生素 K：每日推薦攝入量的 10%
維生素 B6：RDI 的 8%
錳：RDI 的 19%
銅：RDI 的 12%
鋅：RDI 的 10%
鉀：RDI 的 7%
鎂：RDI 的 6%
除了營養密度之外， 刺瓜 它的脂肪、鈉和總碳水化合物含量也很低。 因此，它是相當健康的，是一種有助於減肥的食物。
帶刺南瓜有什麼好處？
- 抗氧化成分強
刺瓜的好處 大部分是由於它們的抗氧化劑含量。 抗氧化劑是多種食物中發現的化合物，可防止細胞損傷、減少體內炎症和壓力。
這種蔬菜中含有抗氧化劑； 槲皮素、楊梅素、桑色素和山奈酚。 其中最值得注意的是楊梅素。 研究表明楊梅素具有預防癌症和糖尿病的能力。
- 天然抑制細菌
抗菌是指殺死微生物或阻止其生長。 你的刺瓜 它的葉子、莖和種子對葡萄球菌等抗生素耐藥菌株具有殺菌作用。
具有顯著的葉酸含量
葉酸是 B 族維生素的一種重要形式。 葉酸為何如此重要？ 這種 B 族維生素對於人體細胞分裂和 DNA 形成至關重要。 如果葉酸缺乏，您會失去能量，免疫功能也會受損。
葉酸還有助於預防稱為神經管缺陷的出生缺陷，例如脊柱裂，這是孕婦需要攝入足夠的重要營養素。
講完這些之後 刺瓜 您一定猜到了，它也是葉酸的重要來源，可以幫助獲得上述好處。
- 心臟健康益處
吃帶刺的西葫蘆它可以改善多種心髒病危險因素，例如高血壓、高膽固醇和血流不暢。
動物和試管研究表明，這種蔬菜中發現的化合物可以幫助放鬆血管，從而改善血流並降低血壓。
在一些動物研究中，這種蔬菜中發現的抗氧化劑楊梅素也被發現可以降低膽固醇。
降低膽固醇和減少心髒病危險因素的作用 刺瓜不容忽視的是，這是由於其纖維含量所致。
平衡血糖
你的刺瓜 總碳水化合物含量低，可溶性纖維含量高，意味著它有助於穩定血糖。
可溶性纖維會減緩消化和碳水化合物的吸收，從而降低進食後的血糖反應。 它還通過影響胰島素來改善血糖控制。
在所有已說過的內容中 刺瓜 我們的結論是，它對糖尿病患者來說是一種有益的食物。
- 懷孕的好處
如上所述，葉酸或維生素 B9 對所有人都很重要，但對懷孕或計劃懷孕的人尤其重要。
在懷孕初期， 葉酸, 它對於嬰兒大腦和脊髓的正常發育是必要的。 攝入足夠的葉酸也有助於預防早產。
帶刺的南瓜 它是葉酸的極好來源。 因此，吃這些蔬菜和其他富含葉酸的食物對於懷孕的健康進展至關重要。
預防癌症
大量食用水果和蔬菜可以降低患各種癌症的風險。 試管研究， 帶刺的南瓜 值得注意的是，其化合物可以減緩某些癌細胞的生長和進展，例如宮頸癌和白血病。
- 減緩衰老跡象
眾所周知，自由基會導致衰老。
一些研究表明，吃富含抗氧化劑的食物可以保護細胞免受自由基損傷，從而減緩衰老過程。
帶刺的南瓜, 維生素C 它含有高水平的抗氧化劑，例如除了其抗氧化能力外，維生素 C 對於膠原蛋白的產生也是必不可少的，膠原蛋白是皮膚中發現的主要蛋白質之一。 膠原它賦予肌膚緊緻、年輕的外觀。
在最近的一項試管研究中， 帶刺南瓜提取物 似乎對人體皮膚細胞免受紫外線輻射的損害具有很強的保護作用。
肝臟益處
脂肪肝，一種肝臟組織中儲存過多脂肪的病症。 肝臟中過多的脂肪會阻礙其正常工作。
試管和動物研究 帶刺南瓜提取物 研究表明，它可以防止肝臟中的脂肪沉積，從而有可能預防或治療脂肪肝疾病。
- 支持消化
消化系統; 它負責解毒、免疫、營養物質的消化和吸收等各種基本功能。 類黃酮是支持消化的植物化合物， 帶刺的南瓜大量存在。
富含類黃酮的食物有助於消化酶，在清除和消除消化道廢物方面發揮作用。
帶刺的南瓜 吃富含纖維的食物，例如，可以促進腸道功能和維持健康的腸道細菌。
這些好處促進腸道規律， 心臟疾病它在預防各種慢性疾病方面發揮作用，例如2型糖尿病和結腸癌。
帶刺的西葫蘆可以減肥嗎？
這種蔬菜熱量低，並提供大量纖維。 這兩個特點就是有助於減肥的食物的特點。
纖維減緩胃的排空速度，有助於長時間感到飽腹感，減少食物攝入量，從而有助於減肥。
帶刺的西葫蘆怎麼吃？
這種鮮綠色的梨形南瓜用途廣泛且易於準備，其表皮上有很多刺。 其溫和的味道可為甜味和鹹味菜餚增添風味。
雖然在植物學上被歸類為水果， 帶刺的南瓜 作為蔬菜煮熟。 果皮的每個部分都可以食用，包括皮、果肉和種子。 它可以生吃或煮熟食用。
作為原始的， 冰沙用於涼拌捲心菜和沙拉。 或者，也可以蒸、烤或炸。 它也用於湯和蔬菜菜餚。
帶刺的西葫蘆有什麼危害？
刺葫蘆 有些人有過敏症。 也許你也有過。 在你嘗試之前你不會知道。 如果您在處理或食用西葫蘆後出現過敏反應的跡象，請停止食用並尋求醫療建議。
