ni awọn orilẹ-ede miiran jikama mọ bi, nipo sinu Turkish radish veya ọdunkun Mexico O jẹ Ewebe gbongbo ti o ni irisi agbaiye pẹlu awọ-awọ-awọ goolu ati inu ilohunsoke sitashi funfun. Ó jọra pẹ̀lú ìrísí lima ó sì jẹ́ gbòǹgbò ti ewéko tí ń mú ìrísí jáde.
Ni akọkọ ti o dagba ni Ilu Meksiko, ọgbin yii ti tan si Philippines ati Asia. O nilo akoko idagbasoke gigun laisi Frost, nitorinaa o dagba ni awọn aaye ti o gbona ni gbogbo ọdun.
Ẹran ara rẹ̀ dùn ó sì jẹ́ oúnjẹ. Diẹ ninu awọn ṣe apejuwe itọwo rẹ bi agbelebu laarin ọdunkun ati eso pia. Diẹ ninu awọn ni omi chestnutṣe afiwe pẹlu.
Kini jicama?
Awon eniyan kan jikamaBó tilẹ̀ jẹ́ pé ọ̀pọ̀ èèyàn ló rò pé ó jẹ́ èso, ó jẹ́ gbòǹgbò irúgbìn ìrísí kan ní ti ìmọ̀ ẹ̀rọ àti ọmọ ẹgbẹ́ kan nínú ìdílé ewéko legume tí wọ́n ń pè ní Fabacea. Orukọ iru ọgbin Pachyrhizus ni erosus.
jicamaO ni 86 ogorun si 90 ogorun omi, nitorina o jẹ nipa ti ara ni awọn kalori, suga adayeba ati sitashi, ati nitorina ni iye kekere lori atọka glycemic.
jicamaO jẹ orisun ti o dara fun awọn ounjẹ ti o mu eto ajẹsara lagbara, gẹgẹbi Vitamin C, iṣuu magnẹsia, potasiomu ati okun.
ọgbin jicama O dagba ni igbona, awọn ẹkun igbona, nitorinaa o lo diẹ sii ni awọn ounjẹ Central tabi South America.
Ohun ọgbin funrarẹ ni a dagba nikan fun apakan ti inu ti gbòǹgbò ti o jẹun, nitori pe èèpo rẹ̀, igi rẹ̀ ati awọn ewe rẹ̀ ni a ro pe o ni awọn ohun-ini majele.
Jicama Nutritional Iye
radish O ni profaili onje iwunilori.
Pupọ julọ awọn kalori rẹ wa lati awọn carbohydrates. O ni awọn iwọn kekere pupọ ti amuaradagba ati ọra. radish O pese awọn iye pataki ti okun, bakanna bi ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn ohun alumọni pataki.
ago kan (130 giramu) radish O ni awọn akoonu inu ounjẹ wọnyi:
Awọn kalori: 49
Awọn kalori: 12 giramu
Amuaradagba: 1 giramu
Ọra: 0.1 giramu
Okun: 6.4 giramu
Vitamin C: 44% ti RDI
Folate: 4% ti RDI
Irin: 4% ti RDI
Iṣuu magnẹsia: 4% ti RDI
Potasiomu: 6% ti RDI
Manganese: 4% ti RDI
jicama O tun ni awọn iwọn kekere ti Vitamin E, thiamine, riboflavin, Vitamin B6, pantothenic acid, kalisiomu, irawọ owurọ, zinc ati bàbà.
Ewebe gbongbo yii jẹ kekere ninu awọn kalori, giga ni okun ati omi, ṣiṣe ni ounjẹ ore-pipadanu iwuwo.
radishjẹ Vitamin pataki ti omi-tiotuka ti o ṣe bi antioxidant ninu ara ati pe o nilo fun ọpọlọpọ awọn aati henensiamu. Vitamin C O jẹ tun ẹya o tayọ awọn oluşewadi fun.
Kini Awọn anfani ti Radish Jicama Mexico?
Ga ni antioxidants
radishO ni diẹ ninu awọn antioxidants, eyiti o jẹ awọn agbo ogun ọgbin anfani ti o ṣe iranlọwọ lati dena ibajẹ sẹẹli.
ago kan (130 giramu) radishO ni nipa idaji RDI fun Vitamin C antioxidant. O tun pese awọn antioxidants Vitamin E, selenium ati beta-carotene.
Awọn antioxidants ṣe iranlọwọ lati daabobo lodi si ibajẹ sẹẹli nipasẹ didojuko awọn ipilẹṣẹ ọfẹ, awọn ohun elo ipalara ti o fa aapọn oxidative.
A ti sopọ mọ wahala Oxidative si awọn arun onibaje bii akàn, àtọgbẹ, awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ ati idinku imọ.
jicama Lilo awọn ounjẹ ọlọrọ ni antioxidant gẹgẹbi o le ṣe iranlọwọ lati ja aapọn oxidative ati dinku eewu ti idagbasoke awọn arun onibaje.
Okun ajesara
A niyelori orisun ti prebiotics jikamaAwọn ohun elo okun alailẹgbẹ ṣe iranlọwọ iwọntunwọnsi idagba ti awọn kokoro arun ninu awọn ifun ati oluṣafihan.
Iwọn ti o tobi pupọ ti eto ajẹsara-ju 75 ogorun-ti wa ni ipamọ gangan ni apa GI, nitorinaa iṣẹ ajẹsara to dara dale lori iwọntunwọnsi elege laarin awọn kokoro arun ti o kun microbiota.
2005 British Journal of Food Gẹgẹbi awọn abajade iwadi naa, awọn ounjẹ ọgbin prebiotic ti o ni iru awọn fructans inulin ni awọn ohun-ini aabo chemo ati pe o le dinku eewu ti akàn ọfun.
Wọn ṣe eyi nipa gbigbejako iṣẹ ti majele ati awọn carcinogens ninu ikun, idinku idagbasoke tumo ati didaduro metastasis (itankale).
Awọn oniwadi rii pe iru awọn fructans inulin ni awọn ipa ija-ija ti ara-ara lori awọn egbo pre-neoplastic (ACF), tabi awọn èèmọ ninu awọn apọn ti awọn eku, paapaa nigbati a fun awọn prebiotics pẹlu awọn probiotics (ti a npe ni synbiotics).
jicama O ro pe jijẹ o le pese awọn prebiotics ti o ṣe iranlọwọ lati daabobo lodi si akàn nitori bakteria-ilaja ti ododo ati iṣelọpọ butyrate.
Ṣe ilọsiwaju ilera ọkan
radishO ni ọpọlọpọ awọn eroja ti o ni anfani fun ilera ọkan.
O ni awọn oye pataki ti okun ti ijẹunjẹ, eyiti o le ṣe iranlọwọ fun awọn ipele idaabobo awọ silẹ nipa idilọwọ bile lati tun wa ninu awọn ifun, idilọwọ ẹdọ lati ṣe agbejade idaabobo awọ diẹ sii.
Atunyẹwo ti awọn ijinlẹ 23 fihan pe jijẹ gbigbe okun pọ si dinku idaabobo awọ lapapọ ati “buburu” LDL idaabobo awọ.
radish eyi ti o tun ṣe iranlọwọ lati dinku titẹ ẹjẹ nipasẹ isinmi awọn ohun elo ẹjẹ potasiomu O ni.
Fun apẹẹrẹ, iwadi kan fihan pe potasiomu dinku titẹ ẹjẹ ati aabo lodi si aisan okan ati ọpọlọ.
Ni afikun, radishO le mu ilọsiwaju pọ si nitori pe o ni irin ati bàbà, mejeeji ti o ṣe pataki fun awọn sẹẹli ẹjẹ pupa ti o ni ilera. Ọkan ife ni 0.78 miligiramu irin ati 0.62 mg Ejò.
radish O jẹ orisun adayeba ti iyọ. Awọn ẹkọ-ẹkọ ti sopọ mọ agbara awọn loore lati awọn ẹfọ si sisanra ti o pọ si ati iṣẹ ṣiṣe adaṣe to dara julọ.
Ni afikun, ninu iwadi ni awọn agbalagba ti ilera, 16.6 giramu (500 milimita) radish ojeLilo rẹ ti han lati dinku eewu ti didi ẹjẹ.
Ṣe atilẹyin tito nkan lẹsẹsẹ
Okun ijẹunjẹ ṣe iranlọwọ lati mu iye ti otita sii. Awọn okun wọnyi n gbe ni irọrun diẹ sii ninu eto ounjẹ.
ago kan (130 giramu) radishO ni 6.4 giramu ti okun, eyiti o le ṣe iranlọwọ lati pade ibeere ojoojumọ.
Ni afikun, jikamaO ni iru okun ti a npe ni inulin. Awọn ijinlẹ fihan pe inulin le ṣe alekun igbohunsafẹfẹ ti ifun inu nipasẹ 31% ninu awọn ti o ni àìrígbẹyà.
Ṣe atilẹyin ilera ti awọn kokoro arun ikun
radish O ga ni inulin, eyiti o jẹ okun prebiotic.
prebioticO jẹ nkan ti o le ṣee lo nipasẹ awọn kokoro arun ninu ara ati pese awọn anfani ilera.
Eto ti ngbe ounjẹ ko le da tabi fa awọn prebiotics bii inulin, ṣugbọn awọn kokoro arun inu ifun le mu wọn.
Ounjẹ ti o ga ni awọn prebiotics mu ki awọn olugbe ti awọn kokoro arun "dara" ninu ikun ati dinku nọmba awọn kokoro arun ti ko ni ilera.
Awọn ijinlẹ ti fihan pe awọn iru kokoro arun ti o wa ninu ikun le ni ipa lori iwuwo, eto ajẹsara, ati paapaa iṣesi.
Njẹ awọn ounjẹ prebiotic n ṣe iwuri fun idagbasoke ti awọn iru kokoro arun ti o le dinku eewu awọn aarun onibaje bii arun ọkan, diabetes, isanraju ati arun kidinrin.
Din ewu ti akàn
radish, awọn vitamin antioxidant C ati E, selenium ati beta carotene Ni ninu. Antioxidants yokuro awọn ipilẹṣẹ ọfẹ ti o le ja si ibajẹ sẹẹli ati akàn.
Bakannaa, radish O jẹ orisun ti o dara ti okun ti ijẹunjẹ. ife kan (130 giramu) ni diẹ sii ju 6 giramu ti okun.
Okun ijẹunjẹ jẹ mimọ fun awọn ipa aabo rẹ lodi si akàn oluṣafihan. Iwadi kan fihan pe awọn eniyan ti o jẹ diẹ sii ju 27 giramu ti okun ijẹẹmu fun ọjọ kan ni 11% eewu kekere ti idagbasoke akàn oluṣafihan ni akawe si awọn ti o jẹ kere ju giramu 50.
Bakannaa, radish O ni okun prebiotic ti a npe ni inulin. Prebiotics le dinku eewu ti akàn nipa jijẹ nọmba awọn kokoro arun ti o ni ilera ninu ifun, iṣelọpọ awọn acids fatty pq kukuru aabo, ati idahun ajẹsara.
Awọn ẹkọ-ẹkọ ninu awọn eku ti fihan pe jijẹ okun inulin le daabobo lodi si akàn ọfun. Ni afikun si jijẹ iru okun ti o ni anfani, inulin ti ṣe akiyesi lati ṣe bi antioxidant ti o daabobo awọ ara inu.
Ṣe atilẹyin ilera egungun
jicama's oligofructose inulin ṣe iranlọwọ lati jẹ ki awọn egungun lagbara nitori pe o mu idaduro nkan ti o wa ni erupe ile, dinku oṣuwọn iyipada ti isonu egungun, ati iranlọwọ fa kalisiomu sinu awọn egungun.
O tun pese awọn eroja pataki bi potasiomu, iṣuu magnẹsia ati manganese, eyiti awọn iwadii fihan pe o ṣe pataki fun iṣelọpọ egungun to dara ati aabo lodi si isonu egungun tabi osteoporosis ni igbesi aye nigbamii.
Jicama Iranlọwọ Padanu iwuwo
radish O jẹ ounjẹ ti o ni iwuwo. Pelu iye kekere ti awọn kalori, o ni ọpọlọpọ awọn eroja.
radish O ga ni omi mejeeji ati okun, eyiti o ṣe iranlọwọ igbelaruge rilara ti kikun.
Ni afikun, radishOkun ti o wa ninu alikama le ṣe iranlọwọ lati jẹ ki suga ẹjẹ duro. Fiber fa fifalẹ tito nkan lẹsẹsẹ, eyiti o ṣe iranlọwọ lati yago fun awọn ipele suga ẹjẹ lati dide ni yarayara lẹhin ounjẹ.
resistance insulin takantakan significantly si isanraju. Nigbati awọn sẹẹli ko ni itara si hisulini, o jẹ ki o ṣoro fun glukosi lati wọ inu awọn sẹẹli ki o le ṣee lo fun agbara.
radish O tun ni inulin fiber prebiotic, eyiti a fihan lati ni ipa awọn homonu ti o pinnu ebi ati kikun, eyiti o ṣe iranlọwọ pẹlu pipadanu iwuwo.
Nitori, njẹ radish Kii ṣe nikan ni o mu iru awọn kokoro arun ikun ti o ṣe iranlọwọ pẹlu pipadanu iwuwo, o tun jẹ ki o ni itara diẹ sii lẹhin ounjẹ.
Bawo ni lati jẹ Jicama?
radish O le jẹ ni aise tabi jinna ati lo ninu ọpọlọpọ awọn ounjẹ.
Lẹhin yiyọ awọn alakikanju, awọ-ara brownish, ẹran-ara funfun le ge sinu awọn ege tabi awọn cubes. Láìdàbí àwọn ewébẹ̀ gbòǹgbò mìíràn, irú bí àwọn ọ̀dùnkún, tí ó ní awọ àwọ̀ tí a lè jẹ, àwọn awọ ara náà ṣòro láti dalẹ̀, ó tilẹ̀ ní irú molecule kan tí a ń pè ní rotenone tí ó yẹ kí a yẹra fún.
Bi abajade;
radish O jẹ ounjẹ ti o ni ilera.
O ga ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ, okun, ati awọn antioxidants ti o le pese awọn anfani ilera pẹlu imudarasi tito nkan lẹsẹsẹ, pipadanu iwuwo, ati idinku eewu arun.
Bakannaa, jikama O jẹ ti nhu ati pe o le jẹun funrarẹ tabi so pọ pẹlu ọpọlọpọ awọn ounjẹ miiran.
